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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Sorgo da zucchero (sorgo bicolore). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Sorgo da zucchero (sorgo bicolore), Sorghum saccharatum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Sorgo (sorgo) famiglia: Cereali (Poaceae) origine: Africa La zona: Il sorgo da zucchero è distribuito in tutto il mondo, ma i principali produttori sono India, Stati Uniti, Nigeria, Cina, Messico e Brasile. Composizione chimica: I chicchi di sorgo zuccherino contengono carboidrati, proteine, grassi, fibre, minerali (calcio, fosforo, ferro) e vitamine B, E, PP. I chicchi contengono anche zuccheri, saccarosio e sciroppo di zucchero. Valore economico: Il sorgo da zucchero è utilizzato nell'industria alimentare, dei mangimi e tecnica. Il chicco di sorgo da zucchero viene utilizzato per la produzione di sciroppo, alcol, biocarburanti e dolciumi. È anche ampiamente utilizzato nell'alimentazione del bestiame, del pollame e degli animali domestici. Gli steli e le foglie possono essere utilizzati come mangime per animali e per la fabbricazione della carta. Inoltre, il sorgo è una preziosa fonte di fibre e oligoelementi utili per l'uomo, ed è anche piantato per combattere l'erosione del suolo. Leggende e miti: Simbolicamente, il sorgo è associato all'abbondanza a causa del suo alto rendimento e del suo valore come coltura alimentare e industriale.
Sorgo da zucchero (sorgo bicolore), Sorghum saccharatum. Descrizione, illustrazioni della pianta Sorgo da zucchero (sorgo bicolore), Sorghum saccharatum. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Il sorgo da zucchero è interessante dopo la barbabietola da zucchero perché può essere coltivato nelle zone aride meridionali dove la coltivazione della barbabietola non è possibile o non è redditizia. Le macchine e le tecniche per il mais possono essere adatte alla coltivazione del sorgo dolce. Il genere Sorghum è prettamente africano. Si è sviluppato nell'Africa nord-orientale circa 5mila anni fa, probabilmente nella regione etiope-egiziana. Vari tipi di sorgo - annuale e perenne, selvatico e coltivato - sono comuni nelle zone tropicali, subtropicali e nella zona temperata fino a 48 °C. sh. Il confine settentrionale della possibile coltivazione del sorgo da zucchero è vicino alle aree di distribuzione del mais. Il sorgo zuccherino (Sorghum saccharatum Pers.) appartiene al genere Sorghum (L), Moench. - sorgo. Famiglia Bluegrass (Roaseae). Nella pratica agricola il più pregiato è il sorgo coltivato annualmente, suddiviso in grano, zucchero, ginestra ed erbaceo (erba sudanese). Il sorgo da zucchero comprende un gran numero di varietà caratterizzate dal fatto che (a differenza del sorgo da grano e da ginestra) contengono dal 10 al 20% o più di zuccheri nel succo del gambo. Non esiste altra pianta in natura che possa sintetizzare il saccarosio così velocemente. Varietà di sorgo dolce con un alto contenuto di zucchero nel succo sono state sviluppate negli Stati Uniti all'inizio degli anni '1940 a causa del fatto che durante la seconda guerra mondiale la produzione di zucchero dalla canna da zucchero e dalla barbabietola da zucchero è diminuita. Attualmente, l'interesse per il sorgo dolce è associato alla carenza e all'aumento del costo del petrolio, dei prodotti petroliferi e all'uso dell'alcool come combustibile.
Il sorgo dolce è la materia prima primaria per la produzione di sciroppo, zucchero cristallino, alcool e una serie di altri prodotti. Lo sciroppo di sorgo è usato per fare marmellate e marmellate. Il sorgo dolce ha un grande potenziale come coltura di riserva per la produzione di zucchero. Attualmente si ritiene che con l'espansione delle piantagioni di canna da zucchero sia possibile soddisfare il fabbisogno di zucchero della popolazione, ma in futuro potrebbe essere più redditizio coltivare il sorgo da zucchero. La resa degli steli di sorgo è di 20-30 t/ha. Dopo la trebbiatura, il chicco di sorgo dolce rimane in film (come il miglio), quindi è inferiore al sorgo da granella in termini di foraggio e qualità nutrizionali. Il chicco di sorgo contiene proteine (11-15%), amido (68-73%), grassi (3,5-4,5%), provitamina A, carotene, vitamine del gruppo B, riboflavina e tannini. In 100 kg di grano di sorgo 117-130 foraggio. unità Il sorgo da zucchero, se usato per insilato e fieno, è ben mangiato dagli animali. In termini di qualità nutrizionali, si avvicina al mais: 100 kg di massa verde contengono 20-25, in insilato - 22-23 mangimi, unità. La composizione chimica dei gambi di sorgo da zucchero (%): acqua - 65,80; saccarosio - 11,25; altri zuccheri - 2,75; fibra - 7,32; amido - 5,15; proteine - 2,60; gengive - 3,31; sostanze pectiniche - 0,60; grasso - 0,02. La quantità di succo è dell'80-85% della massa degli steli (senza foglie e pannocchie). Il sorgo è una pianta a giorno corto. Si riferisce alle colture amanti del calore. La temperatura minima per la germinazione dei semi è di 8-9 °C, le piantine più amichevoli compaiono a 13-15 °C alla profondità di deposizione dei semi. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è di 20-25 °C. Quando la temperatura scende a meno 2-3 ° C, le piantine muoiono. La somma delle temperature per la coltivazione del sorgo è di 3000-3500°. Il sorgo consuma 300 parti di acqua per formare un'unità di sostanza secca (erba sudanese - 340, mais - 388, grano - 515), il sorgo supera il mais e il grano in termini di resistenza alla siccità. Per ridurre l'evaporazione dell'umidità, le foglie di sorgo si arricciano durante la siccità e assumono una posizione verticale. Il sorgo supera il mais in termini di resa di massa verde, e talvolta di granella, se coltivato senza irrigazione in aree con precipitazioni annue inferiori a 500 mm. Per il gonfiore e la germinazione, i semi di sorgo richiedono il 35% di acqua in peso di semi, semi di mais - 40 e grano - 55-60%.
Il sorgo è una pianta a impollinazione incrociata, ma può anche autoimpollinarsi (fino al 30%). In Argentina sono comuni le varietà di allevamento statunitense: Roma, Ramada, Rio e altre, caratterizzate da un'elevata resa, resa zuccherina e qualità del succo. Resa in seme - 2-3,5 t/ha, steli - da 25 a 45 t/ha, contenuto di zucchero - 10-12%, sostanza secca - 16-19%, purezza - 75-79%. Il periodo vegetativo delle varietà è di 120-135 giorni, dipende dalla zona di coltivazione e dal tempo di semina. La maggior parte delle varietà e degli ibridi di sorgo maturano tardi. Le pannocchie tagliate a mano oa macchina vengono subito stese ad asciugare su una corrente al sole. I semi di sorgo hanno una bassa germinazione in campo. La dose di semina è di 7-10 kg/ha con oscillazioni da 2,5 a 30 kg/ha. Il metodo di semina è continuo ea fila larga, la densità di impianto va da 80 a 120 mila per 1 ha. Il sorgo è poco impegnativo per i suoli. Viene coltivato anche su terreni salini, che spesso si trovano in zone aride. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Sorgo da zucchero (sorgo bicolore), Sorghum saccharatum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Sorgo da zucchero (sorgo bicolore), Sorghum saccharatum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il sorgo zuccherino (Sorghum saccharatum) è un cereale annuale utilizzato come fonte di zucchero e anche per la produzione di alimenti per animali. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del sorgo zuccherino: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
▪ Mezzogiorno di cristallo (mesembriantemo di cristallo, erba di ghiaccio) ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
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