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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Il bracciale è ordinario. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Polsino comune, Alchemilla vulgaris. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Polsino (Alchemilla) famiglia: Rosacee (Rosacee) origine: Europa, Asia settentrionale La zona: La pianta è comune in Europa, Asia e Nord America. In Russia cresce ovunque, ad eccezione del Caucaso settentrionale e della Kamchatka. Composizione chimica: La pianta contiene acidi organici, flavonoidi, tannini, vitamina C, carotenoidi e oligoelementi (ferro, rame, manganese, zinco). Valore economico: Il bracciale ha proprietà medicinali ed è ampiamente utilizzato in medicina per il trattamento di varie malattie. Popolare anche in cosmesi per la produzione di creme, lozioni e maschere per il viso, per le sue proprietà antiossidanti. Nell'industria alimentare, il polsino ha trovato applicazione come aromatizzante e additivo in varie bevande e dolciumi. Nella medicina popolare, il bracciale viene utilizzato sotto forma di tè e tinture per migliorare il metabolismo, curare le malattie della pelle e anche come agente antinfiammatorio ed emostatico. Leggende, miti, simbolismo: Anticamente il polsino era considerato una pianta in grado di curare tutte le malattie, ed era addirittura prescritto per essere usato come profilattico. Nella mitologia greca, il bracciale era associato all'eroe Achille, che, secondo la leggenda, lo usò per curare le sue ferite nella battaglia di Troia. Nell'Europa medievale, il bracciale era usato come talismano per proteggersi dagli spiriti maligni e dall'avvelenamento, nonché per creare amuleti d'amore e buona fortuna. Nella medicina popolare, il bracciale è usato come rimedio per sanguinamento, malattie dello stomaco e dell'intestino, mal di testa, reumatismi, raffreddori e altre malattie. Simbolicamente, il bracciale è associato ai concetti di purezza, integrità e protezione. Simboleggia anche l'energia e la forza maschili, così come il patrocinio di eroi e guerrieri. Negli insegnamenti esoterici, il bracciale è associato ai concetti di conoscenza e comprensione superiori, nonché allo sviluppo dell'intuizione e dell'intuizione spirituale.
Polsino comune, Alchemilla vulgaris. Descrizione, illustrazioni della pianta Il bracciale è ordinario. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce in boschi radi, su terreni umidi paludosi, in prati aridi, lungo gli argini dei fiumi, radure, vicino alle case. Pianta erbacea perenne. Fusti alti fino a 30 cm, ramificati, striscianti, arcuati verso l'alto, soprattutto durante la fioritura, ricoperti di peli. Il rizoma è orizzontale, spesso. Le foglie sono basali, lungo picciolate, sezionate in 7-10 lobi, i bordi sono seghettati, pubescenti con peli su entrambi i lati. Foglie a fusto, sessili o corto-picciolate, 5-6 lobate, seghettate lungo il bordo, pubescenti. Fiorisce in giugno - agosto. I fiori sono piccoli, di colore giallastro-verdastro, raccolti in false ombrelle, formanti un'infiorescenza a pannocchia. Spesso fiorisce una seconda volta in autunno. Frutta - noci, matura a luglio - settembre. Nell'erba sono stati trovati tannini, sostanze amare, flavonoidi, glicosidi. Le foglie contengono molto acido ascorbico. Il sapore dell'erba è amaro, aspro, astringente, l'odore è leggermente balsamico. Buona pianta di miele. Nella nutrizione vengono utilizzati giovani germogli e foglie di polsino. Da loro vengono preparate insalate, zuppe, zuppa di cavolo, condimenti per carne, pesce, sugo. Insalata di polsini. Sbollentare foglie giovani e germogli di polsino con foglie di ortica, piantaggine, tritare, aggiungere cipolle verdi tritate, sale. Condire con panna acida, maionese o olio vegetale. 150 g di polsino, 50 g di ortica, 50 g di piantaggine, 25 g di cipolla verde, 25 g di panna acida (o maionese o olio vegetale), sale. Insalata di polsini con cavolo e ravanello. Tritare finemente le verdure del polsino dopo averle sbollentate, aggiungere il cavolo tritato, il ravanello grattugiato, le cipolle verdi tritate, il sale. Condire con panna acida o maionese, cospargere di aneto. 200 g di polsino, 100 g di cavolo, 50 g di ravanello, 30 g di cipolla verde, 10 g di aneto, 50 g di panna acida (o maionese), sale. Insalata di polsini con carote e mele. Tagliare i polsini sbollentati, aggiungere le carote grattugiate, le mele, l'aglio, le cipolle verdi, il sale. Condire con panna acida, maionese o olio vegetale. Cospargere con prezzemolo e aneto. 150 g di polsini, 150 g di carote, 50-75 g di mele, 30 g di cipolle verdi, 1 spicchio d'aglio, 100 g di panna acida (o maionese o olio vegetale), sale, prezzemolo e aneto. Zuppa con polsino. Lessare patate, carote, cipolle, radice di prezzemolo in brodo salato o acqua, aggiungere le foglie di polsino tritate, condire con cipolle e carote rosolate e far bollire per 5 minuti. Cospargere con aneto. 500 ml di brodo, 200 g di polsino, 50 g di patate, 50 g di cipolle, 100 g di carote, 30 g di radice di prezzemolo, sale, aneto. Shchi con un polsino. Lessare patate, carote, radici di prezzemolo in brodo salato o acqua, aggiungere verdure tritate, acetosa, ortica. Condire con cipolle rosolate e far bollire per 3-5 minuti. Prima di servire, mettere le fette di uovo sodo e la panna acida nelle ciotole. 500 ml di brodo, 100 g di polsino, 50 g di acetosa, 50 g di ortica, 25 g di cipolla, 20 g di carote, 50 g di patate, 10 g di radice di prezzemolo, 1 uovo, 25 g di panna acida. Frigorifero a Minsk. Lessare le verdure tritate del polsino e dell'acetosa in acqua salata. A parte, lessare le barbabietole, filtrare il brodo, tritare le barbabietole. Unire i brodi freddi con un polsino e una barbabietola, aggiungere cetrioli freschi, barbabietole, zucchero, kefir montato, tuorlo d'uovo, schiacciato con sale e cipolle verdi. Prima di servire, mettere in tavola l'albume sodo tritato, la panna acida, cospargere di aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 250 g di polsino, 100 g di acetosa, 150 g di barbabietole, 150 g di cetrioli freschi, 1 uovo, 50 g di cipolle verdi, 150 g di kefir, 25-50 g di panna acida, zucchero, sale qb, aneto e prezzemolo. Spezzatino di carne con polsino. Friggere i pezzi di carne fino a formare una crosta rosa, trasferirli in una ciotola per anatra, aggiungere cipolle tritate, carote, spezie, un po 'di brodo e cuocere a fuoco lento. 5-10 minuti prima della prontezza, metti le foglie tritate del polsino, sale. Cospargere con aneto e prezzemolo prima di servire. 400 g di carne, 200 g di polsini, 100 g di carote, 60 g di cipolle, 35 g di olio vegetale, sale, spezie qb, aneto e prezzemolo. Maiale in umido alla Borisov con polsino. Metti i pezzi di maiale, la cipolla tritata, le foglie di polsino, le patate, le carote, l'aglio, il lecho, le spezie, il sale in una pentola di terracotta e fai sobbollire nel forno fino a cottura ultimata. 400 g di maiale, 150 g di polsini, 300-400 g di patate, 50 g di carote, 50 g di cipolle, 30 g di grasso di maiale, 50 g di lecho, 3 spicchi d'aglio, sale e spezie qb. Machanka con polsino. Friggere le costine di maiale con la carne fino a formare una crosta rosa, mettere in una casseruola, versare brodo o acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. A fine cottura aggiungere le foglie di polsino tritate, l'alloro, il pepe, la salsa di panna acida con le cipolle e tenere in forno per 10-15 minuti. Servire con frittelle o patate bollite. Per la salsa di panna acida con le cipolle, soffriggere leggermente la farina di frumento, diluire con brodo caldo, filtrare, aggiungere le cipolle rosolate, la panna acida, il burro, il sale, mescolare e cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti. 400 g di maiale, 200 ml di acqua o brodo, 50 g di grasso di maiale, 200 ml di salsa di panna acida, spezie, sale qb. Per la salsa: 2 cucchiai. cucchiai di farina, 50 g di burro, 400 g di panna acida, 300 ml di brodo, sale qb.
Nella medicina popolare vengono utilizzate erba, foglie di polsino. Hanno un effetto emostatico, astringente, fissante, diuretico, antinfiammatorio, espettorante, antisettico, cicatrizzante, migliorano il metabolismo. Infusione del bracciale. Infondere 50 g di erbe o foglie tritate in 400 ml di acqua bollente per 4 ore, filtrare, aggiungere zucchero o miele a piacere. Bere 50-100 ml 3-4 volte al giorno prima dei pasti per malattie dei reni, della vescica, colite con diarrea, gastrite, ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, bronchite, raffreddore, aterosclerosi. Infusione del bracciale. 100 g di foglie schiacciate insistono in 500 ml di acqua bollente per 4 ore, filtrare. Applicare per irrigazioni con bianchi, sanguinamento, lavaggi, lozioni su ferite in via di estinzione, ulcere. Risciacquare il naso con naso che cola con sangue, occhi con scrofola, pelle del viso con foruncoli. Fai impacchi per lussazioni, gonfiore. Foglie schiacciate applicate a ferite, ulcere. Non sono state stabilite controindicazioni. L'erba viene raccolta durante la fioritura, essiccata all'ombra. Periodo di validità - 1 anno. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Polsino comune, Alchemilla vulgaris L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso in cucina
La Manzhetka è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Rosacee con un rizoma orizzontale denso e legnoso e una rosetta di foglie. La pianta si riconosce per le sue caratteristiche foglie ripiegate con piccoli ritagli. Le foglie inferiori sono lunghe picciolate, quelle superiori sono sessili, pentalobate o esalobate. I lobi sono arrotondati, crenato-seghettati. I fiori sono molto piccoli, giallo-verdi, attorcigliati in palline. Altezza della pianta 20-40 cm. Cresce quasi nei boschi, nei prati e ai margini dei boschi. Nelle radure e ai margini della foresta, il polsino può formare grandi boschetti. In totale, ci sono più di 200 tipi di polsini. La pianta è apprezzata come pianta del miele, medicinale e cibo. I rizomi e le foglie contengono coloranti. La composizione chimica del bracciale comune non è ben compresa. È noto che è ricco di tannini e soprattutto di vitamina C, che nelle piante giovani ne contiene fino a 210 mg%. Le foglie sono usate per il cibo, meno spesso i giovani germogli. All'inizio della primavera, zuppe, zuppe di cavolo e insalate possono essere cucinate dal bracciale. Per l'inverno si asciuga solitamente il polsino e si prepara il condimento in polvere per il primo e il secondo piatto. Con una corretta asciugatura (a 100-120 ° C), le vitamine e altre sostanze preziose sono ben conservate, quindi la polvere per polsini può essere un buon fornitore di vitamina C in inverno. Inoltre, le foglie del polsino possono essere salate insieme ad altre verdure o erbe aromatiche e utilizzate per la cottura di primi piatti. Autore: Koshcheev A.K.
Polsino. Fatti vegetali interessanti
Il polsino prende il nome dall'aspetto delle foglie: piegate in una piega, sembrano davvero polsini smerlati vintage. Il nome latino "Alchemilla" nella traduzione significa "erba degli alchimisti", a causa delle proprietà miracolose attribuite al bracciale. Antiche leggende narrano che gli alchimisti includessero le gocce di rugiada che si accumulano sulle foglie del bracciale, tra gli ingredienti per ottenere la pietra filosofale e l'elisir di lunga vita. Per queste goccioline di rugiada, il polsino è talvolta chiamato erba di rugiada. In Inghilterra si chiama Lady's Mantle, in Germania - Frauenmantel, che in entrambi i casi si traduce come "mantello da donna". E in lettone il nome suonerà come "poltrona per rugiada". Anche i greci non hanno ignorato questo meraviglioso fiore e ci hanno lasciato la leggenda del polsino. Una volta la dea Flora si stancò e si sedette su una pietra vicino alla quale cresceva un polsino. Vedendo l'umidità accumulata sul fondo delle foglie piegate in un imbuto, bevve con piacere la rugiada e chiese al bracciale di raccogliere sempre l'acqua per lei d'ora in poi. Da allora, la pianta è stata chiamata lacrima di Dio, erba di rugiada o erba di rugiada, notando questa capacità di accumulare umidità e persino rilasciare l'eccesso lungo i bordi della foglia durante la guttazione. Il polsino è anche un kit di pronto soccorso naturale - i decotti del polsino sono usati nella medicina popolare come astringenti, antinfiammatori, antisettici, lenitivi, ecc. Il polsino può essere mangiato - le foglie giovani e i germogli sono usati come cibo nelle insalate, zuppe, possono essere fermentate come il cavolo. Anche le infiorescenze vengono spesso mangiate: schiacciate, vengono aggiunte a paste sandwich, insalate, piatti a base di cagliata, okroshka. Ma questo è tutto condimento, bonus, per così dire, ci interessa il polsino, prima di tutto, come coltura da giardino. E qui ha molti vantaggi. Il polsino è estremamente senza pretese e, con la dovuta cura, praticamente non si ammala, va in letargo senza problemi. Crescendo, sposta le erbacce, il che facilita notevolmente la cura del giardino fiorito. Il risvolto viene utilizzato nei mixborders, nei bordi, alla base delle scale, nei muri di contenimento, durante la creazione di bordi di boschi e giardini di ghiaia. Cresce bene al sole, tollera l'ombra parziale e sembra un'ottima piantagione di massa. Un altro vantaggio sono i fiori del polsino. Come accennato in precedenza, ha boccioli sciolti che possono essere utilizzati nei bouquet estivi: creano volume nella composizione e il colore giallo limone è un buon compagno per fiori più luminosi. Le infiorescenze possono anche essere essiccate e utilizzate per creare composizioni invernali.
Polsino comune, Alchemilla vulgaris. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Polsino comune, Alchemilla vulgaris. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il polsino comune (Alchemilla vulgaris) è una pianta perenne che viene spesso utilizzata nella medicina popolare e nella cosmetologia. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del polsino comune: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
Il polsino comune contiene molte sostanze biologicamente attive, come tannini, flavonoidi, acidi e altri, che gli conferiscono proprietà medicinali. Segui questi suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il tuo manto comune e usarlo come cibo e medicina. Tuttavia, prima di utilizzare il bracciale ordinario per scopi medicinali, è necessario consultare un medico.
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