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Momordica. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Momordica, Momordica charantia. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Momordica (Momordica)
famiglia: Cucurbitacee (Cucurbitacee)
origine: India
La zona: La Momordica è ampiamente distribuita nelle regioni tropicali e subtropicali dell'Asia, dell'Africa e del Sud America.
Composizione chimica: Momordica contiene carotenoidi, vitamina C, potassio, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio e zinco. Contiene anche vari flavonoidi, alcaloidi, terpenoidi e composti fenolici.
Valore economico: La momordica è usata in cucina e in medicina. Da esso vengono preparati vari piatti, tra cui zuppe, insalate, curry, ecc. Inoltre, la momordica viene utilizzata nella medicina tradizionale per trattare una serie di malattie, come il diabete, l'artrite, il colesterolo alto e altre.
Leggende, miti, simbolismo: In alcune culture, la momordica è associata a rituali magici e religiosi. Ad esempio, in India, la momordica veniva utilizzata per realizzare amuleti e talismani che, secondo la leggenda, potevano proteggere dagli spiriti maligni e dalle malattie. In alcune culture, la momordica è considerata un simbolo di ricchezza e abbondanza.
Momordica, Momordica charantia. Descrizione, illustrazioni della pianta
Momordica, Momordica charantia L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Sinonimi: M. senegalensis Lam., M. thyricata Willd.
Nomi: balena. khu qua; ind. carela; fr. margosa; fratello. herva, melone de San gaetano.
Una pianta annuale di cucurbitacee che cresce sotto forma di vite.
I frutti acerbi sono usati come cibo come i cetrioli. I frutti sono fusiformi, lunghi 10-25 cm, completamente ricoperti di verruche, motivo per cui la loro superficie si presenta spesso tubercolata; placenta 3.
I frutti acerbi utilizzati per l'alimentazione sono di colore verde, e quando sono maturi diventano giallo-arancio. Quando i semi sono maturi, i frutti si aprono per rivelare una brillante colorazione rosso-arancio all'interno del frutto ei semi cadono.
Il feto esplode sempre dall'alto in tre parti (a seconda del numero di placente).
Semi delle dimensioni di un'anguria, ma dalla forma molto bizzarra.
Momordica raggiunge un'altezza di 2 m o più, le foglie sono 5-7 lobate; i fiori sono dioici, come in molte zucche, i fiori maschili sono alquanto più grandi di quelli femminili.
La pianta è decorativa sia durante la fioritura che quando i frutti maturano, e quindi viene allevata per questo scopo.
Puoi coltivare la momordica nelle serre. Lì ha bisogno di graticci, perché grazie alle sue antenne si aggrappa a un filo oa un palo e si alza sotto il tetto della serra.
In generale si tratta di una pianta termofila, quindi cresce bene in piena terra solo al sud.
Tre specie di momordica crescono in India: M. Charantia L. M. dioica Roxburgh e M. tuberosa Cogn. (tuberoso). M. dioica è una pianta perenne, con tuberi e frutti commestibili, in M. tuberosa Cogniaux solo i frutti sono commestibili.
Autore: Ipatiev A.N.
Momordica, Momordica. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
I frutti amarognoli acerbi sono usati per il cibo, che sono prefritti o bolliti. Per ridurre l'amarezza, i frutti a fette vengono messi a bagno in acqua salata. Sono utilizzati come uno dei componenti nella produzione del curry (condimento piccante da una miscela di piante speziate), nonché per l'inscatolamento.
I semi isolati dai frutti maturi sono usati come condimento. I giovani germogli e le foglie teneri sono commestibili. Le piante sono utilizzate anche nella medicina popolare.
La Momordica rispetto ad altre piante della famiglia delle Cucurbita ha un alto valore nutritivo. Contiene soprattutto molto ferro (7 mg / 100 g) e vitamina C. Le foglie sono ricche di proteine (5%), carboidrati (12%) e fosforo (600-700 mg / 100 g).
Il centro di origine della momordica non è stato stabilito con sufficiente precisione. È noto che nei secoli XVII-XVIII. è arrivato in Brasile dai tropici del Vecchio Mondo, forse dall'Africa. Un altro centro di diversità delle specie è l'India.
La cultura è comune in India, nel sud-est asiatico e nei Caraibi.
Momordica è una pianta annuale di cucurbitacee che cresce sotto forma di vite.
I frutti sono fusiformi, lunghi 10-25 cm, con superficie tubercolata, di colore verde, a maturità diventano arancioni o gialli.
I semi sono ovali, con una superficie irregolare, di dimensioni 1-1,5 cm, contengono fino al 32% di olio. Quando i semi maturano, i frutti si aprono e i semi cadono.
Delle 40 specie incluse nel genere Momordica, Momordica charantia L è usata come ortaggio - momordica, zucca amara o pera balsamica; M. cochinchinensis Spreng., noto come "cetriolo amaro peloso", così come M. balsamina L. e M. dioica Roxb. ex selvaggio.
I semi vengono seminati su creste o creste con una distanza tra le file di 60-75 cm, la distanza tra le piante in fila è di 30-40 cm Le piante vengono coltivate su supporti o tralicci.
La raccolta dei frutti acerbi inizia già 50-70 giorni dopo la semina. La resa media è di 8-10 t/ha.
I frutti possono essere conservati fino a 20-30 giorni a una temperatura di 1-2 °C e umidità dell'85-90%.
Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Momordica, Momordica charantia. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per il trattamento del diabete: Macina 3-4 ribes amaro in polvere e aggiungi a un bicchiere d'acqua. Assumere ogni mattina a stomaco vuoto.
- Per il trattamento dell'ipertensione: Tagliare il fungo a pezzi e riempire d'acqua. Lasciare fermentare per alcune ore e poi filtrare. Prendi l'infusione risultante per tutto il giorno.
- Per il trattamento della dispepsia: schiacciare 2-3 momordica amare e aggiungere a un bicchiere d'acqua. Assumere tutti i giorni prima dei pasti.
Cosmetologia:
- Maschera per il viso: Mescolare due cucchiai di purea di momordica con due cucchiai di farina d'avena tritata. Aggiungere un po' d'acqua per fare una pasta. Applicare sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Questa maschera aiuterà a migliorare la struttura della pelle e ridurre l'infiammazione.
- Tonico viso: insistere due cucchiai di momordica in un bicchiere di acqua bollente per 10-15 minuti. Aggiungere una bustina di tè verde e lasciare in infusione per altri 5-10 minuti. Raffreddare e filtrare. Usa questo toner per idratare e tonificare la tua pelle.
- Crema per le mani: Mescolare due cucchiai di purea di momordica con due cucchiai di olio di cocco. Aggiungi un po' di miele per idratare e profumare. Massaggia la crema sulle mani prima di andare a letto per nutrire e ammorbidire la pelle.
- Olio per capelli: Mescolare due cucchiai di purea di momordica con due cucchiai di olio di ricino. Aggiungi qualche goccia di olio essenziale di rosmarino per rinforzare i capelli. Massaggia l'olio sul cuoio capelluto e distribuiscilo su tutta la lunghezza dei capelli. Lasciare agire per 30 minuti, quindi lavare i capelli con lo shampoo. Questo olio aiuterà a idratare e rafforzare i capelli.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Momordica, Momordica charantia. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La momordica (Momordica charantia), detta anche cetriolo amaro, è una pianta utile che può essere coltivata in giardino o nell'orto.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione della momordica:
la coltivazione:
- Momordica preferisce un luogo caldo e soleggiato, oltre che un terreno fertile.
- La semina va effettuata in primavera o in estate, quando il pericolo di gelate è passato e il terreno si è riscaldato ad una temperatura di almeno 20°C.
- La pianta necessita di annaffiature e concimazioni regolari.
- Momordica è pronta per l'uso 2-3 mesi dopo la semina.
Pezzo:
- La momordica può avere un sapore amaro, quindi deve essere lavorata prima dell'uso.
- È meglio usare un coltello o delle forbici affilate per tagliare la pianta.
- La Momordica può essere utilizzata fresca, al forno, in umido o bollita.
Conservazione:
- La momordica fresca deve essere conservata in frigorifero in un sacchetto con ulteriore umidità (come asciugamani da cucina umidi o carta).
- Momordica può anche essere congelata per una conservazione più lunga. Per fare questo, dovrebbe essere tagliato e confezionato in un contenitore o in un sacchetto per il congelamento. Momordica può essere conservata nel congelatore fino a 6 mesi.
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