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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Foresta di malva (foresta di malva). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Foresta di malva (foresta di malva), Malva sylvestris. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Malva famiglia: Malvacee (Malvacee) origine: Eurasia e Nord Africa La zona: La malva della foresta è comune in Europa, Asia e Nord Africa, così come in alcune regioni del Nord America e dell'Australia. Composizione chimica: La pianta contiene acidi organici, zuccheri, flavonoidi, carotenoidi, vitamina C, tannini, muco, fitosteroli e altre sostanze biologicamente attive. Valore economico: Le foglie ei fiori della malva di bosco sono usati in cucina, farmacologia e cosmetologia. Hanno un effetto lassativo, antinfiammatorio e analgesico e promuovono anche la guarigione di ferite e ulcere. Inoltre, la pianta viene utilizzata per preparare tè e composizioni di colori decorativi. Leggende, miti, simbolismo: Nell'antica Grecia e a Roma, la malva era simbolo di amore e bellezza, ed era usata anche in cucina. Nel simbolismo cristiano, la malva era associata a Dio e alla spiritualità.
Foresta di malva (foresta di malva), Malva sylvestris. Descrizione, illustrazioni della pianta Foresta di malva (foresta di malva), Malva sylvestris. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce ovunque come un'erbaccia lungo le strade, vicino alle abitazioni, nelle terre desolate, negli orti, lungo i bordi dei campi. Pianta annuale o biennale, a volte perenne alta 30-120 cm Fusto eretto, o reclinato, o ascendente, ramificato, densamente ricoperto di peli. La radice è fittonante, lunga, ramificata, fibrosa, robusta. Le foglie sono lungo-picciolate, alterne, cuoriformi arrotondate, seghettate ai bordi, densamente ricoperte di peli. Le foglie superiori e medie sono a 7 lobi, quelle superiori a 5 lobi. Fiorisce da giugno a settembre. I fiori sono rosati, grandi, di 5-7 cm di diametro, disposti 1-5 all'ascella delle foglie, su lunghi pedicelli pelosi. Ci sono vene più scure al centro dei petali. I frutti sono secchi, a maturazione si rompono in numerosi acheni reniformi piatti. Matura in luglio - ottobre. I fiori e le foglie di malva contengono molto muco curativo, vitamina C (fino a 220 mg%), carotene, zucchero, sostanze coloranti, glicoside di malvina. Nei semi è stato trovato un olio grasso semi-essiccante. A fini economici è possibile ottenere dalla pianta coloranti persistenti di colore grigio, blu-viola, nero-blu per la tintura di tessuti di lana. Nell'alimentazione vengono utilizzate foglie giovani e frutti di malva. Dalle foglie si possono cucinare insalate, vinaigrette, contorni, primi e secondi piatti. I frutti acerbi vengono utilizzati nella preparazione di borscht, sottaceti, salicornia, ripieni per torte. Insalata di malva. Sciacquare più volte le foglie con acqua fredda, sbollentare per 3-4 minuti, tritare, aggiungere cipolle tritate, carote, rafano grattugiato, sale. Condire con maionese o panna acida. Cospargere con aneto e prezzemolo. 150 g di foglie di malva, 50 g di carote, 25 g di cipolla, 20 g di rafano, 25 g di panna acida (o maionese), sale, aneto e prezzemolo. Insalata di verdure alla malva. Grattugiare le carote, il cavolo, aggiungere le cipolle verdi, i piselli in scatola, le foglie di malva tritate sbollentate, il sale. Condire con maionese o panna acida. Cospargere con le erbe. 100 g di malva, 50 g di carote, 75 g di cavolo, 50 g di piselli, 25 g di cipolle verdi, 50 g di maionese (o panna acida), sale, aneto e prezzemolo. Insalata di pesce alla malva. Cospargere i pezzi di pesce bollito con cipolle verdi, malva tritata, sale. Completare con salsa piccante. Cospargere con aneto e prezzemolo. 200 g di pesce, 50 g di malva, 25 g di cipolla verde, 50 g di salsa piccante, sale, aneto e prezzemolo. Insalata di carne alla malva. Mescolare pezzi di carne bollita o fritta con patate lesse a cubetti, carote crude grattugiate, piselli in scatola, frutta di malva in salamoia, uovo sodo tritato, cipolle verdi, sale. Condire con maionese o panna acida. Cospargere con prezzemolo e aneto. 150 g di carne, 50 g di patate, 30 g di carote, 50 g di piselli, 25 g di cipolle verdi, 100 g di frutti di malva in salamoia, 1 uovo, 50 g di maionese (o panna acida), sale, prezzemolo e aneto. Caviale di malva e altre erbe. Lavate le foglie di malva, ortica, acetosa, sbollentatele per 1 minuto, passatele al tritacarne, mescolatele con le cipolle saltate, la salsa di pomodoro, il pepe nero macinato, l'aglio schiacciato con il sale e fate sobbollire a fuoco lento per 10-15 minuti. 100 g di foglie di malva, 40 g di ortica, 30 g di acetosa, 25 g di cipolla, 1-2 spicchi d'aglio, 15 g di olio vegetale, 25 g di salsa di pomodoro, pepe, sale qb. Purea di malva. Mettere a bagno le verdure di malva essiccate in acqua fredda per 1 ora, quindi passare al tritacarne, aggiungere la farina rosolata con le cipolle, pepe nero macinato, olio vegetale, sale, mescolare. 150 g di malva secca, 100 ml di acqua, 40 g di farina, 50 g di cipolla, 30 g di olio vegetale, sale, pepe qb. Polvere verde malva. Macinare le foglie di malva essiccate in polvere in un macinino da caffè o in un mortaio, setacciare. Utilizzare per insalate, condimenti per primi e secondi piatti, salse, sughi. Conservare in barattoli di vetro ben chiusi in un luogo fresco. Foglie in salamoia o frutti di malva. Sciacquare le foglie oi frutti della malva con acqua fredda, metterli in barattoli di vetro, versarvi sopra la marinata. Coprire con coperchi di plastica. Conservare in un luogo freddo. Per la marinata: 500 ml di acqua, 15 g di zucchero, 15 g di sale, 20 mg di aceto da tavola al 5%, 5 grani di pimento e pepe nero, 1 g di chiodi di garofano, 2 foglie di alloro. Ripieno alla frutta di malva. Passare i frutti acerbi della malva al tritacarne, aggiungere il formaggio grattugiato, l'uovo sodo, la cipolla rosolata, il sale. 200 g di frutti di malva, 75 g di formaggio, 1 uovo, 25 g di cipolla, sale qb. Zuppa di malva, Bollire carote, patate, radice di prezzemolo, sedano, cipolle in brodo di carne o acqua, aggiungere foglie di malva sbollentate, cipolle rosolate, salsa di pomodoro, sale, portare a ebollizione. Cospargere con aneto e prezzemolo prima di servire. 500 ml di brodo, 150 g di foglie di malva, 100 g di patate, 30 g di carote, 15 g di radici di prezzemolo, sedano, 25 g di passata di pomodoro, 50 g di cipolla, sale, aneto e prezzemolo. Solyanka con malva. Metti fette di sottaceti sbucciati, pezzi di carne bollita o fritta, prosciutto, salsicce, salsicce, cipolle saltate con salsa di pomodoro e una piccola quantità di brodo, alloro nel brodo di carne. Far bollire a fuoco basso per 10 minuti. Prima di servire, mettere su un piatto i frutti di marshmallow marinati, le fette di limone, la panna acida, cospargere di aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 300 g di prodotti a base di carne, 150 g di cetrioli sottaceto, 25 g di salsa di pomodoro, 50 g di cipolla, 25 g di malva, 25 g di panna acida, 20 g di limone, 1-2 foglie di alloro , sale, aneto e prezzemolo. Zuppa di vermicelli alla malva. In brodo di carne o acqua, lessare patate, carote, radice di prezzemolo, cipolle, aggiungere i vermicelli, le foglie di malva tritate e cuocere a fuoco basso finché sono teneri. Condire con carote rosolate con cipolle, sale, portare a ebollizione. Cospargere con aneto e prezzemolo prima di servire. 500 ml di brodo, 150 g di foglie di malva, 80 g di patate, 40 g di carote, 15 g di radice di prezzemolo, 50 g di cipolla, 10 g di olio vegetale, 20 g di vermicelli, sale, aneto e prezzemolo. Borscht bielorusso con malva. Lessare le carote, le barbabietole tritate, la radice di prezzemolo, le cipolle, le patate nel brodo di carne, aggiungere le cipolle rosolate, le foglie di malva, la salsa di pomodoro, la farina rosolata nello strutto, il sale, far bollire. Prima di servire, puoi mettere fette di salsiccia, carne bollita, uova sode, panna acida nei piatti, cospargere con aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 100 g di foglie di malva, 20 g di carote, 50 g di bietole, 15 g di radice di prezzemolo, 30 g di patate, 50 g di cipolle, 25 g di farina, 20 g di strutto, 25 g di salsa di pomodoro, 30 g di salsicce, / | uova, 25 g di panna acida, sale, aneto e prezzemolo. Manzo alla Stroganoff con malva. Tagliare la carne a pezzetti, sbattere, tagliare a listarelle, salare, spolverare di pepe, polvere di malva. Friggere la cipolla fino a doratura, metterci dentro la carne preparata e friggere per altri 10 minuti. Quindi cospargere di farina, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. 400 g di carne, 50 g di cipolla, 30 g di farina, 75 g di olio vegetale, 50 g di panna acida, 50 g di malva in polvere, pepe, sale qb. Maiale fritto con malva. Tagliate la carne a fettine, cospargetela di pepe, aneto, cumino, sale e fatela soffriggere in una padella ben riscaldata con olio o strutto. Quindi aggiungere cipolle rosolate, foglie o polvere di malva, panna acida, salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Cospargere con aneto e prezzemolo prima di servire. 400 g di carne di maiale, 50 g di pancetta, 100 g di cipolla, 50 g di panna acida e salsa di pomodoro, 150 g di foglie o 30 g di malva in polvere, sale, spezie qb, aneto e prezzemolo. Carne bielorussa con malva. Tagliare a pezzi la carne di manzo, sbattere, salare, spolverare con pepe, aneto, cumino, cipolla tritata finemente, impanare nel pangrattato e cuocere a fuoco lento, aggiungendo un po 'd'acqua e olio. Pochi minuti prima della prontezza, mettete le foglie di malva e la passata di pomodoro. 400 g di carne, 100 g di cipolla, 50 g di pangrattato, 50 g di olio vegetale, 150 g di foglie di malva, 50 g di passata di pomodoro, spezie, sale qb.
Nella medicina popolare vengono utilizzati fiori e foglie della malva della foresta. Hanno un effetto espettorante, antinfiammatorio, avvolgente. Infuso di foglie di malva. 20 g di foglie schiacciate insistono in 200 ml di acqua bollita fredda per 2 ore, filtrare. Bere 100 ml 2 volte al giorno per bronchite, laringite, raffreddore, raucedine, colite, malattie del fegato, vescica. Infuso di fiori di malva. 30-40 g di fiori secchi o foglie di malva da infondere in 1 litro di acqua bollente per 6 ore. Applicare esternamente per il risciacquo della bocca e della gola con mal di gola, infiammazione delle gengive, per lavare ferite in suppurazione, ulcere, ustioni, congelamento, per impacchi alle emorroidi infiammate. Non sono state stabilite controindicazioni. I fiori di malva si raccolgono quando virano al rosa, ma non sono ancora completamente sbocciati, con coppe, senza pedicelli. Allo stesso tempo, puoi raccogliere foglie senza piccioli in un contenitore separato. Asciugare all'aria all'ombra o in luoghi caldi e ventilati. Una volta essiccati, i fiori diventano lilla, viola scuro. Le radici vengono dissotterrate in autunno, essiccate all'ombra, conservate in sacchi. Foglie e fiori sono conservati in scatole di latta rivestite di carta. La durata di conservazione delle foglie è di 1 anno, fiori - fino a 2 anni, radici - 3 anni. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Malva (malva di bosco), Malva silvestris L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso in cucina
La malva, o malva di bosco, è una pianta erbacea della famiglia delle malva, alta 30-120 cm. Il fusto è ramificato, le foglie sono rotonde a forma di cuore, cinque o sette lobi, seghettate lungo il bordo. I fiori sono piccoli, biancastri-rosati, 2-4 (raramente singoli) all'ascella delle foglie. I frutti della prosvirka sono rotoli. Fiorisce in luglio - agosto. Si presenta come infestante lungo i bordi delle strade, nei cespugli di arbusti, nei parchi, nelle terre desolate, negli orti e vicino ai campi di grano. Le parti verdi della malva contengono 10-20 mg% di provitamina A (carotene), fino a 220 mg% di vitamina C, malvina glicoside, coloranti e altre sostanze. Le parti verdi della pianta sono utilizzate per l'alimentazione, che hanno un gradevole sapore dolciastro. Da loro vengono preparate insalate, zuppe e condimenti. Foglie e germogli sono pre-bolliti in acqua salata. I frutti giovani, non ancora maturi, vengono marinati e utilizzati per condire miscugli, sottaceti e borscht. Per le insalate, sono pre-bollite. Per torte e purè di patate vengono macinate in un tritacarne o tritate in un apposito trogolo. Foglie e frutti verdi acerbi vengono raccolti per un uso futuro. Le foglie vengono essiccate e i frutti vengono messi in salamoia e salati. Le polveri secche delle foglie di malva vengono utilizzate per condire zuppe, insalate e per preparare salse. Conservare le polveri in barattoli ben chiusi in un luogo fresco e asciutto. Alcune varietà di malva sono coltivate come piante ornamentali e da insalata. Su terreni fertilizzati danno buoni raccolti. Nel Caucaso, la malva a foglie tonde (M. rotundi-folia) viene utilizzata come alimento. Autore: Koshcheev A.K.
Malva di bosco, Malva silvestris L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Sinonimi: Malva erecta Gilib., M. erevaniana Takht. Nomi: tedesco Waldmalve. Pianta biennale, raramente perenne e annuale, alta 30-120 cm. Il gambo è spesso, dritto, raramente ascendente. Foglie con cinque lobi smussati, piccioli densamente pubescenti superiormente. Nelle ascelle delle foglie sono presenti diversi fiori (raramente uno alla volta); colore della corolla rosa. I semi sono reniformi, larghi e con spine piatte, larghi e alti 1,5-2 mm, rosso-marroni, poi scuriti, sparsamente, finemente e uniformemente rugosi su tutti i lati. Usato come M. rotundifolia L. Prima dell'avvento della lattuga in Europa, la malva la sostituiva. I verdi di malva hanno un piacevole sapore dolciastro e hanno proprietà lassative (anche se leggermente).
Le foglie giovani contengono lo 0,44% di glucosio, lo 0,70% di fruttosio e l'1,1% di saccarosio frazionato (zuccheri totali 2,24%). I frutti acerbi, chiamati prosvirki, sono una prelibatezza per i bambini. Autore: Ipatiev A.N.
Foresta di malva (foresta di malva), Malva sylvestris. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Foresta di malva (foresta di malva), Malva sylvestris. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il bosco di malva, o malva forestale, è una pianta perenne che può raggiungere un'altezza fino a 1,5 metri. Ha bellissimi fiori grandi in varie tonalità, che possono essere viola, rosa, bianchi o blu. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
La foresta di malva può essere utilizzata come pianta ornamentale, oltre che come medicinale nel trattamento di varie malattie. Coltivare questa pianta può essere comodo e semplice, e i fiori essiccati possono essere usati come materia prima per fare tisane e tinture.
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