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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Levistico officinale. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Levistico officinalis, Levisticum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Lyubistok (Levisticum) famiglia: Ombrellifere (Apiaceae) origine: La patria della pianta è l'Europa centrale e meridionale, la parte occidentale dell'Asia La zona: Il levistico viene coltivato nel clima temperato dell'Eurasia e dell'America. In Russia si può trovare nelle foreste e nei prati nella parte europea del paese, in Siberia, in Estremo Oriente. Composizione chimica: Il levistico contiene olio essenziale, carotene, acido ascorbico, flavonoidi, resine, oltre a zuccheri e acidi organici. Le radici della pianta contengono oli essenziali, vitamine del gruppo B e minerali. Valore economico: Il levistico è molto usato in cucina come condimento per carne, piatti di verdure e zuppe. Ha anche proprietà medicinali: ha effetti antinfiammatori e antibatterici, migliora la digestione e riduce il gonfiore. Nella medicina popolare, il levistico è usato per curare mal di testa, tosse, raffreddore e anche per rafforzare il sistema immunitario. Leggende, miti, simbolismo: Nel simbolismo e nella mitologia, il levistico è associato al concetto di protezione e sicurezza. In alcune culture, è usato come amuleto per allontanare gli spiriti maligni e allontanare l'energia negativa. In cucina, il levistico viene utilizzato come spezia che aggiunge aroma e sapore ai piatti, rendendoli unici e individuali. Nella magia, il levistico viene utilizzato per creare incantesimi protettivi e purificatori, nonché per attirare l'armonia spirituale e la pace. Può anche essere utilizzato nei rituali magici per rafforzare le relazioni e creare una connessione più profonda tra le persone.
Levistico officinalis, Levisticum. Descrizione, illustrazioni della pianta Levistico officinalis, Levisticum officinalis. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
Una pianta erbacea perenne della famiglia delle ombrellifere con un rizoma giallo-marrone spesso (4 cm) e lungo (fino a 40 cm) e un gran numero di radici lunghe e ramificate. Il fusto è eretto, articolato, glabro, ramificato superiormente, cavo internamente, raggiunge un'altezza di cm 100-160.Le foglie sono di colore verde scuro, lucide, più chiare inferiormente, due o tre volte sezionate pinnatamente. Quelli inferiori sono grandi, su lunghi piccioli. Le foglie del fusto sono più piccole, meno sezionate, su piccioli corti, quelle superiori sono sessili su una guaina espansa. Piccoli fiori giallo chiaro sono raccolti in un complesso ombrello a 9-15 raggi con un diametro di 6-12 cm I frutti sono un seme a due semi marrone chiaro a coste senza peli. La forma originale del levistico era una specie strettamente imparentata, comune nelle montagne dell'Iran meridionale. Gli antichi Greci e Romani conoscevano questa pianta, il suo nome botanico generico è di origine latina (dalla parola ligusticurn), poiché il levistico cresceva abbondantemente nella Liguria italiana. Nel Medioevo era usato come medicina. Attualmente, il levistico è distribuito quasi in tutta Europa e Nord America, nel Caucaso. A volte viene allevato in giardini e frutteti come pianta aromatica speziata. Il levistico fiorisce nel secondo anno di vita. La ricrescita primaverile inizia a fine marzo - inizio aprile, germogliamento - dopo 60-80 giorni, a seconda delle condizioni dell'anno. Il periodo di germogliamento - fioritura dura 15-20 giorni, i semi si formano 35-45 giorni. I semi vengono raccolti in luglio-agosto. Il levistico da farmacia differisce dalle altre piante aromatiche speziate in quanto il contenuto di olio essenziale, acido ascorbico e tannini sia nelle foglie che nelle radici è maggiore durante il periodo di ricrescita. Il suo olio essenziale è una spessa massa mobile di colore marrone. Il levistico è noto come pianta medicinale e speziata. Le foglie fresche, il gambo e le radici sono utilizzate come spezia in cucina. Giovani radici e steli - per aromatizzare dolciumi, miscele di tè, bevande e marinate, nonché nella produzione di liquori. Le radici di levistico sono utilizzate in medicina come decotto per malattie dei reni, del cuore, del tratto gastrointestinale, dell'idropisia e delle malattie nervose. Coltivazione. Il levistico da farmacia viene propagato da semi, divisione del rizoma e talee di radice. I semi dovrebbero essere seminati in primavera in un terreno ben riscaldato. Sono chiusi ad una profondità di 2-3 cm, la distanza tra le file è di 70 cm. Con la semina primaverile, le piantine compaiono dopo 33-35 giorni, con la semina invernale - nell'aprile dell'anno successivo. Nel primo anno di vita la pianta forma una rosetta di foglie basali. Durante la stagione di crescita, il sito deve essere allentato e ripulito dalle erbacce. Scavano le radici nel secondo anno di vegetazione nella prima decade di ottobre dopo che i semi maturano e le foglie appassiscono. Le radici vengono accuratamente pulite da terra, lavate con acqua e tagliate a pezzi lunghi 10-15 cm. Quelli particolarmente spessi vengono tagliati più avanti ed essiccati in una stanza ben ventilata, quindi asciugati su batterie di riscaldamento. I verdi vengono essiccati mentre vengono tagliati all'ombra sotto una tettoia o in un'area ben ventilata. I rizomi e le erbe essiccate vengono conservati in tela o sacchetti di carta in un luogo fresco e ventilato. Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Levistico medicinale, Levisticum officinalis Koch. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia del sedano - Apiaceae. Perenne. La radice è spessa. Fusto alto 100-200 cm, glabro, con superficie bluastra, ramificato in alto. Le foglie sono lucide, pennate, con grandi lobi obovati o romboidali, alquanto incisi. Fiori piccoli, giallastri. L'infiorescenza è un'ombrella complessa con numerosi involucri e involucri. Il frutto è ovale-ellittico, appiattito sul dorso con spesse coste alate. Fiorisce in giugno - agosto. I frutti maturano a settembre. Cresce in giardini e parchi. La gamma naturale del levistico è la Georgia, l'Iran e l'Afghanistan. Tutte le parti della pianta contengono olio essenziale, che comprende D-alfa-terpineolo, cineolo, acido acetico, isovalerico e benzoico. La quantità di olio essenziale in vari organi è dello 0,1-2,7%. Oltre all'olio essenziale, nelle radici sono state trovate resine, acidi organici (angelico e malico), amido, zuccheri, carvacrolo, sesquiterpeni, furocumarine, psoralene e bergaptene, tannini e minerali; Le foglie contengono acido ascorbico. Ci sono prove che le radici sono velenose prima della fase di fioritura. L'odore del levistico è acuto, speziato, il sapore è inizialmente dolciastro, poi piccante, speziato e moderatamente amaro. Il levistico è di particolare importanza nell'alimentazione dietetica, insieme all'aneto e al basilico. Dalla pianta si ricava un olio essenziale, utilizzato in profumeria e in cucina. Steli, foglie e radici freschi vengono utilizzati per aromatizzare dolciumi, bevande, marinate. Anche piccole aggiunte di levistico cambiano il gusto e conferiscono al cibo in scatola un particolare sapore di funghi. Le radici di levistico sono indicate nella dieta per malattie del fegato, cistifellea, reni, obesità, reumatismi, flatulenza. Le parti verdi e le radici delle giovani piante vengono consumate come spezia nella preparazione di olio verde, insalate; viene aggiunto a salse, carni fritte, sughi, zuppe, verdure, risotti, cereali, pollame e pesce.
Con l'aggiunta di un pizzico di levistico, un brodo di carne forte acquista un gusto eccezionalmente buono, in cui il gusto della carne viene enfatizzato ed esaltato. Nella medicina scientifica del nostro paese, il levistico non viene utilizzato, ma è incluso in alcune farmacopee straniere. È noto che la pianta ha un effetto diuretico ed espettorante, migliora la digestione e l'appetito e previene la flatulenza; le radici hanno attività antibatterica. Il levistico era usato dai medici antichi come mezzo per promuovere la separazione di urina e bile. Nella medicina popolare le radici venivano utilizzate per edema, pielonefrite, ritenzione urinaria, malattie cardiache, organi respiratori (raucedine, bronchite e catarro delle prime vie respiratorie), gotta, emicrania, reumatismi, anemia, algomenorrea, come sedativo per disturbi nervosi , cicatrizzante, antielmintico, per rinforzare i capelli. Va notato che l'uso del levistico per le donne incinte è controindicato, poiché favorisce il flusso sanguigno agli organi pelvici. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Levistico, Levisticum officinale Koch. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Sinonimi: L. paludapifolium Aschers., L. Levisticum Karst., Ligusticum Levisticum L., Angelica paludapifolia Lam., Selinum Levisticum EHL Krause, Hipposelinum Levisticum Britt, Zorya, lovistico, farmaceutico lovistik. Nomi: tedesco Liebstockel; Obiettivo. lavac, lubrificante; Inglese levistico; fr. mal di montagne; sospeso. lestiano; sloveno lustek; Serbo. Ijubcec, velestika; Polacco lubezyk ogro dowy. Pianta perenne con un denso rizoma marrone. Il fusto è alto alla base 2 m, ricoperto da numerose squame e raggiunge i 3-4 cm di spessore; al suo interno è cavo, ramificato in alto. Le foglie sono di colore verde scuro, lucide, di colore più chiaro nella pagina inferiore, a contorno triangolare, doppie e triplo pennate, molto grandi (foglie inferiori lunghe circa 70 cm e quasi della stessa larghezza), su lunghi piccioli. Ombrelli 12-20 raggiati, di circa 20 cm di diametro. Un chilogrammo di semi dà circa 10 germogli, cioè la loro germinazione è generalmente bassa (000-30%). Raccolto da 100 mq. m - 220 kg di radici o fino a 50 kg di radici essiccate. Viene allevato nei giardini di vari paesi europei e nel Caucaso. Le radici essiccate servono come condimento per vari piatti. I frutti canditi sono fatti con radici fresche, la marmellata è fatta. I semi vengono seminati in primavera (possono essere seminati molto presto) direttamente in piena terra. Le distanze tra le piante sono consigliate 50-60 cm. Autore: Ipatiev A.N.
Levistico officinalis, Levisticum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Levistico officinalis, Levisticum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Lovage officinalis (Levisticum) è una pianta perenne utilizzata in cucina e nella medicina popolare. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del levistico: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
Il Lovage officinalis è una pianta importante per la medicina tradizionale e la cucina. Segui questi suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il levistico e usarlo in cucina e nella medicina tradizionale.
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