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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Maca peruviana. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Maca peruviana, Lepidium meyenii. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: lepidio famiglia: Crocifere (Brassicaceae) origine: Perù La zona: La Maca peruviana cresce nelle regioni montuose del Perù ad altitudini comprese tra 3 e 500 metri sul livello del mare. Composizione chimica: La maca peruviana è ricca di proteine, carboidrati, acidi grassi, vitamine (B1, B2, B6, C, E), minerali (ferro, calcio, zinco), fitonutrienti (leginine, polifenoli, glucosinolati), aminoacidi (di cui 8 aminoacidi essenziali acidi) e altri nutrienti. Valore economico: La maca peruviana viene utilizzata nell'industria alimentare come additivo in una varietà di prodotti, tra cui bevande, dolciumi e snack. In medicina, la pianta viene prescritta per normalizzare la digestione, aumentare l'energia e la resistenza, stabilizzare l'umore e migliorare la salute delle donne durante la menopausa. Leggende, miti, simbolismo: Nella mitologia peruviana, la maca era considerata una pianta sacra che veniva utilizzata nei rituali dedicati agli dei. È stato anche usato come medicinale per curare malattie, stanchezza e stress. Si credeva che la maca avesse poteri magici che aiutavano le persone a superare le difficoltà della vita e ad attrarre buona fortuna. Simbolicamente, la maca è associata all'energia, alla vitalità e alla fertilità. Le sue radici e i suoi semi contengono una varietà di nutrienti come proteine, acidi grassi, vitamine e minerali che possono aumentare i livelli di energia e migliorare la salute generale. La maca è anche associata al concetto di fertilità e crescita, poiché può aiutare a migliorare la fertilità e ad accelerare la crescita delle piante. Nella pratica esoterica moderna, il papavero viene utilizzato come talismano che può aiutare a portare fortuna e ad aumentare i livelli di energia. Può anche essere utilizzato per la meditazione e il lavoro sui chakra, poiché la sua energia può aiutare ad aprire i centri energetici del corpo e portare alla visione spirituale.
Maca peruviana, Lepidium meyenii. Descrizione, illustrazioni della pianta Maca peruviana, Lepidium meyenii. La storia della coltivazione di una pianta, importanza economica, coltivazione, utilizzo in cucina
Nelle montagne del Sud America, ad un'altitudine di 4000-4500 metri sul livello del mare, cresce il papavero, l'unica pianta coltivata della famiglia dei cavoli in tutte le Ande. A questa quota c'è vento molto forte, luce intensa, bassa pressione e la temperatura massima non supera i 12°C. Naturalmente, gli Inca apprezzavano una pianta commestibile che potesse esistere in tali condizioni e 1300-2000 anni fa iniziarono a coltivarla appositamente. La maggior parte del papavero ricorda una rapa. La sua parte sotterranea, chiamata radice o tubero, è in realtà una radice ispessita e un ipocotilo, la parte dello stelo tra la radice e la parte fuori terra della pianta. Il tubero è acquoso, lungo 10-14 cm e largo 3-5 cm. La moderna ricercatrice peruviana Gloria Chacon ha contato 13 opzioni di colore del tubero: dal crema al viola, quasi nero. Il colore dipende dal contenuto di carotenoidi e antociani nella buccia. Le varianti differiscono anche nella composizione biochimica, ma questa è in gran parte determinata dalle condizioni di crescita. I tuberi rossi, gialli e neri sono i più apprezzati dai ricercatori. Il papavero giallo è il più dolce. Gli Inca usavano la maca nello stesso modo in cui i tuberi e le radici vengono trattati in tutto il mondo: bolliti e fritti, cotti nella cenere, preparavano il porridge e la bevanda dolce makachichu. Sembra che le ricette tradizionali non siano cambiate nel corso dei secoli. Per preservare il raccolto, i tuberi vengono essiccati all'aria. Si accartocciano, diventano duri come una pietra e vengono conservati in questo stato per molti anni. Gli abitanti degli altipiani non sono viziati dalle erbe. Non sorprende che la maca sia stata utilizzata come erba per aiutare a superare lo stress e la fatica, come agente di guarigione delle ferite, come antidolorifico per i reumatismi e come lassativo. Macoy è stato curato per anemia e problemi respiratori. I guerrieri lo mangiavano prima della battaglia per aggiungere forza e resistenza a se stessi. E gli Inca credevano che il papavero aumentasse la fertilità delle persone e del bestiame. Un pasto nutriente allevia davvero lo stress e aggiunge forza, anche per la riproduzione. In un tubero di maca fresco, più dell'80% di acqua, ma in uno essiccato - circa il 10%, circa la stessa quantità di proteine, 2,2% di grassi con vari gradi di insaturazione e 59% di carboidrati, fibre alimentari. Tra i macro e microelementi vale la pena notare ferro, potassio, calcio e rame. I tuberi contengono vitamine: tiamina, riboflavina e acido ascorbico, fitosteroli e alcaloidi. Sono gli alcaloidi ad essere considerati responsabili dell'effetto medicinale della maca. Già a metà del XVI secolo i conquistatori spagnoli notarono che la gente del posto mangiava qualche tipo di radice. Sentirono parlare anche delle loro proprietà medicinali, riscuotevano persino una tassa sul papavero dagli indiani e nutrivano il bestiame con tuberi per aumentarne la fertilità in alta quota. A quanto pare, gli spagnoli non ottennero miglioramenti significativi, perché la capitale del Vicereame del Perù fu presto spostata dalla città di Jauja, situata a 3410 metri di altitudine, sulla costa, a Lima, in parte perché il bestiame in montagna si allevava male . Il missionario e naturalista spagnolo Bernabe Cobo (1580-1657) scrisse delle proprietà della maca per aumentare la fertilità nel suo famoso libro "Storia del Nuovo Mondo", e il botanico Hipólito Ruiz Lopez (1754-1816), che guidò la spedizione botanica nel 1777-1788 nel Vicereame del Perù. Tuttavia, l’interesse per la maca diminuì e, col tempo, i suoi raccolti si ridussero così tanto che nel 1982 la maca fu considerata una pianta coltivata a rischio di estinzione. Negli anni ’1990 iniziò il boom. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha raccomandato la maca, insieme ad altre colture andine, per combattere la malnutrizione e gli scienziati se ne sono interessati. L'azienda farmaceutica peruviana Quimica Suiza ha investito più di un milione di dollari nello sviluppo dell'integratore alimentare Maca Andina. La maca sotto forma di capsule, farina, liquori ed estratti cominciò ad essere esportata in molti paesi del mondo, tra cui Europa, Nord America e Giappone. I cinesi si sono impegnati a coltivarlo da soli, nelle province dello Yunnan, dello Xinjiang e del Tibet i volumi di produzione supereranno presto quelli peruviani. La maca, soprattutto quella nera, nella medicina cinese è associata ai reni. Questo organo è responsabile dell'immagazzinamento dell'energia Jing e del flusso dell'energia Qi, che sono legati ai problemi sessuali di uomini e donne. Con l’età, la funzione renale si indebolisce, ma esistono mezzi per mitigarne l’effetto. La maggior parte di questi farmaci sono rari e costosi, la Maca è molto più economica e più accessibile. Secondo la tradizione peruviana, confermata da studi di laboratorio e da pochissimi studi clinici, gli estratti di tubero di maca aumentano la quantità di sperma e la sua motilità, ripristinano la spermatogenesi, compresi i disturbi causati dall'alta quota. Inoltre, secondo gli ultimi dati, è così che funziona il papavero nero, l'effetto del papavero giallo è più debole e il rosso qui è completamente inutile. Ma tratta l'iperplasia della prostata. La Maca aumenta il desiderio sessuale e aiuta contro la disfunzione erettile senza alterare i livelli degli ormoni sessuali maschili, in particolare del testosterone. Nelle donne, la maca riduce i sintomi spiacevoli che accompagnano la menopausa, compresa l’osteoporosi, in cui le ossa diventano leggere e fragili. Tali malattie sono trattate con farmaci ormonali, ma ciò aumenta il rischio di sviluppare il cancro dell'utero e del seno. La maca stimola la sintesi degli estrogeni senza effetti collaterali.
La Maca è un adattogeno e antidepressivo. I residenti degli altopiani credono che aiuti gli scolari a superare meglio gli esami. I cronisti non hanno scritto su queste proprietà della pianta, tuttavia, i ricercatori che hanno lavorato con i roditori notano che gli animali a cui è stato dato il papavero svolgono meglio alcuni compiti. Gli scienziati hanno suggerito che la maca, che cresce in alta montagna, dovrebbe essere resistente alle radiazioni ultraviolette e aiutare gli altri ad acquisire questa resistenza. Gli estratti di maca proteggono davvero la pelle rasata dei roditori dalla pigmentazione e da altri effetti spiacevoli causati dalle radiazioni ultraviolette. Esistono pochi studi clinici sulle proprietà della maca, quindi è troppo presto per trarre conclusioni definitive. Lo riconoscono anche gli scienziati peruviani, che sono molto interessati ai risultati, tuttavia sono sicuri che la maca sia sicuramente una pianta medicinale, utile non solo per agricoltori e venditori, ma anche per i consumatori. Non c'è da stupirsi che si chiami Viagra andino e ginseng peruviano. Tuttavia, gli esperti indipendenti ritengono che i consumatori dovrebbero comunque restare in allerta. Cominciamo con i problemi di sistematica. La maca selvatica peruviana fu descritta nel 1843 dal botanico Gerhard Valpers e chiamata Lepidium meyenii in onore del botanico tedesco Franz Meyen (1804-1840), che studiò la flora peruviana. Negli anni '1960 Gloria Chacon dimostrò che la maca consumata dagli Inca non era solo una variante coltivata della maca selvatica, ma un'altra specie, la L. peruvianum. Le specie differiscono nella composizione chimica e nella sequenza del DNA, con L. meyenii che cresce in diverse aree delle Ande e L. peruvianum che cresce esclusivamente nelle Ande peruviane. Molti tassonomi sono d'accordo con questa opinione, ma non tutti, quindi la pianta chiamata L. meyenii può o meno essere un vero papavero peruviano, ed è impossibile dire con certezza quale specie in questo caso sia stata studiata dagli esperti e cosa offrono i produttori. Anche il modo in cui le condizioni della coltura influenzano la composizione del prodotto non è noto. In Cina credono che il papavero americano sia migliore di quello cinese. La grande richiesta ha portato ad una rapida espansione delle piantagioni, all’uso di fertilizzanti e pesticidi, e i tuberi coltivati in questo campo sono diversi da quelli raccolti sulle montagne peruviane. Forse la bassa qualità del prodotto è il pericolo principale quando lo si utilizza. E poiché stiamo parlando dei componenti biologicamente attivi della maca, notiamo che i meccanismi della sua azione sono ancora sconosciuti. Alcuni esperti suggeriscono che speciali composti di macamid, ammidi di acidi grassi della maca peruviana, abbiano proprietà curative. Le macammidi si trovano solo in L. meyenii. Nei tuberi freschi non sono presenti macamidi, si formano a seguito dell'essiccazione all'aria o in essiccatori speciali. Nei diversi tuberi, il contenuto di macamid può variare più volte, quindi non è necessario parlare di preparati standard. Tuttavia, il ruolo di questi composti deve ancora essere dimostrato. I dati provenienti da studi di laboratorio e sperimentazioni cliniche sono difficili da confrontare perché gli scienziati utilizzano farmaci, dosi e metodi diversi. Di conseguenza, non esistono ancora informazioni sulle dosi efficaci, sulla durata e sulla frequenza di somministrazione necessarie per ottenere un effetto terapeutico. Non si sa quale estratto, acqua o alcool, sarà più utile. Potrebbe essere meglio non usare un estratto, ma la maca intera. Molti studi vengono condotti nello stesso laboratorio, a volte senza controlli adeguati e su un campione piccolo, quindi i risultati non sono sempre conclusivi. Pertanto, i sintomi della menopausa vengono solitamente valutati utilizzando questionari, le cui risposte possono essere soggettive. I dati attualmente a disposizione degli esperti non consentono di trarre conclusioni inequivocabili sulle proprietà curative della maca peruviana, ma non può nemmeno essere considerata una pianta inutile. Molto probabilmente, la maca peruviana è una pianta nutriente che sostiene la forza degli abitanti degli altipiani, rendendoli più resistenti allo stress e alle alte quote. A proposito, non tutti i contadini andini credevano che la maca aumentasse la fertilità. Lo mangiavano per aggiungere vigore a se stessi, ma non forza maschile. E no, non è Viagra, ma solo una rapa peruviana. Autore: Ruchkina N.
Maca peruviana, Lepidium meyenii. Ricette per l'uso nella medicina tradizionale e nella cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Maca peruviana, Lepidium meyenii. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La Maca peruviana (Lepidium meyenii) è una pianta peruviana i cui rizomi sono utilizzati come integratore alimentare e nella medicina tradizionale. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la maca peruviana: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
La maca è una fonte di proteine, vitamine, minerali e aminoacidi che possono avere effetti benefici sulla salute. Segui questi suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la maca peruviana e utilizzarla come integratore alimentare. Tieni presente che prima di utilizzare la maca come integratore alimentare, dovresti consultare il tuo medico o nutrizionista.
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