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Cartamo (zafferano americano, zafferano selvatico, cardo colorante). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Cartamo (zafferano americano, zafferano selvatico, cardo colorante), Carthamus tinctorius. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Carthamus
famiglia: Asteracee (Asteraceae)
origine: Asia sudoccidentale
La zona: Il cartamo cresce in molti paesi del mondo, tra cui India, Cina, Messico, Stati Uniti e Russia.
Composizione chimica: Il cartamo contiene carotenoidi, vitamina E, acido linoleico e altri acidi grassi. Contiene inoltre antociani e flavonoidi.
Valore economico: Il cartamo viene utilizzato per ottenere la tintura e per produrre olio, che viene utilizzato nell'industria alimentare, medica e cosmetica. La pianta è anche prescritta in medicina per il trattamento di varie malattie, come malattie cardiache, diabete e altre.
Leggende e miti: Nella mitologia e nel simbolismo, il cartamo è associato alla bellezza e all'amore. Nell'Europa medievale veniva usato per preparare filtri d'amore. In Cina, questo fiore è considerato un simbolo di bellezza e attrattiva delle donne. Nella cultura giapponese, il cartamo viene utilizzato come decorazione floreale e simboleggia la purezza e la sincerità.
Cartamo (zafferano americano, zafferano selvatico, cardo colorante), Carthamus tinctorius. Descrizione, illustrazioni della pianta
Cartamo (zafferano americano, zafferano selvatico, cardo colorante), Carthamus tinctorius. Modalità d'uso, origine della pianta, habitat, descrizione botanica, coltivazione
I semi di cartamo contengono il 15-37% di olio (indice di iodio da 75 a 145). Viene utilizzato per la produzione di margarina di qualità superiore. Come prodotto tecnico viene utilizzato nella produzione di vernici bianche e smalti bianchi, dove è richiesto candore e assenza di ingiallimento nel tempo. Nella cucina orientale il cartamo funge da sostituto dello zafferano.
È noto da tempo nella cultura dell'India, dell'Egitto, dell'Iran e di altri paesi dell'Asia e del Nord Africa. È considerato un sostituto del girasole nelle regioni aride dell'Asia centrale e nelle regioni sudorientali della Russia. Probabilmente il cartamo fu portato in Europa dagli arabi, prima in Spagna, poi in Italia e Francia.
Nella Russia meridionale il cartamo veniva coltivato come pianta da giardino nella seconda metà del XVIII secolo. All'inizio veniva erroneamente chiamato zafferano. Il nome stesso della pianta deriva dall'arabo "usfur" e, dopo essere cambiato, è apparso in russo, tedesco e inglese.
La più grande varietà di forme di cartamo è caratteristica dell'India. Esistono piante nane e alte, compatte e ramificate, forme con foglie prive di spine, che vengono mangiate dagli animali.
Le aree principali del paese si trovano nello stato del Maharashtra e nell'arido altopiano del Deccan, dove non riesce alcuna coltivazione di semi oleosi. Il cartamo in India viene coltivato in condizioni di acqua piovana, solitamente coltivato insieme a grano, orzo e fagioli verdi (3 file di cartamo e 6 o 12 file di un'altra coltura).
Il genere Carthamus, famiglia delle Asteraceae, riunisce 19 specie, di cui una coltivata - Carthamus tinctorius L. - cartamo tintore. Non si trova in natura; è riconosciuto che è una specie mutagena.
Carthamus tinctorius L. - cartamo tintore. Il cartamo è una pianta annuale, fortemente ramificata, erbacea e amante del calore. L'apparato radicale è fittato e ben sviluppato. Il gambo è alto 50-75 cm, con una lucentezza biancastra. Le foglie sono sessili, spesso spaccate, ruvide, coriacee, con piccoli denti lungo i bordi, e presentano spine (esistono forme senza spine). È stata stabilita una relazione diretta tra il numero di spine sulle foglie e il contenuto di olio nei semi.
L'infiorescenza è un cesto del diametro di 2-3 cm, sulla pianta sono presenti dai 5 ai 50 cesti. Le scaglie dell'involucro terminano con denti aghiformi. I fiori sono di colore giallo brillante, arancione e contengono cartamina - rosso di tutte le tonalità e una tintura gialla, che viene utilizzata nella produzione artigianale di tappeti.
Il frutto è un achenio, bianco, lucido, presenta uno strato corazzato, oltre ad un pappo, che ne facilita l'inserimento nel terreno. Hullness - 40-50%, peso di 1000 semi - 20-50 g.
Per ottenere la tintura, il cartamo viene seminato nella sua forma pura. In questo caso la raccolta viene effettuata il giorno in cui i fiori si aprono completamente; se c'è un ritardo, la quantità di colorante si riduce notevolmente. A volte il cartamo viene seminato lungo i bordi dei campi come una siepe. Il periodo di semina va da ottobre a dicembre, la raccolta avviene tra febbraio e marzo.
La resa dei semi nelle colture congiunte arriva fino a 0,1 t/ha, nelle colture pure - 0,6-0,7 t/ha.
Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Cartamo (zafferano americano, zafferano selvatico, cardo colorante), Carthamus tinctorius. Ricette per l'uso nella medicina popolare e nella cosmetologia
Etnoscienza:
- Trattamento dei problemi di stomaco: La tintura di semi di cartamo aiuta con disturbi di stomaco come bruciore di stomaco, gonfiore e gas. Per preparare la tintura, versare 1 cucchiaio di semi di cartamo con 1 tazza di acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti. Prendi 1 bicchiere di tintura prima dei pasti.
- Trattamento dell'artrite: Mescola 1 cucchiaino di polvere di semi di cartamo con 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaino di succo di zenzero. Prendi 1 cucchiaio di questa miscela ogni giorno.
- Trattamento per raffreddori e influenza: La tintura di fiori di cartamo aiuta con raffreddore e influenza. Per preparare la tintura versare 1 cucchiaio di fiori di cartamo con 1 bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare per 10-15 minuti. Prendi 1 bicchiere di tintura durante il giorno.
- Trattamento del mal di testa: Mescolare la polvere di semi di cartamo con olio vegetale per formare una pasta densa. Applicare questa pasta sulle tempie e massaggiare per 5-10 minuti. Questa ricetta può aiutare con il mal di testa.
- Trattamento delle malattie della pelle: L'olio di semi di cartamo è usato per trattare vari problemi della pelle come l'eczema e la psoriasi. Applicare l'olio sulle zone interessate della pelle e massaggiare con leggeri movimenti circolari. Questa ricetta aiuterà a ridurre l'infiammazione e il prurito.
Cosmetologia:
- Olio per la cura della pelle: L'olio di semi di cartamo è ricco di acido linoleico, che aiuta a migliorare la struttura della pelle, ridurre le rughe e prevenire gli sfoghi. Aggiungi qualche goccia di olio alla tua routine di cura della pelle per migliorarne l'efficacia.
- Maschera per il viso: Mescola 1 cucchiaio di polvere di semi di cartamo con 1 cucchiaio di fiocchi d'avena e abbastanza acqua per ottenere una pasta densa. Applica questa pasta sul viso e lasciala asciugare per 10-15 minuti, quindi risciacqua con acqua tiepida. Questa maschera aiuterà a migliorare la struttura della pelle e a ridurre l'infiammazione.
- Olio per la cura dei capelli: L’olio di semi di cartamo può essere utilizzato per rafforzare e idratare i capelli. Aggiungi qualche goccia di olio al tuo normale shampoo o balsamo per migliorarne l'efficacia. Puoi anche applicare l'olio sui capelli prima dello styling per proteggerli dai danni.
- Olio per la cura delle unghie: L'olio di semi di cartamo può aiutare a rafforzare e idratare le unghie. Applicare una piccola quantità di olio sulle unghie e massaggiare per qualche minuto, quindi lasciare agire per 10-15 minuti e risciacquare con acqua tiepida. Ciò contribuirà a rafforzare le unghie e ad evitare che diventino fragili.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cartamo (zafferano americano, zafferano selvatico, cardo colorante), Carthamus tinctorius. Consigli per coltivare, preparare e conservare
Il cartamo (Carthamus tinctorius) è una pianta annuale utilizzata per la tintura, l'olio e l'alimentazione animale.
Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il cartamo:
la coltivazione:
- Il cartamo cresce meglio in luoghi soleggiati con terreno fertile e buon drenaggio.
- Le piante dovrebbero iniziare dai semi, che possono essere piantati nel terreno dopo che il pericolo di gelo è passato.
- I semi vanno piantati ad una profondità di circa 2-3 cm e ad una distanza di circa 15-30 cm l'uno dall'altro.
- Le piante necessitano di annaffiature e concimazioni regolari.
Pezzo:
- I fiori di cartamo contengono un colorante che può essere utilizzato per tingere i tessuti.
- I fiori di cartamo dovrebbero essere raccolti dopo aver raggiunto la piena maturità ma prima che inizino a seccarsi.
- I fiori devono essere essiccati al sole o in apposite attrezzature per l'essiccazione.
- I fiori secchi possono essere conservati in contenitori ermetici in un luogo fresco e asciutto fino a un anno.
Conservazione:
- I semi di cartamo possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto fino a 2-3 anni.
- L'olio di semi di cartamo deve essere conservato in contenitori ermetici in un luogo fresco per evitare l'ossidazione.
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