Norme igieniche per il contenuto di sostanze chimiche negli alimenti. OBZhD

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Norme igieniche per il contenuto di sostanze chimiche negli alimenti. Fondamenti di una vita sicura

Fondamenti di attività di vita sicura (OBZhD)

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In Russia il contenuto di sostanze chimiche negli alimenti supera gli standard igienici in diversi anni nell'1-3% dei campioni studiati. I nitrati, essendo un costituente naturale delle piante, sono presenti in quantità superiori ai livelli massimi consentiti nel 2% dei campioni. Molto spesso, indicatori chimici in concentrazioni inaccettabili si trovano nel pollame e nei prodotti a base di pollame, nei cereali, negli alimenti per l'infanzia, nel miele e nei prodotti delle api.

pesticidi. In generale, la presenza di pesticidi nei prodotti alimentari può essere valutata come non significativa, poiché i campioni che superano il livello standard sono solo lo 0,4%. Tra gli alimenti più contaminati da pesticidi figurano carne e derivati (1,42% dei campioni), latte e derivati, miele e prodotti dell'apicoltura (0,62%).

Il numero di campioni alimentari contenenti pesticidi è superiore al 6%, il che indica una prevalenza piuttosto ampia di pesticidi nei prodotti alimentari. Si trova più comunemente negli alimenti karbofos (3,2%), decis (1,5%), actelik (3,7%), cloroetanolo (2,8%), benzofosfato (1,2%), ambush (1,3%), cymbush (3,7%), diazinon (1,3%), bayleton ( 1,4%), sumicidina (3,0%), dilor (2,0%), bacchetta di caricamento (2,4%), semeron (4,8, 1,8%), fenmedipham (2,4%), policarbocina (2,8%), omite (4,4%), cineb ( 7,9%), propazina (1,2%), TILT (XNUMX, XNUMX%).

Micotossine. L'elevato contenuto di micotossine è stato rilevato più spesso nei prodotti alimentari selvatici (0,35%), tuttavia, in termini assoluti, la priorità rimane per i prodotti da forno e farinacei: il 20% dei campioni non standard.

Nitrosammine tradizionalmente si trova più spesso nei prodotti a base di carne.

Metalli pesanti in concentrazioni elevate si trovano più spesso nelle piante selvatiche, nei prodotti avicoli e nei prodotti vegetali grassi, mercurio - nel pesce (0,21%), piombo - negli alimenti per bambini (0,62%), cadmio - negli alimenti selvatici (1,36%).

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Miniaturizzare i circuiti ottici utilizzati per QKD e generatori di numeri casuali quantistici (QRNG) e integrarli in minuscoli chip semiconduttori non solo li rende molto più piccoli e leggeri delle controparti in fibra ottica, ma riduce anche il consumo energetico.

È particolarmente importante che tali dispositivi quantistici possano essere prodotti in grandi quantità in parallelo, su un singolo wafer di semiconduttore, utilizzando le tecnologie standard dell'industria dei semiconduttori. Ad esempio, i chip trasmettitori quantistici sviluppati da Toshiba hanno dimensioni di soli 2 × 6 mm, quindi è possibile ottenere diverse centinaia di dispositivi di questo tipo da una piastra alla volta.

Si prevede che il mercato globale della QKD crescerà fino a raggiungere i 20 miliardi di dollari nell'anno fiscale 2035. Le principali reti in fibra quantistica sono attualmente in costruzione in Europa e nel sud-est asiatico e si prevede di lanciare satelliti che potrebbero espandere queste reti a livello globale.

Nell'ottobre 2020, Toshiba ha lanciato due prodotti QKD in fibra costruiti attorno a componenti ottici discreti. Insieme ai partner del progetto, Toshiba ha implementato reti metropolitane a sicurezza quantistica e dorsali in fibra a lunga distanza nel Regno Unito, in Europa, negli Stati Uniti e in Giappone.

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