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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Fagioli comuni. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Fagiolo comune, Phaseolus vulgaris. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Fagioli (Phaseolus) famiglia: Legumi (Fabacee) origine: America Latina La zona: Il fagiolo comune è distribuito in tutto il mondo come pianta coltivata. Composizione chimica: I fagioli contengono proteine, carboidrati, fibre, oltre a vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, zinco, magnesio e potassio. Valore economico: I fagioli sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, soprattutto come prodotto proteico. Inoltre, i fagioli vengono utilizzati per la produzione di farina di fagioli e amido. La pianta è anche di importanza ecologica, poiché il suo apparato radicale contribuisce al miglioramento della qualità del suolo e ha anche un effetto positivo sul bilancio azotato. Leggende, miti, simbolismo: Nella mitologia azteca, i fagioli erano considerati una pianta sacra e venivano usati nelle cerimonie religiose. Si credeva che i fagioli avessero proprietà magiche e potessero fornire protezione dagli spiriti maligni e dalle malattie. In alcune culture, i fagioli sono associati all'abbondanza e alla prosperità. Si ritiene che la pianta aiuti ad attrarre ricchezza e prosperità. Nei rituali popolari, i fagioli venivano usati per espellere gli spiriti maligni e proteggere dalle influenze dannose. Si credeva che la pianta aiutasse a fornire protezione dall'energia negativa e ad attrarre buona fortuna.
Fagiolo comune, Phaseolus vulgaris. Descrizione, illustrazioni della pianta Fagiolo comune, Phaseolus vulgaris L. Descrizione botanica, storia dell'origine, valore nutrizionale, coltivazione, uso in cucina, medicina, industria
Pianta erbacea annuale con fusto legnoso alla base. L'altezza dello stelo delle forme a cespuglio è fino a 45 cm, semiriccia - fino a 1,5 m, riccia - 2-5 m Le foglie sono grandi, trifogliate, pubescenti. I fiori sono piccoli, bianchi, viola scuro, viola, raccolti in un pennello corto. Il frutto è un fagiolo, spesso a più semi, di varie forme e dimensioni. I semi sono grandi, di varie forme e colori. Fiorisce in giugno-agosto. Fagioli della patria - Sud America. La pianta era conosciuta nel I millennio a.C. Fu portato in Europa nei secoli XVII-XVIII. All'inizio venivano usati solo cereali maturi per il cibo, in seguito furono usati anche baccelli verdi. Attualmente i fagioli comuni sono distribuiti solo in coltura. Esistono circa 800 varietà di fagioli. A seconda della struttura del fagiolo, si distinguono i fagioli sgusciati - con uno strato di pergamena spesso e grossolano e nelle giunture delle valve con fibra grossolana e chicchi di zucchero, nelle cui ali non c'è strato di pergamena e fibra. I fagioli sono una cultura che richiede umidità, calore e luce. A differenza dei piselli, è molto sensibile al gelo e già a -1 ° C muoiono le piantine di fagioli. La pianta inoltre non tollera le alte temperature e l'aria secca, soprattutto durante il periodo di fioritura. I fagioli crescono meglio in terreni umidi, neutri e calcarei, ben trattati con letame marcito o compost. I fagioli vengono seminati in primavera quando la temperatura del suolo raggiunge i 12-14 °C. La semina viene effettuata in nidi da cinque a sei chicchi in ciascun nido ad una distanza di 20-30 cm Prima dell'emergenza è molto importante mantenere il terreno sciolto. Ulteriore cura consiste nell'allentamento, nella rimozione delle erbacce, nella medicazione superiore. Le lame dei fagioli possono essere raccolte già da otto a dieci giorni dopo la formazione delle ovaie, quando i gusci dei fagiolini sono succosi. I fagiolini sono un prodotto deperibile, quindi vengono utilizzati come alimento subito dopo il raccolto o in scatola. La resa dei fagiolini può essere aumentata se viene mantenuta un'elevata umidità durante la formazione e la crescita dei fagioli. Allo stesso tempo, i baccelli non si ingrossano, formano meno fibre, aumenta il contenuto di zucchero totale e vitamina C. I fagioli per il grano vengono raccolti quando le piante ingialliscono e i fagioli diventano marroni. Viene essiccato e trebbiato. I fagioli sono estremamente utili. Contiene quasi tutte le sostanze fondamentali necessarie per una buona alimentazione, ed è in grado di sopperire ampiamente alla mancanza di carne. Il principale vantaggio dei chicchi di fagioli è l'abbondanza di proteine \u1b\u2bfacilmente digeribili e amminoacidi liberi, tra i quali ve ne sono di insostituibili. Inoltre, ci sono molte vitamine nei fagioli: carotene, C, B6, BXNUMX, BXNUMX, PP, acido folico, carboidrati: mono e oligosaccaridi, amido; ci sono grassi, acidi organici. Un ricco insieme di minerali (potassio, fosforo, magnesio, ferro e zinco), parecchio iodio nei fagioli. Il contenuto di fagioli di rame e zinco supera molte verdure. I chicchi di fagioli contengono composti organici complessi: glicoside di fasina, steroli, saponine, ecc. Nella medicina popolare, un decotto di baccelli di fagioli è stato a lungo utilizzato per il diabete. Gli studi clinici hanno confermato la loro attività e attualmente si consiglia un decotto dei baccelli (in aggiunta ai farmaci) per i casi lievi di diabete negli anziani. Gli scienziati attribuiscono questa proprietà alla glucotanina, una sostanza simile nel suo effetto sull'organismo all'insulina, che regola i processi metabolici e la glicemia. Sono stati studiati anche fagioli e fagioli. Hanno trovato le agglutinine, sostanze che aumentano l'immunità umana a determinate malattie infettive.
I fagioli arricchiscono il corpo con importanti composti biologicamente attivi. Consigliato per alimenti dietetici. Per il contenuto di potassio, i fagioli contribuiscono alla rimozione dei liquidi dall'organismo, avendo un effetto benefico sul sistema cardiovascolare; Lo zinco è anche coinvolto nella sintesi di alcuni ormoni, compresa l'insulina. Inoltre i fagioli migliorano la secrezione del succo gastrico, quindi è consigliato per la gastrite a bassa acidità, come diuretico per malattie renali, ipertensione. Un decotto di semi è utile per edemi di varia origine. Dovresti sapere che i carboidrati includono lo stachiosio tetrasaccaride, che provoca una maggiore formazione di gas nel tratto gastrointestinale. Pertanto, i fagioli possono essere consumati da quelle persone che hanno enzimi in grado di convertire questo carboidrato in monosaccaridi. Il criterio è il benessere: se non peggiora, i fagioli possono essere mangiati. Si mangiano fagioli verdi acerbi e semi maturi. Sono ricchi di calorie e deliziosi. Tuttavia, i semi di fagiolo non dovrebbero essere consumati crudi, non solo dalle persone, ma anche dagli animali domestici a causa dei glicosidi velenosi che contengono. Una volta cotti, vengono distrutti e il cibo diventa sicuro. I fagioli bolliti si usano come contorno per i secondi piatti; purè con aglio e cipolla fritti in olio di semi di girasole - questo è un piatto popolare in Moldavia chiamato "Fagioli". I fagioli sono ampiamente utilizzati nella preparazione di zuppe e paste varie, vinaigrette; Lame di fagioli in scatola e congelate. I fagioli sono usati anche in cottura: la farina di fagioli viene aggiunta alla farina di frumento quando si cuoce il pane, si fa la pasta. I fagioli sono un prezioso alimento proteico che contiene molte proteine digeribili. Paglia, massa verde, insilato sono usati per nutrire il bestiame. Autori: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Fagiolo comune, Phaseolus vulgaris L. Descrizione botanica, habitat e habitat, composizione chimica, uso in medicina e nell'industria
Sinonimi: fagioli di codice, fagioli turchi, kvassula, fagioli da passeggio, ecc. Pianta erbacea annuale vegetale a fusto rampicante o diritto, famiglia delle leguminose (Leguminose). Le foglie sono accoppiate. Fiori lunghi 1-1,5 cm, bianchi o viola. Il frutto è un fagiolo. I semi di fagioli sono usati per preparare vari piatti come prodotto alimentare. Coltivato per le esigenze dell'industria alimentare. Gamma e habitat. I fagioli sono una delle piante principali dell'antica agricoltura in Perù, Messico e altri paesi del Sud e Centro America. Ampiamente coltivato in molte regioni del mondo. Composizione chimica. I semi di fagiolo comune contengono nutrienti ad alto contenuto calorico: proteine (1,6-2,8%), aminoacidi, vitamine, sali minerali. La particolarità delle proteine del fagiolo è che sono vicine nella composizione alle proteine \uXNUMXb\uXNUMXbanimali. Nei semi sono stati trovati aminoacidi: triptofano, lisina, arginina, tirosina, metionina, ecc., molti carboidrati, tra cui amido, mono e oligosaccaridi F%); acidi organici - malico, citrico, malonico. Vitamine - acido ascorbico 0,23-0,28%), tiamina, provitamina A (carotene) - 0,26-0,45%, acido nicotinico e pantotenico, sitosteroli, stigmasterolo, flavonoidi - quercituron, coumestrol, coumestans, ecc. , flavonoli - kaempferol-3-glicoside , kaempferol-3-glucoossiloside, mirecetin-3-glicoside, leucoantocianidine leucodelfinidina, leucoanidina, leucopellargonidina, antociani - cianidina, pellargonidina, delfinidina, petunidina-3-glicoside. Il rapporto tra sodio e potassio nei fagiolini è 1:150. Quando si inscatolano i fagioli, la quantità di acido ascorbico e carotene diminuisce e aumenta il contenuto di acido nicotinico. I semi dei fagioli maturi sono composti per il 20-25% da proteine (principalmente faseolina globulina) e carboidrati (circa il 50%). Sono stati trovati anche potassio - 535 mg%, fosforo - 530 mg%, vitamine del gruppo B, carotene - 0,2 mg%, rame - 0,3-0,7 mg%, zinco - 4,4 mg%, ferro - 6 mg%. Il contenuto di fagioli di rame e zinco supera la maggior parte delle verdure. Lo zinco è coinvolto nella sintesi di alcuni enzimi, insulina e ormoni. Il fabbisogno del corpo è di circa 10 mg al giorno. Applicazione in medicina. Per scopi medicinali vengono utilizzati fagioli di lima o di luna che, a differenza di altri tipi e forme di fagioli, contengono fitoemoagglutinina, una proteina che stimola la guarigione delle ferite infette, l'attività fagocitaria dei leucociti e la crescita delle granulazioni. Questi dati supportano l'uso empirico della farina di fagioli per il trattamento delle malattie della pelle. In medicina in alcuni paesi europei, i fagioli vengono utilizzati per i disturbi metabolici: il diabete, soprattutto negli anziani, in combinazione con droghe sintetiche. Vengono utilizzati baccelli di fagioli, chicchi di fagioli, "spalle" verdi. Il cibo dietetico con l'inclusione di fagioli viene utilizzato per le malattie infiammatorie dei reni e della vescica, con urolitiasi. L'uso dei fagioli nell'artrite reumatoide cronica e nella gotta è riconosciuto come utile. Un decotto di foglie di fagiolo 1:10 abbassa la glicemia nei conigli con iperglicemia sperimentale. Esistono rapporti separati secondo cui sotto l'influenza di un tale decotto nei pazienti con diabete mellito, anche la glicemia diminuisce leggermente. Viene preparato un decotto di "telai" e bucce di fagioli al ritmo di 1:10, la materia prima viene versata con acqua, fatta bollire per 10-15 minuti, raffreddata e presa 2-3 volte al giorno per mezzo bicchiere 30 minuti prima pasti. Un cucchiaio della miscela (buccia di fagioli, foglia di mirtillo, radice di tarassaco, foglie di ortica allo stesso modo) viene versato con un bicchiere di acqua bollente, fatto bollire per 10-15 minuti, filtrato, preso mezzo bicchiere 3 volte al giorno prima dei pasti. Due cucchiai della miscela (fasce di fagioli, foglie di menta, 50 g ciascuna) vengono versati in 500 ml di acqua. Far bollire per 15-20 minuti in forma chiusa; prendere 1 bicchiere 3 volte al giorno prima dei pasti. I fagioli non sono inclusi nella nomenclatura dei medicinali. Altri usi. I fagioli come alimento e pianta medicinale sono noti da molto tempo. Per composizione, le proteine \uXNUMXb\uXNUMXbdei fagioli sono vicine alle proteine \uXNUMXb\uXNUMXbanimali, quindi sono ben assorbite dall'organismo. Autori: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Fagiolo comune, Phaseolus vulgaris L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Sinonimo: Phaseolus nutans L. Nomi: fagioli Bush - rus. fagiolini, fagiolini, fagiolini; Tedesco Buschbohne, Kruppbohne; Obiettivo. stamboonen, struikboonen; date buskbonner; Svedese, krygboner; Inglese fagioli nani o arbusti; fr. fagioli nains: esso. fagiuoli nani; spagnolo habichuelas.enanos, h. baie; porto, feijao enao; rum. fasole oloaga; sospeso. bokorbab; sloveno nizki (pritlicni) fizol; serbo, sitni pasulj; ceco fazole basso; Polacco fasola karlowa, f. pieza, piechota. Fagioli ricci - rus. codice fagioli, fagioli ricci; Tedesco Stangenbohne; Obiettivo. stokboonen, struikboonen; date standbonner; svedese, stangbona, storbona, klangbona; Inglese corridore, fagiolo, fagiolo rampicante (in America - fagiolo di poler); fr. fagiolini a rames; Esso. fagiuoli rampicanti; spagnolo habichuelas conpergamino; porto, feijao vedebulhar; rum. fasole pe haraci; sospeso. karobab, futobab; sloveno disoki fizol, nakolenec prekljar; serbo, visoki grah; ceco azolo vysoke; Polacco fasola tyczkowa. Il fagiolo comune è uno dei legumi più diffusi. I suoi fagioli e chicchi acerbi sono usati per vari piatti e conserve. Anche il grano maturo è ampiamente utilizzato in molti paesi, ma questo è già oggetto di colture di fagioli da campo (piuttosto che vegetali). Nei fagioli acerbi, fino al 6% di proteine. Le varietà di fagioli comuni (Ph. vulgaris L.) si dividono in cespuglio e palo (ricci). Le varietà rampicanti maturano tardivamente, si distinguono per la maturazione ostile e quindi spesso non sono suddivise in zone. Nelle aree con una lunga stagione di crescita, queste varietà possono anche trovare distribuzione, in quanto sono ad alto rendimento. I più precoci sono Vanguard, Gloria, Meistershtuk, Mulstopper. I fagioli ricci sono viti che raggiungono un'altezza di 3 m o più. Per la loro cultura, è necessario sostituire oggetti di scena (pali), da cui il loro secondo nome è pali. Il fagiolo comune è una pianta corta (fino a 50 cm di altezza) che non ha uno stelo rampicante e quindi non necessita di sostegni. Alcune varietà di fagiolini in condizioni di elevata umidità tendono a formare un fusto riccio di altezza insignificante (Wilhelm, North Star). I fagioli Bush maturano molto più velocemente dei fagioli rampicanti e si distinguono per la maturazione amichevole di tutti i fagioli sulla pianta. Oltre alla differenza nel tipo di gambo, va notato la differenza nel portamento dei fagiolini. La stragrande maggioranza delle varietà è caratterizzata da un tipo di pianta compatto, ma le varietà Wilhelm e North Star tendono ad essere sparse. La maggiore produttività potenziale dei code bean è stata notata in precedenza. Dei fagiolini, Wilhelm è molto produttivo, ma, ovviamente, la resa dipende dalle condizioni dell'anno e dal luogo di coltura, e quindi spesso altre varietà nelle prove varietali diventano più alte di Wilhelm. Vicino a Wilhelm nella produttività è la varietà morfologicamente simile Severnaya Zvezda. Autore: Ipatiev A.N.
Fagioli millefiori (fagioli turchi, fagioli millefiori), Phaseolus coccineus L.
Sinonimo: Phaseolus multiflorus Willd. Nomi: tedesco Feuerbohne, Turkische Bohne, Arabische Bohne, Blumenbohne; Obiettivo. vantaggio turco, vantaggio pronk, vantaggio spagnolo; date pralbonne, valske Bonner, cyrkiske Bànner; Svedese. spansk klangbona; Inglese fagiolo rampicante scarlatto; fr. fagiolini d'Espagne; Esso. Faginolo di Spagna; spagnolo judia de España; sospeso. torokbab, tiizbab, diszbab; sloveno turski (laski) fizol; serbo, turco pasuli; ceco fazole vysoke arabo; Polacco fasola wielokwiatowa, f. torecka. Nelle zone subtropicali e tropicali è pianta biennale e anche perenne; nella corsia centrale di solito ci occupiamo di forme annuali di questo fagiolo. Il fusto è alto (2-5 m), riccio, leggermente ramificato, inizialmente peloso, e con l'età la pianta diventa nuda o quasi nuda. Le foglie sono leggermente pubescenti. Peduncoli lunghi 20-40 cm, eccedenti le foglie, con 10-15 paia di fiori ravvicinati, posti su lunghi pedicelli, all'ascella delle foglie. I fiori sono grandi, inodori, di colore rosso vivo, ardente, rosa o bianco. Fagioli lunghi 10-27 cm, ruvidi; i semi sono grandi, spesso dai colori vivaci. Questa pianta è ampiamente distribuita principalmente come ornamentale, ma alcune delle sue forme (solitamente a seme bianco) sono utilizzate per il cibo in alcune regioni. Cresce naturalmente in America centrale. Esistono numerose varietà di fagioli a più fiori, ad esempio Best of all, Tsarskaya a fiore bianco, mammut bianco, campione scarlatto, mammut scarlatto, ecc. I fagioli di questo fagiolo vengono consumati immaturi, anche in forma semi-matura , quando i semi non si sono ancora sviluppati. I fagioli turchi sono coltivati in modo simile alla forma peduncolata del fagiolo comune. Autore: Ipatiev A.N.
Fagioli, Phaseolus e Vigna. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
I fagioli appartengono al gruppo delle leguminose più importanti e di grande importanza alimentare, soprattutto per la popolazione dei paesi in via di sviluppo. I semi di fagioli vengono utilizzati per preparare zuppe, salse, contorni per piatti di carne e molti tipi di snack freddi, oltre alla farina, da cui si ricavano una varietà di prodotti dolciari. I fagiolini con semi immaturi sono la materia prima più importante per l'industria conserviera. Nei semi - dal 20 al 30% di proteine, 0,7-3,6% di grassi, 50-60% di carboidrati, 3,1-4,6% di ceneri, 2,3-7,1% di fibra grezza. Per la quantità di proteine \uXNUMXb\uXNUMXbnei semi, i fagioli sono vicini ai piselli e per gusto e digeribilità superano la maggior parte dei legumi. La paglia viene utilizzata principalmente per la lettiera, poiché gli animali non la mangiano bene. I fagioli contribuiscono all'accumulo di azoto nel suolo e, come coltura in fila, sono un buon predecessore per molte colture da campo. La coltura del fagiolo è diffusa nell'agricoltura mondiale, è coltivata in più di 70 paesi in varie zone pedoclimatiche. Questa coltura è coltivata su una superficie di oltre 25 milioni di ettari. È ampiamente distribuito nell'America centrale e meridionale, nell'Africa tropicale, nel sud-est asiatico. Nei paesi sviluppati, la resa dei semi è di 1,2-1,5 t/ha, nei paesi in via di sviluppo con un livello di sviluppo agricolo inferiore, la resa è di 0,4-0,5 t/ha (India, Brasile). Tutti i tipi di fagioli appartengono alla famiglia delle leguminose (Fabaceae) ea 2 generi: Phaseolus L. e Vigna Savi. Questi generi comprendono più di 250 specie di piante annuali e perenni. A seconda dell'origine, si distinguono i tipi di fagioli americani e asiatici. Le specie americane sono caratterizzate da fagioli grandi e piatti con un lungo becco e semi grandi, piccole stipole. Le specie asiatiche sono caratterizzate da piccoli fagioli cilindrici a più semi senza becco, semi piccoli e stipole larghe a forma di sperone. Delle specie di fagioli americani, il fagiolo comune è il più comune: Phaseolus vulgaris L. (1 nella figura). Esistono molte varietà e cultivar di fagioli comuni, che si differenziano per il tasso di crescita. Le piante sono cespugliose (altezza 20-45 cm), semiricce (1,5-2 m) e rampicanti (3-5 m). Gli allevatori si sforzano di sviluppare forme a crescita bassa, cespugliose, a maturazione rapida, leggermente frondose con baccelli che non si spezzano, adattate alla raccolta meccanizzata. La radice è a fittone, penetra a una profondità di oltre 1 m, su di essa si formano numerosi noduli. Foglie vere trifogliate, primordiali, semplici. Le foglioline della foglia trifogliata sono grandi, di forma ovata, largamente ovate o rombico-ovate; a colori: verde, verde scuro. Peduncoli corti, ascellari, con 2-8 fiori. I fiori sono bianchi, rosa scuro e viola, struttura a 5 petali: una vela, 2 ali e 2 petali di barca fusi. I fagioli sono molto diversi per forma e dimensione (6-15 cm). Le varietà di fagioli, a seconda della struttura anatomica, si dividono in 3 gruppi: sgusciati, semizuccherati e zuccherini, o asparagi. Le caratteristiche specifiche di questi gruppi sono determinate dalla presenza di uno strato di pergamena nello spessore delle ali del fagiolo, che contribuisce alla spaccatura dei chicchi. Il colore del seme varia dal bianco al nero. In base alla dimensione dei semi, le varietà di fagioli sono divise in 3 gruppi: a seme grosso - il peso di 1000 semi è superiore a 400 g, a seme medio - 200-400 ge a seme piccolo - meno di 200 g. di semi in un fagiolo varia da 3 a 7. In America Latina, fagioli con semi rossi, marroni e neri. Nelle regioni a clima temperato si coltivano prevalentemente forme con semi leggeri. Tipi di fagioli. Fagioli a forma di luna (lima o lima) - Phaseolus Lunatus L. - la seconda specie americana più importante di fagioli, chiamata a forma di luna a causa dei fagioli piegati e dei semi appiattiti. Ha forme annuali, biennali e perenni, fusti ricci o cespugliosi con sommità arricciate. Le foglie trifogliate sono grandi, asimmetriche, di forma romboidale. Peduncoli a molti fiori, con 30-40 fiori. I fiori sono piccoli, di colore bianco. I baccelli sono corti, larghi, piatti, a forma di mezzaluna, 2-3 semi, facilmente fessurabili. I semi sono arrotondati, appiattiti, bianchi o variegati. Peso di 1000 semi - 250-650 g. I fagioli di Lima sono coltivati principalmente nelle zone a clima caldo - in Centro e Sud America, Antille, Africa e Asia tropicale. Fagioli millefiori - Phaseolus multiflorus Lam. (3 in figura) - una specie prevalentemente di fagioli ricci, ha una distribuzione limitata. In natura si trova nelle regioni montuose del Messico e del Guatemala. In America Latina viene utilizzato per i semi e come coltura vegetale. Il fagiolo multiflora è una pianta perenne, svernante grazie ai suoi tuberi radicali sotterranei. I germogli durante la germinazione non estraggono i cotiledoni sulla superficie del suolo. Le foglie sono grandi, i peduncoli sono molti fiori, con 16-30 fiori. I fiori sono grandi, di colore rosso vivo, rosa o bianco. I chicchi sono grandi (fino a 25 cm), larghi, cilindrici piatti. I semi sono molto grandi, appiattiti-ellittici, bianchi, rossi o variegati. Il peso di 1000 semi è di 700-1350 g In Europa è conosciuta come pianta ornamentale per i suoi grandi fiori rossi e i semi dai colori vivaci. Fagioli di agrifoglio (tepari) - Phaseolus acutifolius A. Gray (4 nella foto). Questa specie è rappresentata principalmente da forme a cespuglio, l'altezza delle piante è di 25-45 cm Le foglie della foglia trifogliata sono piccole, a forma di cuore con apice appuntito. Infiorescenze poco fiorite (2-6 fiori), fiori bianchi con ispessimento sulla vela. Fagioli con uno spesso strato di pergamena, facili da rompere. I semi sono piccoli (peso di 1000 semi - 100-140 g), spesso di colore bianco. I semi di fagioli di agrifoglio hanno un gusto specifico ed è valutato meno di altri tipi. Il valore di questa specie risiede nella resistenza alla siccità. In natura, vive in Messico, USA (Arizona, West Texas), utilizzato come foraggio verde. Su piccole aree, il tepari viene coltivato nei paesi dell'Asia centrale. Fagioli Metcalfe - Phaseolus retusus Benth - pianta rampicante perenne. Ha una distribuzione limitata. Questa specie è coltivata in zone aride nel sud-ovest del Nord America. Usato per foraggio verde e come sovescio. Fagioli anficarpo - Phaseolus geophyllus Burk - pianta perenne. Fusti lunghi fino a 1,3 m, striscianti, setosi-pubescenti. I fiori sotterranei sono cleistogami, i baccelli sono corti, 1-2 semi. In natura, distribuito in Argentina. Il gruppo di fagioli a focolaio asiatico di origine è rappresentato dalle seguenti specie principali: i fagioli dorati (fagioli mung) - Vigna aureus Piper (2 in figura) - sono ampiamente distribuiti in India, Pakistan, Cina, Giappone e nei piccoli aree questa coltura è coltivata in Africa e in America. I fagioli dorati sono molto popolari nei paesi dell'Asia centrale. Le piante sono cespugliose, rampicanti, semirampicanti, pubescenti. L'altezza dello stelo va dai 20 ai 120 cm Le foglioline della foglia trifogliata sono grandi, il lobo centrale è di forma triangolare. Peduncoli ascellari, con 10-20 fiori, i fiori sono piccoli, giallo limone. I legumi sono sottili, cilindrici, lunghi fino a 15-20 cm con 8-15 semi. Il colore dei fagioli è marrone o nero. Semi leggermente allungati oa forma di botte. Il colore dei semi è verde, marrone. Peso di 1000 semi - 20-75 g; Il fagiolo di riso - Vigna calcaratus Roxb - è coltivato nei paesi del sud-est asiatico, così come in alcuni paesi dell'Africa orientale. I cespugli sono espansi, fortemente frondosi, il fusto arricciato alto fino a 3 m. Peduncoli multifiori. I fiori sono grandi, di colore giallo brillante. I fagioli sono sottili, cilindrici, lunghi da 7 a 14 cm, con 5-9 semi. Il colore dei semi è rosso scuro, rosso, giallo, nero. La forma dei semi è cilindrica con estremità tagliate; Fagioli di maggio (Urd) - Vigna mungo L. - coltivati in India, Myanmar, Afghanistan. Secondo le caratteristiche morfologiche, la specie è vicina al fagiolo d'oro. Le piante sono cespugliose e striscianti. Peduncoli corti, ascellari, con 10-20 fiori. I fiori sono grandi, di colore giallo brillante. I chicchi sono stretti, cilindrici, densamente pubescenti, sporgenti a maturità. Un fagiolo contiene da 8 a 12 semi. I semi sono arrotondati o tagliati alle estremità. Il colore dei semi è marmo, opaco. Il peso di 1000 semi è di 35-67 g La cicatrice del seme sul seme è più lunga di quella dei fagioli dorati; Fagioli angolari (adzuki) - Vigna angularis Wight - in termini di superficie seminata tra le specie asiatiche, è al secondo posto dopo i fagioli dorati. Questa specie è più diffusa in Giappone, Cina, Filippine, ed è coltivata negli USA in piccole aree. Le piante sono cespugliose e debolmente rampicanti. Le foglie trifogliate sono grandi. I fiori sono giallo limone, raccolti in corti racemi. Fagioli pendenti, cilindrici, stretti, lunghi 8-15 cm Peso di 1000 semi - 40-75 g; Fagioli aconitoleaf (mott) - Phaseolus aconitifolius Tacg. - conosciuto nella cultura in India, Indocina, Indonesia, Cina, Giappone, Afghanistan. Le piante sono sottodimensionate - 40-50 cm Le foglie della foglia trifogliata sono piccole, i fiori sono raccolti in pennelli corti. Fagioli pendenti, stretti, lunghi 8-10 cm Peso di 1000 semi - 30-50 g. Fagioli giamaicani - Phaseolus semierectus L. - comune in India, Indocina, Indonesia, Filippine. Coltivato in colture annuali e perenni per foraggi verdi e fertilizzanti; Fagioli trilobati - Phaseolus trilobus Ait. - pianta rampicante perenne, comune in India, Cina, Giappone, Afghanistan e nei paesi dell'Africa equatoriale. Coltivato principalmente per foraggio verde e come sovescio.
I tipi di fagioli sono molto diversi in termini di durata della stagione di crescita: dalla maturazione precoce, con una stagione di crescita di 70-75 giorni, alla maturazione tardiva, con una stagione di crescita di oltre 200 giorni. La crescita delle piante più intensa si osserva durante il periodo di germogliamento e fioritura. I fagioli sono un autoimpollinatore opzionale. La fioritura delle forme arbustive dura 15-20 giorni, riccia - 30-50 giorni. I fagioli appartengono alle colture termofile meridionali. Per le forme a maturazione precoce, la somma delle temperature attive durante la stagione di crescita è di 1500°, media stagione - 1500-2000°, maturazione tardiva - 2500-3000° e persino 4000°. I semi di fagioli di diverse varietà e specie necessitano di temperature diverse per la germinazione. Ad esempio, i fagioli multifiori richiedono 6-8 ° C, fagioli comuni - 8-10 ° C, fagioli, fagioli mung - 10-12 ° C, fagioli lima - 12-14 ° C. Le temperature sopra indicate sono minime, a questa temperatura le piantine di fagioli compaiono il 20-25° giorno dopo la semina. I semi di colore scuro di vari tipi di fagioli di solito iniziano a germogliare a una temperatura inferiore di 2-3 ° C rispetto a quelli bianchi. La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è di 20-25 °C. La richiesta di calore nei fagioli di lima e nelle specie di origine asiatica è superiore a quella dei fagioli ordinari ea molti fiori. Il fagiolo mungo tollera temperature dell'aria fino a 40 ° C, mentre in altre specie a questa temperatura cadono boccioli e fiori. La temperatura ottimale durante i periodi di germogliamento e fioritura nei fagioli è di 22-28 ° C. Le piantine sono sensibili al gelo. In termini di resistenza alla siccità, i fagioli sono al quarto posto tra le leguminose dopo chinka, lenticchie e ceci. L'insufficiente apporto di umidità durante la germinazione dei semi porta alla morte delle piantine. Quando i semi si gonfiano, vari tipi di fagioli assorbono dall'80 al 150% di acqua in peso di semi. La siccità che si verifica durante il germogliamento e la fioritura provoca la caduta di boccioli e fiori. Tuttavia, dalla germinazione al germogliamento, i fagioli sono in grado di tollerare una mancanza di umidità nel terreno. Tra le specie americane, la più resistente alla siccità è il fagiolo comune. I più esigenti per l'umidità sono i fagioli a fiore multiplo e lima. Alcune varietà del Messico e delle valli del Centro America crescono anche con eccessiva umidità. Dal centro di origine asiatico, i fagioli di aconito, d'oro e di riso hanno una maggiore resistenza alla siccità. Adzuki è meno sensibile alla mancanza di umidità. Va notato che le specie di fagioli di origine asiatica tollerano bene la siccità dell'aria, ma soffrono la siccità del suolo, e le specie di origine americana, al contrario. non tollerare la siccità dell'aria, i venti secchi sono distruttivi per loro. Diversi tipi e varietà di fagioli reagiscono in modo diverso alla durata delle ore diurne. In relazione alla lunghezza del giorno si distinguono: giorno corto, giorno lungo e forme neutre. La maggior parte dei tipi di fagioli sono piante a giorno corto. Nei tropici e subtropicali, i fagioli sono coltivati su suoli rossi, marrone scuro e terreni alluvionali. Su terreni argillosi pesanti con una presenza ravvicinata di acque sotterranee, i fagioli crescono male. I terreni sabbiosi densi, alcalini e anche troppo leggeri non sono adatti a questo. Lima e fagioli di agrifoglio e fagioli mungo hanno una maggiore tolleranza al sale. Nelle zone a clima caldo, i fagioli sono posti tra i cereali a semina continua (riso, frumento) e le colture a filare (mais, patate dolci, patata dolce), e sono inseriti anche in alternanza con miglio (dagussa, miglio africano) e semi oleosi (sesamo, cartamo). Alle latitudini temperate, i migliori predecessori per i fagioli sono le erbe perenni, le colture invernali e primaverili di semina continua, le colture a file (patate, barbabietole da zucchero). Come risultato dell'attività simbiotica dei batteri noduli, le piante di fagiolo accumulano da 40 a 120 kg/ha di azoto atmosferico durante la stagione vegetativa; pertanto, i fagioli hanno una forte influenza sulla resa delle colture successive. Pertanto, la resa del riso dopo il fagiolo mungo aumenta del 40% rispetto alla resa dopo il maggese puro. Le coltivazioni ripetute di fagioli dovrebbero essere evitate, poiché le piante sono colpite da malattie fungine. Durante la stagione di crescita, le piante di fagioli consumano grandi quantità di azoto, fosforo, potassio e calcio. La reattività dei fagioli alla fertilità del suolo è associata a un periodo di alimentazione relativamente breve. Quindi, durante il periodo dalla germinazione alla fine della fioritura (50-80 giorni), le forme arbustive di fagioli assorbono fino al 90-95% di fosforo, potassio e calcio dal consumo totale durante la stagione di crescita. La necessità di azoto aumenta notevolmente durante il periodo di fioritura - formazione dei frutti. L'aumento della resa quando si applicano da 12 a 20 t/ha di letame in varie zone pedoclimatiche varia dal 30 al 180%. Grande effetto positivo hanno i concimi a base di fosforo e potassio, che vengono applicati frazionati alla dose di 45-90 kg/ha di c.a. (principio attivo) per l'aratura principale e la lavorazione pre-semina. Su terreni poveri si consiglia l'applicazione di concimi azotati in ragione di 30-45 kg/ha p.a., se ne consiglia l'applicazione prima della semina e in concimazione di copertura. I fagioli sono sensibili all'applicazione aggiuntiva di micronutrienti, in particolare molibdeno, questo elemento viene utilizzato nel trattamento delle sementi pre-semina. Nelle regioni aride della zona tropicale con un lungo periodo di siccità (7-9 mesi), la lavorazione principale viene effettuata alla fine della precedente stagione delle piogge o all'inizio della stagione secca, che aiuta a trattenere l'umidità e il terreno sciolto struttura per tutta la stagione secca. Tuttavia, in alcuni paesi dell'Africa occidentale (Mali, Burkina Faso), la lavorazione principale viene effettuata con l'inizio della stagione delle piogge 1-2 settimane prima della semina, il che è un fenomeno negativo, poiché non vi è alcuna possibilità di controllo delle infestanti nella periodo di pre-semina. Nei tropici variabile-umidi, la lavorazione principale viene effettuata alla fine della stagione secca (35-45 giorni prima della semina). La lavorazione principale prevede 2 arature ad una profondità di 15-20 cm e diversi trattamenti superficiali. Il numero di allentamenti dipende dall'erbaccia dei campi. La profondità di aratura, a seconda del tipo di terreno e dell'area di coltivazione, varia da 8 a 30 cm Nell'agricoltura dei paesi in via di sviluppo, la profondità di lavorazione è attualmente limitata dalle capacità tecniche e raramente supera i 12-18 cm . Nella zona subtropicale, la lavorazione del terreno comprende l'aratura autunnale a una profondità di 20-28 cm con sfogliatura preliminare e trattamento pre-semina, che consiste nell'erpicatura e 2-3 colture. I semi di fagiolo vengono smistati, gassati (fumigazione), il giorno della semina vengono effettuati riscaldamento termico ad aria e nitraginizzazione. Nelle regioni subtropicali e nel sud della zona temperata, i fagioli vengono seminati nelle stesse date del calendario della soia, a una profondità di 3-5 cm Nei paesi del sud-est asiatico e dell'Africa, i fagioli vengono coltivati sia in condizioni umide che asciutte le stagioni. I fagioli vengono seminati con metodi punteggiati, nidificati e quadrati a fila larga. La distanza tra le file è determinata dalla superficie coltivata e dalle caratteristiche biologiche della varietà. Le varietà di fagioli a maturazione precoce vengono seminate con una distanza tra le file più stretta - 45-50 cm; alto, a maturazione tardiva - con una distanza tra le file di 70-100 cm La quantità di semina, a seconda del metodo di semina, della varietà e delle condizioni climatiche, varia da 100 a 450 mila pezzi. semi per 1 ha, o da 10-30 a 80-120 kg/ha. Nei paesi tropicali, i fagioli vengono spesso coltivati in colture congiunte con cartamo, riso, mais, miglio africano, sesamo e cotone. Quindi, in India, nelle risaie, i fagioli dorati vengono seminati il giorno successivo allo scarico dell'acqua prima del raccolto, quando il riso viene raccolto, ha il tempo di germogliare e cresce rapidamente nella risaia raccolta. La semina tardiva e la semina poco profonda richiedono la rullatura del terreno. Nel periodo che va dalla germinazione alla chiusura dei filari si effettua la coltura interfilare (da 2 a 6) ad una profondità di 4-7 cm alla comparsa delle infestanti. Con la tecnologia intensiva per la coltivazione dei fagioli nel controllo delle infestanti, gli erbicidi linuron e prometrin vengono utilizzati alle dosi di 3-4 kg/ha e con un consumo idrico di 300-400 l/ha. Durante la nidificazione delle colture, le piantine vengono diradate. Bush forme di fagioli in condizioni di eccessiva umidità spud. La raccolta dei fagioli inizia quando il 70-80% dei fagioli è maturo. Il modo migliore per pulire è separato. Le forme cespugliose a fusto basso con attacco basso dei fagioli (sotto gli 8-10 cm dalla superficie del suolo) vengono raccolte con una raccoglitrice di fagioli con corpi di lavoro tiranti e frammentari. Durante la raccolta, i dischi di sollevamento vengono approfonditi di 1-3 cm e le piante vengono poste in andane. Le andane vengono raccolte e trebbiate da una mietitrebbia con pick-up a bassa velocità (500-600 giri/min). Le varietà di fagioli con una disposizione più alta dei fagioli (superiore a 10 cm) vengono prima falciate con una testata. La massa falciata nei rotoli si asciuga in 5-8 giorni, quindi la trebbiatura viene effettuata da una mietitrebbia semovente. Ai tropici, i fagioli vengono raccolti a mano e raramente con macchine. Nei fagioli rampicanti a maturazione tardiva, i fagioli vengono tagliati mentre maturano, essiccati al sole, quindi i semi vengono trebbiati e puliti. Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Fagioli. Leggende, luogo di nascita della pianta, storia della distribuzione
I fagioli sono imparentati con i piselli. Sono della stessa famiglia dei legumi. I fagioli, come i piselli, hanno steli striscianti. E gli stessi minuscoli noduli sulle radici, da cui i campi traggono grande beneficio. Entrambe le piante sono ricche di proteine e dal punto di vista nutrizionale non si cederanno l'una all'altra. Solo i fagioli hanno semi più grandi. Ma i piselli sono molto modesti: crescono ovunque, anche nella fredda Siberia. E il fagiolo è una femminuccia: ha bisogno di molto calore. Dopotutto, è venuta da noi dal lontano Messico. E lì faceva così caldo che la terra si spezzava per il sole caldo. Tra gli antichi messicani, i fagioli erano venerati alla pari del mais. Per le pannocchie di mais, i guerrieri messicani andavano in campagna. I semi di fagioli raccoglievano tributi dalle tribù conquistate. I collezionisti di tributi chiedevano grano selezionato. La debolezza non è stata accettata. Ecco perché i fagioli, allevati dagli indiani d'America, si distinguevano per grandi fagioli e semi. È da questo antenato che provengono le varietà di fagioli che vengono seminate nei campi dell'Ucraina e della Georgia. E i fagioli sono arrivati \uXNUMXb\uXNUMXbin Asia centrale dal lato opposto, dall'est. Ha sia fagioli che semi più piccoli di quelli della sua cugina americana. Ma lei è diversi millenni più vecchia dell '"americana". Autore: Osipov N.F. Fagioli: che sangue
Il potere delle antiche civiltà d'America poggiava su tre pilastri di mais, zucca e fagioli. I fagioli erano venerati soprattutto. È stata lei a riempire la bocca dei morti: mummie nelle tombe peruviane. Gli antichi Aztechi, cittadini dell'Impero Inca, e coloro che vissero prima degli Incas, come per accordo, assegnarono a questa pianta il primo posto nel menu del pranzo. Con un certo estro, hanno indovinato nei fagioli non solo una fonte di proteine, ma anche sostanze curative, di cui il mondo moderno ha appreso relativamente di recente. Il rispetto per i fagioli in Perù e in Messico era dovuto a un altro fatto. Questa leguminosa è sorprendentemente resistente alle vicissitudini del clima. Soprattutto per la siccità. Quando i chicchi di cereali appassiscono e si esauriscono, i fagioli mantengono il loro aspetto allegro e danno un raccolto, aiutando l'agricoltore a uscire dai guai. I prezzi sono sempre stati alti. E inoltre, la bestia non la tocca. Anche bestiame. Mangia l'erba intorno e i fagioli rimangono intatti. Quindi, sicuro, redditizio, conveniente. Dopo i viaggi di Colombo, gli spagnoli portarono questa proficua cultura in Europa. È vero, nel Vecchio Mondo c'era anche il suo vecchio mondo, originario dell'Asia. Ma quello che è venuto era più grande. E ora i nostri soliti fagioli sono gli stessi messicani che mangiavano gli Aztechi e gli Incas. Tuttavia, nel Vecchio Mondo è stata molto meno fortunata che a casa. Gli agricoltori o erano intrisi dell'amore per un raccolto redditizio e iniziarono ad aumentare i raccolti, poi si raffreddarono e poi le decime dei fagioli furono ridotte. E qual è il motivo? Ulteriore seccatura. Semina un raccolto diverso e attendi il raccolto. E con i fagioli è una seccatura: devono essere diradati nel tempo, ombreggiati, nutriti e diserbati ... Coloro la cui pazienza stava finendo, li hanno abbandonati e sono passati al grano o alle patate. Anche un'altra cosa era inquietante. Per qualche ragione quadrupedi e uccelli evitavano i nutrienti e gustosi fagioli. Anche i topi onnivori che rosicchiano carta e candele alla stearina non toccano i chicchi di fagioli. Non nel campo, non nella stalla. Solo i criceti, durante uno sciopero della fame disperato, rosicchiano i boccioli dei fiori. E questo è solo per i fagioli vegetali. Anche il criceto non mangia grano. È vero, una talpa scava i cespugli nei letti, ma, probabilmente, non intenzionalmente, ma accidentalmente. La ragione di un tale disprezzo unanime è la velenosità dei piselli. Gli Aztechi, ovviamente, non li avvelenarono. E non perché il corpo umano sia immune al veleno dei fagioli. Si rompe solo durante la cottura. Ma otteniamo le virtù nascoste della pianta. Le proteine del fagiolo hanno una composizione molto simile alle proteine del nostro sangue. Fagioli - quel sangue. Non c'è da stupirsi che questo piatto sia consigliato a persone con fegato malato o sistema nervoso turbato. Tuttavia, osservando l'affidabilità, si deve riconoscere che quanto detto vale solo per i fagioli ordinari e coltivati. E ad alcune altre specie. Nei fagioli di Lima, anch'essi originari del Perù (la capitale è Lima), i piselli non sono così innocui. E sebbene vada anche al cibo, deve essere cucinata come funghi, cambiando l'acqua più volte. E ora sull'aspetto del nostro rione. Il fagiolo è un'erba con foglie trifogliate, come un trifoglio. Fiori come piselli. Il colore è rosso fuoco e tali varietà non vengono coltivate per il bene dei frutti. Per la bellezza. Molto spesso, le corolle sono bianche o viola. Lo stelo si arriccia o rimane un cespuglio basso. Ai tropici ci sono forme che si arrampicano sui tronchi degli alberi. E dove è più secco, scende sulle sponde del fiume e si snoda lungo i folti fusti del gigantesco cereale arundo. Quando le piantagioni di mais sono apparse in America, i fagioli si sono immediatamente trasferiti lì e sono diventati un'erbaccia. Ora, invece di arundo, si è avvolta intorno al mais. Vedendo il loro pane tra le braccia di un'erbaccia, gli indiani strapparono furiosamente le loro eleganti ghirlande. Tuttavia, notarono presto che nei campi non diserbati, il prezioso mais produce un raccolto più abbondante e un grano migliore. Innanzitutto, il vantaggio è nel fertilizzante, come con qualsiasi erba leguminosa. In secondo luogo, i fagioli respingono i parassiti. Da allora, gli indiani iniziarono deliberatamente a mettere i fagioli sul mais. La tradizione continua ancora oggi. Milioni di ettari di colture duali sono piantati in Romania e nei Balcani. Il principale conoscitore di fagioli R. Ivanov ha seminato la sua prole nelle piantagioni di tè della Georgia. L'esperienza si è rivelata vincente. Più tè. E la qualità è migliore. Incoraggiato dal successo, Ivanov ha osato applicare la stessa tecnica nei frutteti di mandarini. E ancora buona fortuna! Poi hanno iniziato a piantare altre colture: cavoli, cetrioli, girasoli ... Ma forse il servizio più grande è stato reso dal nostro amico nelle piantagioni di barbabietole. Negli anni precedenti, in Ucraina, gli ettari di barbabietole sono stati protetti dalla tignola dei prati.
La linea di fondo è che questa leguminosa ha peli affilati e duri sugli steli, sui piccioli e sulle nervature delle foglie. Sono di due varietà: lunghi, raramente seduti e corti, con estremità ricurve e sottili. Una forza sconosciuta attira i bruchi di falena sui fagioli. Strisciano lungo gli steli, lungo i piccioli delle foglie. Inciampano nelle punte ricurve dei peli. Vaporizza la pelle. Morto al cento per cento. È un peccato che questa interessante tradizione sia ormai dimenticata e sostituita dalla chimica. Seduce fagioli e api. I ronzanti raccoglitori di miele pascolano costantemente sui suoi fiori. C'è molto nettare e non è difficile ottenerlo. Vieni a prenderlo. La tariffa è la solita: porta il polline a un altro fiore. Probabilmente hai già notato in che modo i fagioli trattano diversamente i loro ospiti. Si è autorizzati a godere di tutti i benefici. Altri sono scoraggiati da una nuvola di secrezioni volatili. Altri ancora trovano una morte terribile sulla punta dei capelli. Probabilmente, il mondo errante tratta i fagioli allo stesso modo. E se i nostri animali eurasiatici e il nostro bestiame non li mangiano, ciò non significa affatto che nessuno li mangi. A casa, in America, ci sono sicuramente i mangiatori. Puoi giudicarlo dal fatto seguente. I fagioli selvatici non hanno i piselli bianchi. Sono sempre dipinti e di colori diversi. Cos'altro può spiegare tale camuffamento, se non la necessità di proteggersi dall'essere mangiati da uccelli o roditori? È straordinario che le persone abbiano reagito al colore dei piselli in modi diversi. Soprattutto nei paesi americani. In Costa Rica, Nicaragua e Honduras si preferiscono i piselli rosso vivo. Un contadino è quasi andato in bancarotta quando ha deciso di allevare e vendere quelli neri. Nessuno li ha comprati sul mercato. Ma in Messico, sia il nero che il rosso sono ugualmente amati. Da loro cucinano una zuppa densa, che gli intenditori considerano la più deliziosa di tutte le zuppe sulla terra. I messicani generalmente mangiano fagioli di qualsiasi colore. Ma questo non significa che il colore dei piselli non abbia importanza per loro. Nessuno servirà fagioli neri come contorno al maiale. È tradizionalmente bianco. Il nero, se non in zuppa, si mangia anche con un panino alla tortilla a forma di panino, dove i fagioli sostituiscono una fetta di prosciutto o salsiccia. Non elencherò tutti i colori dei piselli e quei piatti che richiedono un certo contorno. Per fare questo, è meglio fare un viaggio nel mercato messicano. Nel giorno più quotidiano e non di mercato, all'acquirente vengono offerti circa 30 campioni. E ognuno è diverso. Scegli cosa abbinare al maiale, cosa abbinare al manzo, cosa abbinare al pollo... Di recente, gli scienziati hanno prestato attenzione alla seguente circostanza. Nonostante una tale abbondanza di contorni di fagioli, i fagioli selvatici non sono stati usati per migliorare i raccolti per diverse migliaia di anni! I genetisti possono tranquillamente occuparsi della creazione di nuove varietà. Si prevede anche l'inizio di una nuova era nella storia dei fagioli. È difficile prevedere cosa porterà la nuova era all'umanità. Alcune menti entusiaste sono pronte ad attribuire ai fagioli virtù anche inesistenti. Questo era il dottor F. Kryshtafovich, che si stabilì in Transcaucasia all'inizio del secolo in corso. O sapeva che i fagioli sono vicini per composizione al sangue umano, o semplicemente gli sembrava che questa pianta fosse incomparabile, ma ha spiegato la bellezza e la grazia della gente del posto dal fatto che mangiano ... fagioli! Autore: Smirnov A. Fagioli. Applicazione in cosmetologia
In Spagna sono molto apprezzate le maschere nutrienti e leviganti consigliate per la pelle secca e sottile. Due o tre cucchiai di fagioli vengono messi a bagno per diverse ore in acqua fredda, a cui si aggiunge un pizzico di bicarbonato di sodio. Dalla soda, la buccia si allenta ei fagioli bollono più velocemente. I fagioli bolliti vengono passati al setaccio per ottenere una massa morbida omogenea. Aggiungere il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olio d'oliva e mescolare bene. La miscela può essere preparata per diverse maschere. Conservalo in frigorifero, scaldalo un po 'prima dell'uso. La maschera di fagioli viene applicata su viso e collo e conservata per 20-25 minuti, lavata via con acqua tiepida. Dopo la maschera, si consiglia di lubrificare il viso con una crema nutriente. Autore: Reva M.L.
Fagioli comuni. Phaseolus vulgaris. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Fagioli comuni. Phaseolus vulgaris. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il fagiolo comune, o fagiolino, è una pianta popolare coltivata per i suoi baccelli verdi e fagioli maturi. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione: la coltivazione:
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Il fagiolo comune è una pianta popolare che può essere utilizzata in una varietà di piatti.
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