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Mannik acqua (mannik grande). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Acqua Mannik (grande mannik), Glyceria maxima. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Mannik (gliceria)
famiglia: Gambe sottili (Poaceae)
origine: La pianta è distribuita in tutto il mondo, ad eccezione dell'Antartide.
La zona: L'acqua Mannik si trova in molti paesi in Europa, Asia, Nord e Sud America, Australia e Nuova Zelanda.
Composizione chimica: La pianta contiene amido, cellulosa, fibre, proteine, grassi, pigmento verde, flavonoidi, vitamine (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E), oligoelementi (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio).
Valore economico: L'acqua di Mannik viene utilizzata come pianta foraggera per bestiame e cervi, può essere utilizzata anche per il decapaggio e il decapaggio. Per la sua plasticità ecologica e resistenza alle basse temperature, può essere utile come paesaggista per le zone paludose.
Leggende, miti, simbolismo: In un certo numero di culture, il mannik dell'acqua è associato a divinità e creature mitiche associate all'acqua. Nella mitologia scandinava, il mannik dell'acqua era considerato un simbolo di Freya, la dea dell'amore, della bellezza e della fertilità, che era anche la patrona dell'agricoltura. Nella tradizione folcloristica britannica, il mannik dell'acqua è associato a mitiche fate e spiriti che vivono nell'acqua e nei luoghi paludosi. Nel folklore russo, il mannik d'acqua è noto come fiore d'acqua o fiore d'oro, che si trova vicino a corpi idrici e porta fortuna a chi lo trova. Simbolicamente, il mannik dell'acqua è associato ai concetti di purezza, freschezza e vitalità. I suoi fiori giallo brillante sono considerati un simbolo del sole e della nuova vita. Può anche essere visto come un simbolo di bellezza e fertilità femminile, associato alle mitiche dee che governano l'agricoltura e la crescita della vegetazione.
Acqua Mannik (grande mannik), Glyceria maxima. Descrizione, illustrazioni della pianta
Acqua Mannik (grande mannik), Glyceria maxima. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni
L'acqua di mannik è un'erba perenne piuttosto grande alta fino a 100-200 cm, in Russia ce ne sono 16 e in Ucraina 8 tipi di mannik. Cresce in luoghi umidi, sulle rive di laghi e paludi, in acque poco profonde profonde 50-70 cm, in prati allagati. Fiorisce in maggio - giugno, i semi maturano a fine estate.
Il nome scientifico deriva dal greco "glineros" - dolce, dovuto al sapore dolce dei semi di manna. Nelle piante giovani, il succo dolce si accumula nei nodi degli steli cavi - culmi.
Le semole dei semi di manna (manna) sono note da tempo alla popolazione di Polonia, Svezia, Ungheria e delle regioni nord-occidentali della Russia come un eccellente prodotto alimentare, leggero e nutriente per le persone stremate dalla malattia o dalla fame. Fino al XX secolo entrava abbastanza spesso nei mercati locali con il nome di "semole polacche" o "manna prussiana".
In Polonia, Germania, Svezia, così come in Lituania, Carelia, i semi di manna vengono raccolti da barche leggere, nuotando direttamente nei boschetti. Piegano mazzi di piante con nappe di infiorescenze e battono il grano con bastoncini proprio sul fondo della barca. Il grano viene raccolto per tutta la seconda metà dell'estate, principalmente al mattino, fino a quando la rugiada si asciuga e il grano fuoriesce toccando lo stelo. Il grano raccolto viene abbattuto, liberandosi da un sottile guscio marrone.
Il grano e le semole di manna contengono il 75% di amido, il 9,7% di proteine, lo 0,4% di grassi, il 13,5% di acqua. Il gusto delle semole di manna ricorda il riso di alta qualità. Da esso vengono preparati numerosi deliziosi piatti: cereali con acqua e latte, casseruole e polpette, piatti come pilaf, gnocchi, gnocchi, frittelle, frittelle, baci.
In Polonia, un delizioso porridge viene cucinato dai cereali della manna secondo la seguente ricetta. Si porta a ebollizione un litro d'acqua e si versano un bicchiere e mezzo di cereali, mescolando, si cuoce finché sono teneri a fuoco basso finché non si addensa. Mettere il porridge cotto in forno per 30 minuti. Se non c'è il forno o il forno russo, prendi una pentola bassa o una padella alta, versa dell'acqua e metti a fuoco. Quando l'acqua bolle, mettono una pentola di porridge in una ciotola e la tengono finché non è completamente sopraffatta. Al porridge preparato in questo modo si aggiungono sale, zucchero, vaniglia, uvetta, gesso cremoso a piacere.
In Ungheria, Repubblica Ceca e Slovacchia, gnocchi e gnocchi sono fatti con porridge di manna azzimo. Il porridge portato a prontezza viene tolto dal fuoco e, senza lasciarlo raffreddare, viene versato con uova crude. La massa è completamente miscelata. Dall'impasto risultante si preparano gli gnocchi, che vengono fatti bollire in acqua salata per 7-8 minuti. Gli gnocchi pronti vengono tolti dall'acqua, lasciati scolare un po 'e versati con burro fuso. Servito in tavola con panna acida ben fredda.
I giovani gambi zuccherini di manna vengono bolliti in acqua, filtrati e il brodo dolce viene utilizzato per preparare baci, composte, kvas, ecc.
Autore: Reva M.L.
Acqua Mannik (grande mannik), Glyceria maxima. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per rafforzare denti e gengive: Lessare le radici dell'acqua di manna in acqua, quindi filtrare e utilizzare l'infuso risultante per sciacquarsi la bocca.
- Per il trattamento delle malattie della pelle: Un infuso di acqua di manna può aiutare con eczemi, acne, licheni e altri problemi della pelle. Per preparare un infuso, versare acqua bollente sulle parti verdi della manna, lasciare in infusione, quindi filtrare e utilizzare per pulire la pelle.
- Per il trattamento delle ferite: preparare un infuso dalle parti verdi dell'acqua manna, poi usarlo per lavare ferite e ulcere.
- Per il trattamento dei problemi delle donne: L'acqua di manna può aiutare con i crampi mestruali e i problemi della menopausa. Per preparare l'infuso versate le parti verdi della manna con acqua bollente, lasciate fermentare, poi filtrate e bevete l'infuso risultante.
Cosmetologia:
- Maschera viso manna e miele: mescolare 1 cucchiaio di manna secca con 1 cucchiaio di miele, applicare sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questa maschera può aiutare a idratare la pelle, ridurre l'infiammazione e migliorare la carnagione.
- Tonico Viso Manna e Tè Verde: preparare 1 cucchiaio di manna secca e 1 bustina di tè verde in 1 tazza di acqua bollente, lasciare fermentare per 15-20 minuti, quindi filtrare. Questo tonico può essere utilizzato per ridurre l'infiammazione della pelle, restringere i pori e schiarire le macchie dell'età.
- Scrub Corpo Manna e Sale Marino: Mescola 1 tazza di manna secca con 1/2 tazza di sale marino e abbastanza olio (cocco, oliva o altro) per fare una pasta. Applicare sulla pelle del corpo e massaggiare con movimenti circolari, quindi risciacquare con acqua. Questo scrub aiuterà a esfoliare le cellule morte della pelle e renderà la pelle più liscia e morbida.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Acqua Mannik (grande mannik), Glyceria maxima. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
L'acqua di Mannik (Glyceria maxima) è una pianta perenne che cresce nelle zone costiere di bacini e paludi.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del mannik d'acqua:
la coltivazione:
- L'acqua Mannik preferisce condizioni umide e può crescere sia in acqua dolce che salata.
- La pianta può essere coltivata dai semi o dividendo le radici.
- L'acqua di Mannik necessita di annaffiature regolari, specialmente durante il periodo di siccità.
Pezzo:
- I giovani germogli di acqua di manna possono essere utilizzati per preparare insalate e altri piatti.
- Le foglie e gli steli essiccati dell'acqua di manna possono essere utilizzati per preparare tisane o decotti.
Conservazione:
- I germogli freschi di acqua di manna possono essere conservati in frigorifero in un sacchetto o contenitore di plastica per diversi giorni.
- Le foglie e gli steli di manna essiccati possono essere conservati in un barattolo di vetro o in un contenitore in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi.
L'acqua di Mannik è una fonte di molti nutrienti, tra cui vitamine, minerali e fibre alimentari. Segui questi suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la manna acquatica e utilizzarla come materia prima alimentare e medicinale. Tuttavia, prima di utilizzare l'acqua di manna per scopi medicinali, è necessario consultare un medico.
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