|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
L'albero del pane (artocarpus, eva). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
L'albero del pane (artocarpus, vigilia), Artocarpus. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Albero del pane (Artocarpus) famiglia: Carote (Moracee) origine: L'albero del pane è originario della regione del sud-est asiatico e delle isole del Pacifico, dove viene coltivato e utilizzato da molte popolazioni indigene come pianta alimentare e agricola. La zona: L'albero del pane è coltivato in varie parti del mondo, tra cui il sud-est asiatico, l'Africa, il Sud America e le isole del Pacifico. Composizione chimica: L'albero del pane contiene molti nutrienti, inclusi carboidrati, proteine, vitamine e minerali. Inoltre, contiene alcaloidi che hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Valore economico: L'albero del pane è usato per fare pane, porridge, zuppe, dolci e altri piatti. Il suo legno è utilizzato come materiale da costruzione e per la produzione di mobili. L'albero del pane ha anche un significato culturale ed è utilizzato nelle cerimonie e negli eventi tradizionali in alcune culture. Leggende e miti: In alcune religioni, l'albero del pane gioca un ruolo importante nella mitologia. Ad esempio, la mitologia indù dice che Brahma, il dio della creazione, si è incarnato in un albero del pane. In altre religioni, l'albero del pane è associato alla dea della maternità e della fertilità. Nella mitologia dei popoli polinesiani, l'albero del pane, noto come brodio, era associato al dio della fertilità ed era simbolo di abbondanza.
L'albero del pane (artocarpus, vigilia), Artocarpus. Descrizione, illustrazioni della pianta L'albero del pane (artocarpus, vigilia), Artocarpus. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
L'albero del pane appartiene al genere Artocarpus JR (es. G. Forst) della famiglia Mulberry (Mogaseae). Nella regione indo-malese e in Oceania sono state identificate 40 specie del genere. Le specie più diffuse sono il bredfruit, il jackfruit e il chempedak. L'albero del pane come specie è una reliquia. La sua domesticazione risale probabilmente a tempi antichissimi. I dati storici disponibili indicano l'origine del jackfruit dalle isole dell'Oceania - Marchesi, Samoa e Hawaii, e la sua distribuzione in altre isole molto prima della nostra era. Tuttavia, è possibile che il chempedac sia stato introdotto in Indonesia e che il jackfruit sia stato addomesticato in modo indipendente in Oceania, e inoltre in un periodo precedente. Sonnerat è stato il primo a trasportare diversi giovani alberi del pane dalle Filippine a una delle isole dell'Oceano Indiano. Poi, nel 1777, Thunberg inviò diversi giovani esemplari di albero del pane da p. Java ad Amsterdam. Nel 1792, durante una spedizione alla ricerca di un navigatore, La Perouse caricò diversi giovani alberi del pane sulle isole Tonga per un giardino di piante a Parigi. Nel 1792 l'albero del pane fu trasportato in Giamaica. Albero del pane - Artocarpus atilis Fosb. (Artocarpo comune) Bradfruit (nella figura - sopra, 1) è stato introdotto nella coltivazione in Polinesia, coltivato nelle regioni tropicali del sud-est asiatico, dell'Oceania e dei Caraibi. Gli alberi raggiungono un'altezza di 30 m. I fiori femminili si formano sui rami troppo cresciuti. I frutti maturi sono sferici, rotondi o ovali, il loro diametro o lunghezza è di 15-30 cm, il peso è fino a 3 kg o più. La maggior parte delle varietà sono senza semi. I frutti freschi non vengono consumati, vengono bolliti, fritti e preparati un gran numero di piatti diversi, hanno il sapore delle patate. La polpa del frutto contiene (in%) acqua - 79,5, cenere - 0,9, proteine - 1,5, grassi - 0,2, carboidrati - 17,9, vitamine - C, gruppo B e carotene; contenuto calorico - 79 kcal 100 g. Bradfruit è adattato al clima marittimo moderatamente umido della zona tropicale, sebbene possa sopportare periodi di siccità prolungati. Nelle zone tropicali cresce bene ad altitudini fino a 600 m, dove la temperatura può scendere sotto i 5°C. L'apparato radicale è posto nel terreno in modo superficiale; è poco impegnativo per il suolo, ma i terreni ben drenati sono considerati i migliori. Le forme di Bradfruit non sono state studiate abbastanza, sono note diverse dozzine di varietà. Propagato principalmente dalla progenie delle radici, nonché da talee di radici e steli, stratificazione aerea, germogliamento. La semina del giardino viene effettuata nella stagione delle piogge, la distanza tra gli alberi va dai 10 ai 15 m Gli alberi danno frutti presto, la resa arriva fino a 600 frutti per albero all'anno. Fioritura rifiorente - tutto l'anno o più volte all'anno. Il raccolto principale in un certo numero di paesi si ottiene da maggio ad agosto. Jackfruit, o jack (Artocarpus heterophyllus Lam.) Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.), famiglia Mulberry (nella figura - sotto, 2) è una pianta coltivata, la forma selvatica è sconosciuta. Coltivato nella regione floristica della Malesia, nelle isole dell'Oceania e nelle regioni tropicali dell'America e dell'Africa.
Gli alberi raggiungono un'altezza di 25-35 me sono durevoli. Anche nel periodo pre-Linneev, il botanico Rumphius fu il primo a descrivere 2 razze dell'albero del pane Succus lanosus (senza semi, parteno-carpico) e Succus granosus (infruttescenza con semi). Le infiorescenze femminili al jack si formano sul tronco (a volte sulla superficie stessa del terreno o anche sotto la sua superficie) e sui rami scheletrici. Questo fenomeno si chiama caulifloria e si osserva in un certo numero di piante tropicali e subtropicali (ad esempio nel cacao, nei fichi, ecc.). Pertanto, i frutti si formano sulle parti scheletriche dell'albero e talvolta compaiono da terra. Le infiorescenze con fiori maschili non danno frutti. I fiori maschili e femminili sono posti su infiorescenze diverse, ma sullo stesso albero (le piante sono monoiche). I frutti sono insolitamente grandi, pesano fino a 50 kg o più. Sono usati freschi e per preparare vari piatti con riso, zucchero, latte di cocco, ecc. I frutti acerbi sono usati come verdure. I frutti maturi contengono una piccola quantità di lattice. Pertanto, per evitare che si attacchino alle mani durante la lavorazione, le mani vengono imbrattate con sesamo o altro olio vegetale (il lattice è solubile nei grassi). In India, il jackfruit è considerato un frutto di bassa qualità, è usato ovunque come alimento per la popolazione a basso reddito, nonostante il gusto e l'aroma abbastanza accettabili. Si ritiene che un consumo eccessivo di jackfruit possa portare a disturbi digestivi. Esistono due gruppi di varietà: con polpa densa e tenera. Tra le varietà indiane, Kathal e Radrakshi sono le più famose. I loro frutti sono relativamente piccoli, con una buccia più liscia rispetto ad altre varietà. Anche le varietà Ceylon e Singapore sono popolari. La polpa è solitamente traslucida, succosa, dolce e dura (a volte morbida e più acida), contiene (in%) acqua - 72, proteine - 1,3, grassi - 0,3, carboidrati - 25,4, cenere - 0,3, fibra grezza - 1,0; vitamine (in mg100 g) C - 10, carotene - 0,3, tiamina - 0,3, acido nicotinico - 0,4; contenuto calorico - 110 kcal 100 g. Il jackfruit è classificato come un frutto promettente per la sua ampia applicazione nella lavorazione, nella produzione di alimenti in scatola come composte, zucca (succhi con polpa), sciroppi, marmellate, gelatine, frutta candita e glassata, dolci, marinate agrodolci, prodotti secchi, prodotti secchi come patatine fritte e spezie piccanti nazionali indiane - chutney. La buccia che rimane dopo aver sbucciato il frutto viene utilizzata per l'alimentazione del bestiame. I semi vengono consumati dopo l'ebollizione, la tostatura e l'invecchiamento nello sciroppo di zucchero. Il lattice di corteccia d'albero viene utilizzato per riparare la ceramica. La frutta fresca viene conservata fino a 1,5 mesi a una temperatura di 11-13 ° C e un'umidità relativa dell'85-90%. Il jackfruit è molto più resistente al freddo del bredfruit e cresce in alcune regioni subtropicali, ad esempio negli Stati Uniti (Florida), nel nord dell'India (ai piedi dell'Himalaya), nel sud dell'India (nelle montagne fino a un'altezza di 2400 m). Le principali piantagioni nella zona tropicale sono nello stato dell'Assam (oltre 8mila ha), nello stato del Bihar (oltre 4mila ha), nel sud dell'India (oltre 1,2mila ha). In montagna ci sono boschetti di piante selvatiche.
Gli alberi sono spesso usati come alberi da ombra nelle piantagioni di caffè e in altre colture. Nell'India meridionale e in altre aree tropicali, il jack produce più frutti per unità di superficie rispetto ad altri raccolti di frutta. Un albero adulto forma fino a 100 frutti all'anno. I frutti maturano sull'albero in sequenza dal basso verso l'alto da novembre ad aprile-agosto. Ma in un certo numero di regioni tropicali, ad esempio in Assam (India), nel sud dell'India, in Bangladesh e in altre, la fioritura e la fruttificazione degli alberi continua quasi tutto l'anno. La stagione per la raccolta dei frutti maturi nelle condizioni dei paesi del sud-est asiatico, dell'Africa occidentale va da marzo a novembre, alcune varietà danno un secondo raccolto a settembre. Durante la raccolta vengono scavate fosse del volume di 1,5 x 1,5 x 1,0 m, le cui pareti sono rivestite con pietre e foglie di banano. I frutti rimossi vengono infilzati con l'estremità di un bastoncino appuntito, durante la notte iniziano a fermentare. Al mattino, la buccia viene rimossa dai frutti aspri, posta in una buca, pigiata, ricoperta di foglie e noccioli sopra. Quando il lievito fa effetto, ne prelevano una porzione dal nocciolo, la mettono in un mastello di legno, aggiungono acqua e cominciano a lavorare la pasta. Il latte di cocco viene aggiunto all'impasto e impastato con le dita. L'impasto finito viene avvolto in foglie e messo in forno. Il prodotto che ne deriva ha un sapore simile alla mollica del pane cotto mescolato alle patate. L'effetto benefico di questo prodotto sul corpo umano è stato notato a causa dell'elevato contenuto di vitamine B ed E in esso contenute.
L'invenzione del pane dall'impasto in fermentazione appartiene ovviamente agli abitanti dell'Oceania. I diari degli antichi marinai descrivono le proprietà nutritive e antiscorbutiche dell'albero del pane. Inoltre, è noto che gli abitanti dell'Oceania utilizzavano la parte liberiana dei tronchi di alberi di tre anni, ricchi di sclerenchima, per realizzare tessuti; l'asse dell'infiorescenza maschile veniva usato come esca o stoppino; la colla si otteneva facendo bollire il succo di latte mescolato con olio di cocco; il legno dell'albero del pane veniva utilizzato per scopi di costruzione. Non ci sono peli radicali sulle radici, quindi le radici sono molto sensibili al ristagno e allo scarso drenaggio, sebbene gli alberi abbiano bisogno di molta umidità. La propagazione del seme del jack porta alla produzione di un numero significativo di forme di basso valore. Prima della semina, per una migliore germinazione, i semi vengono messi a bagno per 24 ore Tra i metodi di propagazione vegetativa, il germogliamento di Fockert viene utilizzato con maggior successo (soprattutto nella zona tropicale). I germogli di radice delle specie Artocarpus chempedek Spr. sono usati come portainnesti. (chempedak) e Artocarpus rigida, nonché piantine di varietà locali di jack e altre specie di alberi del pane. La riproduzione per strati d'aria è particolarmente utilizzata con successo nella zona subtropicale. Inoltre, per un loro migliore radicamento, dopo aver asportato la striscia di corteccia, le margotte vengono immerse per qualche tempo in soluzioni di regolatori di crescita che favoriscono la formazione delle radici. Inoltre, vengono utilizzate talee e innesti per prossimità. Gli alberi vengono piantati a una distanza di 10-15 m Gli alberi iniziano a dare i loro frutti nel 3-5 ° anno. Chempedak - Artocarpus intero (Thunb.) Merill. Chempedak (famiglia Mulberry) - un albero sempreverde a lungo termine con una corona densa, legno giallo, succo di latte bianco, abbondante, appiccicoso. Foglie pubescenti, larghe 4-25 cm Infiorescenze caulifloreali, fiori monoici; l'infruttescenza è allungato-cilindrica, lunga fino a 35 cm e larga fino a 15 cm, con odore sgradevole. La polpa del frutto ricorda la placenta di una zucca, opaca, giallo brillante, croccante, dolce, sa di durio o di mango. Specie colturali, coltivate in Malesia e Oceania. Chempedak selvatico - Artocarpus intero. (Thunb.) Merill var. silvestris Corner. Wild Chempedak (famiglia Mulberry) è un albero della foresta selvaggia. Il frutto è ellittico, talvolta allungato, inodore, la polpa è agrodolce. Cresce nella penisola malese e nelle Molucche. L'albero del pane non ha parassiti o malattie problematiche. Tuttavia, nei climi tropicali umidi, gli alberi sono danneggiati da varie specie di seghe. Uno di loro, Margaronia caesalis, danneggia il tronco di un albero. Nella lotta contro di esso vengono utilizzati vari insetticidi. Lo scarabeo marrone mangia i germogli e i frutti. Misure di controllo preventivo - raccolta e distruzione di frutti e gemme caduti. Nelle zone tropicali umide, i frutti possono essere colpiti sull'albero dal fungo Rhyzopus artcarp, che porta all'ammorbidimento della polpa. Per combatterlo, gli alberi vengono spruzzati con una miscela bordolese o suoi sostituti durante il periodo di fruttificazione. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
L'albero del pane (artocarpus, eva), Artocarpus. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
L'albero del pane (artocarpus, vigilia), Artocarpus. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
L'albero del pane, Artocarpus, è un albero della famiglia delle carote originario delle regioni tropicali e subtropicali. È noto per i suoi frutti commestibili ed è apprezzato in cucina e in medicina. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dell'albero del pane: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
L'albero del pane contiene molti nutrienti, tra cui proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali.
▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata
09.05.2024 Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia dallo spazio per Starship
08.05.2024
▪ Il piombo è più forte dell'acciaio ▪ Fujitsu vende SSD con il proprio marchio ▪ Nuovo sensore di immagine per fotocamere automobilistiche ▪ Una finestra che produce energia elettrica e termica
▪ sezione del sito Le più importanti scoperte scientifiche. Selezione dell'articolo ▪ articolo Psicologia. Note di lettura ▪ L'articolo di Glogovin. Leggende, coltivazione, metodi di applicazione
Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito
www.diagram.com.ua |
Ti consigliamo articoli interessanti sezione 
Vedi altri articoli sezione 
Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:
Tutte le lingue di questa pagina