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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Melo della foresta (melo selvatico). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Melo della foresta (melo selvatico), Malus sylvestris. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Melo (Malus) famiglia: Rosa (rosacee) origine: Il melo della foresta proviene dall'Europa e dall'Asia occidentale. La zona: Il melo della foresta si trova nelle foreste e nelle steppe forestali dell'Europa e dell'Asia occidentale, nonché in alcune regioni del Nord America e dell'Australia. Composizione chimica: Le mele selvatiche contengono numerose vitamine, minerali, antiossidanti, pectina e altri composti biologicamente attivi come la quercetina e le catechine. Valore economico: Il melo della foresta viene utilizzato come pianta madre per creare nuove varietà di melo. Inoltre, le mele di bosco vengono utilizzate in cucina per la preparazione di dolci, bevande, marmellate e altri prodotti alimentari. Le mele sono anche usate per fare sidro, aceto di mele, succo di mela e altre bevande. Inoltre, il melo della foresta è popolare nella progettazione del paesaggio e come pianta ornamentale. Leggende, miti, simbolismo: Nella mitologia celtica, il melo è simbolo di vita, saggezza ed eterna giovinezza. È associata alla dea Branwen, che aveva il potere di curare qualsiasi malattia con la sua mela. Inoltre, il melo è associato al concetto di "albero sacro" nella cultura celtica. Nella tradizione cristiana, il melo può essere associato al frutto proibito che veniva mangiato dalle prime persone in Paradiso. Può anche simboleggiare la salvezza e la rinascita, poiché i fiori di melo sono considerati un simbolo di resurrezione. Nella cultura di alcuni popoli, il melo può essere associato a fertilità, prosperità e abbondanza. Le mele che crescono su un melo possono essere utilizzate come simbolo di nutrizione e salute.
Melo della foresta (melo selvatico), Malus sylvestris. Descrizione, illustrazioni della pianta Melo della foresta (melo selvatico), Malus sylvestris. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
Famiglia Rosacee, classe Dicotiledoni, dipartimento Angiosperme. Il melo cresce nelle foreste decidue, a volte lungo le rive dei fiumi, principalmente nelle regioni non chernozem. L'altezza della pianta può raggiungere i 10 m. Le foglie del melo sono opache, semplici, largamente ellittiche; il bordo della foglia è crenato-seghettato. I piccioli sono lunghi la metà delle lame delle foglie. Fiorisce a maggio. I fiori sono grandi, bianchi, rosati all'esterno, con 5 petali, molti stami. Il frutto è una mela. Un melo può crescere fino a 100 anni. Il melo è un albero molto utile e amato da tutte le persone. Questa è la migliore pianta di miele. Api e bombi affollano i suoi fiori bianco-rosa, raccolti in infiorescenze umbellate. I fiori emanano un aroma gradevole e particolare, le antere gialle formano molto polline, i fiori contengono nettare. Il frutto è formato da un ovaio troppo cresciuto, al centro del quale sono contenuti in cinque nidi semi tondo-allungati giallo-brunastri lucenti. Il ricettacolo invaso di ogni fiore prende parte alla formazione del feto.
Il melo è apprezzato come pianta alimentare e medicinale: le mele contengono malato di ferro e sono quindi utili per l'anemia; sono ricchi di vitamine e altre sostanze utili. Le mele aiutano anche con le ustioni: devi attaccare un pezzo di mela al punto bruciato. Il legno di melo viene utilizzato per realizzare mobili e vari oggetti artigianali. Il melo della foresta ha dato origine a più di 100000 varietà mondiali di meli coltivati. Autori: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Melo della foresta (melo selvatico), Malus sylvestris. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione
Arbusto deciduo alto 3-5 m o piccolo albero alto fino a 10 m con corteccia squamosa marrone chiaro. Chioma con rami divaricati, espansi, fitti, arrotondati. I giovani germogli sono brunastri o bruno-rossastri, glabri, vagamente pubescenti o ricoperti di feltro, soprattutto nella parte superiore dei rami. I germogli accorciati (frutti) a volte finiscono in una spina. I germogli annuali sono lucidi, con lenticelle biancastre. I germogli sono ovoidali, lunghi circa 5 mm, premuti contro il germoglio. Le squame dei reni sono rosso-marroni, lucide, ricoperte di peli grigiastri. Cicatrice fogliare con 3 tracce. Il legno è bruno-rossastro, con travetti a nucleo stretto e nucleo scuro, pesante e duro, utilizzato in falegnameria e tornitura. Il nucleo è piuttosto largo, rotondo. Le foglie sono tondo-ovate, lunghe 5-8 cm, l'apice della foglia ha un apice corto. Margini dentati-seghettati, talora con piccole tacche o doppiamente seghettati, dapprima pubescenti, poi quasi spogli, verde scuro superiormente, leggermente lucidi, verde pallido inferiormente, opachi. Piccioli lunghi 1-2 cm. I fiori sono bianchi o rosati, di 2-5 cm di diametro, in corimbi poco fioriti su corti germogli. Sepali triangolari, appuntiti, glabri all'esterno, feltrati all'interno. Fioritura a maggio. I frutti sono rotondi, di 1-3 cm di diametro, di colore verde-giallastro, talvolta rosato, con una macchia di colore rosso, sapore amarognolo e legnoso. I semi sono oblunghi, marroni quando sono freschi e, come tutti i meli, contengono amigdalina leggermente velenosa. I frutti maturano in luglio-settembre. Propagato naturalmente da semi, germogli da un moncone, meno spesso per stratificazione.
L'areale naturale del melo forestale va dall'Europa centrale all'Asia occidentale e i confini meridionali e orientali dell'areale non sono stati determinati in modo affidabile. Nelle Alpi il melo di bosco si trova fino a un'altitudine di 1100 m sul livello del mare. Resistente al gelo, resistente alla siccità, relativamente tollerante all'ombra, poco esigente sui terreni, ma evita quelli acidi e impregnati d'acqua. Il melo di bosco cresce nei boschi misti e di latifoglie, lungo i loro margini, ama i prati d'acqua e i luoghi umidi al confine con il bosco. Crescita sparsa in foreste alluvionali, siepi e arbusti, su argilla fresca ricca di sostanze nutritive e terreno roccioso. Nella zona della steppa forestale cresce lungo i pendii di anfratti e calanchi, tra gli arbusti, lungo le rive dei fiumi. I frutti contengono acidi malico, tartarico, citrico e altri acidi organici, zuccheri (glucosio, saccarosio e altri), vitamine C, A, B1, carotene, tannini e pectine, oligoelementi (ferro, potassio, calcio, magnesio e altri), oligoelementi olio e altre sostanze. I frutti del melo di bosco sono aspri e aspri. Contengono molti acidi organici. Nelle persone vengono spesso chiamati "tira fuori l'occhio", oltre che aspro. I frutti del melo selvatico, ricchi di tannini, vengono utilizzati per conferire alla confettura un sapore piccante. Dai frutti del melo di bosco si preparano vino, succhi, sciroppi, aceto di mele e si fa la marmellata. A causa dell'elevato contenuto di sostanze pectiniche, ne derivano marmellata, gelatina, marshmallow, gelatina secca, ecc. Il melo forestale è ornamentale, soprattutto durante il periodo della fioritura, trova largo impiego in agroforestazione e bioedilizia nella zona dei boschi di latifoglie d'Europa e, inoltre, nella sottozona dei boschi di conifere-latifoglie. Tutti i meli, compreso quello della foresta, sono buone piante di miele.
Albero di mele. Informazioni di base sulla pianta, uso in medicina
Diversi tipi di meli selvatici crescono nelle foreste decidue d'Europa. Questi selvaggi sono i progenitori di molte migliaia di cultivar. Le specie selvatiche sono ancora ampiamente utilizzate nel lavoro di allevamento oggi. Tutti conoscono le varietà ibride di meli ottenute da I. V. Michurin. Sono resistenti al gelo e alla siccità, senza pretese per il suolo e allo stesso tempo si distinguono per le elevate qualità gustative. La polpa delle mele selvatiche contiene un prezioso succo di frutta, che contiene zuccheri, acidi organici, tannini e oli essenziali, che determinano il gusto dei frutti. Gli zuccheri - fruttosio, glucosio e saccarosio - sono facilmente assorbiti dal corpo umano. Gli acidi organici sono principalmente rappresentati da malico e citrico, oltre a salicilico, borico e ascorbico. La composizione delle vitamine è molto varia: carotene B, B2, PP, C. C'è molto olio essenziale nella buccia delle mele selvatiche, che conferisce ai frutti e ai loro prodotti un piacevole "sapore di mela". Ci sono molte sostanze pectiniche nei frutti dei meli selvatici, motivo per cui sono indispensabili nella produzione di confetture, marmellate, marmellate, succhi, composte. Ovunque si trovino mele selvatiche, la popolazione le raccoglie volentieri. E non solo per l'alimentazione animale, ma anche per la preparazione di una varietà di prodotti, semilavorati e piatti che possono essere conservati a lungo. Spesso le mele selvatiche possono giacere sotto uno strato di foglie e nevicare per tutto l'inverno. Possono anche essere raccolti all'inizio della primavera. Le mele di bosco vengono essiccate per le composte, più gustose e aromatiche di quelle ricavate dalle mele coltivate. Si preparano anche marmellate e confetture, pasta di mele, succhi, sidro e vino, sciroppi, estratti, ecc. Prima dell'essiccazione, le mele vengono pretagliate a pezzetti. Affinché non si scuriscano dopo l'essiccazione, vengono immersi per 45-50 minuti in acqua salata o acidificati con acido citrico. Puoi asciugarlo all'aria, asciugandolo in una stufa o forno russo. Per la marmellata o la marmellata si scelgono i frutti più grandi, in cui c'è più zucchero e meno astringenza.
Le mele selvatiche sono considerate la migliore materia prima per i canditi. Prendete una mela intera, tagliatela in quarti e privatela dei semi. I pezzi vengono immersi nello sciroppo bollente (tre tazze d'acqua per 400 g di zucchero) e fatti bollire a fuoco basso fino a quando le mele diventano trasparenti e leggermente dorate. Quindi allo sciroppo si aggiungono due tazze di zucchero, scorza d'arancia tritata, cannella, chiodi di garofano. Tutto viene mescolato e bollito finché lo sciroppo non bolle e le mele sono dorate. Le fette di mela bollite vengono disposte su assi o teglie ricoperte di paglia di segale e poste in forno ad asciugare. Il giorno dopo vengono essiccati, cosparsi di zucchero a velo e messi in barattoli di vetro. Le mele selvatiche candite possono essere conservate per molti anni in un luogo fresco e asciutto. Sono serviti con vino da dessert o da tavola, per il tè. Le mele della foresta si distinguono anche per le loro proprietà medicinali e dietetiche. Da essi viene preparato un estratto di ferro acido malico. La frutta fresca viene utilizzata come emolliente o refrigerante. Tutti i prodotti delle mele di bosco, anche il vino, normalizzano il lavoro del tratto gastrointestinale, agiscono sia in modo fissativo che lassativo. Sul campo si preparano macedonie di mele e pere selvatiche. I frutti maturi vengono presi, lavati, sbucciati, tagliati e puliti dai semi, togliendo il nocciolo. Un composto di mele e pere viene messo in una ciotola smaltata, cosparsa di zucchero, leggermente salata e cosparsa di maionese: l'insalata è pronta da mangiare. Le mele prendono due parti, le pere - una, zucchero e maionese - a piacere. Una tale insalata è molto gustosa all'inizio della primavera nella foresta, quando le pere e le mele vengono raccolte dopo che la neve si è sciolta.
In autunno, le mele selvatiche vengono utilizzate per fare una bevanda rinfrescante. Grattugiare 1,5 kg di mele, versare nella massa 2 litri di acqua, aggiungere il succo di due limoni, 200 g di zucchero e chiudere bene in un barattolo di vetro o smaltato. Dopo 12 ore, filtrare il succo in bottiglie di champagne. La bevanda è pronta da bere. Bevilo con una cannuccia. Per gli amanti dei cocktail forti, puoi aggiungere cognac, vermouth, rum. Autore: Reva M.L.
Melo della foresta (melo selvatico), Malus sylvestris. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Melo della foresta (melo selvatico), Malus sylvestris. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il melo di bosco o selvatico (Malus sylvestris) è un albero che si trova naturalmente nei boschi ed è spesso utilizzato per la coltivazione come pianta ornamentale o per la produzione di mele. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dei meli: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
Tieni presente che alcune persone potrebbero avere una reazione allergica alle mele, quindi si consiglia un test allergologico in anticipo.
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