Descrizione del lavoro per la salatura delle pelli

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Descrizione del lavoro per un raccoglitore di skin. Documento completo

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I. Disposizioni generali

Il salatore delle pelli è direttamente subordinato a _______.
La salatrice delle pelli segue le indicazioni di _______.
Il salter sostituisce _______.
Il salatore delle pelli è sostituito da _______.
Il salatore di pelli viene nominato e licenziato dal capo del dipartimento d'intesa con il capo del dipartimento.
Durante l'assenza del Saltatore di Pelli (malattia, ferie, viaggio d'affari, ecc.), le sue funzioni sono svolte da una persona nominata con ordine del direttore generale dell'impresa. Questa persona acquisisce i diritti corrispondenti ed è responsabile dell'adempimento tempestivo e di alta qualità dei compiti che gli sono stati assegnati.
Bisogna sapere:

metodi di conservazione di pelli di ogni tipo;
composizione, modalità di preparazione e tassi di consumo di miscele conservanti e disinfettanti;
proprietà delle materie prime in pelle e pelliccia, segni di prontezza delle materie prime dopo l'inscatolamento;
regole per l'impilamento e il confezionamento di pelli grezze in balle;
dispositivo e regole per il funzionamento dei meccanismi serviti;
norme e precauzioni per la manipolazione quando si lavora con miscele conservanti e sostanze tossiche.

II. Responsabilità lavorative

Lo skin picker svolge le seguenti responsabilità lavorative:

Condurre il processo di conservazione delle pelli mediante salatura manuale con sale da cucina o utilizzando attrezzature per la salatura a secco meccanizzata.
Disinfezione della pelle.
Distribuzione uniforme della miscela conservante e della soluzione disinfettante con il metodo del sale umido di inscatolamento e sfregamento con il metodo del sale acido su tutta la superficie carnosa della pelle, tenendo conto del diverso spessore della pelle nelle diverse aree.
Preparazione di una miscela conservante e di una soluzione disinfettante di una certa concentrazione secondo una ricetta stabilita utilizzando un tritatutto meccanico e miscelatori.
Osservazione del processo di conservazione delle pelli sulla base dei risultati delle analisi di laboratorio (controllo del contenuto di umidità e ossido di alluminio nel tessuto di pelle, del pH dell'estratto d'acqua e della temperatura di saldatura del tessuto di pelle durante la conservazione con il metodo acido-sale, umidità e sale da cucina durante il metodo di inscatolamento salato).
Salatura delle bucce dopo la salamoia.

III. Diritti

Il Saltatore ha diritto a:

conferire incarichi a dipendenti subordinati, incarichi su una serie di questioni rientranti nelle sue mansioni funzionali;
controllare l'adempimento delle attività di produzione, l'esecuzione tempestiva dei singoli ordini da parte dei dipendenti a lui subordinati;
richiedere e ricevere i materiali e i documenti necessari relativi alle questioni delle loro attività e attività dei dipendenti a lui subordinati;
interagire con altri servizi dell'impresa sulla produzione e su altre questioni che fanno parte dei suoi doveri funzionali;
prendere conoscenza dei progetti di decisione della direzione dell'azienda in merito alle attività della Divisione;
proporre all'esame del dirigente proposte per migliorare il lavoro relativo alle mansioni previste nella presente Job Description;
sottoporre all'esame del capo della proposta sulla promozione dei dipendenti illustri, l'imposizione di sanzioni ai trasgressori della produzione e della disciplina del lavoro;
riferire al responsabile su tutte le violazioni e le carenze identificate in relazione al lavoro svolto.

IV. Una responsabilità

Il salatore si occupa di:

Per inadempimento (esecuzione impropria) dei propri doveri ufficiali previsti dalla presente descrizione del lavoro, entro i limiti determinati dall'attuale legislazione sul lavoro dell'Ucraina.
Per i reati commessi durante lo svolgimento delle loro attività - entro i limiti determinati dall'attuale legislazione amministrativa, penale e civile dell'Ucraina.
Per aver causato danni materiali - entro i limiti determinati dall'attuale legislazione del lavoro, penale e civile dell'Ucraina.

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