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Maranta (arrowroot dell'India occidentale). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Maranta (arrowroot dell'India occidentale), Maranta arundinacea. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Maranta (Maranta)
famiglia: Marantacee (Marantacee)
origine: Centro e Sud America
La zona: La Maranta cresce nelle regioni tropicali e subtropicali dell'America centrale e meridionale, nonché nei Caraibi e nel sud-est asiatico.
Composizione chimica: Arrowroots contengono amido, calcio, fosforo, ferro, vitamine del gruppo B, vitamina C, acido folico e altri nutrienti.
Valore economico: Arrowroots sono una fonte di fibra alimentare e amido. Sono usati per fare farina, amido e altri prodotti. Arrowroot è utilizzato anche in medicina e cosmetologia per le sue proprietà benefiche per pelle e capelli. Le foglie di Arrowroot sono utilizzate per scopi ornamentali come piante d'appartamento grazie alla loro bella colorazione e ai motivi delle foglie.
Leggende, miti, simbolismo: Maranta può essere un simbolo di cura e amore. La leggenda vuole che il suo uso in cucina possa aiutare a migliorare i sentimenti di cura e amore. In alcune culture, arrowroot è associato alla prosperità e al benessere. In generale, arrowroot può simboleggiare cura, prosperità, guarigione, gratitudine, connessione con la natura.
Maranta (arrowroot dell'India occidentale), Maranta arundinacea. Descrizione, illustrazioni della pianta
Maranta (West Indian arrowroot), Maranta arundinacea L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutrizionale, coltivazione
Maranta, o arrowroot dell'India occidentale, attualmente appartiene a una famiglia speciale di arrowroot (Marantaceae).
La principale specie colturale - Maranta arundinacea L. - è una pianta erbacea perenne, alta fino a 1 m, pubescente con radi peli sottili.
Fusto verde, con nodi antocianici; foglie con guaine fogliari. Infiorescenze a forma di spiga, apicali; i fiori sono bisessuali. I rizomi sono lunghi, ispessiti fusiformi, segmentati, lunghi 20-40 cm, contengono il 25-27% di amido facilmente digeribile. Vengono essiccati e trasformati in farina.
La raccolta dei rizomi raggiunge le 8-12 t/ha ed è pronta in 8-10 mesi dalla semina.
Frost arrowroot tollera bene. Arrowroot cresce spontaneamente in Brasile e nelle Isole Fiji.
Viene coltivato anche in Venezuela e nelle zone tropicali dell'India e dell'Africa.
Autore: Ipatiev A.N.
Maranta, Maranta arundinacea. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Le piante formano rizomi simpodialmente ramificati ricoperti di foglie squamose, su cui si formano stoloni ispessiti. Gli stoloni sono la parte commerciale delle piante, contengono il 25-27% di amido zeon fine.
La Maranta (Maranta arundinaceae L) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Marantaceae. Una delle più antiche piante coltivate ai tropici, un caratteristico abitante delle foreste pluviali tropicali.
Il fusto è eretto, pubescente, alto circa 1 m, le foglie sono a rosetta e picciolo. Infiorescenza - pannocchia spicata, fiori bisessuali.
Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Maranta (arrowroot dell'India occidentale), Maranta arundinacea. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Rimedio per la diarrea: una delle proprietà medicinali più famose di arrowroot è la sua capacità di eliminare la diarrea. Per preparare il rimedio, prendi 1 cucchiaio di polvere di radice di arrowroot macinata e aggiungila a 1 tazza d'acqua. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, quindi filtrare e bere. Usa questo rimedio 2-3 volte al giorno fino alla scomparsa dei sintomi.
- Rimedio per il mal di denti: arrowroot ha anche proprietà lenitive e può aiutare con il mal di denti. Prendi un pezzetto di radice di arrowroot, sciacqualo bene, quindi taglialo a pezzi sottili e posizionali sul dente dolorante. Tienili lì per 15-20 minuti, quindi rimuovili.
- Rimedio per le malattie della pelle: arrowroot può essere utile per il trattamento di varie condizioni della pelle come l'eczema e la psoriasi. Prepara un infuso di arrowroot aggiungendo 1 cucchiaio di polvere di radice macinata a 1 tazza d'acqua e fai sobbollire per 15 minuti. Lasciare in infusione l'infuso fino a quando non si raffredda, quindi immergere un panno pulito e applicarlo sulla pelle interessata per 15-20 minuti.
Cosmetologia:
- Maschera per il viso: Per preparare la maschera, mescola 2 cucchiai di polvere di radice di arrowroot macinata con acqua a sufficienza per fare una pasta densa. Applicare la pasta sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questa maschera aiuta a pulire la pelle, rimuovere l'olio in eccesso e lasciarla morbida e liscia.
- Prodotto per la cura dei capelli: arrowroot può essere utile per rafforzare e migliorare la condizione dei capelli. Per preparare il rimedio, mescola 2 cucchiai di polvere di radice di arrowroot macinata con acqua a sufficienza per fare una pasta densa. Applicare la pasta sulle radici dei capelli e lasciare agire per 30-40 minuti, quindi risciacquare con acqua. Questo strumento aiuterà a rafforzare i capelli e migliorare la loro crescita.
- Crema per il corpo: Per fare una crema, mescola 1 tazza di olio di cocco con 1 cucchiaio di polvere di radice di freccia macinata. Applicare la crema sulla pelle del corpo e massaggiare con leggeri movimenti fino a completo assorbimento. Questa crema aiuta a idratare e nutrire la pelle, rendendola più morbida ed elastica.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Maranta (arrowroot dell'India occidentale), Maranta arundinacea. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Maranta (radice di freccia dell'India occidentale), Maranta arundinacea è una pianta da cui si ottiene l'amido, che viene utilizzato in cucina e cosmetologia.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione di arrowroot:
la coltivazione:
- Maranta richiede un clima caldo e umido, terreno ben drenato e umidità adeguata.
- La riproduzione avviene attraverso i rizomi, che è meglio piantare in giardino in primavera.
- Maranta necessita di annaffiature e concimazioni regolari durante i periodi di crescita.
- La pianta cresce meglio in luoghi semiombreggiati, poiché la luce solare diretta può danneggiare le foglie.
Pezzo:
- Le radici di Arrowroot contengono un amido che può essere utilizzato in cucina per preparare una varietà di piatti come zuppe, salse, sformati e dessert.
- Raccogli le radici quando raggiungono la maturità (di solito 9-12 mesi dopo la semina). Usali dopo il pretrattamento.
- Per estrarre l'amido dalle radici di arrowroot, devono essere sbucciate, tagliate a pezzi e messe a bagno in acqua per diverse ore, quindi passate al mulino o schiacciate con un frullatore e spremute la massa attraverso una garza.
Conservazione:
- L'amido di Arrowroot può essere conservato in una confezione sigillata in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi.
- Le radici fresche di arrowroot possono essere conservate in un luogo fresco e asciutto fino a diversi mesi, a condizione che siano state adeguatamente lavorate.
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27.01.2018
Una ricercatrice dell'Università di Lund (Svezia), Eva Thornberg, si è occupata dello sviluppo del latte di patate. Uno dei motivi per creare la bevanda è l'allergia. In Norvegia, l'1-3% della popolazione soffre di allergie al latte e ai latticini. Le persone con intolleranza al lattosio hanno bisogno di un sostituto alternativo.
"Una delle preoccupazioni è la fortificazione del latte di patate con acidi grassi polinsaturi omega-3 essenziali, che si trovano principalmente nei pesci grassi", ha affermato Eva Thornberg.
Gli acidi Omega-3 sono utili in quanto eliminano gli effetti negativi degli acidi grassi nocivi e neutralizzano i loro prodotti di ossidazione nel corpo umano. È tecnicamente difficile convertire una base vegetale in un prodotto cremoso come il latte. Questo perché le proteine vegetali sono più difficili da estrarre rispetto a quelle animali.
Thornberg ha scoperto che la cremosità può essere raggiunta quando le proteine e l'amido delle patate vengono riscaldati in un certo modo e mescolati con l'olio di canola, che è ricco di acidi grassi omega-3.
Secondo lo scienziato, il latte di patate conterrà il 6% di olio di colza. Ciò significa che 250 ml di latte alternativo copriranno la metà del fabbisogno giornaliero di omega-3. Inoltre, il nuovo prodotto caseario non contiene allergeni. In futuro, il latte di patate sarà commercializzato come alternativa al normale latte, yogurt, panna e gelato.
La bevanda è già stata testata in condizioni di laboratorio, quindi probabilmente sarà in vendita quest'anno. All'inizio, molto probabilmente, sarà un cocktail di latte di patate con succo di mela e frutta.
Il metodo per realizzare l'emulsione è brevettato con il nome di Veg of Lund.
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