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Cetriolo. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

piante coltivate e selvatiche. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

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contenuto

  1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
  2. Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
  3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
  4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
  5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Cetriolo, Cucumis sativus. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

cetriolo cetriolo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Cetriolo (Cucumis)

famiglia: Cucurbitacee (Cucurbitacee)

origine: India

La zona: Il cetriolo è ampiamente distribuito nelle zone tropicali e subtropicali, tra cui Africa, Asia, Europa e America.

Composizione chimica: I cetrioli sono ricchi di acqua e contengono vitamine (es. vitamina C, vitamina K) e sali minerali (es. potassio, magnesio, calcio). Contengono anche flavonoidi e carotenoidi, che hanno proprietà antiossidanti.

Valore economico: I cetrioli sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare per insalate, antipasti, marinate, succhi, ecc. Vengono coltivate anche come piante ornamentali, e i loro estratti sono utilizzati in cosmesi e medicinali per le loro proprietà lenitive e antinfiammatorie.

Leggende, miti, simbolismo: Il cetriolo è conosciuto da oltre 3000 anni e ha una ricca storia associata a molte leggende, miti e significati simbolici. Una delle leggende è collegata all'antico dio greco Zeus e alla sua amante, la bella Europa. Secondo la leggenda, Zeus si trasformò in un toro e portò Europa sulle sue corna attraverso il mare fino a Creta. Lungo la strada si fermarono nei campi dove Europa raccoglieva i cetrioli e li condivideva con Zeus. In un'altra leggenda, che racconta l'origine del cetriolo, si dice che il re ateniese, chiamato il Drago, morì inaspettatamente ei suoi figli decisero di dividere i suoi possedimenti. Uno di loro, di nome Pandion, ereditò la terra dove crescevano i cetrioli, che all'epoca erano del tutto sconosciuti. Ha deciso di diffonderli in tutta la Grecia e da allora i cetrioli sono diventati un ortaggio popolare. Nelle antiche tradizioni romane, i cetrioli erano considerati simbolo di ricchezza e abbondanza, e venivano spesso serviti in occasione di cene e banchetti. I cetrioli venivano anche usati per scopi cosmetici: venivano aggiunti alle maschere facciali per ammorbidire e idratare la pelle. Il significato simbolico del cetriolo è legato anche alle sue proprietà: il cetriolo è un ortaggio molto acquoso e fresco ed è considerato anche un diuretico. Per questo motivo il cetriolo viene spesso associato al concetto di purezza, effetto rinfrescante e capacità di eliminare i liquidi in eccesso dal corpo.

 


 

Cetriolo, Cucumis sativus. Descrizione, illustrazioni della pianta

Cetriolo, Cucumis sativus L. Descrizione botanica, storia di origine, valore nutritivo, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria

cetriolo

Pianta erbacea annuale. Il fusto è strisciante, ramificato, pubescente, lungo fino a 3 M. Le foglie sono grandi, semplici, cuoriformi, picciolate, pubescenti. Il cetriolo è una pianta dioica a impollinazione incrociata. Fiori ascellari, grandi, gialli; sul fusto si formano prima i maschi (con stami) e poi le femmine (con ovaio e pistillo). Il numero di fiori femminili aumenta gradualmente verso la sommità dello stelo principale e sui germogli laterali. Il frutto è una falsa bacca allungata a più semi. I semi sono bianchi. Fiorisce in maggio-settembre.

Cetriolo della patria - i tropici dell'India, dove fino ad oggi ci sono boschetti di piante selvatiche. La cultura è nota all'uomo da più di 6000 anni. Si ritiene che il cetriolo sia arrivato nell'Europa orientale da Bisanzio. Gli slavi apprezzavano questo ortaggio e già nel XVI secolo veniva citato nel "Domostroy" in relazione alle sue proprietà benefiche. Grazie agli slavi il cetriolo arrivò anche nel Nord Europa.

Ora il cetriolo è una delle colture orticole più popolari. Viene coltivato ovunque sia in terreno aperto che chiuso. Più di 50 varietà sono state suddivise in zone. Nella nostra repubblica, per terreni aperti, vengono utilizzate varietà resistenti alle malattie, a maturazione precoce, destinate al consumo fresco e al decapaggio. Quando coltivi i cetrioli, devi ricordare che amano il calore e l'umidità. La temperatura ottimale per la loro crescita è di 15-20 °C, per la fruttificazione - non inferiore a 25 °C. Tuttavia, temperature molto elevate inibiscono le piante. Danno il miglior raccolto su terreni sciolti, fertili e sufficientemente umidi, in buona luce. Per i verdi, l'irrigazione tempestiva e ripetuta è importante.

Per la semina dei cetrioli si possono consigliare due termini primaverili - alla fine di aprile e nella prima metà di maggio, e all'inizio dell'estate - nell'ultima decade di giugno. Erbe perenni, pomodoro, peperone, patate, legumi e bulbi sono considerati buoni predecessori. Semina i semi nel terreno a una distanza di 6 cm l'uno dall'altro; profondità di interramento 3-4 cm Quando compare la prima foglia, le piante vengono diradate, lasciandole a una distanza di 15 cm, dopodiché i cespugli vengono annaffiati, il terreno viene allentato e si esegue il rincalzo. L'allentamento dovrebbe essere superficiale, poiché l'apparato radicale dei cetrioli si trova nello strato superiore del suolo. Una volta ogni dieci giorni, l'irrigazione è combinata con la concimazione con fertilizzanti.

Zelentsy viene consumato come cibo all'età di otto-dodici giorni dalla fecondazione dell'ovaio. I frutti vengono raccolti ogni due o tre giorni al mattino. Allo stesso tempo, quelli troppo cresciuti e ingialliti non dovrebbero essere lasciati sui cespugli, poiché indeboliscono le piante e riducono la resa.

I cetrioli non sono ricchi di calorie, sono poveri di carboidrati e molto poveri di proteine; Il cetriolo al 97% è "acqua solida". Il resto è fibra, pectina, enzimi, carotene e vitamine dei gruppi B, PP, C, acido pantotenico, ecc., un insieme di minerali, tra cui predominano potassio, fosforo, iodio e ferro.

I principali vantaggi dei cetrioli sono un aroma gradevole e un gusto rinfrescante, grazie ai quali aumentano l'appetito, stimolano le ghiandole digestive e quindi migliorano l'assorbimento di proteine ​​​​e grassi.

carboidrati e minerali. Hanno un effetto rilassante. Il basso contenuto calorico dei cetrioli consente di consigliarli alle persone obese. Va notato un altro vantaggio dei cetrioli: contengono sostanze alcaline che neutralizzano gli acidi quando entrano nello stomaco.

I cetrioli vengono consumati freschi, in salamoia, in salamoia. Da loro vengono preparate insalate e okroshka.

I cetrioli sono ampiamente utilizzati per la produzione di creme e lozioni sbiancanti e detergenti per la pelle. Il succo di cetriolo e l'infuso di acqua di buccia verde rimuovono l'acne, le lentiggini, le macchie dell'età.

Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Cetriolo, Cucumis sativus L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione

cetriolo

Nomi: tedesco Gurke, Kukumer, gol. commerciante; date agurker; Svedese, gurka; aigl. cetriolo; fr. concombra, cocombra; Esso. cetriolo, citriolo; porto, pepino; rum. castraveti; sospeso. pulizia, ugorka; sloveno kumare, marke; serbo, krastavci, ugorki; ceco okurky, ugorky; Polacco ogorek; giapponese kiuri.

La struttura delle foglie dei cetrioli è monotona.

Le varietà del gruppo rigidus si distinguono per le foglie ruvide; Le varietà Gracilior hanno foglie di costituzione più delicata.

Lunghezza della frusta. Fusto strisciante, con rami striscianti. Questi rami sono chiamati fruste.

Le ciglia più lunghe sono nelle varietà da serra (Giant Noah, Improved Gampel, Rollison Telegraph, Best of All, ecc.), Le più corte - in Murom Cucumber. Anche le varietà Odessa Chernobrivets e Podkopaevsky sono a treccia corta.

Le ciglia relativamente corte, tuttavia, sono molto più lunghe delle ciglia di Murom, Podkopaevsky, Odessa, cetriolo Vyaznikovsky.

Il cetriolo è spesso una pianta monoica con fiori unisessuali. In tali piante è possibile l'impollinazione sia xenogama che heitenogama. Tuttavia, ci sono alcune eccezioni a questa regola generale. Quindi, la varietà Lemon ha fiori bisessuali, per cui si autoimpollina. Gli ermafroditi sono caratteristici di quasi tutte le varietà, ma tali deviazioni tra le varietà ordinarie sono rare, mentre in Lemon, al contrario, i fiori unisessuali sono rari.

I cetrioli autoimpollinanti sono essenziali per la coltura in serra.

Gli allevatori hanno notato la tendenza dei cetrioli alla formazione di frutti partenocarpici.

Per selezione, questa tendenza alla partenocarpia è stata rafforzata e attualmente sono state allevate numerose varietà appositamente serre che formano frutti senza impollinazione (soprattutto Noah gigantesco, telegrafo di Rolisson, miracolo di Prescott, ecc.). Per ottenere i semi di queste varietà, i fiori devono essere impollinati artificialmente, come si fa sempre nella coltura in serra dei cetrioli.

I frutti senza semi che si formano sulle piante delle varietà partenocarpiche non possono soddisfare tutti i gusti e, di conseguenza, gli allevatori allevano varietà ermafrodite, autoimpollinanti e con semi nei frutti, come notato da Lemon.

L'ermafroditismo nell'intera famiglia delle Cucurbitacee è solitamente accompagnato da escrescenze a forma di turbante sulla sommità del frutto, che, naturalmente; rovina il suo aspetto. A volte, tuttavia, relativamente raramente, i cetrioli ermafroditi autoimpollinanti non hanno un turbante e al suo posto la sommità del frutto cresce, allargandosi.

Caratteristiche peculiari. La giovane ovaia di un cetriolo, che ha raggiunto una lunghezza di circa 3-4 cm, è chiamata pupla, dalle pupe si preparano i cetriolini.

Rugosità, irregolarità della superficie sono più caratteristiche dell'ombelico che di un feto più anziano.

I burattini di cetrioli tuberosi (Borshchagovsky, Boston, Precious market, Crimean, Nezhinsky, Nerosimy-A, ecc.) Hanno una superficie fortemente tubercolata e sono ricoperti di spine. Allo stadio dei verdi (cioè allo stadio di un cetriolo tecnicamente pronto), i tubercoli divergono a una distanza maggiore l'uno dall'altro, per cui la superficie del frutto viene livellata.

Le piante da seme, anche nelle varietà fortemente tubercolate, diventano quasi lisce. Pertanto, la superficie del frutto dei cetrioli viene levigata con la sua età.

cetriolo

Esistono varietà speciali di cetrioli - cetriolini - sia fortemente tuberosi che relativamente lisci. Ad esempio, il cetriolino borbonico è un tipo di cetriolino molto tubercolato, mentre il cetriolino parigino, invece, ha cuccioli dalla superficie relativamente liscia.

I pupazzi di qualsiasi varietà di cetrioli possono essere usati come cetriolini, e i pupazzi della sottospecie rigidus saranno fortemente tubercolati e la sottospecie gracilior sarà relativamente liscia.

Palco verde. Nel cibo, il cetriolo viene spesso utilizzato nella fase verde. Successivamente, se sulla pianta vengono lasciati i verdi, i frutti diventano ruvidi, i semi duri, il frutto cambia colore (il più delle volte diventa giallo), trasformandosi in un testicolo.

La maggior parte delle varietà di cetrioli del suolo sono caratterizzate da una forma ovoidale allungata del frutto oa forma di fuso. Tuttavia, la forma del frutto verde è molto varia.

Durata della fase di utilizzo. Le varietà di cetrioli dai capelli neri diventano rapidamente gialle e il cetriolo ingiallito perde le sue qualità commerciali. Al contrario, i cetrioli bianco-pubescenti non ingialliscono (salvo rare eccezioni), ma diventano bianchi e quindi non perdono più a lungo l'aspetto tecnicamente adatto. È vero, avendo raggiunto una dimensione normale per i verdi, i cetrioli dalle spine bianche si ingrossano allo stesso modo di quelli ingialliti, ma in apparenza rimangono abbastanza commerciabili. Pertanto, la durata della fase di utilizzo nei cetrioli dai capelli bianchi è più lunga rispetto a quelli dai capelli neri.

Delle varietà dai capelli neri e corte ingialliscono più velocemente: Muromsky, Odessa Chernobrivets. Quest'ultimo perde le sue qualità commerciali particolarmente rapidamente.

Questo cetriolo diventa spesso giallo prima di raggiungere le dimensioni tipiche dei verdi.

Leggerezza e trasportabilità. Il cetriolo è un prodotto deperibile. Entro 2-3 giorni dalla raccolta, i cetrioli appassiscono, si seccano, perdono peso e iniziano a marcire rapidamente. Conservare i cetrioli e trasportarli su lunghe distanze è molto difficile.

Una certa qualità di conservazione si trova nei cetrioli delle varietà dai capelli bianchi (Berlizovsky, Kulenkampa, Nerosimiye, Novopavlovsky, Podkopaevsky, Sensation, Stepan Razin, ecc.). Nei nostri esperimenti con la conservazione di diverse varietà di cetrioli in un ambiente normale, Nerosimy e altri cetrioli dai capelli bianchi sono stati conservati per 2-4 settimane, perdendo poca qualità commerciale.

Delle varietà a pelo bianco, Berlizovsky, Nerosimy e altre sono trasportabili, sia per la loro relativa qualità di conservazione sia per la consistente consistenza della polpa del frutto.

Le varietà dai capelli neri non sono adatte per il trasporto a lungo termine senza frigoriferi.

Maturità precoce. La maturazione precoce nei cetrioli è associata alla lunghezza delle ciglia e alla dimensione del frutto. Le varietà a maturazione più precoce sono con frutti corti e ciglia corte (Astrakhansky, Vyaznikovsky, Muromsky, Odessa Chernobrivets, Podkopaevsky).

Produttività. Le varietà tardive più produttive di cetrioli. Tuttavia, le varietà più precoci a volte producono i raccolti più alti, specialmente durante le estati fredde.

La produttività nei cetrioli, come in altre piante, è correlata alla dimensione delle parti vegetative. Le varietà precoci a scalata corta meno produttive; la massima produttività è caratteristica delle varietà tardive a treccia lunga. Molto produttivi sono anche i cetrioli con una forte predominanza di fiori femminili su quelli maschili.

Il cetriolo è abbastanza resistente alla siccità. Tuttavia, negli anni secchi, diverse varietà si comportano diversamente: alcune tollerano meglio la siccità, altre peggio.

Autore: Ipatiev A.N.

 


 

Cetriolo, Cucumis sativus. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione

cetriolo

In qualsiasi giardino dei tropici e subtropicali, nella zona temperata, così come in un terreno protetto, puoi trovare aiuole con cetrioli, da cui ogni giorno vengono raccolti frutti verdi.

I cetrioli sono buoni in ogni periodo dell'anno, si consumano freschi, salati e in salamoia, in scatola e ripieni di riso e carne. L'aroma rinfrescante dei cetrioli si combina con successo con le sostanze aromatiche di altri alimenti e stimola l'appetito.

I cetrioli mangiano non solo frutti verdi acerbi, ma anche testicoli (frutti a maturazione biologica). In alcuni paesi del sud-est asiatico e dell'Europa occidentale, tali frutti vengono conservati. Da loro vengono anche preparate varie marinate e sughi.

In Malesia e Indonesia si mangiano foglie giovani di cetriolo (fresche o bollite). I frutti di cetriolo contengono il 4-5% di sostanza secca e il 95-96% di acqua. Tuttavia, come ha notato una volta V. I. Edelshtein, un coltivatore di ortaggi, quest'acqua non è acqua di rubinetto. Contiene sali minerali, oligoelementi e sostanze biologicamente attive.

Nella medicina popolare, i cetrioli sono usati per le malattie gastriche come lassativo, negli ultimi anni il succo di cetriolo è stato utilizzato nei cosmetici. Il cetriolo può anche diventare un oggetto di esportazione.

La produzione mondiale di cetrioli nel 1989 è stata di oltre 12 milioni di tonnellate, sono stati coltivati ​​su una superficie di oltre 880 mila ettari con una resa media di 15 ton/ha. Ogni anno vengono raccolte fino a 3,9 milioni di tonnellate nelle regioni subtropicali e in altre regioni della Cina, mentre i cetrioli vengono coltivati ​​​​molto in Giappone - 1 milione di tonnellate, negli Stati Uniti - 0,6 e in Turchia - 0,8 milioni di tonnellate.

Proviene dalle regioni tropicali di Cina, India, Myanmar e Indonesia.

Il cetriolo non è conosciuto in natura, sebbene tali descrizioni si trovino in letteratura. Nelle foreste tropicali dell'India settentrionale, alle pendici dell'Himalaya, sono state trovate le sue forme primitive. La cultura è antica, molto polimorfica a causa delle mutazioni.

Appartiene al numero delle colture orticole più comuni.

Il cetriolo è una pianta erbacea annuale. Steli - rampicanti rampicanti con pubescenza.

Nelle ascelle delle foglie si formano germogli, fiori, radici avventizie e viticci, questi ultimi sono il sostegno di un debole fusto sfaccettato.

Nell'ascella di una foglia, di regola, vengono deposti fiori di un solo sesso.

cetriolo

Il cetriolo è una pianta monoica. Tuttavia, lo scienziato N. N. Tkachenko ha scoperto nel cetriolo l'esistenza di forme parzialmente dioiche: insieme alle piante monoiche, anche quelle puramente femminili possono essere incluse nella composizione delle popolazioni varietali. Sulla loro base vengono create varietà e ibridi di tipo femminile (principalmente per condizioni di terreno protetto), caratterizzati da una maggiore produttività.

In base alle caratteristiche morfologiche e genetiche, tenendo conto dei fattori ambientali, si distinguono 7 sottospecie. I più importanti sono il cinese (ssp. chinensis), l'euroasiatico (ssp. europe-asiaticus) e il giapponese (ssp. japonicus).

Nelle condizioni dei subtropicali e dei tropici, i cetrioli vengono coltivati ​​​​principalmente in piccole fattorie contadine e in Europa, Stati Uniti, Giappone - in grandi fattorie industriali di terreno protetto. Nella coltura del campo viene introdotta una tecnologia industriale per la coltivazione di varietà con maturazione simultanea del raccolto in un breve periodo di 5-7 giorni a 3-4 nodi contemporaneamente, che consente di introdurre la mietitrebbia per le esigenze del industria alimentare.

La pianta è termofila, igrofila, richiede una buona illuminazione e protezione dal vento. È auspicabile l'impollinazione da parte delle api, che aumenta la resa e la sua qualità.

Parassiti e malattie: acari, cavallette, afidi, grillo talpa, antracnosi, peronospora, fusarium, macchia d'oliva, mosaico bianco e verde, avvizzimento batterico, oidio e marciume radicale.

Richiede terreno fertile.

Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 


 

Cetriolo. Il luogo di nascita della pianta, la storia della distribuzione e della coltivazione

cetriolo

Pieno di gente. Ai vecchi tempi, la stanza superiore era chiamata il soggiorno della casa. Non c'è mistero qui. Non c'è nulla di misterioso nella pianta che sarà la prossima nella nostra immaginaria insalata. Ma c'è un mistero su di lui. E nessuno. Ecco, ad esempio: "Senza finestre, senza porte, il piano superiore è pieno di gente".

Bene, ovviamente, parleremo di cetriolo! E c'era un tale mistero dovuto al fatto che il frutto del cetriolo, quella stessa stanza, è pieno di chicchi. Dopotutto, un cetriolo è una bacca.

Cetriolo della patria - India. In natura, cresce lì da più di seimila anni fa. E fino ad ora, i cetrioli selvatici avvolgono i loro steli tenaci attorno ai tronchi degli alberi nelle foreste indiane. Oh, questa possente vite è un cetriolo!

Anche i cetrioli venivano coltivati ​​​​lì per il cibo. Inoltre, il cetriolo era una pianta sacra in India, dedicata al divino re Sagara, che, secondo la leggenda, allevò 60 figli dai semi di cetriolo. Ne più ne meno.

Dal terzo millennio a.C., i cetrioli erano familiari agli egiziani - lo dimostrano le immagini trovate dagli archeologi sulle pareti delle piramidi. Alcuni dei cetrioli scolpiti nelle pietre sono persino dipinti di verde. E nella Bibbia, uno dei libri più antichi dell'umanità, nel capitolo che racconta come gli ebrei uscirono dalla prigionia egiziana attraverso il deserto, ci sono ricordi del cibo che mangiarono in schiavitù: "Ricordiamo il pesce che abbiamo mangiato gratuitamente in Egitto, cetrioli e meloni, cipolle e aglio. E ora la nostra anima langue, non c'è niente".

Nonostante la scarsità di cibo nel deserto, gli ebrei raggiunsero la terra a cui aspiravano, e dove c'era tutto, e vi costruirono il loro stato. Poi i Romani lo conquistarono.

Tra gli antichi romani, anche una certa intelligenza veniva attribuita ai cetrioli. Il famoso scrittore e scienziato Plinio il Vecchio, che visse proprio all'inizio della nostra era, scrisse che se metti ciotole d'acqua e olio vegetale vicino alla cresta del cetriolo, i cetrioli strisciano in vasi con acqua e gli oli saranno evitati. Che cetriolo intelligente!

Inoltre, il cetriolo era considerato un buon rimedio per i morsi di cane. Era anche, ovviamente, apprezzato per il suo gusto e la sua succosità. Sotto l'imperatore romano Tiberio, i cetrioli venivano coltivati ​​​​tutto l'anno in apposite serre e persino salati.

Quando i cetrioli sono apparsi in Rus', non si sa esattamente. In ogni caso, le credenze ad esse associate sono comuni da molto tempo. Ad esempio, si credeva che i cetrioli dovessero essere piantati di nascosto, in modo che nessuno dei vicini e nemmeno le famiglie potessero vedere - e se qualcuno fa capolino, nasceranno molti frutti gialli e acquosi. L'atterraggio avrebbe dovuto essere effettuato il 2 giugno, il giorno di St. Falaley, che aveva persino il soprannome corrispondente: Falaley la borragine.

In Rus' amavano molto un piatto che consisteva in fettine sottili di agnello freddo, cetrioli tritati finemente e sottaceti di cetrioli. Il pasto è stato chiamato "sbornia". Questo è riportato da molti viaggiatori stranieri.

Probabilmente hanno portato i cetrioli dalla Russia alla Germania. In ogni caso, il nome tedesco di questo ortaggio - digke, "gurke" - deriva dal nostro "cetriolo" domestico.

In Germania, i cetrioli sono stati inizialmente trattati con pregiudizio. Nell'opera del Dr. Zabitsius "On Fruit Growing" si diceva: "I cetrioli sono una pianta dannosa, da cui si deteriora la nutrizione nelle vene del corpo umano; inoltre, producono una febbre incurabile; quindi, è meglio dar loro da mangiare cavalli, muli e asini». Ma presto i tedeschi si resero conto che il dottor Zabitsius si sbagliava e iniziarono a mangiare loro stessi i cetrioli ea nutrire cavalli, muli e asini, come al solito, con l'avena.

Tuttavia, i cetrioli erano più amati nell'Oriente musulmano, soprattutto in Turchia, dove erano considerati una prelibatezza molto raffinata. Il viaggiatore danese Carsten Niebuhr ha raccontato in uno dei suoi scritti come i marinai turchi cantassero una canzone in cui paragonavano le loro bellezze ai cetrioli. Quanto ami i cetrioli!

Ed ecco un'altra storia, più drammatica, che risale al 1803. Le piantagioni di cetrioli si trovavano quindi a Smirne, non lontano dalla capitale, Costantinopoli. Da Smirne, i primi frutti del raccolto, la cui rimozione era accompagnata da un colpo di cannone, venivano tradizionalmente portati al palazzo del Sultano. Una volta accadde che il fornitore della madre del sovrano le portasse i cetrioli prima che arrivassero al signore stesso. La rabbia del sultano era terribile. Il fornitore ha quasi perso la testa. Questo sultano, a quanto pare, amava i cetrioli ancor più dei marinai turchi.

Ma basta parlare. Continuando con l'insalata immaginaria, prendi un cetriolo immaginario. Quanto è bravo! Non senza motivo, se qualcuno dice che assomigli a un cetriolo, vorrà dire che hai un aspetto migliore. A proposito, un cetriolo tagliato a fettine sottili e applicato sul viso è uno strumento eccellente per rinfrescare la pelle e distruggere l'abbronzatura.

Autore: Gol N.

 


 

Cetriolo. Informazioni utili

cetriolo

I cetrioli sono conosciuti come piante vegetali da circa 6 anni. Il cetriolo è originario dell'India nordoccidentale. Il frutto di un cetriolo, come le zucche, è una bacca.

In India, i cetrioli selvatici crescono nella foresta, attorcigliandosi attorno agli alberi come piante rampicanti. I cetrioli sono recinti intrecciati nei villaggi.

Con una fitta semina, le fruste dei cetrioli coltivati ​​\uXNUMXb\uXNUMXbsi alzano, aggrappandosi ai sostegni predisposti per loro.

In Cina e Giappone, gli agricoltori in piccoli campi raccolgono vari ortaggi tre volte l'anno. Prima coltivano i cetrioli in scatole sui tetti, quindi li piantano su un terreno da giardino ben fertilizzato e li legano ai pali. Enormi frutti di cetrioli lunghi 1,5 metri pendono dal traliccio. Questa varietà di cetrioli cinesi viene coltivata in serra in Europa.

I cetrioli sono stati a lungo una pianta vegetale preferita in Russia. Nel manuale agricolo "L'economia di fiorini, consistente in diecimila", diffuso nel XVIII secolo, si legge: "Poiché in Russia i cetrioli crescono meglio di altri luoghi europei, quindi per il gusto di descriverli non è molto necessario Qui."

I cetrioli salati sono particolarmente buoni in inverno. I cetrioli Nezhin in salamoia nella zucca sono famosi da tempo.

Autore: Verzilin N.

 


 

Cetriolo. Applicazione in cosmetologia

cetriolo

I preparati a base di cetriolo sbiancano e ammorbidiscono la pelle, rinfrescano e fortificano. Strisce di buccia di cetriolo fresco vengono applicate sul viso, premute contro la pelle e coperte con un asciugamano. Dopo averli rimossi dopo 20-25 minuti, pulire il viso con un batuffolo di cotone, lavare con acqua tiepida e lubrificare con la solita crema nutriente. Puoi massaggiare il viso con fette di cetriolo fresco, usando lo stesso metodo del massaggio con le dita. Questo massaggio è particolarmente indicato per gli uomini prima della rasatura.

Con la pelle grassa, la vodka viene aggiunta in proporzioni uguali al succo di cetriolo. La miscela preparata viene sistematicamente asciugata sul viso come una lozione e in pochi giorni ti delizierà con freschezza e candore. Il succo di cetriolo fresco può essere mescolato con pappa di purè di mele, ciliegie. Per mantenere la massa più a lungo, viene aggiunta una piccola quantità di alcol o acqua di colonia.

I cetrioli secchi vengono utilizzati per preparare la maschera di lanolina e cetriolo. Per fare questo, prendi 20 g di lanolina anidra, 5 g di stearina, 1 g di trietalina, 125 g di infuso di acqua di cetriolo. I cetrioli secchi vengono versati con acqua riscaldata a 80 ° C e conservati per 2-3 giorni in un barattolo di vetro. L'infusione viene filtrata attraverso una garza.

Una miscela di succo di cetriolo fresco e cavolo è un rimedio provato per la crescita e il rafforzamento dei capelli.

Quando si cucinano varietà farinose di patate, in modo che non bolle morbide, è necessario aggiungere un po 'di sottaceto di cetriolo all'acqua.

Autore: Reva M.L.

 


 

Cetriolo, Cucumis sativus. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia

piante coltivate e selvatiche. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Etnoscienza:

  • Succo di cetriolo per migliorare la digestione: Macina alcuni cetrioli freschi in un frullatore e filtrali con una garza per ottenere il succo di cetriolo fresco. Prendi 1/2 tazza prima dei pasti per migliorare la digestione e alleviare l'indigestione.
  • Comprime da cetrioli freschi per ridurre il gonfiore: tagliare un cetriolo fresco a fettine sottili e applicare sulle zone gonfie della pelle. Lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questo rimedio aiuta a ridurre il gonfiore e l'infiammazione della pelle.
  • Infuso di cetriolo per ridurre i dolori articolari: tritare un cetriolo fresco e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lasciare fermentare per 30 minuti, quindi filtrare e bere l'infuso per ridurre i dolori articolari.
  • Infuso di cetriolo per ridurre la pressione: tritare un cetriolo fresco e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lasciare fermentare per 30 minuti, quindi filtrare e bere l'infuso per ridurre la pressione.
  • Maschera al cetriolo per migliorare le condizioni della pelle: tritare il cetriolo fresco e applicare sul viso per 10-15 minuti. Questo rimedio aiuterà a migliorare la circolazione sanguigna e alleviare l'infiammazione della pelle.

Cosmetologia:

  • Tonico al cetriolo per l'idratazione della pelle: tritare il cetriolo fresco e mescolare con acqua in proporzioni uguali. Applicare sul viso con un batuffolo di cotone dopo la pulizia della pelle per idratare e rinfrescare.
  • Maschera al cetriolo per ridurre l'infiammazione sulla pelle: tritare il cetriolo fresco e applicare sul viso per 10-15 minuti. Questo rimedio aiuterà a migliorare la circolazione sanguigna e alleviare l'infiammazione della pelle.
  • Gel al cetriolo per ridurre le occhiaie sotto gli occhi: tritare il cetriolo fresco e mescolare con il gel di aloe vera. Applicare sulla zona intorno agli occhi e lasciare agire per 10-15 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questo rimedio aiuta a ridurre il gonfiore e le occhiaie sotto gli occhi.
  • Scrub al cetriolo per la pulizia della pelle: tritare un cetriolo fresco e aggiungere sale marino fine. Applicare sulla pelle e massaggiare con movimenti circolari, quindi risciacquare con acqua. Questo rimedio aiuta a schiarire la pelle e migliorarne la consistenza.
  • Spray rinfrescante per la pelle al cetriolo: tritare il cetriolo fresco e mescolare con acqua di rose. Versare in un flacone spray e spruzzare sulla pelle per rinfrescare e idratare.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

 


 

Cetriolo, Cucumis sativus. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

piante coltivate e selvatiche. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Il cetriolo è una coltura vegetale che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. È ampiamente utilizzato in cucina ed è un ingrediente importante in molti piatti. Inoltre, i cetrioli sono ricchi di vitamine e minerali come vitamina C, potassio, magnesio, calcio e ferro.

Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione dei cetrioli:

la coltivazione:

  • Luce: i cetrioli amano la luce intensa e necessitano di 6-8 ore di luce solare giornaliera.
  • Terreno: i cetrioli richiedono un terreno fertile e ben drenato con un livello di pH compreso tra 6 e 7. Si consiglia di aggiungere compost o humus al terreno prima di piantare.
  • Temperatura: I cetrioli crescono meglio a temperature intorno ai 25-30°C.
  • Messa a dimora: i cetrioli vanno piantati nel terreno dopo l'ultima gelata, ad una profondità di circa 1-2 cm e ad una distanza di circa 30-60 cm l'uno dall'altro, in modo che le piante abbiano abbastanza spazio per crescere.
  • Cura: i cetrioli necessitano di annaffiature e fertilizzanti regolari. Si consiglia di concimare le piante ogni 2-3 settimane utilizzando fertilizzanti organici. Dovresti anche tagliare i germogli laterali e rimuovere fiori e foglie appassiti.

Pezzo:

  • I cetrioli possono essere usati freschi, aggiunti alle insalate o in scatola.
  • Per la conservazione si possono utilizzare metodi di decapaggio, salatura o fermentazione.
  • Quando scegli i cetrioli per la conservazione, dovresti scegliere giovani, freschi e senza danni.

Conservazione:

  • I cetrioli freschi si conservano meglio in frigorifero a 4-6°C e 90-95% di umidità relativa.
  • I cetrioli possono essere conservati fino a 7-10 giorni, ma si consiglia di consumarli il prima possibile dopo l'acquisto o il raccolto.
  • I cetrioli in scatola possono essere conservati a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.

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