Descrizione del lavoro per l'operatore

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I. Disposizioni generali

L'operatore appartiene alla categoria degli specialisti.
La nomina alla posizione di operatore e il licenziamento dalla posizione vengono effettuati per ordine (istruzione) del direttore.
L'operatore riferisce direttamente al direttore e al capo contabile dell'organizzazione.
L'operatore deve sapere:

materiali normativi e metodologici sull'organizzazione del magazzinaggio;
decreti, ordinanze, ordinanze, altri documenti disciplinari e normativi relativi al fatturato commerciale dell'impresa;
regole per il funzionamento della tecnologia informatica (compresi i prodotti software per l'automazione della contabilità di magazzino), nonché comunicazioni e comunicazioni.

Nel suo lavoro, l'operatore è guidato da:

contratto di lavoro, descrizione del lavoro;
normativa vigente;
ordini e direttive del direttore;
regolamenti interni;
norme di protezione del lavoro, sicurezza antincendio, igiene industriale.

II. Funzioni

Garantire la contabilità corretta e accurata del fatturato delle merci nell'organizzazione.
Garantire il corretto flusso di documenti relativi alla ricezione e alla cancellazione delle merci.
Formazione di rapporti riguardanti la circolazione delle merci.

III. Responsabilità lavorative

Organizza il lavoro sulla contabilità e la circolazione dei documenti sulle merci accettate nel magazzino dell'organizzazione.
Esegue calcoli per i prodotti di ristorazione venduti in base alle ricette attuali, ai prezzi di acquisto e ai ricarichi commerciali.
Determina il prezzo dei prodotti venduti (piatti, semilavorati, prodotti culinari e dolciari). Prepara gli ordini di variazione dei prezzi per l'approvazione da parte della prima persona.
Man mano che le ricette, i prezzi di acquisto e i margini commerciali cambiano, chiarisce i prezzi dei prodotti finiti e apporta le opportune modifiche alle schede dei costi.
Effettua la registrazione delle carte di calcolo secondo il modulo stabilito.
In base alle richieste del responsabile di produzione, calcola la quantità di prodotti richiesta per la preparazione dei piatti e dei propri prodotti.
Esegue selezioni dai rapporti sui prodotti e conserva i registri operativi dei piatti rilasciati e dei propri prodotti.
Redige atti per la cancellazione della merce alla scadenza del periodo di vendita, alla generazione di rifiuti, nonché quando la merce viene danneggiata per qualsiasi motivo.
Sulla base dei documenti di vendita di chiusura turno e sulla base dei saldi inseriti nel foglio di entrata, nel programma viene generata una lista di inventario.
Secondo il calendario stabilito, il gestore del bar riceve dal supervisore l'inventario della merce. Sulla base del documento fornito, l'operatore genera un rapporto sulle carenze ed eccedenze di merce e lo fornisce al gestore del bar.
Alla prima richiesta la direzione fornisce i documenti e le relazioni necessarie.
Esegue altri incarichi una tantum della gestione dell'organizzazione.

IV. Diritti

L'operatore ha diritto:

presentare proposte per il miglioramento del lavoro relativo alle responsabilità previste nelle presenti istruzioni affinché siano esaminate dalla direzione dell'organizzazione;
partecipare alla discussione di questioni relative ai suoi doveri e diritti ufficiali.

V. Responsabilità

L'operatore è responsabile di:

per esecuzione impropria o mancata esecuzione dei propri doveri ufficiali previsti dalla presente descrizione del lavoro - secondo le modalità previste dall'attuale legislazione sul lavoro dell'Ucraina;
per i reati commessi nel corso delle loro attività - secondo le modalità stabilite dall'attuale legislazione amministrativa, penale e civile dell'Ucraina;
per aver causato danni all'organizzazione - secondo le modalità stabilite dall'attuale legislazione sul lavoro dell'Ucraina;
Per la divulgazione di informazioni riservate e di informazioni che costituiscono un segreto commerciale, l'operatore può essere soggetto a responsabilità amministrativa, fino al licenziamento.

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