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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Feijoa (akka, akka sellova, akka feijoa, feijoa, erba di ananas). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, erba di ananas), Acca sellowiana. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Acca (ex Feijoa) famiglia: Mirto (Myrtaceae) origine: Sud America (Brasile, Uruguay, Argentina) La zona: Zone temperate calde in tutto il mondo. Composizione chimica: I frutti della Feijoa contengono vitamine (A, C), acido folico, calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio, oltre ad antociani, flavonoidi e polifenoli. Valore economico: La Feijoa viene coltivata come pianta ornamentale e per la produzione di frutti gustosi e salutari. I frutti della feijoa vengono consumati freschi e vengono utilizzati anche per la produzione di succhi, conserve, marmellate, composte e altri prodotti dolciari. Inoltre, gli estratti delle foglie di feijoa sono utilizzati in cosmetologia e medicina per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Leggende, miti, simbolismo: La Feijoa è originaria del Sud America, dove era considerata una pianta sacra. Si credeva che la feijoa avesse proprietà magiche e potesse portare fortuna e prosperità. Nel simbolismo, la feijoa è associata alla purezza e all'illuminazione spirituale. Si ritiene che il frutto aiuti a purificare la mente e il corpo dalle energie negative e ad armonizzare la mente e l'anima.
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoya, erba di ananas), Acca sellowiana. Descrizione, illustrazioni della pianta Feijoa, Feijoa sellowiana Berg. Descrizione botanica, storia dell'origine, valore nutrizionale, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Arbusto sempreverde alto 2-3 m, sempreverde, con foglie piccole, ovali, verde scuro, lucide sopra, opache sotto. I fiori sono grandi, rosa, solitari o raccolti in un'infiorescenza a corimbo. Il frutto è una bacca pluriseme, carnosa, di forma rotonda o ovale, di colore verde; il nocciolo è traslucido, con piccoli semi, circondati da polpa bianca. Fiorisce in maggio-giugno. La patria della pianta è il Sud America (Brasile, Uruguay), dove si trova nelle foreste tropicali come sottobosco. Come coltura da frutto, la feijoa fu coltivata per la prima volta in Francia intorno al 1850; successivamente, furono piantate grandi piantagioni di feijoa in Italia, Portogallo, Spagna e Nord America. La Feijoa si propaga per seme e vegetativamente (per stratificazione). La pianta non necessita di cure particolari. I cespugli iniziano a dare i loro frutti tre o quattro anni dopo la semina. I frutti maturano in ottobre, talvolta in dicembre. Vengono raccolti selettivamente man mano che maturano. In condizioni normali, la frutta può essere conservata per 15-20 giorni e nei frigoriferi per 1-2 mesi. I frutti maturi della feijoa contengono molti zuccheri, vitamine C e P, acidi organici (predomina l'acido malico). In termini di contenuto di zuccheri e acidi, la feijoa si avvicina ai mandarini e alle arance, e in termini di quantità di vitamina C supera i frutti delle pere e alcune varietà di meli. Nei frutti della feijoa sono presenti molte sostanze pectiniche; contiene un olio essenziale, che comprende più di 90 sostanze diverse. La combinazione di olio essenziale, aminoacidi, pectine e vitamine determina l'effetto antinfiammatorio e tonico della feijoa sull'organismo. I frutti sono utili per le malattie del sistema cardiovascolare, del tratto gastrointestinale, dell'aterosclerosi e della pielonefrite. L'olio essenziale ottenuto dal frutto viene utilizzato per curare le malattie della pelle. I frutti di Feijoa sono un prodotto dietetico molto salutare. Si consumano freschi (hanno il sapore delle fragole abbinate all'ananas), così come trasformati. Sono usati per preparare marmellate, marmellate, marmellate, gelatine, succhi, composte e bevande varie. Grazie alle sue foglie argentate lucenti e ai fiori luminosi insolitamente belli, la feijoa viene spesso utilizzata per scopi decorativi. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Feijoa, Feijoa sellowiana. Modalità d'uso, origine della pianta, habitat, descrizione botanica, coltivazione
Il genere Feijoa Berg, della famiglia delle Myrtaceae, è composto da 3 specie brasiliane. Solo la specie Feijoa sellowiana Berg viene coltivata e addomesticata in Europa alla fine del XIX secolo. La patria della feijoa è l'Uruguay, il Brasile meridionale, l'Argentina settentrionale e in parte il Paraguay. Il clima del suo areale naturale è tipicamente subtropicale e umido. Coltivato in numerosi paesi subtropicali, compresi quelli subtropicali (Abkhazia, Adjara, Georgia occidentale, Azerbaigian). I frutti contengono l'81% di acqua, il 5,2-10,6% di zuccheri (con predominanza di saccarosio e glucosio), l'1,5-3,6% di acido malico; 22,7-46,0 mg/100 g di vitamina C, vitamina P; pectina - 1,34%. Una caratteristica unica delle bacche di feijoa è la presenza di composti di iodio idrosolubili (40 mg/100 g di polpa). A questo proposito, non possono essere paragonati a nessun altro frutto, il loro valore medicinale può essere significativo. Indubbiamente, le brezze marine, portando con sé lo iodio volatile assorbito dai frutti della feijoa, hanno una grande influenza sull'accumulo di iodio. I frutti sono estremamente pregiati freschi, eccezionalmente profumati. Ma anche nella forma lavorata - composte, conserve, marmellate - non sono inferiori alle marmellate e composte di fragole e mele cotogne. L'olio essenziale si ottiene dai frutti di feijoa; è di colore giallo chiaro, trasparente, con un forte odore specifico dei frutti di feijoa. La Feijoa è un arbusto subtropicale sempreverde da frutto alto 2-3 m.La pianta ha ricevuto il suo nome insolito dal naturalista brasiliano Feijo, che per primo la addomesticò. Esistono forme a chioma compatta, relativamente piccola e diffusa, con foglie più grandi. Fiori ascellari, solitari, appaiati o numerosi in un'infiorescenza corimbosa, bisessuali, con numerosi (50-80) stami. Impollinazione incrociata (da parte di insetti, comprese le api), esistono forme autofertili. La fioritura è lunga, a volte per tutta l'estate, ma la massa dura 3 settimane. La caduta delle ovaie è forte, il coefficiente di ovaio utile è del 15-17%. Il frutto è una bacca grande, carnosa e succosa, i semi sono circondati da una polpa bianca traslucida agrodolce. La forma del frutto va da ovale-allungata a rotonda e meno spesso kubariforme. La buccia va dal giallo-verde liscia al verde scuro rugosa, talvolta con rivestimento antocianico. La lunghezza del feto va da 2 a 5 cm, meno spesso fino a 7 cm; diametro da 1,5 a 3-4 cm, meno spesso fino a 5 cm; peso fetale da 15 a 60 g, raramente fino a 105-120 g. La feijoa propagata vegetativamente inizia a dare i suoi frutti nel 3-4 ° anno, le piantine - dai 6-7 anni di età. Non esiste un periodo di fruttificazione. L'apparato radicale si trova piuttosto superficialmente nel terreno, densamente ramificato, compatto, tipico delle piante che amano l'umidità. La durata della vita delle foglie è di 1,5-2 anni.
La stagione di crescita attiva della feijoa nelle regioni subtropicali umide dura 214 giorni (dall'inizio di aprile all'inizio di novembre). Feijoa è una cultura di zone subtropicali umide, la quantità ottimale di precipitazioni è di 1000-1300 mm con una distribuzione uniforme durante tutto l'anno. Un'elevata resa in frutti (20-30 kg per cespuglio) si ottiene con abbondanti piogge nella seconda metà dell'estate o con l'irrigazione in combinazione con la pacciamatura del terreno. Poco impegnativo per i terreni, cresce bene su terreni medi e fortemente podzolici, nonché su terreni pesanti humus-calcarei e ghiaiosi, ma i terreni migliori sono quelli alluvionali sabbiosi argillosi marittimi, non tollera l'eccesso di calce. La Feijoa è più resistente al gelo del mandarino Unshiu; può essere coltivata in una zona dove la temperatura media minima assoluta è di -8 °C. Propagato da semi, nonché stratificazione e talee. Le piante richiedono un'impollinazione incrociata obbligatoria. Le forme autofertili sono molto rare. L'impollinazione avviene con l'aiuto degli insetti. La pianta è relativamente resistente alla siccità. Per una crescita e una fruttificazione di successo durante la stagione di crescita, sono necessari almeno 500 mm di precipitazioni. Se mancano, le piantagioni dovrebbero essere annaffiate. Feijoa è relativamente tollerante all'ombra e resistente ai venti. Quando si crea una piantagione, in media una pianta della varietà impollinatrice viene piantata tra 10 piante della varietà principale. La potatura annuale primaverile consiste nella rimozione dei germogli radicali e dei rami secchi e danneggiati. La cura della piantagione comprende anche il controllo delle erbe infestanti, la concimazione e la pacciamatura del terreno sotto i cespugli. Le migliori varietà di feijoa: Choiseana, Coolidge, Superba, Andre, Nikitsky fragrante, Crimea precoce, Leggera, irregolare, Primogenita, a frutto grosso. Raccolta e conservazione dei raccolti. Un'importante caratteristica biologica della feijoa è lo spargimento naturale dei frutti maturi dal cespuglio. Allo stesso tempo, sono ancora sodi al tatto, il che semplifica la raccolta e protegge i frutti dai danni meccanici. I frutti conservati in magazzino ad una temperatura di 10-15 ° C per 5-10 giorni maturano, si ammorbidiscono e diventano profumati, ad una temperatura di 7-8 ° C, i frutti di feijoa vengono conservati per 30-40 giorni. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Feijoa (akka, erba di ananas). Descrizione botanica della pianta, aree di coltivazione ed ecologia, importanza economica, possibilità applicative
Un arbusto sempreverde sempreverde della famiglia del mirto, alto 2-3 m Patria - Sud America. La Feijoa viene coltivata con successo in Crimea, Georgia, Azerbaigian (Talysh) e nel Caucaso settentrionale. Il frutto è una bacca ovale oblunga o rotonda a più semi con una buccia spessa. Peso del frutto 15-130 g Polpa color crema, agrodolce, densa, con un aroma di fragola-ananas eccezionalmente gradevole; contiene cellule pietrose. I semi sono molto piccoli. I frutti contengono più dell'80% di acqua, fino al 7% di acidi organici, più del 12% di zuccheri, fino al 2,5% di pectina, fino al 30-50 mg% di vitamina C e un olio essenziale dall'aroma di fragola e ananas. I frutti vengono utilizzati negli alimenti in forma fresca o trasformata (marmellata, gelatina, composte), nonché nell'industria dolciaria. Una caratteristica notevole delle bacche di feijoa è la presenza in esse di composti di iodio idrosolubili (da 2 a 10 mg per chilogrammo di frutta fresca), grazie ai quali i frutti sono particolarmente apprezzati come medicinale per le malattie della tiroide e l'aterosclerosi. Autori: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Feijoa (acca sellova, acca feijoa, feijoya), Acca sellowiana. Descrizione botanica della pianta, habitat, modalità di utilizzo, coltivazione
I Feijoa furono scoperti per la prima volta dagli europei in Brasile alla fine del XIX secolo e ricevettero il loro nome latino in onore dello scopritore, il direttore del Museo di Storia Naturale, Joao da Silva Feijo (in portoghese). L'epiteto specifico sellowiana è dato in onore del naturalista tedesco Friedrich Zello. Piccolo albero o arbusto sempreverde alto fino a 4 m. L'apparato radicale si trova piuttosto superficialmente nel terreno, densamente ramificato, compatto, tipico delle piante che amano l'umidità. Tronco con corteccia ruvida bruno-verdastra. Le foglie sono intere, trasversalmente opposte, ovali, dure, coriacee, su piccioli corti, spesso pendenti, con nervature pennate; Verde chiaro-grigio inferiormente, pubescente, liscio superiormente, verde scuro. I fiori sono quadrimembri, ascellari, solitari, appaiati o più in infiorescenza corimbosa, bisessuali, con numerosi (50-80) stami, bianchi ai bordi e rosa più vicino al centro; autosterile (alcune varietà sono parzialmente autofertili), impollinate da insetti. Fiorisce in maggio-giugno (nell'emisfero australe in novembre-dicembre), ai tropici la fioritura avviene a ondate periodiche o continua (rimontante). Tuttavia, l'epidemia massiccia dura tre settimane, l'abscissione delle ovaie è forte, il coefficiente di ovaio utile è solo del 15-17%. La stagione di crescita attiva della feijoa nelle regioni subtropicali umide dura dall'inizio di aprile all'inizio di novembre (nell'emisfero australe, rispettivamente, dall'inizio di ottobre all'inizio di maggio). Il frutto è una bacca grande, carnosa e succosa con l'aroma e il gusto di fragole, ananas e kiwi, di colore verde scuro, da ovale allungato a rotondo largo e meno spesso a forma di cubo, da 2 a 5, meno spesso fino a 7 cm, con un diametro da 1,5 a 3-4, meno spesso fino a 5 cm, di peso da 15 a 60 g, raramente fino a 105-120 g I semi sono circondati da una polpa acida bianca traslucida. La buccia è di colore da giallo-verde liscio a verde scuro bitorzoluto, talvolta con un rivestimento di antociani. La Feijoa proviene dagli altopiani del Brasile meridionale, Colombia, Uruguay e Argentina settentrionale. È una tipica pianta subtropicale; ai tropici, dove il clima è più secco, cresce molto male; nei climi temperati e freddi non sopporta gli inverni freddi. La Feijoa apparve per la prima volta in Europa nel 1890 in Francia. Da lì, nel 1900, i primi tagli furono portati a Yalta e sulla costa del Mar Nero nel Caucaso (Abkhazia). Successivamente, la pianta iniziò a essere coltivata in tutta la Transcaucasia. Nel 1901 la feijoa apparve in California, nel 1910 in Italia, da dove si diffuse in tutto il Mediterraneo. Sperimentalmente è stato riscontrato che la pianta tollera le gelate fino a -11 °C. Attualmente, la feijoa cresce nelle aree protette della parte subtropicale del Caucaso, nel territorio di Krasnodar, nel Daghestan, così come in Crimea, Abkhazia, Armenia, Georgia, Turkmenistan, Azerbaigian, Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti (su tutto il territorio costa del Pacifico e negli stati del Delaware, Maryland, Virginia e Carolina del Nord), Francia, Italia (diffuso soprattutto in Sicilia), Grecia, Spagna e Portogallo.
I frutti della feijoa sono ricchi di zuccheri, acidi organici, iodio; 100 grammi di feijoa contengono solo 48 kcal. Il contenuto di iodio nei frutti di feijoa è di 2,06-3,9 mg per 1 kg di frutta (il fabbisogno giornaliero di iodio per una persona di mezza età di corporatura normale è di 0,15 mg). In termini di peso secco, i frutti possono contenere iodio in quantità da 8 a 35 mg per 100 g, ed esiste una chiara dipendenza del contenuto di questa sostanza nei frutti dal luogo in cui crescono le piante rispetto alla costa del mare: il più alto i valori sono stati ottenuti da piante che crescono vicino al mare e nelle piante che crescono a 40-100 km dal mare il contenuto di iodio nei frutti era di 8-9 mg per 100 g. I frutti maturi della feijoa contengono anche molta vitamina C, così come le vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9. Oltre allo iodio, i frutti della feijoa contengono ferro, potassio, calcio, fosforo, rame, manganese, sodio, magnesio e zinco. La Feijoa è una preziosa pianta alimentare. I suoi frutti vengono utilizzati in cucina, nella preparazione di composte, limonate, marmellate, confetture e insalate, utilizzati per farcire dolci e consumati crudi. Dopo la pulizia, vengono macinati e mescolati con miele o zucchero: tale miscela è immediatamente pronta per l'uso e non necessita di ulteriore conservazione. I frutti di Feijoa sono utili da mangiare con beriberi e ipovitaminosi. Hanno proprietà antibatteriche, quindi sono utili per prevenire le infezioni virali. Il succo e la polpa della feijoa vengono utilizzati per scopi cosmetici, poiché alleviano le infiammazioni della pelle e ne migliorano anche l'elasticità. La Feijoa rafforza il sistema immunitario, è utile contro l'anemia, migliora la formula del sangue. La Feijoa contiene pectine e fibre, quindi fa bene alla funzione intestinale. I suoi frutti sono molto utili per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari. La Feijoa ha anche proprietà antinfiammatorie. I frutti di Feijoa sono utili anche per il funzionamento del cervello, per i vasi sanguigni, rafforzano perfettamente il nostro sistema immunitario, cosa particolarmente importante in inverno. La feijoa è utile per le persone che soffrono di stitichezza, poiché la feijoa contiene fibre e pectine e normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale. I frutti di Feijoa sono controindicati nel diabete mellito, con intolleranza individuale, con allergie. Un albero di feijoa clonato (innestato, radicato) inizia a dare frutti a 3-4 anni di età, piantine - a partire da 6-7 anni di età. Non porta frutti ogni anno.
Feijoa. Storia della coltivazione delle piante, significato economico, coltivazione, uso culinario
Che tipo di frutto è la feijoa? La Feijoa (Feijoa sellowiana) è un arbusto o albero della famiglia del mirto. La sua terra d'origine sono le regioni subtropicali umide del Sud America, ma la pianta tollera sia la siccità che il freddo fino a -12°C. Nel 1815 la feijoa fu scoperta nelle foreste brasiliane dall'esploratore tedesco Friedrich Sellow. La nuova specie prende il nome dallo scopritore e originario del Brasile, il naturalista Joao da Silva Feijo (1760-1824), uno dei fondatori del Museo di Storia Naturale di Lisbona. È interessante notare che il vero nome dello scienziato è Barbosa, ma ha preso uno pseudonimo in onore del filosofo spagnolo Benito Jerónimo Feijo y Montenegro, che era molto popolare durante gli anni da studente di Joao da Silva. Le Feijoa hanno bellissimi fiori con petali bianchi e un rigoglioso fascio di lunghi stami rossi. Sono impollinati dai colibrì e, dove questi uccelli non si trovano, le api e altri insetti si occupano dell'impollinazione. Grazie ai loro sforzi, la pianta ha messo radici nelle regioni subtropicali del Vecchio Mondo. Fu portato in Europa nel 1890 dal botanico e giardiniere francese Edouard André. I petali dei fiori sono commestibili, hanno un sapore dolciastro, vengono aggiunti freschi alle insalate e quelli essiccati vengono preparati con il tè, ma la feijoa è apprezzata per i suoi frutti: grandi bacche allungate con una densa buccia verde scuro e polpa tenera. Assaggiano l'ananas e le fragole, così come la guava, in alcuni paesi il frutto si chiama così: guava all'ananas. Che razza di parola è "feijoa"? "Feijoa" è un sostantivo indeclinabile. Secondo la normativa, il suo genere è determinato dal significato: "salame" (= "salsiccia", femmina), "viale" (= "strada", femmina), "rigore" (= "colpo", m. R. ). È vero, i nomi degli animali si riferiscono solitamente al genere maschile ("pony", "canguro"), tranne nei casi in cui si intende un animale femmina. Ma la feijoa non è un animale, è una bacca, quindi deve essere femminile. Se è difficile determinare il genere di un sostantivo indeclinabile, si consiglia di consultare un dizionario di ortografia. E il dizionario dice che il sostantivo “feijoa” è femminile. Quali sono i benefici della feijoa? Feijoa è un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. I suoi frutti contengono fino al 12% di zuccheri, fino al 3% di acido malico, flavonoidi, macro e microelementi, tra cui ferro e potassio. Le pectine aiutano a rimuovere le tossine dal corpo. In termini di contenuto di vitamina C (30 mg per 100 g di polpa fresca), la feijoa è vicina al mandarino. I frutti contengono anche vitamine del gruppo B, soprattutto molto acido folico, necessario per la crescita e lo sviluppo del sistema circolatorio e immunitario. La vitamina P aumenta la forza e l’elasticità dei capillari e abbassa la pressione sanguigna. La buccia del frutto contiene polifenoli antiossidanti, principalmente catechine e tannini, che conferiscono alla bacca non sbucciata un gusto astringente. Dalle bacche di feijoa si ottiene l'olio essenziale, che ha proprietà antinfiammatorie e viene utilizzato per trattare le malattie della pelle. Ma la feijoa è famosa soprattutto per il suo alto contenuto di composti di iodio solubili in acqua: possono essere 3-10 mg per 1 kg di frutta. Lo iodio è necessario per la sintesi degli ormoni tiroidei, triiodotironina e tiroxina, che regolano il metabolismo. La mancanza di questi ormoni provoca una sensazione di letargia, una persona si stanca rapidamente e talvolta diventa depressa. Senza iodio, la gravidanza normale e lo sviluppo mentale e fisico dei bambini sono impossibili. Tuttavia, non è un dato di fatto che acquistando la feijoa ci forniremo iodio facilmente digeribile. La pianta non sintetizza questo elemento, ma lo concentra; se ce n'è poco nel terreno, allora ce n'è poco nei frutti. La Feijoa aiuta a prevenire l'affaticamento, la depressione, la debolezza e l'aumento di peso, se, ovviamente, viene consumata senza zucchero. La bacca stessa ha poche calorie, con solo 100 kcal per 49 g. Feijoa è utile per le donne incinte, le persone che soffrono di malattie della tiroide, aterosclerosi, pielonefrite, malattie del tratto gastrointestinale, compresa la gastrite a bassa acidità. Le bacche hanno proprietà antibatteriche, soprattutto contro E. coli e stafilococco. Questo è un meraviglioso tonico e rigenerante. Come capire se una bacca è matura? La Feijoa è un frutto tenero. Le bacche mature si deteriorano rapidamente e non tollerano molto bene il trasporto. Pertanto, cercano di venderli nello stesso luogo in cui vengono coltivati e per il trasporto vengono raccolti acerbi. Si ritiene che matureranno lungo la strada, ma non è sempre così. In apparenza, la feijoa non dice se la bacca è matura: rimane verde finché non inizia a marcire. Ma puoi spremere con cura il frutto con le dita: se è maturo, allora è morbido e cede. È più sicuro tagliare la bacca. Il frutto acerbo è verdastro all'interno e il nucleo è bianco latte. Nei frutti maturi acquista consistenza gelatinosa e trasparenza. Più vicino alla buccia, la polpa è più densa, viene utilizzata anche in cosmetologia come scrub. La feijoa troppo matura diventa marrone all'interno. Alcuni esperti dicono che in questo stato la bacca è ancora buona per il succo e puoi anche mangiarla, mentre altri consigliano di buttarla via.
Quanto tempo si conserva la feijoa? Si ritiene che sia meglio mangiare una bacca matura il giorno stesso in cui è stata raccolta dall'albero. Lei, ovviamente, può sdraiarsi per 2-5 giorni, ma non di più. I feijoa si deteriorano rapidamente, ma possono essere conservati in frigorifero per circa un mese o congelati per un anno intero, la qualità delle bacche non ne risentirà. Se non hai fretta, è meglio tagliare le bacche a metà, raccoglierle e congelare la polpa. Prima di ciò, è conveniente dividerlo in porzioni, ad esempio, ricavarne dei cubetti e poi utilizzarli per preparare vari piatti e bevande. Ma non c'è bisogno di buttare via la pelle, è sana e aromatica, viene essiccata e preparata con il tè. Un altro modo per conservare la feijoa è la conservazione. Se le bacche sono acerbe, è meglio farlo con loro. Marmellate, marmellate e composte sono fatte con feijoa, ma molto spesso vengono semplicemente frullate con zucchero. A volte per le preparazioni viene utilizzata solo la polpa, tuttavia non devi preoccuparti di passare le bacche non sbucciate al tritacarne. Il gusto della marmellata sarà più profondo se aggiungi lo zenzero. Sfortunatamente, la marmellata di feijoa si scurisce rapidamente a causa dei polifenoli, che si ossidano facilmente nell'aria, soprattutto in un ambiente alcalino. Questo problema può essere risolto aggiungendo succo di limone: due cucchiaini per una tazza e mezza o due di polpa di feijoa. E alcuni amanti della feijoa lo asciugano, lo tagliano a fette e poi lo aggiungono alla frutta secca. La composta che producono è molto gustosa e aromatica. La feijoa essiccata nella sua forma pura è la base per un infuso curativo (2-4 cucchiai di frutta per 2 tazze di acqua bollente). Come mangiare la feijoa? Se ottieni bacche mature, puoi mangiarle fresche: contengono una grande quantità di oli essenziali che tonificano il corpo. Sfortunatamente, la buccia dura e astringente ti impedisce di goderti il gusto della feijoa. Sbucciare ogni bacca è noioso. I frutti, che in alcune varietà hanno le dimensioni di un uovo, si tagliano a metà e si mangia la polpa con un cucchiaio. Se non hai un cucchiaio o un coltello a portata di mano, puoi rompere il frutto in modo incrociato e spremere il contenuto direttamente in bocca. Esiste un altro metodo, ancora meno elegante, ma più economico. La punta della bacca viene morsa, quindi strappata longitudinalmente e il contenuto viene rosicchiato. In questo modo potrete mangiare più polpa, perché vi entrerà in bocca non solo il nucleo morbido, ma anche la parte più dura adiacente alla buccia. Con quali alimenti si abbina la feijoa? Per alcuni, la feijoa è un utile esotico che deve essere rifornito per l'inverno, si possono preparare almeno alcuni barattoli e gli abitanti dei paesi del sud potrebbero avere un problema completamente diverso: cosa fare con il raccolto. Uno di questi paesi è la Nuova Zelanda. Ciò che non viene prodotto lì dalla feijoa: vino e sidro, bevande alla frutta, marmellata, yogurt, ripieno di torta e persino gelato. Producono anche una vodka speciale infusa con feijoa. Vodka di frumento, gradazione 42 gradi; oltre alla feijoa vengono aggiunti miele di melaleuca, kiwi e frutto della passione. Ricetta della vodka Feijoa. Prendi 200 g di feijoa e mezzo bicchiere di mirtilli rossi, lavali e tritali. La feijoa non ha bisogno di essere sbucciata. La purea di frutta viene versata con sciroppo (un quarto di tazza di zucchero per cinque cucchiai d'acqua), vodka e messa in un luogo buio per due settimane. Durante questo periodo, la maggior parte delle sostanze benefiche e aromatiche passeranno nella vodka. Immediatamente prima di bere, la bevanda viene filtrata. La stessa tintura può essere preparata dalla feijoa con le fragole. Ma, ahimè, non puoi fare scorta per tutto l'anno: tra un mese si scurirà e inizierà ad avere un sapore amaro. La Feijoa generalmente si sposa bene con altra frutta e verdura. Viene aggiunto alle macedonie e al chutney, un condimento a base di verdure, frutta e spezie. E dove ci sono condimenti a base di frutta, c'è naturalmente carne, pesce e pollame. La feijoa può essere tritata e farcita nel pesce o mescolata con altre verdure e utilizzata come contorno. Le bacche si uniscono a carote bollite, barbabietole, cavoletti di Bruxelles, aglio e noci. I frutti sono adatti alla cottura al forno, le bacche tritate vengono aggiunte a torte, panini e persino frittelle. Infine, una ricetta per l'insalata di feijoa con barbabietole. Sbucciare una barbabietola bollita di media grandezza e grattugiarla su una grattugia grossa. Anche la Feijoa (100-200 g) sbucciare e tritare finemente, aggiungere le noci, l'olio vegetale e il sale, mescolare il tutto. Autore: Ruchkina N.
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, erba di ananas), Acca sellowiana. Ricette per l'uso nella medicina tradizionale e nella cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Feijoa (akka, acca sellova, acca feijoa, feijoa, erba di ananas), Acca sellowiana. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La feijoa, conosciuta anche come acca, è un frutto popolare che ha un gusto dolce e aromatico e un aroma che ricorda l'ananas. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
La Feijoa è un frutto gustoso e salutare che può essere utilizzato in vari piatti e bevande.
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