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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Kumanika (mora di Nessian). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Kumanika (mora di Nessian), Rubus nessensis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Rubus famiglia: Rosa (rosacee) origine: Emisfero settentrionale, cresce in Nord America, Europa, Asia, Africa, Australia. La zona: Kumanika cresce principalmente in condizioni climatiche temperate, nelle radure della foresta, ai bordi delle strade, ai margini della foresta, così come nelle paludi e nelle cave di sabbia. Composizione chimica: Kumanika contiene vitamine C e A, flavonoidi, tannini, pectina, acidi, minerali (calcio, potassio, ferro). Valore economico: I frutti Kumaniki vengono consumati freschi, congelati e in scatola, e sono anche usati per fare marmellate, marmellate, composte. Le foglie di Kumanika hanno proprietà medicinali e sono utilizzate nell'industria farmaceutica. Inoltre, il rovo viene utilizzato nell'abbellimento e per creare siepi. Leggende, miti, simbolismo: Nella cultura, la kumanika è stata usata come simbolo di vitalità e rinnovamento, poiché cresce anche nelle terre in rovina. I suoi frutti anticamente venivano usati come medicinale, oltre che per cucinare. Kumanika ha diversi significati simbolici nelle diverse culture. Ad esempio, nella mitologia celtica, le more erano considerate un simbolo di morte e transizione verso un altro mondo.
Kumanika (mora di Nessian), Rubus nessensis. Descrizione, illustrazioni della pianta Kumanika (mora di Nessian), Rubus nessensis. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce lungo le rive dei fiumi, ai margini delle foreste, tra gli arbusti, ai margini delle paludi. Arbusto alto fino a 1,5 M. Fusti eretti, con una fioritura bluastra, ricoperti di dure spine nero-violacee. Gli steli fruttiferi sono più corti, occasionalmente ricoperti di spine e foglie trifogliate. Foglie a 3-5-7 petali, sessili, verdi. Fiorisce a giugno. I fiori sono bianchi, grandi, raccolti in una pannocchia. I frutti sono drupe modulari, di colore nero-rosso o nero con nocciolo piccolo, di sapore agrodolce, che ricordano le more. Matura in luglio - agosto. Propagato dalla prole dalle radici. I frutti contengono tannini e pectina, acidi organici, zuccheri, vitamina C. Nella dieta usa le bacche di kumaniki. Da loro vengono preparati marmellata, marmellata, gelatina, marmellata, gelatina, succo. Le bacche vengono anche consumate in forma essiccata. I prodotti Cumani sono gustosi, nutrienti, facili da digerire e si conservano bene. Marmellata Cumani. Versare le bacche pure con lo zucchero per 3-4 ore, quindi cuocere a fuoco medio finché sono teneri. Mettere la marmellata raffreddata in barattoli sterilizzati, coprire con carta da forno o coperchi di plastica. Conservare in un luogo freddo. Per una conservazione più lunga, mettere la marmellata calda in barattoli sterilizzati, coprire con i coperchi e pastorizzare a una temperatura di 85 ° C: barattoli da mezzo litro - 10, litro - 15 minuti, quindi tappare. 1 kg di mirtilli, 1,2 kg di zucchero. Gelatina cumanica. Versare le bacche mature con una piccola quantità d'acqua, cuocere a fuoco basso per alcuni minuti, filtrare. Aggiungi lo zucchero al succo, fai bollire fino a ottenere una gelatina densa. 1 kg di mirtilli, 500 g di zucchero. Marmellata di Kumanika. Strofinare le bacche attraverso un setaccio, spremere il succo. Far evaporare il succo a fuoco medio a metà del volume, aggiungere lo zucchero, cuocere per 30-40 minuti, mettere in barattoli sterilizzati, coprire con carta forno o coperchi di plastica. 1 kg di mirtilli, 350 g di zucchero. Kissel Cumaniki. Passare al setaccio le bacche mature, aggiungere acqua, zucchero, cuocere per 1-2 minuti, versare l'amido diluito con acqua fredda, portare a ebollizione, versare in bicchieri o tazze. 200 g di kumaniki, 150 g di zucchero, 50 g di amido, 400 ml di acqua. Succo Cumani. Mettere le bacche pulite in una ciotola smaltata o di terracotta, mettere in una pentola capiente d'acqua e far bollire a fuoco basso per 2-3 ore. Versare il succo risultante in una padella smaltata, aggiungere lo zucchero, far bollire per 20-30 minuti, versare in bottiglie sterilizzate, tappare, versare paraffina o catrame. Conservare in un luogo freddo. 1 kg di mirtilli, 300 g di zucchero. Nella medicina popolare vengono utilizzate le bacche di kumanika. Hanno un effetto calmante, migliorano la digestione, aumentano l'appetito e placano la sete. Bacche e succo sono prescritti per gastrite con bassa acidità del succo gastrico, colite con diarrea, dolore addominale, debolezza generale, dolore nell'area del cuore. Non sono state stabilite controindicazioni. Le bacche di Kumaniki vengono raccolte man mano che maturano, essiccate al sole per 2-3 giorni. In forni iniziano ad essiccare ad una temperatura di 70-75°C. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato. Periodo di validità - 1 anno. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Kumanika (mora di Nessian), Rubus nessensis. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione
Il nome latino del genere Rubus deriva da "ruber" (rosso) ed è associato al colore dei lamponi. Il nome russo "mora" deriva dalla proprietà caratteristica dei suoi germogli: spine (ricci). Un arbusto biennale alto fino a 2 metri, che forma un germoglio radicale attivo. Germogli eretti, pendenti solo all'apice, costoluti angolosi con rade spine nero-viola quasi diritte. Le foglie sono alterne, composte, costituite da 3 o 5 (raramente 7) foglioline opposte con bordi irregolarmente dentati. Le foglioline sono sottili, generalmente glabre superiormente, a pelo corto lungo le nervature inferiori, la superficie inferiore della fogliolina è più chiara. I rami fruttiferi sono corti, disposti orizzontalmente, hanno spine sparse e foglie trifogliate. Fiori del diametro di circa 2 cm, con sepali verdi e petali bianchi, raccolti in 5-12 pezzi in infiorescenze corimbo-panicolate all'estremità dei germogli fruttiferi. I frutti sono lucidi, nero-rossastro. Le ossa sono piccole, triangolari. Nel processo di maturazione, le more cambiano colore: prima sono verdi, poi iniziano a diventare rosse e diventano rosso-marroni e, infine, nere. Nelle more, le bacche di Nessian (a differenza dei mirtilli) non hanno una fioritura bluastra. Il succo di frutta è rosso scuro, ha un sapore aspro, leggermente resinoso. I frutti maturano a metà estate, rimangono sul cespuglio fino alla fine di agosto. Distribuito nell'Europa centrale e atlantica, in Scandinavia, nelle zone forestali e steppiche della parte europea della Russia Si verifica nelle foreste, ai margini, lungo le rive dei fiumi e alla periferia delle paludi. Le more hanno una ricca composizione chimica, contengono vitamine dei gruppi C, K, PP, A, B, una quantità sufficiente di acido organico fruttosio, glucosio, malico, citrico, tartarico. Le bacche contengono una grande quantità di manganese, magnesio, cromo, fosforo, minerali. Le more fresche nella loro composizione hanno per 100 g di prodotto: acqua 88,15 g, proteine 1,39 g, grassi 0,49 g, carboidrati 9,61 g, zuccheri 4,88 g, fibra alimentare 5,3 g, β-carotene 128 mcg, acido ascorbico (vitamina C) 21 mg, tocoferolo (vitamina E) 1,17 mg, vitamina K 20 mcg, calcio 29 mg, ferro 0,62 mg, magnesio 20 mg, potassio 162 mg, sodio 1 mg, zinco 0,53 mg. Il valore energetico di 100 g di bacche è di 43 kcal (180 kJ). La mora è una pianta alimentare utile. Le sue bacche si consumano fresche, si possono congelare, fare marmellate, fare sciroppi, composte, ecc. Le more rafforzano il sistema immunitario, arricchiscono il corpo con vari complessi vitaminici e minerali. Si consiglia di usare le more per curare il raffreddore, ridurre la febbre alta. La mora è la migliore profilassi contro le malattie del cuore e dei vasi sanguigni, purifica il sistema circolatorio, riprende i processi metabolici nel corpo. Le bacche aiutano anche a rimuovere sostanze tossiche, tossine, metalli pesanti, radionuclidi dal corpo. La mora è una coltura alimentare abbastanza produttiva, porta un raccolto abbondante, può adattarsi a diverse condizioni meteorologiche, ma ai giardinieri non piace a causa delle sue spine. La coltivazione industriale è comune nel Nord America. La mora è una buona pianta di miele naturale, la sua produttività di miele è di circa 20 kg per ettaro di boschetti di more. Il miele di mora è leggero, a volte con una sfumatura giallastra, trasparente con un aroma gradevole. Le more sono utilizzate anche a scopo decorativo, decorando con essa pergole e archi. In primavera e in estate l'arbusto ha foglie verde brillante, in autunno diventano gialle, allo stesso tempo le more deliziano con un gran numero di frutti che vengono raccolti a grappolo e possono avere sfumature diverse. La mora è una tintura naturale stabile. Il succo delle bacche fa diventare viola la lana e il cotone. Nella medicina ufficiale, il kumaniku non viene utilizzato e nella medicina popolare la pianta è considerata un utile agente curativo (soprattutto i frutti). È usato come antipiretico, astringente (in uno stato immaturo), diuretico, emostatico, diaforetico, lattico, antisettico. Le foglie di Kumaniki sono utilizzate in erboristeria sotto forma di infuso acquoso (tisana), che ha un effetto vitaminico, antinfiammatorio, cicatrizzante, oltre che un buon dissetante e un regolatore metabolico. Con la nevrosi e l'isteria, il tè dei germogli e delle foglie della pianta è molto utile. In dietologia, le bacche fresche di kumaniki sono consigliate per mantenere la salute, saturando il corpo di vitamine, come tonico generale. Kumanika è particolarmente utile per i pazienti con diabete mellito, aterosclerosi, insonnia, malattie cardiache, infiammazione delle articolazioni, malattie dei reni, vescica, colite. L'assunzione a lungo termine di tè dalle foglie di kumanika migliora il metabolismo nel diabete mellito. Le bacche troppo mature possono causare un effetto lassativo, mentre le bacche acerbe portano alla stitichezza. È vietato utilizzare le more per le persone che soffrono di reazioni allergiche. Le more sono anche controindicate nelle malattie renali, se l'acidità del succo gastrico è aumentata. Durante la gravidanza e l'allattamento, le more dovrebbero essere consumate in piccole quantità per non provocare una reazione allergica nel feto. Gli ibridi con lamponi e more sono molto diffusi nella coltivazione industriale. In Europa e nel Paese le more non vengono coltivate su scala industriale, alcuni Paesi le considerano addirittura un'erba fastidiosa. Ma il Nord America apprezza le more e coltiva varie varietà. Dopo la selezione, hanno ottenuto un arbusto che non ha spine, ha un'altezza fino a un metro e porta un grande raccolto. Il Messico è il leader mondiale nella coltivazione commerciale di more, con quasi l'intero raccolto esportato negli Stati Uniti e in Europa. Le more si allevano per seme (seminato in autunno), talea, germoglio radicale (poco abbondante) e margotta, prevalentemente su terreno argilloso-calcareo profondo, non ricco di humus, in luogo soleggiato e riparato; misure di cura: assottigliamento e taglio delle ciglia, nonché giarrettiera tempestiva.
Kumanika (mora di Nessian), Rubus nessensis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Kumanika (mora di Nessian), Rubus nessensis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La Kumanika, nota anche come mora di Nessian, è una pianta a bacca legnosa che può essere coltivata sia come pianta ornamentale che per produrre deliziose bacche. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la kumanika: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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