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Fonio (riso affamato, Rosichka). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Fonio (riso affamato, Rosichka), Digitaria exilis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Fonio (Digitaria)
famiglia: Cereali (Poaceae)
origine: Il fonio è originario della regione dell'Africa occidentale dove veniva coltivato e utilizzato come alimento da molte popolazioni indigene.
La zona: Il fonio è coltivato in varie parti del mondo tra cui l'Africa occidentale, l'Africa centrale e parti dell'Asia.
Composizione chimica: Il fonio contiene molte proteine, carboidrati, fibre e altri nutrienti, tra cui vitamine e minerali. Contiene anche aminoacidi come la lisina, che sono carenti nella maggior parte dei cereali.
Valore economico: Il fonio viene utilizzato per preparare vari piatti, tra cui cereali, zuppe, pane e dolci. Può anche essere usato come mangime per il bestiame. Al giorno d'oggi, il fonio sta guadagnando popolarità come alimento nutriente e salutare, soprattutto nelle diete vegetariane e prive di glutine. Inoltre, il fonio è un'importante fonte di reddito per molte comunità agricole a basso reddito dell'Africa occidentale.
Leggende e miti: In alcune culture, il fonio è associato alla ricchezza e alla prosperità. Nella cultura del popolo Dogon del Mali, il fonio è visto come simbolo di ricchezza e salute. Lì viene utilizzato nelle cerimonie tradizionali legate all'agricoltura e al raccolto. In alcune regioni dell'Africa, il fonio è anche associato al culto degli antenati ed è spesso usato nelle cerimonie religiose. Fonio simboleggia anche la resilienza e la sopravvivenza. Ciò è dovuto al fatto che la pianta è resistente alla siccità e può crescere in terreni poveri. In alcune culture, il fonio è addirittura visto come un simbolo di speranza per il futuro, poiché la sua cultura può essere un'importante fonte di cibo per i poveri in Africa.
Fonio (riso affamato, Rosichka), Digitaria exilis. Descrizione, illustrazioni della pianta
Fonio (riso affamato, Rosichka), Digitaria exilis. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Fonio (riso affamato, Rosichka) è il più antico raccolto di grano in Africa.
Il grano si usa per fare i cereali, la birra, oppure viene macinato e mescolato con farine di altri cereali e si usa per fare i piatti locali. Contiene l'81-87% di carboidrati, il 7-8% di proteine, l'1-2% di grassi, l'1,1-2,1% di ceneri. La massa verde e la paglia sono utilizzate per l'alimentazione animale.
Come coltura di cereali, il fonio viene coltivato nella savana secca dell'Africa occidentale dal Senegal al Camerun. Nelle regioni aride della Guinea e della Nigeria è la principale coltura alimentare. Nella zona sudanese, non essendo la principale, è ampiamente coltivata nelle aree dove le precipitazioni superano i 400 mm annui. La resa è bassa - 0,6-0,8 t/ha, massima - 1 t/ha.
Il fonio appartiene al genere Digitaria, che comprende circa 300 specie. Digitaria exilis Stapf. - le principali specie di cereali originarie della Guinea. È una pianta annuale eretta, corta (40-50 cm), cespugliosa (20-50 steli) con pannocchia palmata terminale a più spighe. I grani sono molto piccoli, membranosi, grigiastri. Peso di 1000 grani - 0,5-0,6 g.
Il fonio riveste una grande importanza nell'alimentazione della popolazione locale in alcune regioni dell'Africa, come Burkina Faso, Mali, Ghana e Nigeria. È una delle poche colture in grado di crescere in condizioni asciutte e con pochi nutrienti del suolo, il che la rende un alimento prezioso per la popolazione locale. Il fonio è ricco di proteine, aminoacidi e minerali come calcio e ferro e ha un basso indice glicemico, che lo rende una buona scelta per le persone con diabete.
Hungry Rice è un raccolto a giorno corto, amante del calore e resistente alla siccità nei tropici collinari. Dà rese soddisfacenti su terreni poveri, sabbiosi o sassosi, praticamente inadatti ad altre colture. Il periodo di vegetazione va dai 2 ai 4 mesi.
Lavorazione superficiale, semina sparsa con le prime piogge (giugno-luglio), la norma va dai 6 ai 20 kg/ha.
Di solito viene coltivato in un raccolto monospecie, dove segue patate dolci o riso in una rotazione delle colture. A volte in una stagione sfavorevole per il riso, vengono invece seminati.
La fertilizzazione diretta del fonio è sconsigliata a causa dell'allettamento.
Piccolo sigillo a mano.
La cura consiste nel diserbo manuale e nella protezione dagli uccelli.
Pulizia manuale
Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Fonio (riso affamato, Rosichka), Digitaria exilis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per ridurre mal di testa e affaticamento: versare 1 cucchiaio di fonio con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 15-20 minuti, filtrare e bere.
- Per il trattamento della tosse e della bronchite: Mescolare 1 cucchiaio di fonio con 1 tazza di latte e portare a ebollizione a fuoco basso. Lasciare agire per 5 minuti, quindi filtrare e aggiungere 1 cucchiaio di miele. Bere 2 volte al giorno.
- Per trattare la diarrea: versare 1 cucchiaio di fonio con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 15-20 minuti e bere.
- Per migliorare la salute e migliorare l'immunità: Mescolare 1 cucchiaio di fonio con 1 tazza di yogurt e aggiungere 1 cucchiaio di miele. Bere 1 volta al giorno.
- Per il trattamento dell'anemia: Mescolare 1 cucchiaio di fonio con 1 tazza di melograno e aggiungere 1 cucchiaio di miele. Bere 1 volta al giorno.
Cosmetologia:
Fonio non è utilizzato in cosmetologia.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Fonio (riso affamato, Rosichka), Digitaria exilis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il fonio (Digitaria exilis) è una piccola pianta di cereale che produce piccoli chicchi utilizzabili in cucina.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del fonio:
la coltivazione:
- Il fonio preferisce il pieno sole e può crescere in una varietà di tipi di terreno, ma preferisce terreni con una buona capacità di drenaggio.
- Il terreno dovrebbe essere fertile e avere un livello di pH compreso tra 5,5 e 6,5.
- I semi di Fonio dovrebbero essere piantati a una profondità di 1-2 cm e la distanza tra loro dovrebbe essere di almeno 10 cm in modo che le piante abbiano abbastanza spazio per crescere.
- Innaffia le piante regolarmente per mantenere il terreno umido.
- Nutri regolarmente le tue piante con un fertilizzante per cereali.
- Rimuovi le erbacce e altre piante che competono per i nutrienti.
- Pota le tue piante regolarmente per mantenere la loro forma e favorire la crescita.
- Proteggi le piante dal gelo.
Pezzo:
- Raccogli i chicchi quando sono completamente cresciuti e di colore dorato.
- Separare i chicchi dalla pianta e pulirli da detriti e corpi estranei.
Conservazione:
- I fagioli di fonio freschi possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi.
- I cereali possono anche essere conservati nel congelatore per la conservazione a lungo termine.
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