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Semina di Nigella (kalindzhi, berlina, berlina, cumino solforico, coriandolo romano). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Nigella semina (kalindzhi, sedana, sedan, cumino solforico, coriandolo romano), Nigella sativa. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Nigella (Nigella)
famiglia: Ranunculaceae (spugna)
origine: Sud-ovest asiatico, Nord Africa ed Europa meridionale
La zona: La pianta è ampiamente distribuita nel Mediterraneo, nel Medio Oriente e nell'Asia centrale. Viene coltivato anche in India, Egitto, Siria e Turchia.
Composizione chimica: La Nigella sativa contiene olio essenziale, alcaloidi, saponine, flavonoidi, tannini, lipidi, resine e vitamine (soprattutto vitamina E). I principali componenti biologicamente attivi sono il timochinone e il timoidrochinone, che hanno proprietà antibatteriche, antinfiammatorie, antiossidanti, antitumorali e immunostimolanti.
Valore economico: La semina della nigella viene utilizzata in cucina per insaporire le pietanze e come condimento per piatti a base di carne e verdure. È anche usato nella medicina popolare per trattare varie malattie, tra cui allergie, asma, mal di testa, ictus, diabete, ipertensione e altri. Inoltre, la Nigella sativa viene utilizzata nell'industria cosmetica per la produzione di creme e lozioni.
Leggende e miti: Nella cultura degli antichi Greci e Romani, la nigella era conosciuta come il seme della "Panacea", e aveva proprietà magiche. Nella medicina islamica, la nigella era considerata una cura per tutte le malattie tranne la morte. È anche menzionato in alcuni testi religiosi che la nigella è un "seme curativo". Simbolicamente, la nigella è associata alla fertilità e alla prosperità, in quanto è una delle piante più produttive in grado di produrre un ricco raccolto di semi. Inoltre, i suoi semi sono considerati un simbolo di forza e longevità.
Semina di Nigella (kalindzhi, berlina, berlina, cumino solforico, coriandolo romano). Nigella sativa. Descrizione, illustrazioni della pianta
Nigella comune (Kalindzhi, Seidana, Sedan, Zolfo cumino, coriandolo romano), Nigella sativa L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Nigella semina (a sinistra) e Nigella damasco (a destra)
Sinonimo: ragazza in verde.
Nomi: fr. nigelle aromatique, Eumin noir, Epicerie, gith, graine noire, nielle, quatre-epices, senonge, toute-epice; Inglese cumino nero, finocchio inferiore C; Tedesco Schwarz Kiimmel, Kobm, Gretel im Busch; Obiettivo. narduszard; spagnolo niguilla; Polacco czarnuszka.
Pianta annuale, alta 20-30 cm, con fiori bianco-bluastri. Foglioline verrucose granulari; i lobi delle foglie sono lineari. Fiorisce in giugno-luglio.
I semi sono grigio-verdastri, opachi, lunghi 3 mm, larghi 1,5 mm e spessi 1 mm. Il peso di 1000 semi è di 1,9-2,8 g.
La composizione chimica è vicina alla composizione della nigella di campo, nei semi sono stati trovati fino al 30-40% di olio grasso e circa lo 0,3% di alcaloide damascenina. L'intera pianta contiene un olio essenziale che può essere utilizzato in profumeria.
L'uso è simile alla semina della nigella. È la più ornamentale tra le nigella, ampiamente coltivata come pianta ornamentale.
Nelle foglie di Nigella Damascus si trova fino a 430 mg% di vitamina C.
Temperatura di germinazione 15 °С; a temperatura normale, i semi germinano in 5 giorni. La dose di semina è di 10 kg/ha. Semina all'inizio della primavera a una distanza di 15-18 cm l'uno dall'altro.
I semi vengono piantati molto finemente: la semina viene arrotolata con un rullo.
Allevato in Ucraina, così come nell'Europa occidentale. I semi contengono spezie di noce moscata. Sono cosparsi sul pane e aggiunti a vari piatti.
Anemone flaccida F. Schm. in Giappone e Cina, così come su Sakhalin, si mangiano foglie e steli. Inoltre, la specie Ranunculus Ficaria L. viene utilizzata come alimento, come gli spinaci.
In Turchia e in Grecia, le foglie di Bongardia Rauwolfii Mey vengono mangiate come l'acetosa.
Nella Transcaucasia orientale si mangiano le radici tuberose di B. chrysogonutn (L.) Bois.
Autore: Ipatiev A.N.
Nigella semina (kalindzhi, sedana, sedan, cumino solforico, coriandolo romano), Nigella sativa. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per rafforzare l'immunità: Mescolare 1 cucchiaio di Nigella sativa con 1 bicchiere di acqua tiepida e bere al mattino a stomaco vuoto.
- Per il trattamento della tosse: mescolare 1 cucchiaio di nigella sativa con 1 tazza di latte caldo e bere prima di andare a letto.
- Per migliorare la digestione: aggiungi 1 cucchiaino di cumino nero al tuo pasto prima della cottura.
- Per trattare il mal di stomaco: mescolare 1 cucchiaio di nigella sativa con 1 bicchiere di acqua tiepida e bere prima dei pasti.
- Per il trattamento del dolore articolare: Diluire 1 cucchiaio di Nigella sativa in 1 tazza di acqua calda, quindi applicare la diluizione risultante sui punti dolenti.
- Per il trattamento dei problemi della pelle: Mescolare 1 cucchiaino di nigella sativa con 1 cucchiaio di miele e applicare sul viso o su altre aree problematiche della pelle del corpo.
Cosmetologia:
- Maschera per il viso: mescolare 1 cucchiaio di cumino nero in polvere con 1 cucchiaio di miele fino a che liscio. Applicare la maschera sul viso per 10-15 minuti, quindi risciacquare con acqua.
- Tonico viso: Mescolare 1 cucchiaio di polvere di Nigella sativa con 1 tazza di acqua di rose e lasciare agire per 24 ore. Quindi filtrare e utilizzare come tonico per il viso dopo la pulizia.
- Olio per la cura: Mescolare 2 cucchiai di cumino nero in polvere con 1 tazza di olio d'oliva. Lasciare in infusione per 2 settimane, quindi filtrare e applicare sui capelli per 30 minuti prima dello shampoo.
- Pulizia del corpo: Mescola 1 cucchiaio di Nigella in polvere, 1 cucchiaio di olio di jojoba e 1 cucchiaio di zucchero. Utilizzare per il massaggio del corpo prima della doccia.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Nigella semina (kalindzhi, sedana, sedan, cumino solforico, coriandolo romano), Nigella sativa. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La Nigella sativa, nota anche come kalinji, sedana, sedan, cumino sulfureo o coriandolo romano, è un'erba annuale originaria dell'Asia meridionale e occidentale e del Nord Africa. I suoi semi hanno un sapore piccante e sono usati in cucina e nella medicina tradizionale.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione della Nigella sativa:
la coltivazione:
- La Nigella sativa cresce meglio in pieno sole e in terreni ben drenati.
- Si consiglia di seminare i semi di nigella in primavera o all'inizio dell'autunno.
- La pianta necessita di annaffiature regolari e può essere concimata con fertilizzanti organici e minerali.
Pezzo:
- I semi di Nigella sativa possono essere raccolti quando raggiungono la maturità, di solito a fine estate o all'inizio dell'autunno.
- I semi devono essere puliti e asciugati prima del consumo. Possono essere utilizzate in cucina, aggiunte al pane e ad altri dolci, oltre che per la preparazione di infusi medicinali tradizionali.
Conservazione:
- I semi di Nigella sativa devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto dove possono durare fino a 6 mesi.
- Per una conservazione più lunga e la conservazione della freschezza, i semi possono essere congelati. Per fare questo, metti i semi in un sacchetto o in un contenitore e mettili nel congelatore.
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