Piselli di manioca (jicama, pachyrhizus intagliato). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

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Piselli di manioca (jicama, pachyrhizus intagliato). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

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contenuto

Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Pisello di manioca (Jicama, Pachyrhizus erosus). Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Piselli di manioca

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Pachirizzo

famiglia: Legumi (Fabacee)

origine: Centro e Sud America

La zona: I piselli di manioca sono ampiamente coltivati nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo.

Composizione chimica: I raccolti di radice di pisello di manioca sono ricchi di amido, vitamine B e C, proteine, sali minerali e flavonoidi. Contengono anche composti medicinali come isoflavoni, saponine e tannini.

Valore economico: Le radici dei piselli di manioca vengono consumate fresche e cotte. Possono essere usati per preparare insalate, zuppe, stufati e altri piatti. Inoltre, gli estratti di radice di pisello di manioca sono utilizzati in cosmetica e farmaceutica per le loro proprietà antiossidanti e la capacità di ridurre l'infiammazione.

Leggende, miti, simbolismo: In alcune culture, i piselli di manioca sono associati a ricchezza e abbondanza. Il suo utilizzo può simboleggiare prosperità e benessere. In generale, i piselli di manioca possono simboleggiare un'alimentazione sana, origine, ricchezza, guarigione, connessione con la natura.

Pisello di manioca (Jicama, Pachyrhizus erosus). Descrizione, illustrazioni della pianta

Pisello di manioca (Jicama, Spaccato Pachyrhizus), Pachyrhizus erosus L. var. Pachyrfmus angulatus Riccardo. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione

Piselli di manioca

Sinonimo: Dolichos bulbosum. l.

Nomi: fr. pois manios; iguama nelle Filippine; a Mauritius patate-cocnon; in Indocina cu-dau, cu-san; in Nuova Caledonia magnania, balla, bate.

Pianta con fusti striscianti, grandi foglie trifogliate e fiori viola; in rapida crescita. I fagioli dritti, dall'aspetto simile ai piselli, contengono 8-10 semi ciascuno.

Viene utilizzato e coltivato come le patate. I tuberi di questa pianta contengono l'1,65% di sostanze azotate, lo 0,08% di grassi, il 7,40% di sostanze prive di azoto, il 5,03% di zucchero.

Piselli di manioca

In Perù e Venezuela viene coltivata un'altra specie: Pachyrhizus tuberosus Sprengel (Dolichos tuberosus Lam.), chiamato lì anipa o igname.

Autore: Ipatiev A.N.

Pisello di manioca (Jicama, Pachyrhizus erosus). Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia

piante coltivate e selvatiche. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Etnoscienza:

Trattamento delle malattie dello stomaco e dell'intestino: Le giovani radici dei piselli di manioca possono essere utilizzate per trattare disturbi di stomaco e intestinali come ulcere gastriche, dispepsia, costipazione e diarrea. Le radici devono essere pulite, tagliate e versare acqua bollente. Dopo che le radici si sono leggermente raffreddate, l'infuso va filtrato e bevuto.
Trattamento di bronchite e tosse: I piselli di manioca possono essere utili nel trattamento della bronchite e della tosse. Per fare questo, insistere 100 grammi di radici di piselli di manioca essiccate in 1 litro di acqua bollente per 30 minuti, quindi filtrare. Bevi l'infuso risultante tre volte al giorno per 1 bicchiere.
Rafforzare il sistema immunitario: I piselli di manioca sono ricchi di vitamina C, che può rafforzare il sistema immunitario. Per preparare una bevanda a base di manioca, tagliate a pezzi la radice, versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate in infusione per 10-15 minuti. Aggiungi il miele per insaporire e sorseggia la bevanda risultante per tutto il giorno.
Riduzione del colesterolo: I piselli di manioca possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue grazie al loro alto contenuto di fibre alimentari e altri nutrienti. Per preparare un infuso a base di manioca, tagliate a pezzi la radice e versateci sopra dell'acqua bollente. Lasciare fermentare per 15-20 minuti, quindi filtrare e bere l'infuso risultante tre volte al giorno prima dei pasti.

Cosmetologia:

Maschera per il viso: Una maschera di piselli di manioca può aiutare a idratare la pelle e migliorarne la consistenza. Per preparare la maschera, mescola 1 cucchiaino di polpa di manioca con 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaino di latte. Applicare la miscela risultante sul viso e lasciarla in posa per 15-20 minuti. Quindi lavare la maschera con acqua tiepida.
Pulizia del corpo: Uno scrub ai piselli di manioca aiuterà a rimuovere le cellule morte della pelle e a migliorare il tono della pelle. Per preparare lo scrub, mescola 2 cucchiai di piselli di manioca tritati con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di sale marino. Massaggiare la miscela risultante sulla pelle del corpo umida per 5-10 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
Maschera per capelli: Una maschera di piselli di manioca può aiutare a rafforzare i capelli e renderli più lucenti. Per preparare la maschera, mescolare 2 cucchiai di piselli di manioca tritati con 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di miele. Applicare la miscela risultante sui capelli umidi e lasciare agire per 30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida e shampoo.
Tonico viso: Un tonico di manioca e piselli può aiutare a rinfrescare la pelle e restringere i pori. Per fare un tonico, versa 1 cucchiaio di piselli di manioca tritati in 1 tazza di acqua bollente e lascia in infusione per 30 minuti. Quindi filtrare il liquido risultante e aggiungere 1 cucchiaio di aceto di mele. Applicare il tonico sul viso con un batuffolo di cotone e lasciare asciugare completamente.
Crema per le mani: la crema a base di piselli di manioca aiuterà a idratare e ammorbidire la pelle delle mani. Per preparare la crema, mescola 1 cucchiaino di piselli di manioca schiacciati con 1 cucchiaio di olio di cocco e 1 cucchiaio di miele. Applicare la crema sulle mani e massaggiare per qualche minuto, poi lasciare fino a completo assorbimento.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Pisello di manioca (Jicama, Pachyrhizus erosus). Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

piante coltivate e selvatiche. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Il pisello di manioca (Jicama, Pachyrhizus erosus), Pachyrhizus erosus, è un ortaggio a radice commestibile ampiamente utilizzato in cucina.

Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dei piselli di manioca:

la coltivazione:

I piselli di manioca preferiscono climi caldi e terreni fertili. Le piante possono essere coltivate da semi o talee.
Piantare le piante ad una profondità di 2-3 cm e ad una distanza di 20-30 cm l'una dall'altra in primavera o in estate.
I piselli di manioca necessitano di annaffiature e concimazioni regolari durante i periodi di crescita e fioritura.
Dopo aver seminato i semi di manioca, si consiglia di coprire con terra o pacciame per mantenere l'umidità nel terreno.

Pezzo:

La radice di manioca può essere utilizzata in una varietà di piatti come insalate, zuppe, fritture, marinate e dessert.
Raccogli le radici quando raggiungono la maturità (di solito 6-9 mesi dopo la semina). Usali freschi o dopo il pretrattamento.
Per sbucciare un ortaggio a radice, è necessario rimuovere la buccia e quindi tagliarla a cubetti o fette.
I piselli di manioca possono anche essere usati per fare la farina, che viene poi utilizzata per fare pane, dolci e altri prodotti.

Conservazione:

La radice di manioca fresca viene utilizzata al meglio il prima possibile dopo la raccolta, poiché si deteriora rapidamente.
Se si desidera conservare il raccolto di radici per un periodo più lungo, è possibile congelarlo per diversi mesi.
I cubetti o le fette di piselli di manioca possono essere refrigerati in un sacchetto di plastica per un massimo di 1 settimana.
La farina di piselli di manioca deve essere conservata in contenitori sigillati in un luogo fresco e asciutto.

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