|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Lattuga (lattuga). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Lattuga (lattuga), Lactuca sativa. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Lattuga (Lactuca) famiglia: Asteracee (Asteracee) origine: Probabilmente una regione mediterranea, ma l'origine esatta è sconosciuta. La zona: La lattuga è distribuita in tutto il mondo, coltivata come pianta coltivata. Composizione chimica: La lattuga contiene vitamine A, C, B1, B2, PP, K, oligoelementi (calcio, ferro, rame, zinco, manganese), acidi organici, phytoncides, carotenoidi, lattucina e altre sostanze biologicamente attive. Valore economico: La lattuga è ampiamente usata come coltura vegetale. Contiene poche calorie, è ricco di vitamine e sali minerali ed è un prodotto dietetico. La pianta è anche utilizzata in medicina e cosmetologia come fonte di sostanze biologicamente attive e antiossidanti. Leggende, miti, simbolismo: Nella cultura cinese, la lattuga è considerata un simbolo di giovinezza e bellezza, e viene spesso consumata durante la festa Qing Ming, che si celebra il primo giorno del primo mese del calendario lunare.
Lattuga (lattuga), Lactuca sativa. Descrizione, illustrazioni della pianta Lattuga, Lactuca sativa L. Descrizione botanica, storia di origine, valore nutritivo, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Pianta erbacea annuale. Il fusto è eretto, ramificato, alto fino a 1,2 M. Le foglie sono sessili, di varie forme e colori. I fiori sono piccoli, gialli, raccolti in un cesto di infiorescenze. Il frutto è un achenio giallo argento o nero. Fiorisce in maggio-giugno. Il luogo di nascita della lattuga è il Mediterraneo. Nella cultura, la lattuga era nota agli antichi egizi, romani, greci. Veniva coltivato anche nell'antica Cina, così come in Asia centrale. A metà del XVI secolo apparve in Europa e solo nel XVII secolo iniziò a essere coltivato nell'Europa orientale. Ora la lattuga viene coltivata ovunque in campo aperto, serre, serre. I tre tipi più comuni di lattuga sono la lattuga a foglia, cochay e romaine. La lattuga ha foglie con piatto a forma di ventaglio, di colore verde chiaro; nella lattuga a testa, sono arrotolati in una testa sciolta, simile a una piccola testa di cavolo; La lattuga romana è una testa di cavolo sciolta che ha una forma allungata. Lattuga a foglia più spesso coltivata o lattuga. La lattuga è una pianta resistente al freddo (tollera gelate fino a -3 °C). La temperatura ottimale per la crescita è considerata di 13-17 ° C. In condizioni di media latitudine, la lattuga viene seminata da fine marzo a inizio agosto. Raccolto da giugno a ottobre. La lattuga può essere seminata prima dell'inverno, nella seconda metà di novembre. In questo caso, il raccolto viene raccolto due settimane prima rispetto alla semina primaverile. La lattuga cresce bene su terreni fertili, sciolti e non acidi. Preparali con cura, fertilizzali in anticipo. I semi vengono seminati in solchi ad una distanza di 1-2 cm e cosparsi di uno strato di terra di 1 cm Se la terra è asciutta, il letto viene accuratamente annaffiato. I semi germinano il sesto o il dodicesimo giorno e dopo due settimane l'insalata può essere rimossa. Per organizzare un "trasportatore verde" nell'arrivo della lattuga sulla nostra tavola, questa viene seminata a brevi intervalli di tempo; La lattuga viene rimossa fino a formare una freccia di fiori. La lattuga può essere coltivata come compattatore per molte colture (pomodoro, carota, prezzemolo, pastinaca, cipolla). Le foglie di lattuga contengono proteine, che includono aminoacidi essenziali, zuccheri, fibre. Contengono molto carotene, rutina, vitamine C, B1, B2, B6, E, K, PP, potassio, calcio, fosforo, ferro, iodio. La lattuga è particolarmente ricca di ferro: per contenuto di questo elemento è seconda solo agli spinaci. Inoltre sono stati trovati acidi organici e amari, che contengono sostanze specifiche di questa pianta: lattucerina, lattucina, ecc. Tutte le parti della pianta contengono succo di latte.
L'insalata è utile per tutti, soprattutto per i pazienti debilitati e le donne incinte. L'uso quotidiano di lattuga migliora il metabolismo e la composizione del sangue, elimina ipo e beriberi. All'inizio della primavera, la lattuga arricchisce l'organismo di vitamine e svolge un ruolo importante nel prevenire e ridurre la fragilità dei vasi sanguigni. Inoltre, la pratica medica ha stabilito che l'uso della lattuga è efficace nella gastrite cronica, nell'ulcera gastrica e nelle malattie della tiroide. Il basso contenuto calorico delle foglie ne consente l'utilizzo per l'obesità, che è accompagnata dal diabete. Il sapore amaro della lattuga è dovuto alla presenza di lattucina in essa contenuta. Soprattutto molta di questa sostanza si accumula nella pianta con una mancanza di umidità e un'elevata temperatura dell'aria. Studi sperimentali hanno stabilito che la lattucina ha un lieve effetto ipnotico. Pertanto, si consiglia di bere un infuso di foglie fresche con maggiore eccitabilità nervosa, sonno ansioso e insonnia. Un'infusione di semi è necessaria per le madri che allattano per migliorare l'allattamento. La lattuga è una pianta alimentare prelibatezza. Lo usano in modi diversi. Le foglie condite con zucchero, aceto e sale si consumano crude. Si aggiungono alle insalate di verdure, utilizzate come condimento piccante per piatti di carne e pesce. L'insalata è condita con zuppe di verdure. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Lattuga (lattuga), Lactuca sativa L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Nomi: bianco. lattuga; fr. laitue cultivee; Inglese lattuga; Tedesco Latino; Obiettivo. latouw; Svedese, vanlig-sallat; Esso. lattuga; spagnolo lechuga; porto,alface; Polacco salata. Si presume che la lattuga coltivata L. sativa L. abbia avuto origine dalla selvatica L. sariola L., che cresce in Europa e in Asia e introdotta in coltura in alcuni luoghi. La lattuga è una pianta annuale; fusto fino a 150 cm di altezza; cilindrico, glabro, talvolta pubescente, friabile; si addensa con l'età e si indurisce un po ', saturo di succo di latte (lattice). Le foglie di lattuga coltivate sono molto diverse per forma, colore e altre caratteristiche. Le foglie basali (rosetta e capolino) sono molto diverse da quelle del fusto. I fiori sono gialli, raccolti in cestini (capolini) di 12-20. I semi sono neri, bianchi o marroni, muniti di volute. La lattuga appartiene alla specie botanica L. sativa L. L. perennis L., pianta infestante, si incrocia con questa specie. L'incrocio con L. sativa di altre specie è sconosciuto. Pertanto, un selezionatore che intenda migliorare le cultivar di lattuga deve concentrarsi quasi esclusivamente sulla diversità varietale di L. sativa L. Va notato che le risorse varietali disponibili di L. sativa sono piuttosto ricche ed è improbabile che nel prossimo futuro ci sarà la necessità di attrarre altre specie per l'allevamento di lattuga. L'allevamento analitico può ancora fare molto per migliorare le varietà di lattuga, e questo è il modo più semplice e veloce. Le foglie di lattuga, come qualsiasi altra pianta, subiscono cambiamenti nel processo di ontogenesi. Di norma, le foglie sui rami sono più semplici di quelle sullo stelo principale. Considerando i dettagli della struttura delle foglie, terremo sempre presente le foglie della rosetta o le foglie della testa delle varietà che le formano - la testa. La resa della lattuga è determinata dallo sviluppo della rosetta basale nella lattuga a foglia e della testa di cavolo nella lattuga a cespo ed è ampiamente determinata! fattori ambientali. La lattuga insieme a spinaci e sedano è molto esigente riguardo al terreno. Le sue caratteristiche quantitative sono modificate in modo particolarmente forte sotto l'influenza di umidità e fertilizzanti. Anche il tempo di semina e la durata dell'illuminazione ad esso associata hanno un effetto molto tangibile sulla resa della maggior parte delle varietà. La maggior parte delle varietà di lattuga appartiene alle cosiddette piante a giorno lungo.
Piantate all'inizio della primavera o nel tardo autunno (giorni brevi), queste varietà sviluppano una grande massa vegetativa e non si staccano per molto tempo. Al contrario, durante le colture estive (sotto una giornata lunga), le lattughe hanno un debole sviluppo delle parti vegetative e un diradamento precoce, è impegnativo per il suolo. Le sue caratteristiche quantitative sono modificate in modo particolarmente forte sotto l'influenza di umidità e fertilizzanti. Anche il tempo di semina e la durata dell'illuminazione ad esso associata hanno un effetto molto tangibile sulla resa della maggior parte delle varietà. La maggior parte delle varietà di lattuga appartiene alle cosiddette piante a giorno lungo. Piantate all'inizio della primavera o nel tardo autunno (giorni brevi), queste varietà sviluppano una grande massa vegetativa e non si staccano per molto tempo. Al contrario, durante le coltivazioni estive (sotto una giornata lunga), le lattughe presentano un debole sviluppo delle parti vegetative e un'attecchimento precoce. La durata della fase di utilizzo nelle insalate è determinata dall'inizio delle riprese. Le piante che hanno iniziato a crescere troppo non sono più adatte al cibo a causa della loro perdita di tenerezza. Le varietà a foglia di solito hanno una breve fase di utilizzo. Le varietà con testa mantengono il loro gusto molto più a lungo; tra queste si distingue un gruppo delle cosiddette "testarde", cioè varietà che non si arbustano da molto tempo. Tutte le insalate sono in una certa misura amare. L'amarezza dipende dal contenuto di succo di latte nelle foglie e scompare anche con un breve appassimento. Le foglie della rosetta di testa fimbriatum si distinguono per l'estrema amarezza. Nella lattuga, tuttavia, non è tanto la leggera amarezza che viene apprezzata quanto la tenerezza delle foglie. Le foglie più tenere si trovano nei cespi di lattuga a cespo e nei cespi densi di lattuga tardiva. Di lattughe a foglia, varietà a foglia rossa e varietà con foglie fortemente ondulate si distinguono per foglie delicate. Caratteristiche dei semi. I semi di lattuga sono neri, marroni e bianchi. Predominano le varietà a seme bianco. La lunghezza dei semi nella maggior parte dell'ovatum è di 3,8-4 mm, la larghezza è di 0,8-1 mm. Semi più larghi - 1-1,5 mm - in testardi; nel ghiaccio australiano, rosso americano e Leibach, i semi sono lunghi 4 mm o più e larghi circa 1,5 mm. Autore: Ipatiev A.N.
Lattuga, Lactuca sativa. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Ora l'insalata in tutti i paesi del mondo è una delle verdure più comuni e preferite. Viene consumato prevalentemente fresco, con aceto o olio d'oliva, in abbinamento ad altre verdure. L'insalata aumenta notevolmente la digeribilità di piatti a base di carne, pesce e patate. L'insalata contiene molte vitamine (C, B, B2, PP, P, carotene) e contiene anche un alcaloide - lattucina, che calma il sistema nervoso e migliora il sonno. La lattuga a cespo è un prodotto di esportazione. Un'insalata di asparagi poco conosciuta è molto richiesta in molti paesi tropicali. La lattuga è stata introdotta nella cultura prima della nostra era. Plinio il Giovane è uno scrittore romano vissuto nel I-II secolo. N. e., - ha riferito che i romani coltivavano diversi tipi di insalata di verdure. La lattuga è una delle piante ampiamente coltivate nei tropici e subtropicali. La lattuga è una pianta annuale che forma una radice a fittone. Il gambo è succoso, alto fino a 10 cm. Le foglie inferiori sono raccolte in una rosetta, possono formare una testa. Il colore delle foglie è verde chiaro, verde scuro, a volte con anticiano rosso o marrone. Le foglie di alcune varietà di lattuga sono ondulate, intere e seghettate. Infiorescenza - cesto, fiori gialli. Il frutto è un achenio lungo 2-5 mm e di colore da grigio argento a nero. La specie Lactuca sativa L. è rappresentata da 5 varietà: var. Sacalina Alef. - varietà fogliari con foglie fortemente sezionate che non formano una testa. Var. acefala Alef. - varietà a foglie intere, con bordi ondulati o smerlati. Varietà di testa, var. capitata, comprende tutte le varietà di lattuga a cespo con foglie burrose, croccanti e ruvide. Alla var. Romana. A una varietà di insalata di asparagi - var. angustana - includono varietà con un gambo fortemente ispessito utilizzato per il cibo e lunghe foglie lanceolate con bordi interi e uniformi. Le malattie della lattuga più dannose sono le seguenti: peronospora, septoria, marciume grigio e bianco, oidio, ustione del bordo fogliare.
La lattuga è una coltura a maturazione molto precoce e nelle condizioni dei tropici e subtropicali viene coltivata con successo 3-4 volte a stagione. La lattuga a testa viene posizionata secondo lo schema 20 x 20 cm per le varietà a maturazione precoce a testa piccola del tipo Bettener e 30x30 cm per i tipi a testa larga di Romen, verde parigino. Su terreni ben coltivati vengono applicati fertilizzanti organici e minerali. La stagione di crescita è di 50 - 80 giorni. Ai tropici, la lattuga viene spesso piantata con piantine di 20 giorni, che vengono coltivate in vasi di 3 x 3 x 6 cm, con una resa di 6-20 t / ha. Le varietà di foglie di lattuga vengono seminate con semina a più file o continua. Dose di semina 3-5 kg/ha. Raccolta unica, 30-40 giorni dopo l'emergenza, resa 10 t/ha. La lattuga viene piantata su fertili terreni alluvionali ricchi di humus. Intestata, asparagi e lattuga romana vengono coltivate nei tropici, subtropicali in terreno protetto nelle piantine, che aiuta a salvare i semi e produrre prodotti di alta qualità. I semi di lattuga germinano bene a una temperatura di 22-25 ° C, e la temperatura ottimale per la crescita delle piante e la formazione di buoni cespi densi è di 18-20 ° C, quindi, ai tropici, la lattuga a cespo viene coltivata più spesso in inverno a basse temperature. La lattuga asparagi ad alte temperature nella stagione delle piogge forma rapidamente un gambo succoso (5-8 cm di diametro e alto fino a 80 cm) e molte foglie; a differenza della lattuga a foglia, è meno danneggiata dai parassiti. La messa a dimora di piantine di lattuga a cespo viene effettuata su aiuole con una distanza tra le piante di 20-25 cm, a seconda della varietà e della dimensione della rosetta delle foglie. La lattuga di asparagi viene piantata con una distanza tra le file di 50-60 cm e in una fila di 25-30 cm e le foglie vengono raccolte ripetutamente. La lattuga da foglia è più spesso piantata come semina continua su letti più profondi nelle zone aride dei subtropicali e dei tropici. Irrigazione giornaliera obbligatoria nella stagione secca. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Lattuga (lattuga), Lactuca sativa. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Lattuga (lattuga), Lactuca sativa. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Lattuga, o lattuga, Lactuca sativa, è una delle verdure più comuni utilizzate in insalate, panini e altri piatti. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la lattuga: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
La lattuga contiene molte vitamine e minerali benefici come vitamina A, K, C e potassio. Per ridurre l'amarezza dell'insalata, puoi immergerla in acqua fredda per 30-60 minuti prima dell'uso.
▪ Carambola (kamrak) e bilimbi ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
Un nuovo modo di controllare e manipolare i segnali ottici
05.05.2024 Tastiera Seneca Premium
05.05.2024 Inaugurato l'osservatorio astronomico più alto del mondo
04.05.2024
▪ La pellicola trasparente trasforma il vetro in uno schermo di proiezione ▪ I non vedenti saranno in grado di leggere libri ordinari ▪ Processore video per auto intelligente GEO GW5 ▪ Dispositivo per la ricarica wireless di gadget fino a una distanza di un metro
▪ sezione del sito Materiali elettrici. Selezione dell'articolo ▪ articolo Abominio della desolazione. Espressione popolare ▪ articolo Chi nel medioevo, non potendo conquistare il castello, lo acquistò? Risposta dettagliata ▪ articolo Corydalis denso. Leggende, coltivazione, metodi di applicazione ▪ articolo Numero di telefono. Messa a fuoco segreta
Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito
www.diagram.com.ua |
Ti consigliamo articoli interessanti sezione 
Vedi altri articoli sezione 
Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:
Tutte le lingue di questa pagina