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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Taro (dashin, taro). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: colocasia famiglia: Aracee (Aracee) origine: Sud e Sud-Est asiatico La zona: Il taro è comune nelle zone tropicali e subtropicali dell'Asia, dell'Africa e dell'America. Composizione chimica: I rizomi contengono amido, proteine, oli grassi, sali minerali, vitamine B e C. Inoltre foglie e steli contengono calcio, ferro, fosforo e altri minerali. Valore economico: Il taro è utilizzato negli alimenti come verdura, come fonte di amido e fibre alimentari. Inoltre, il taro viene utilizzato in medicina, compresa la medicina tradizionale, per il trattamento di varie malattie, come mal di testa, artrite, diabete, ecc. Leggende, miti, simbolismo: Alle Hawaii, il taro è considerato una pianta sacra che svolge un ruolo importante nella mitologia e nella medicina tradizionale. In India, il taro è usato nelle cerimonie religiose, oltre che come rimedio per varie malattie. Nella cultura hawaiana, il taro è simbolo di famiglia e prosperità, ed è anche usato come metafora della vita spirituale. Nella mitologia indiana, il taro è considerato un simbolo della dea Kali, che rappresenta il potere e la distruzione. Nella cultura cinese, il taro è considerato un simbolo di prosperità, ricchezza e longevità. Anche nella magia tradizionale, il taro è considerato una pianta magica che può essere utilizzata in vari rituali e cerimonie. Ad esempio, i tarocchi possono essere utilizzati per creare amuleti per proteggere dall'energia negativa, nonché per attrarre denaro e prosperità.
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Descrizione, illustrazioni della pianta Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum (L.), Schott. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Sinonimi: C. esculenta Schott., Caladium esculentum Venten. Nomi: p. taro; Amer. dasheen. Questa pianta erbacea perenne tropicale è comune nella coltivazione in Africa, Giappone e Oceania. Negli Stati Uniti vengono coltivate piccole aree in Florida e nella Carolina del Sud. La pianta è piena di asclepiade. Le foglie sono grandi, picciolate (inoltre nelle foglie basali i piccioli sono scanalati alla base), lunghe fino a 1 m. Le infiorescenze sono poste su fusti emergenti dalle ascelle delle foglie. Alle estremità si formano rizomi di varia lunghezza, tuberi con occhi (gemme) ricoperti di sughero. La polpa è bianca, arancione, crema, gialla, rosa o rossa. I tuberi laterali sono relativamente piccoli e i tuberi principali raggiungono i 4 kg. I tuberi contengono il 18-20% di amido, lo 0,5% di zucchero, oltre il 3% di proteine e lo 0,36% di grassi. I grani di amido sono molto piccoli, quindi l'amido di taro è prezioso come alimento dietetico. I tuberi si consumano bolliti o al forno, ma non devono essere bolliti tanto quanto le patate. Da loro vengono preparati anche prodotti dolciari: waffle, torte, biscotti. I germogli eziolati vengono utilizzati come gli asparagi. Esistono diverse varietà di taro. La maggior parte di essi matura relativamente tardi e produce solo dopo 6-7 mesi; altri, come Thum-masala, dopo 3 mesi.
La resa dei tuberi varia da 6 a 12 t/ha. I tuberi si conservano bene. Alcune varietà di taro hanno dato buoni risultati se piantate in inverno a Batumi: germinavano all'inizio della primavera e vegetavano fino a novembre. Si conoscono nove varietà di taro, di cui la più importante è la var. typica Engl., in quanto ad essa appartengono numerose cultivar. Autore: Ipatiev A.N.
Taro, Calocasia antiguorum e Xanthosoma sagtifolium. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
I tuberi di taro, che contengono circa il 30% di amido di alta qualità a grana fine, sono un prezioso alimento dietetico per la popolazione di molti paesi in via di sviluppo, in particolare nell'Africa sudoccidentale. Sono utilizzati per il cibo solo dopo l'ebollizione o la frittura, poiché i tuberi crudi contengono sostanze che irritano la mucosa della bocca. La farina, l'alcool si ottengono dai tuberi, vengono nutriti con gli animali. Il taro viene coltivato principalmente nelle zone dei tropici umidi. L'area coltivata nel mondo raggiunge 1,1 milioni di ettari. I principali sbarchi sono concentrati in Africa (Nigeria, Costa d'Avorio, Ghana). È distribuito anche in Asia (India, Indonesia, Giappone, Cina, Sri Lanka) e America (USA, Cuba, Brasile, Ecuador). La resa media dei tuberi di taro è di 5-6 t/ha, in alcuni paesi di 10-15 t/ha. Taro - Calocasia e XanthosomaIl taro è un'erba perenne della famiglia Aroid, Araceae. Nella cultura agricola vengono utilizzate numerose specie simili, appartenenti a generi diversi e con aree di coltivazione locali. Nel sud-est asiatico e nell'Africa occidentale, la specie di taro Calocasia antiguorum L. (1 nella figura) viene coltivata, in America - Xanthosoma sagtifolium S. (2 nella figura) come colture annuali di propagazione vegetativa. L'apparato radicale delle piante è fibroso, ampiamente ramificato. Il fusto si sviluppa come un tubero sotterraneo ispessito di 6-8 cm di diametro con numerose gemme (viene spesso chiamato "cormo"). Nel processo di crescita delle piante, parte dei germogli inizia a crescere sull'ispessimento sotterraneo dello stelo e si formano tuberi secondari, di regola, di dimensioni più piccole. Le foglie di taro hanno la forma di una rosetta, hanno piccioli lunghi - fino a 140 cm; le lame delle foglie sono a forma di cuore o di freccia, lunghe 80-100 cm e larghe fino a 50 cm, il numero totale di foglie per pianta durante la stagione di crescita raggiunge 20 e 5-7 foglie vegetano costantemente. La vita media di una foglia è di 30-45 giorni. La formazione degli organi generativi nelle piante di taro avviene solo in un lungo ciclo di sviluppo pluriennale. Dalla gemma apicale del cormo si sviluppa un germoglio fiorito con un'infiorescenza a pannocchia. Sull'infiorescenza sono raccolti piccoli fiori: quelli superiori sono maschili, quelli medi sono rudimentali, quelli inferiori sono femminili. L'impollinazione delle piante avviene tramite impollinazione incrociata, il frutto è una piccola bacca di colore rosso con semi sottosviluppati. La stagione di crescita del taro in una coltura agricola è di 8-15 mesi per varie specie e varietà. Una caratteristica del taro è l'elevato bisogno di umidità delle piante. La quantità ottimale di precipitazioni durante la stagione di crescita delle forme a maturazione tardiva è 1500-2500 mm, a maturazione precoce - 800-1000 mm. Molte varietà di taro possono resistere bene alle inondazioni prolungate.
Il taro viene coltivato in terreni bassi, ricchi di sostanze organiche e neutri. Si alternano a riso, legumi, patate dolci, la coltivazione permanente è poco praticabile a causa dei danni ai tuberi da parte dei nematodi. La lavorazione del taro è più o meno la stessa di quella di altre piante di amido tropicali contenenti tuberi. 1,5-2 mesi prima della semina si effettuano 2-3 dissodamenti profondi con aratri a dischi ad una profondità di 20-25 cm e 3-4 erpicature ad una profondità di 10 cm 2-3 giorni prima della semina il terreno viene livellato e solchi profondi 15-20 cm. Per piantare varietà di taro della specie xanthosoma si utilizza la parte sotterranea ispessita del fusto, il cormo, tagliandolo in pezzi del peso di 40-50 g con più gemme. La parte più bassa del cormo non viene utilizzata. Le varietà di taro della specie taro vengono propagate da interi tuberi secondari della stessa massa. Tale atterraggio viene effettuato con successo dalle macchine da atterraggio. Gli schemi di impianto del Taro sono vari: la distanza tra le file varia da 60 a 120 cm, la distanza sulle file è di 30-120 cm.
La cura delle piante viene effettuata entro 2-5 mesi dall'emergenza delle piantine fino alla chiusura dei filari. Durante questo periodo vengono effettuate 5-6 diserbo, 2 diradamenti, 1-2 concimazioni con fertilizzanti minerali, 2 piante in collina, in mancanza di umidità vengono sistematicamente annaffiate. I tempi di raccolta del taro sono determinati dall'ingiallimento e dalla caduta delle foglie: delle 6-7 foglie che solitamente vegetano sulla pianta, 1-2 foglie rimangono verdi prima della raccolta. Nella raccolta meccanizzata, le foglie vengono prima falciate, poi i tuberi vengono rimossi da una mietitrice. Ai tropici, i tuberi di taro possono essere conservati in piccoli mucchi sotto le tettoie per 1-1,5 mesi. Per uno stoccaggio più lungo sono necessarie strutture di stoccaggio speciali con una temperatura non superiore a 10 ° C e una buona circolazione dell'aria. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il taro (Colocasia antiquorum) è una pianta tropicale ampiamente utilizzata in cucina. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il taro: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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