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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Tifa. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Tifa, Typha. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: typha famiglia: Tifo (Typhaceae) origine: La tifa si trova ovunque, principalmente nei climi temperati e subtropicali. La zona: Le piante del genere Typha si trovano in tutto il mondo, ad eccezione dell'Antartide. Composizione chimica: La tifa contiene amido, cellulosa, lipidi, proteine, flavonoidi, oltre a micro e macro elementi. Valore economico: La tifa viene utilizzata per realizzare tappeti, corde, carta, tessuti e altri prodotti. Inoltre, la tifa viene utilizzata per trattare le acque reflue e riparare gli argini dei bacini idrici. Leggende, miti, simbolismo: Nell'antica mitologia greca, le tife erano associate alla dea della primavera e della nascita, Persefone. Nell'antica mitologia romana, le tife erano associate alla dea della saggezza e della guerra, Minerva, che era la patrona della latomia, dove le tife venivano estratte per realizzare coperture per scudi. Nella cultura giapponese le tife simboleggiano benessere e prosperità. Nella cultura islamica, le tife sono utilizzate per realizzare tappeti da preghiera e simboleggiano la purezza spirituale e la pace. Nel simbolismo moderno, le tife sono spesso associate alla natura, all'ecologia e all'acqua.
Tifa, Typha. Descrizione, illustrazioni della pianta Tifa di angustifolia, Typha angustifolia L. e tifa di latifoglie, Typha latifolia L. Descrizione, habitat, valore nutritivo, uso culinario
Rogoz è una pianta palustre erbacea perenne della famiglia della tifa alta fino a 2 m. Gli steli sono spessi, cilindrici, senza nodi. Le foglie sono strette e largamente lineari, lunghe, vaginali, situate alla base del fusto. I fiori sono raccolti in caratteristiche infiorescenze-pannocchie vellutate cilindriche di colore nero-marrone. La tifa cresce in paludi, sponde paludose di fiumi, stagni, laghi e bacini idrici, lungo fossati. La pianta tagliata si conserva a lungo e viene utilizzata a scopo decorativo. La peluria delle pannocchie viene utilizzata per fare feltro, cuscini e case calde. L'insilato viene preparato dagli steli, intreccia tappeti, stuoie, intreccia corde, fabbrica carta e coperture per case. I bottai pavimentano con foglie di tifa i percorsi di scavo di botti e vasche in modo che il fondo aderisca perfettamente e non perda. I rizomi contengono fino al 46% di amido, l'11% di zucchero e fino al 24% di proteine. Il rizoma è utilizzato principalmente per il cibo. Il suo spessore è fino a 2,5 cm, la lunghezza è di circa 60 cm Da esso puoi fare farina, pane, frittelle, biscotti, biscotti, gelatina e altri prodotti. Per fare la farina, le radici vengono prima spezzate in pezzi o fette fino a 0,5 cm di spessore, essiccate e macinate. I rizomi tostati possono sostituire il caffè naturale. Oltre ai rizomi, i giovani germogli possono essere usati come cibo. Se lessati possono sostituire gli asparagi. Le insalate vengono preparate da loro e in forma fritta vengono utilizzate come condimento per piatti di pesce e carne. Il loro gusto è insipido, quindi è necessario aggiungere varie spezie per renderlo più piccante. Autore: Koshcheev A.K.
Tifa. Informazioni di base sulla pianta, utilizzo in cucina
La tifa è una pianta erbacea perenne che di solito cresce lungo le rive di fiumi e laghi in acqua fino a una profondità di 1-1,2 M. In Ucraina si trovano tre tipi di tifa: a foglia larga, a foglia stretta e Laxman. Il nome scientifico della pianta deriva dal latino "typhos" - palude o da "tifen" - bruciare, poiché le infiorescenze mature sembrano bruciate. L'uomo utilizza la tifa per scopi economici da moltissimo tempo. Da esso vengono tessute corde grossolane, borse, borse, stuoie, stuoie e, in Oriente, persino impermeabili e mantelle. Rogoz funge anche da prodotto semilavorato per molti piatti a base di verdure. L '"ovatta" di infiorescenze femminili (sedie a dondolo) in Francia viene utilizzata per imbottire i materassi, in Spagna viene aggiunta alla lana di pecora e di capra nella produzione di feltro e feltro. Le foglie di tifa raggiungono una lunghezza di 2 M. I rizomi carnosi spessi vengono consumati crudi, bolliti, essiccati per ottenere farina e cereali. I giovani germogli di foglie sotto forma di lunghe corna affilate vengono raccolti in primavera e consumati crudi o bolliti. Molto spesso vengono cucinati come asparagi o cavolfiori. Spesso si fanno bollire i giovani germogli, si aggiungono aceto e altre spezie e si usano al posto dei funghi, marinati nell'aceto per il futuro. Le ruvide piantine autunnali, da cui si sviluppano ciuffi di foglie la prossima primavera, possono anche essere messe in salamoia ed essiccate per un uso futuro. Per ottenere la farina si utilizzano i rizomi, che contengono il 38-46% di amido e il 7-12% di sostanze zuccherine. In Carelia, i rizomi di tifa essiccati e opportunamente macinati vengono aggiunti alla farina di segale o di orzo. Tuttavia, la miscela di farina di tifa non deve superare il 50%, altrimenti il pane si sbriciolerà e diventerà rapidamente raffermo.
Una miscela di farina di segale o di frumento con tife è la migliore per preparare radici e frittelle azzime. Si mangiano caldi con panna acida o latte acido, kefir, latticello. Nella preparazione di frollini e frittelle azzime, l'aggiunta di farina di tifa può essere aumentata fino al 60-70%. Spesso, il polline delle infiorescenze di stame di tifa viene aggiunto alla farina di grano. I rizomi di tifa vengono raccolti all'inizio della primavera o nel tardo autunno da sotto il ghiaccio, mentre è sottile, ma resiste già al peso di una persona. I rizomi raccolti vengono ripuliti dallo sporco e dai resti di foglie secche, lavati, tagliati a pezzetti lunghi 2-3 cm ed essiccati al vento o al sole. I rizomi secchi vengono essiccati in stufe o forni russi fino a quando non diventano fragili e fragili. Quindi vengono macinati su grattugie o pestati in un mortaio, setacciati su setacci, ottenendo farina e cereali. I porridge di latte, i kissels sono bolliti dai cereali, sono usati per condire le zuppe. Il polline viene raccolto in primavera dalle barche, scuotendo le infiorescenze a dondolo fiorite su un baldacchino di lino. Non è possibile aggiungere più del 10% di polline alla farina di grano. La farina di rizomi e polline può essere conservata a lungo in ambienti asciutti e ventilati. Ma non è consigliabile riempire bene i sacchetti di farina: contiene molte sostanze zuccherine e, senza accesso all'aria, può deteriorarsi. Autore: Reva M.L.
Tifa. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Nomi: az. jian; braccio. vortachot; carico, lakashi; Tedesco Rohrokolbe; fr. la masette afeuilles larges. Pianta acquatica perenne, cresce nelle acque dell'Europa. Le foglie sono lunghe, quasi xifoidi; i fiori sono raccolti in due pannocchie; quello superiore (giallo) è costituito da fiori staminati - ognuno di essi ha tre stami; inferiore (cilindrico, marrone) - da fiori femminili; i semi sono ricoperti di piumino. Nel Caucaso, i rizomi di questa pianta vengono messi in salamoia o cotti al forno. Anche i giovani steli vengono marinati. T. angustifolia L. è usato in modo simile. Autore: Ipatiev A.N.
Tifa, Typha. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Tifa, Typha. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
La tifa è una pianta perenne che cresce nelle zone costiere di laghi, fiumi e paludi. Può essere coltivata anche in giardino a scopo ornamentale. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione della tifa: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
La tifa è una pianta meravigliosa che può essere utilizzata per creare composizioni decorative o come cibo per animali domestici.
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