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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Cipolla vittoriosa (ramson). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Cipolla vittoriosa (ramson), Allium victorialis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Cipolla (Allium) famiglia: Amaryllis (Amaryllidacee) origine: Europa, Asia, Nord America La zona: La cipolla vittoriosa (ramson) si trova nelle regioni montuose dell'emisfero settentrionale, tra cui Russia, Asia, Europa, Alaska e Canada. Composizione chimica: La cipolla vittoriosa contiene vitamine C e B, carotene, calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e rame. La pianta contiene anche flavonoidi, composti chinonici e amminoacidi contenenti zolfo. Valore economico: La cipolla vittoriosa è utilizzata nell'industria alimentare e medica. Le sue foglie e bulbi vengono consumati come condimento o come piatto indipendente. La pianta è anche usata nella medicina popolare per curare tosse, bronchite, mal di testa e altri disturbi. Leggende, miti, simbolismo: Negli antichi miti greci, l'aglio selvatico era associato alla dea Afrodite, che era la dea della bellezza, dell'amore e della fertilità. Era considerato un simbolo di vita ed era associato al risveglio primaverile della natura. Ramson simboleggiava salute, felicità e benessere. Simbolicamente, l'aglio selvatico è associato al concetto di salute, fertilità, vitalità e al risveglio primaverile della natura. Può essere utilizzato nei rituali magici per attirare salute, felicità, amore e prosperità. In alcune culture, l'aglio selvatico ha i suoi significati simbolici. Ad esempio, nella cultura degli antichi Celti, l'aglio selvatico era una pianta sacra che aveva proprietà magiche e poteva proteggere dagli spiriti maligni e dalle malattie. In un certo numero di culture, anche l'aglio selvatico è considerato un simbolo di vittoria. Ad esempio, nelle tradizioni dei popoli del Caucaso, l'aglio selvatico simboleggia la vittoria sul nemico ed è usato come talismano per proteggersi dal male. Anche l'aglio selvatico può avere un simbolismo religioso. Nella cultura cristiana è associato alla Pasqua, poiché in questo periodo dell'anno la pianta inizia a fiorire e simboleggia la resurrezione e la rinascita della vita.
Cipolla vittoriosa (ramson), Allium victorialis. Descrizione, illustrazioni della pianta Cipolla vittoriosa (ramson), Allium victorialis L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia delle cipolle - Alliaceae. Pianta bulbosa perenne alta 30-15 cm con un forte odore di aglio. I bulbi sono conico-cilindrici, attaccati ad un rizoma diretto obliquamente, spessi 1-1,5 cm, con membrane fibrose reticolate bruno-grigiastre. Lo stelo nella metà inferiore è ricoperto da guaine fogliari lisce, spesso di colore viola. Sono presenti due o tre foglie, lisce, la lamina fogliare è lanceolata o ellittica, lunga 10-20 cm e larga 2-8 cm, gradualmente ristretta in un picciolo, che è 2-4 volte più corta della lamina. L'infiorescenza è un'ombrella sferica o emisferica piuttosto fitta a più fiori, ricadenti prima della fioritura e racchiusa in una guaina. Perianzio a forma di corolla, stellato, a due file, a sei petali. Petali biancastri-verdastri, con una nervatura poco appariscente, ellittici, ottusi. Stami sei, pistillo con ovaio superiore a tre cellule. Il frutto è una capsula con valve cuoriformi larghe e rovesce. Semi sferici, quasi neri. In natura, l'areale delle specie copre l'Europa centrale (Austria, Repubblica Ceca, Germania, Ungheria, Polonia, Slovacchia, Svizzera) e meridionale (Bulgaria, Jugoslavia, Italia, Romania, Francia, Portogallo, Spagna), India, Nepal, Kazakistan, Mongolia , Cina, Corea e Giappone (Hokkaido, Honshu), Alaska, Canada.
Tutte le parti della pianta contengono olio essenziale, che provoca il suo forte odore di aglio, acido ascorbico, lisozima e phytoncides. La composizione dell'olio essenziale comprende solfuri di allile, acido pinecolico e alliina. Giovani germogli e bulbi vengono consumati freschi, in salamoia e salati come condimento per piatti di carne o verdure vitaminiche. Noto antiscorbutico. Ha il sapore dell'aglio, ma non lascia il suo odore e sapore in bocca. La pianta è utilizzata nella medicina nazionale ed estera. Ha un effetto tonico, favorisce l'appetito e facilita la digestione, viene utilizzato per l'erosione cervicale come cicatrizzante. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Aglio orsino (cipolla vittoriosa), Allium victorialis L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso in cucina
Ramson è una pianta erbacea perenne della famiglia dei gigli alta 20-50 cm con un odore di aglio. Da un piccolo bulbo si estendono 2-3 foglie verdi lanceolate. I fiori sono piccoli, bianco-verdastri, raccolti in un denso ombrello sferico. Fiorisce in giugno - luglio. Cresce nelle praterie, nei boschi misti e di abeti. La composizione chimica della parte aerea dell'aglio selvatico si distingue per la diversità e la ricchezza di varie sostanze. Il contenuto di vitamina C in determinati periodi di crescita raggiunge il 50-100 e anche il 260 mg% (media 100 mg%). Ramson è ricco di phytoncides, lisozima, oli essenziali. La parte commestibile dell'aglio selvatico contiene l'89% di acqua, l'1,4% di ceneri, il 2,4% di proteine, il 6,5% di carboidrati, l'1% di fibre, lo 0,1% di acidi organici, il 4 mg% di carotene e vitamine del gruppo B. L'aglio selvatico è usato come alimento in forma cruda, salata e in salamoia. Da esso si cucinano zuppe, si preparano insalate, ripieni per torte, condimenti per piatti di carne, pesce e verdure. Il pesce con l'aggiunta di aglio orsino acquista un gusto molto particolare. La selvaggina in umido con aglio orsino diventa più tenera e gustosa. Ramson può essere utilizzato durante tutto l'anno. In inverno, l'aglio selvatico viene conservato in forma salata, in salamoia o essiccato. Autore: Koshcheev A.K.
Cheremsha. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
In Siberia, Bashkiria, Caucaso, così come in Estremo Oriente, si raccolgono e si mangiano foglie e steli di aglio selvatico - A. victorialis L. - cipolle perenni con odore di aglio. Le sue foglie e gli steli vengono anche salati e fermentati per l'inverno. Autore: Ipatiev A.N.
Cipolla vittoriosa (ramson), Allium victorialis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia: La cipolla vittoriosa in cosmetologia non viene utilizzata. Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cipolla vittoriosa (ramson), Allium victorialis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La cipolla, nota anche come aglio selvatico (Allium victorialis), è una pianta perenne selvatica con foglie e bulbi commestibili. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dell'aglio orsino: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
L'aglio selvatico può avere un sapore leggermente piccante simile all'aglio o alle cipolle, motivo per cui viene spesso utilizzato in cucina da aggiungere ad insalate, zuppe e altri piatti.
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