Come gustiamo il cibo? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Come gustiamo il cibo?

Il gusto è prodotto dall'azione di varie sostanze solubili sulle papille gustative. Se gli atomi di una sostanza non possono muoversi abbastanza liberamente, non assaggeremo la sostanza. Per questo possiamo assaporare solo sostanze solubili. Negli animali che vivono nell'acqua, le papille gustative si trovano sulla superficie del corpo. Ad esempio, i pesci possono assaggiare con le pinne caudali!

Negli animali che vivono sulla superficie terrestre, le papille gustative sono concentrate principalmente nella bocca, mentre negli esseri umani sono solo sulla lingua. Se guardi la tua lingua allo specchio, vedrai che è ricoperta di piccoli tubercoli - papille. Le papille gustative si trovano sulle pareti di queste papille.

Il numero di papille gustative negli animali dipende dalle caratteristiche individuali. Ad esempio, le balene ingoiano interi banchi di pesci senza masticare perché hanno pochissime o nessuna papilla gustativa. Un maiale ne ha 5500, una mucca 35 e un'antilope ha 000 papille gustative. Una persona non ne ha così tanti - solo 50.

Sulla lingua umana, le papille gustative sono distribuite in diverse zone. Ogni zona percepisce un certo gusto. La parte posteriore della lingua è più suscettibile all'amaro. I lati sono sensibili all'acido e al salato e la punta della lingua al dolce. Non ci sono papille gustative al centro della lingua. Non c'è affatto gusto in questo posto. L'olfatto gioca un ruolo importante nel processo del gusto. "Gustoso o insapore" - determina principalmente il nostro senso dell'olfatto. Non c'è da meravigliarsi se troviamo cibi come caffè, tè, mele, arance e limoni deliziosi.

Ad esempio, quando beviamo il caffè, sperimentiamo prima il calore, poi l'amarezza e infine la dolcezza (se è stato aggiunto dello zucchero). Possiamo dire che il caffè è veramente delizioso solo quando il suo profumo, passando attraverso la laringe e il naso, invia un segnale al nostro cervello. Se ti pizzichi il naso con un'asciugatrice, non solo non sarai in grado di dire il sapore del caffè, ma non sarai nemmeno in grado di distinguere tra due cibi completamente diversi che mangi o bevi!

Autore: Likum A.

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

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Driver MOSFET a semiponte 200 V Infineon IRS2007S 25.03.2019

Infineon ha introdotto un nuovo gate driver IRS200S da 2007 V da utilizzare con MOSFET a semiponte in applicazioni di controllo motore a bassa (24 V, 36 V e 48 V) e media (60 V, 80 V e 100 V).

I driver sono dotati di una tecnologia proprietaria di protezione contro le sovratensioni e i loro ingressi sono compatibili con CMOS o TTL. Le uscite del driver sono bufferizzate per ridurre al minimo la conduzione incrociata del driver. Il canale "flottante" del driver può essere utilizzato per pilotare un MOSFET a canale N o un IGBT.

I driver IRS2007S sono disponibili in pacchetti SOIC standard a 8 pin.

лючевые арактеристики:

corrente di uscita (salita/discesa): 290mA/600mA;
tensione di gate: 10...20 V per canale;
protezione di minima tensione per VCC e VBS;
Ingressi compatibili 3, 5, 15V;
ritardo del segnale sincrono in entrambi i canali;
insensibilità alla tensione di polarizzazione negativa;
attraverso la protezione della conduzione;
tempo morto fisso: 520 ns;
Protezione ESD: 2 kV secondo HBM.

Campi di applicazione:

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quadricotteri;
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