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Chufa (sazietà commestibile, mandorle di terra, svernamento). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Chufa (commestibile, mandorla macinata, svernante), Cyperus esculentus. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Cyperus
famiglia: Ciperacee (Sitnikovye)
origine: Asia meridionale e centrale
La zona: Chufa è distribuito in tutto il mondo, specialmente nelle regioni tropicali e subtropicali.
Composizione chimica: Il chufa è ricco di proteine, carboidrati, acidi grassi, minerali (potassio, magnesio, fosforo, ferro, ecc.) e vitamine (B1, B2, B3, C, E). Contiene anche flavonoidi, carotenoidi e antiossidanti.
Valore economico: Chufa è un prezioso prodotto alimentare e viene utilizzato in cucina per preparare bevande e piatti. È anche usato in medicina per curare varie malattie come il diabete, l'aterosclerosi, l'anemia, ecc. In alcuni paesi, il chufa è anche usato come mangime per il bestiame.
Leggende e miti: In India, il chufa è considerato un simbolo di ricchezza e abbondanza, ed è spesso usato in riti e cerimonie religiose. In alcune regioni dell'Africa e dell'Asia, è anche considerato un simbolo di ricchezza e prosperità.
Chufa (commestibile, mandorla macinata, svernante), Cyperus esculentus. Descrizione, illustrazioni della pianta
Chufa (commestibile, mandorla macinata, svernante), Cyperus esculentus L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Sinonimi: C. aureus Ten., C. melanorrhizus Del., C. Tenorii Presl., Chlorocyperus esculentus Pall.
Nomi: fr. souchet comestible, amende de terre, souchet sultan, s. tubereux, trasi, juncia des espagnols, habb el Kela, habb el Aziz, keredelites, sakit des Egyptien, tchoules; Inglese chufa, mandorla di terra, noce di ruggine; Tedesco Ermandel; Obiettivo. aardmandel; Svedese, atlig cypernot jormandel; Esso. mandorla di terra, dolcicchini; spagnolo chufa, cotufa; porto, amondoa de terra; Polacco kasztanki ziemne.
Pianta erbacea perenne; i rizomi sono sottili, con tuberi lunghi circa 3 cm e larghi 1-1,5 cm.
Ogni pianta produce diverse centinaia (300-1000) tuberi. Hanno un guscio duro e una polpa croccante che sa di mandorle.
Fusti alti fino a 50-100 cm, foglie numerose, lineari, piatte.
Chufa non fiorisce alle latitudini temperate. Cresce spontaneamente nella zona del Nilo Bianco.
La cultura Chufa è più significativa in Spagna e in Italia.
I tuberi contengono fino al 28,9% di olio eccellente, circa il 13% di amido, il 4-9,82% di proteine e il 14-28% di zucchero. Si consumano crudi e fritti.
Da 1 ettaro di chufa si ottiene 1 tonnellata di olio di alta qualità utilizzato nell'industria dolciaria.
Chufa mostra buoni risultati nel Caucaso settentrionale.
Autore: Ipatiev A.N.
Chufa (commestibile, mandorla macinata, svernante), Cyperus esculentus. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Trattamento a freddo: Il chufa è ricco di vitamina C, che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e prevenire il raffreddore. Per usare il chufa come trattamento per il raffreddore, si consiglia di mangiarlo crudo o aggiungerlo a frullati e frullati.
- Riduzione del colesterolo: secondo alcuni studi, il consumo regolare di chufa può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Per preparare il rimedio, usa 2 cucchiai di noci di chufa tritate, versale con un bicchiere di acqua bollente e lascia per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
- Miglioramento del tratto digestivo: Chufa contiene fibre vegetali che possono aiutare a migliorare la digestione e prevenire la stitichezza. Si consiglia di utilizzare semi di chuf dal sapore di nocciola freschi o come aggiunta a cereali e insalate.
- Rafforzare ossa e denti: Chufa contiene calcio e magnesio, essenziali per ossa e denti sani. Per preparare il rimedio, usa 2 cucchiai di noci di chufa tritate, versale con un bicchiere di acqua bollente e lascia per 10-15 minuti. Quindi filtrare e bere 1/4 di tazza 2-3 volte al giorno.
Cosmetologia:
- Maschera viso con chufa e miele: mescolare 2 cucchiai di chufa macinato con 1 cucchiaio di miele. Aggiungere un po' d'acqua per fare una pasta densa. Applicare la maschera sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti. Quindi lavare con acqua tiepida.
- Tonico viso Chufa e acqua di rose: mescolare 2 cucchiai di chufa macinata con 1 bicchiere di acqua di rose. Versare il composto ottenuto in una bottiglia di vetro scuro e conservare in frigorifero. Applicare il tonico sul viso con un batuffolo di cotone dopo aver pulito la pelle.
- Scrub corpo con chufa e olio d'oliva: mescolare 1/2 tazza di chufa macinato con 1/4 di tazza di olio d'oliva e 1/4 di tazza di zucchero. Applicare la miscela sulla pelle bagnata del corpo e massaggiare con movimenti circolari. Lavare con acqua tiepida.
- Olio per capelli Chufa e olio di cocco: Mescolare 2 cucchiai di chufa macinato con 1/4 di tazza di olio di cocco e scaldare a fuoco basso per 10-15 minuti. Raffreddare e filtrare con una garza. Applicare l'olio risultante sui capelli e sul cuoio capelluto, lasciare agire per 30 minuti, quindi risciacquare con lo shampoo.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Chufa (commestibile, mandorla macinata, svernante), Cyperus esculentus. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Chufa (Cyperus esculentus), noto anche come succulenta commestibile, mandorla macinata o mandorla invernale, è una pianta che cresce nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo. I suoi tuberi hanno un piacevole sapore di nocciola e possono essere utilizzati per la produzione alimentare o di olio.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del chufa:
la coltivazione:
- Chufa cresce meglio in climi caldi e terreno fertile.
- Si consiglia di coltivare chufa dai tuberi, che dovrebbero essere piantati a circa 5-10 cm di profondità nel terreno.
- La pianta necessita di annaffiature regolari e può essere concimata con fertilizzanti organici e minerali.
Pezzo:
- I tuberi Chufa possono essere raccolti quando raggiungono la maturità, di solito all'inizio dell'autunno.
- I tuberi possono essere consumati crudi o fritti. Possono anche essere usati per fare farina o burro.
Conservazione:
- I tuberi di chufa freschi devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto dove possono durare fino a diversi mesi.
- I tuberi possono essere congelati per la conservazione a lungo termine. Per fare questo, prima puliscili, quindi lavali e asciugali. Quindi i tuberi possono essere messi in un contenitore o in un sacchetto e messi nel congelatore.
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