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Istruzioni sulla protezione del lavoro per un venditore che vende birra (kvas) da contenitori isotermici. Documento completo

tutela del lavoro

tutela del lavoro / Istruzioni standard per la protezione del lavoro

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1. Requisiti generali di sicurezza

1.1. Sulla base di questa istruzione standard, viene sviluppata un'istruzione sulla protezione del lavoro per un venditore che vende birra (kvas) da contenitori isotermici, tenendo conto delle condizioni del suo lavoro in una particolare organizzazione.

1.2. Il venditore che vende birra (kvas) da contenitori isotermici può essere influenzato da fattori di produzione pericolosi e dannosi:

  • bassa temperatura dell'aria nell'area di lavoro;
  • aumento del movimento dell'aria;
  • aumento della tensione nel circuito elettrico;
  • spigoli vivi, sbavature e superfici irregolari di utensili, inventario, contenitori, vetreria;
  • gas pressurizzato;
  • sovraccarico neuropsichico.

1.3. Il venditore che vende birra (kvas) da contenitori isotermici notifica al suo diretto superiore qualsiasi situazione che minacci la vita e la salute delle persone, ogni infortunio verificatosi sul lavoro, un deterioramento della sua salute, inclusa la manifestazione di segni di una malattia acuta malattia.

1.4. Il venditore che vende birra (kvas) da contenitori isotermici dovrebbe:

  • prima di iniziare il lavoro, indossare indumenti igienici puliti, raccogliere i capelli sotto un copricapo;
  • rimuovere gli indumenti sanitari quando si entra nel territorio e prima di andare in bagno;
  • lavarsi le mani con sapone prima di erogare bevande, dopo essere andati in bagno, e dopo ogni interruzione di lavoro e contatto con oggetti contaminati;
  • non mangiare sul posto di lavoro.

2. Requisiti di sicurezza prima dell'inizio dei lavori

2.1. Fissare gli indumenti sanitari vestiti con tutti i bottoni (cravatte), evitando di appendere le estremità degli indumenti. Non pugnalare i vestiti con spilli, aghi, non tenere oggetti appuntiti e fragili nelle tasche dei vestiti.

2.2. Controllare l'attrezzatura del posto di lavoro con le attrezzature, l'inventario, gli infissi e gli strumenti necessari per il lavoro.

2.3. Preparare il posto di lavoro per un lavoro sicuro:

  • verificare la stabilità della lavabicchieri;
  • è conveniente e stabile collocare scorte di utensili, prodotti correlati in base alla frequenza di utilizzo e spesa;
  • verificare la presenza e la funzionalità della grata in legno sotto i piedi;

controllo mediante ispezione esterna:

  • illuminazione sufficiente della superficie di lavoro;
  • mancanza di effetto accecante della luce;
  • l'assenza di estremità pendenti e nude del cablaggio elettrico;
  • manutenibilità della presa, cavo (cavo) di alimentazione, spina del registratore di cassa;
  • disponibilità e affidabilità dei collegamenti di messa a terra (assenza di interruzioni, forza di contatto tra la cassa del registratore di cassa e il filo di terra).
  • inaffidabilità di messa a terra;
  • la tenuta del coperchio della vasca alla guarnizione di tenuta (le viti che fissano il coperchio devono essere ben avvitate);
  • stabilità dell'installazione del serbatoio su solide fondamenta;
  • termini di marchiatura delle bombole con anidride carbonica, verifica dei manometri;
  • disponibilità e condizioni dei dispositivi di sicurezza, regolazione e automazione, date di ispezione dei recipienti a pressione;
  • ritrovamento della lancetta del manometro a zero, l'integrità del vetro, l'assenza di altri danni che compromettano le letture della strumentazione;
  • la presenza del colore corrispondente del cilindro con anidride carbonica;
  • l'assenza di difetti esterni sul corpo della bombola di anidride carbonica (crepe, cambiamento di forma);
  • assenza di scheggiature e crepe sulla vetreria.

2.4. Quando si azionano bombole con anidride carbonica, non è consentito:

  • utilizzare le bombole per scopi diversi da quelli previsti;
  • consentire il riscaldamento, la caduta di cilindri e colpi su di essi;
  • utilizzare bombole con data di revisione scaduta, corpo danneggiato, valvole difettose, in assenza di bollo, ed anche se la loro colorazione non è conforme alle regole stabilite;
  • il loro utilizzo se la testa della valvola della bombola è a tenuta o il gas passa attraverso la valvola in posizione chiusa.

Il trasporto e lo stoccaggio delle bombole deve essere effettuato con tappi di sicurezza avvitati.

2.5. Quando si installa una bombola di anidride carbonica sul posto di lavoro, è necessario:

  • rimuovere con molta cura la bombola dal veicolo, posizionarla rigorosamente in verticale e fissarla al muro o alla rastrelliera con una catena metallica o un giogo per evitare che cada;
  • collegare la bombola con un contenitore isotermico tramite un riduttore dotato di manometro, utilizzando una chiave per collegare la bombola al riduttore, evitando colpi alla bombola e al dado di raccordo;
  • verificare la funzionalità del riduttore dopo averlo collegato alla bombola e al serbatoio (se necessario, regolare la valvola di sicurezza);
  • controllare la valvola della bombola stando in piedi di lato in modo che il gas non entri in faccia;
  • impostare la pressione di esercizio nella colonna di riempimento aprendo con cautela il riduttore di pressione e osservando le letture del manometro;
  • verificare la tenuta dell'impianto con anidride carbonica per l'assenza di gelo;
  • la valvola ghiacciata della bombola e il riduttore vanno riscaldati con uno straccio imbevuto di acqua fredda. Non utilizzare acqua calda per questo scopo per evitare un'esplosione.

Durante il controllo della tenuta di un contenitore isotermico, non superare la pressione consentita.

2.6. Segnala tutti i malfunzionamenti rilevati dell'attrezzatura, dell'inventario, del cablaggio elettrico e altri malfunzionamenti al tuo diretto superiore e inizia a lavorare solo dopo che sono stati eliminati.

2.7. Quando si utilizza un registratore di cassa, osservare i requisiti di sicurezza stabiliti nelle istruzioni standard sulla protezione del lavoro per il cassiere del trading floor e il controllore-cassiere.

3. Requisiti di sicurezza durante il lavoro

3.1. Eseguire solo il lavoro per il quale è stato addestrato, istruito sulla protezione del lavoro e per il quale è ammesso dalla persona responsabile dell'esecuzione sicura del lavoro.

3.2. Non affidare il tuo lavoro a persone non addestrate e non autorizzate.

3.3. Utilizzare attrezzature, strumenti, dispositivi riparabili necessari per un lavoro sicuro, utilizzarli solo per il lavoro per il quale sono destinati.

3.4. Mantenere pulito il posto di lavoro, rimuovere prontamente bevande versate (sparse), immondizia dal pavimento.

3.5. Non lasciarti distrarre dall'adempimento dei loro doveri diretti.

3.6. Non ingombrare il posto di lavoro con scorte eccessive di merci, utensili.

3.7. Monitorare costantemente la funzionalità del riduttore, della valvola di intercettazione, del tubo di controllo del livello, dei manometri e di altri raccordi installati sul serbatoio isotermico.

3.8. Collegare saldamente il tubo dalla riempitrice alla connessione del contenitore isotermico. Non superare le pressioni consentite quando si versa birra, kvas nel serbatoio.

Avvitare il tubo di riempimento solo dopo aver chiuso il rubinetto di riempimento.

3.9. Controllare il completamento del riempimento del serbatoio isotermico in base al segno di controllo del vetro del livello dell'acqua.

3.10. Durante il lavoro non è consentito:

  • comunicazioni di riparazione (sostituzione di tubi flessibili, serraggio di fascette di fissaggio e connessioni filettate) sotto pressione;
  • utilizzare anidride carbonica da bombole fino ad una pressione residua inferiore a 0,05 MPa (0,5 kg/cm2);
  • rilasciare kvas, birra in piatti che hanno patatine e crepe;
  • lasciare incustoditi i contenitori isotermici collegati;
  • scaricare le acque reflue dopo aver lavato i piatti (bicchieri) direttamente nel territorio adiacente;
  • congelamento della valvola della bombola con anidride carbonica e del riduttore.

3.11. Togliere dall'uso piatti che presentano scheggiature, crepe; Pulisci i vetri rotti con una paletta e una spazzola.

3.12. Se è impossibile a causa di un malfunzionamento della valvola della bombola di anidride carbonica rilasciare gas dalla bombola nel luogo di consumo, restituire quest'ultima alla stazione di rifornimento.

3.13. Il funzionamento di un contenitore isotermico deve essere interrotto quando:

  • eccesso di pressione di anidride carbonica superiore a quella consentita (soggetto a tutti i requisiti delle istruzioni);
  • malfunzionamenti della valvola di sicurezza, del manometro o dell'indicatore di livello del liquido, nonché dei dispositivi di blocco;
  • rilevamento di crepe, rigonfiamenti, lacune o trasudamenti nelle saldature, perdite nelle giunzioni rivettate e bullonate, rottura delle guarnizioni;
  • un set incompleto di elementi di fissaggio per un coperchio del serbatoio sigillato.

4. Requisiti di sicurezza in situazioni di emergenza

4.1. Se la pressione di esercizio dell'anidride carbonica supera la norma consentita, chiudere immediatamente la valvola della bombola, aprire il rubinetto dell'aria, interrompere il lavoro e chiamare un meccanico.

4.2. In caso di emergenza, avvisare altre persone del pericolo, riferire al supervisore immediato dell'incidente e agire in conformità con il piano di risposta all'emergenza.

4.3. In caso di lesioni, avvelenamenti e malattie improvvise, la vittima dovrebbe ricevere una prima assistenza (pre-medica) e, se necessario, dovrebbe essere organizzato il suo trasporto in una struttura sanitaria.

5. Requisiti di sicurezza a fine lavoro

5.1. Dopo la liberazione dalla birra (kvas) del contenitore isotermico, sciacquarlo e comunicarlo con acqua corrente. Durante il lavaggio del rubinetto e del tubo flessibile, non superare la pressione consentita dell'anidride carbonica nel contenitore isotermico.

5.2. Quando si lava un contenitore isotermico vuoto, non aprire il rubinetto del dispositivo doccia prima di aver collegato il tubo dalla rete idrica al dispositivo di lavaggio.

5.3. Dopo aver lavato il contenitore isotermico, chiudere la valvola della bombola di anidride carbonica, scollegarla dal riduttore e scollegare il tubo flessibile del dispositivo doccia dalla rete idrica.

5.4. Lavare e mettere via i piatti.

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