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Descrizione del lavoro per un barista della 4a categoria. Documento completo

tutela del lavoro

tutela del lavoro / Descrizione del lavoro

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I. Disposizioni generali

  1. Questa Descrizione del Lavoro definisce i doveri funzionali, i diritti e le responsabilità di un barista di 4a categoria.
  2. Un barista di 4a categoria viene nominato e licenziato per ordine del direttore secondo le modalità stabilite dal Codice del lavoro dell'Ucraina.
  3. Il barista di 4a categoria riporta direttamente a _______.
  4. Una persona con un'istruzione specializzata superiore o secondaria ed esperienza lavorativa in questa specialità di almeno _______ anni è nominata per la posizione di barista di 4a categoria.
  5. Durante la sua assenza temporanea (ferie, malattia), le sue funzioni sono svolte da _______.
  6. Il barista di 4a categoria deve conoscere:
  • assortimento, ricette e tecnologia per la preparazione di una gamma limitata di bevande alcoliche e analcoliche, piatti freddi e caldi e snack;
  • assortimento di bevande pronte e prodotti dolciari venduti nei bar, loro caratteristiche del prodotto;
  • regole ferie, modalità e regole per l'esposizione della merce al bancone bar e vetrina;
  • tecniche di prezzo per bevande, piatti caldi e freddi e snack;
  • regole di etichetta e tecniche per servire i visitatori nei bar di seconda e prima categoria;
  • regole di conciliazione con i consumatori;
  • principi di funzionamento e norme di funzionamento delle apparecchiature e degli apparecchi musicali utilizzati nei bar;
  • regole per la tenuta dei registri e la compilazione di un rapporto merceologico, la consegna di denaro e assegni.

II. Responsabilità lavorative

Il barista di 4a categoria svolge le seguenti funzioni:

  1. serve ai visitatori al bancone del bar bevande analcoliche e poco alcoliche pronte da bere, come birra, frutta e acque minerali;
  2. serve i visitatori al bancone del bar anche con prodotti dolciari con la preparazione di una gamma limitata di bevande alcoliche e analcoliche, piatti freddi e caldi e snack nel rispetto delle regole di servizio;
  3. redige vetrine e un bancone bar, li mantiene in condizioni esemplari;
  4. gestisce e mantiene apparecchiature musicali;
  5. vigila sul rispetto della cultura del comportamento da parte dei visitatori;
  6. conserva i registri, redige e presenta un rapporto sulle merci e consegna contanti e assegni;
  7. prende gli ordini dai visitatori in modo tempestivo;
  8. consiglia ai visitatori di ordinare cibo, prodotti e bevande;
  9. porta pasti preparati ai visitatori;
  10. pulisce piatti e posate prima di servire il piatto successivo, nonché dopo che i clienti se ne sono andati;
  11. accetta denaro dai visitatori e dà resto;
  12. è conforme ai regolamenti interni del lavoro dell'organizzazione;
  13. soddisfa i requisiti per la protezione del lavoro e la garanzia della sicurezza del lavoro;
  14. si prende cura dei beni del Datore di lavoro e degli altri dipendenti;
  15. non rilascia interviste, non tiene riunioni e trattative relative alle attività del Datore di Lavoro, senza la preventiva autorizzazione della direzione dell’organizzazione;
  16. non divulga informazioni che costituiscono un segreto commerciale dell'organizzazione.

III. Diritti

Il barista di 4° categoria ha diritto a:

  1. ricevere tempestivamente ed entro le scadenze precise stabilite dall'organizzazione la retribuzione stabilita per un barista di 4a categoria;
  2. difendere i diritti concessi al dipendente dalla legislazione del lavoro ucraina in caso di violazione da parte del datore di lavoro.

IV. Una responsabilità

  1. Un barista di 4a categoria è responsabile sia dell'adempimento improprio delle sue funzioni, sia dell'inerzia e della mancata decisione su questioni di sua competenza in conformità con queste istruzioni.

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