Libreria tecnica gratuita

Peperoncino rosso piccante. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Elenco / Piante coltivate e selvatiche

 Commenti sull'articolo

contenuto

1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
2. Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Peperoncino piccante, Capsicum frutescens. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Peperone (Capsico)

famiglia: Solanacee (Solanacee)

origine: Centro e Sud America

La zona: Il peperoncino rosso cresce nelle regioni tropicali e subtropicali dell'America centrale e meridionale, nonché in alcune parti dell'Africa, dell'Asia e dell'Oceania.

Composizione chimica: I principali principi attivi del peperoncino sono la capsaicina e la diidrocapsaicina, che hanno un gusto e un aroma pungente. Il peperoncino piccante contiene anche carotenoidi, vitamine C ed E, flavonoidi e altre sostanze biologicamente attive.

Valore economico: Il peperoncino piccante viene utilizzato in cucina per aggiungere spezie e sapore a vari piatti. Inoltre, la capsaicina contenuta nei peperoni viene prescritta in ambito farmaceutico per trattare i dolori muscolari e articolari, nonché per migliorare la circolazione sanguigna. I peperoncini rossi hanno trovato impiego anche nella medicina tradizionale per curare raffreddori, indigestioni e altri disturbi.

Leggende, miti, simbolismo: Nella cultura messicana il peperoncino è considerato una pianta sacra, simbolo della vita e della morte, ed è utilizzato anche in numerose cerimonie religiose. Nella cultura cinese, il peperoncino è tradizionalmente associato al portatore di fortuna e felicità ed è anche considerato un simbolo di passione ed energia. In India, il peperoncino è stato tradizionalmente utilizzato nella medicina ayurvedica per trattare vari disturbi ed è stato anche considerato un simbolo di vigore ed energia. Durante il Medioevo, il peperoncino era un bene importante lungo le rotte commerciali come la Via della Seta e veniva utilizzato come conservante alimentare. In generale, il peperoncino rosso è spesso associato al fuoco, alla passione, alla forza e all’energia. Il suo sapore piccante può essere simbolo di pericolo o di sfida, ma può anche essere utilizzato per enfatizzare forza e vitalità.

Peperoncino piccante, Capsicum frutescens. Descrizione, illustrazioni della pianta

Peperoncino piccante, Capsicum frutescens var. Capsicum annuum. Descrizione botanica della pianta, ambiti di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni

Semi-arbusto della famiglia della belladonna alto fino a 60 cm con fusti ramificati e foglie ellittiche.

I fiori sono grandi, bianchi o grigiastri con macchie viola, solitari, situati nelle convoluzioni dei rami e nelle ascelle delle foglie.

Il frutto è una bacca con pericarpo poco succoso. La forma del frutto, a seconda della varietà, è diversa: da sferica a a forma di tronco. Il colore dei frutti varia dal giallo e rosso al nero-oliva.

Di solito i peperoni vengono essiccati al sole, mentre avvizziscono e scuriscono. I baccelli essiccati vengono liberati dalle tazze e macinati.

La pianta è originaria dell'America tropicale. Secondo i ritrovamenti nelle sepolture peruviane, veniva coltivato qui molto prima della scoperta dell'America. Gli spagnoli e i portoghesi, che scoprirono queste spezie per gli europei durante i loro viaggi, la chiamarono "indiana".

Attualmente, i peperoncini rossi vengono coltivati ​​nella maggior parte dei paesi tropicali, ma soprattutto in India e Tailandia. Sebbene sia un arbusto perenne, in Europa, nelle serre, questo peperone viene coltivato come pianta annuale. Il peperoncino piccante viene coltivato come pianta annuale in Ucraina, nel Caucaso e nell'Asia centrale.

Attualmente sono state allevate molte nuove varietà di questo peperone con diverse qualità di gusto.

Il sapore piccante e pungente del pepe è dovuto al contenuto di capsaicina in esso contenuto, ed è 20 volte superiore a quello del peperone dolce.

Alcune varietà sono molto pungenti. Pertanto, è necessario utilizzare questo peperone con molta attenzione e in piccole dosi, anche se gli abitanti dei tropici che sono abituati ad esso ne mangiano molto.

I peperoni contengono un olio essenziale che conferisce loro un sapore speciale. Inoltre contengono olio grasso, coloranti, vitamina C, vitamine P, B1, B2 e carotene.

I frutti maturi del peperoncino rosso vengono utilizzati in cucina, in medicina nella produzione di pezzetti di pepe.

Sotto forma di polvere, fa parte delle miscele di peperoni, un sostituto del pimento nero. Nei paesi e nelle regioni del sud viene utilizzato fresco per preparare purè di patate e insalate.

La frutta fresca nel suo insieme viene aggiunta alle verdure in scatola. In forma macinata viene utilizzato per preparare salse piccanti. Si conserva: schiacciato e versato con una soluzione di sale e aceto.

Il peperoncino rosso è una spezia tipica della cucina sudamericana (zuppe, salse, piatti a base di carne, pesce, uova e verdure). I peperoni vengono aggiunti alla zuppa durante la cottura e non nel piatto finito. È bene aggiungerlo al purè di patate in combinazione con aglio, coriandolo, basilico, santoreggia, alloro in polvere.

I peperoncini rossi possono essere coltivati ​​​​anche a casa, in vasi di fiori. I suoi semi vengono messi a bagno per 2-3 ore in acqua. Quindi seminato in un piccolo contenitore o vaso di fiori. I semi vengono piantati ad una profondità di 1-1,5 cm, ben annaffiati e coperti con un foglio. Quando compaiono i germogli, la pellicola viene leggermente aperta per consentire l'ingresso dell'aria. Quando compaiono 2-3 foglie vere, le piantine di peperone vengono piantate in vasi da fiori con una capacità di 1-2 litri, poste in un luogo ben illuminato sul davanzale della finestra e annaffiate abbondantemente.

Una condizione necessaria per la normale crescita e fruttificazione del peperoncino è la sua irrigazione regolare con alimentazione periodica con una miscela di fiori. In tali condizioni il peperone vegeta bene fino a febbraio-marzo dell'anno successivo. I frutti vengono raccolti man mano che maturano.

Autori: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

Pepe rosso. Fatti interessanti sulle piante

Con il peperoncino, una pianta sudamericana - dal punto di vista botanico, parente di patate e pomodori - gli europei si incontrarono nel XVI secolo. Accadde al largo delle rive del fiume Orinoco, nel territorio del moderno Venezuela, nel 1532.

Dopo aver conquistato le terre indiane, i conquistatori incontrarono spesso la resistenza delle tribù locali, ma, grazie alle armi da fuoco, di solito vincevano le battaglie. Questa volta è successo diversamente. Dalla catena dei guerrieri indiani, armati di archi e frecce, diverse persone si separarono con grandi vassoi di argilla in mano. I carboni ardenti ardevano sui vassoi.

Avanzando senza paura verso i conquistatori, gli indiani versarono una specie di polvere sui carboni. Quando il vento soffiò verso gli spagnoli, al loro distaccamento accadde qualcosa di strano, del tutto inspiegabile: lacrime incontrollabili sgorgarono dagli occhi dei soldati, starnuti e tosse mescolarono le file di combattimento, la resistenza divenne completamente impossibile - e poi gli indiani si precipitarono in battaglia. Ebbene, hanno chiesto pepe agli spagnoli!

Esatto: hanno bruciato pepe rosso macinato sui carboni ardenti! Allo stesso tempo veniva rilasciata una sostanza caustica e pungente che irritava le mucose della bocca, della gola e del naso. I conquistadores, ovviamente, persero quella battaglia.

Autore: Gol N.

Peperoncino piccante, Capsicum frutescens. Ricette per l'uso nella medicina tradizionale e nella cosmetologia

Etnoscienza:

• Per dolori articolari: mescolare la polvere di peperone essiccato con un filo d'olio e applicare sui punti dolenti. I peperoni contengono capsaicina, che ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche.
• Per un raffreddore: insistere il pepe macinato in acqua bollente e berlo come il tè, aggiungendo miele e limone a piacere. I peperoni contengono vitamina C e capsaicina, che possono aiutare a migliorare l’immunità e ridurre i sintomi del raffreddore.
• Da un raffreddore: Metti qualche goccia di succo di pepe su un batuffolo di cotone e inseriscilo nella narice per qualche minuto. Ciò contribuirà a migliorare la circolazione sanguigna nel naso e a ridurre il gonfiore della mucosa.
• Per indigestione: bere una tintura di pepe macinato, zucchero e acqua. Può aiutare a migliorare la digestione e ridurre i sintomi dell’indigestione.
• Per la malattia di Parkinson: La capsaicina contenuta nei peperoni può aiutare a ridurre i sintomi del morbo di Parkinson, come tremori e lentezza nei movimenti. Si consiglia di utilizzare il pepe come spezia negli alimenti o di assumerlo sotto forma di capsule, previa consultazione con un medico.

Cosmetologia:

• Maschera viso per acne e punti neri: mescolare 1 cucchiaio di polvere di peperoncino e 2 cucchiai di miele. Applicare sul viso pulito e lasciare agire per 10-15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
• Stimolatore della crescita dei capelli: mescolare 1 cucchiaino di polvere di peperoncino e 2 cucchiai di olio di ricino. Applicare sul cuoio capelluto con movimenti massaggianti, lasciare agire per 30 minuti, quindi lavare i capelli con lo shampoo.
• Olio da massaggio per ridurre il dolore muscolare: mescolare 5-10 gocce di olio di peperoncino con 2 cucchiai di olio d'oliva o altro olio vettore. Applicare sulla pelle nella sede del dolore e massaggiare fino a completo assorbimento.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Peperoncino piccante, Capsicum frutescens. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Il peperoncino rosso (Capsicum frutescens) è una coltura vegetale utilizzata in cucina per aggiungere spezie ai piatti.

Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione:

la coltivazione:

• Scelta della posizione. Il peperoncino piccante predilige luoghi caldi e soleggiati. Cresce meglio in terreni fertili e ben drenati.
• Semina. I semi di peperoncino rosso possono essere seminati all'inizio della primavera in contenitori con terreno fertile. Le piante dovrebbero essere piantate all'aperto in maggio-giugno.
• Cura. Le piante necessitano di annaffiature regolari e di allentamento del terreno attorno alle radici. Si consiglia inoltre di concimare le piante con fertilizzanti naturali.
• Pulizia. Il peperoncino piccante può essere raccolto 80-90 giorni dopo la semina. I frutti maturano in sequenza, quindi devono essere raccolti man mano che maturano.

Preparazione e conservazione:

• Collezione. I peperoncini rossi dovrebbero essere raccolti quando i frutti sono completamente maturi.
• Asciugatura. I frutti raccolti possono essere essiccati al sole o in forno a una temperatura di 50-60 ° C fino a completa essiccazione.
• Magazzinaggio. I frutti secchi di peperoncino devono essere conservati in barattoli di vetro o sacchetti in un luogo fresco e asciutto. Possono durare fino a un anno.

I peperoncini rossi contengono capsaicina, che conferisce loro un gusto pungente e ha una serie di benefici per la salute, come aumentare il metabolismo, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la digestione. Bisogna però fare attenzione quando si mangiano i peperoncini piccanti, soprattutto se si hanno problemi allo stomaco o all'intestino.

Ti consigliamo articoli interessanti sezione Piante coltivate e selvatiche:

▪ Foresta di Kupyr

▪ celandine

▪ Sassofrasso biancastro (sassafras officinalis, sassofrasso rosso, sassofrasso setoso)

▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"

Vedi altri articoli sezione Piante coltivate e selvatiche.

Leggere e scrivere utile commenti su questo articolo.

<< Indietro

Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio Memoria scrivibile flessibile 31.01.2015 Un tempo, Thinfilm (Thin Film Electronics ASA) e la divisione di ricerca PARC di Xerox hanno sviluppato una tecnologia per la produzione continua stampando array di memoria su transistor da materiali organici. Si presumeva che tale memoria e la tecnologia per la sua produzione sarebbero state adatte a creare cose con una connessione Internet per la produzione di elettronica estremamente economica. Nel frattempo, come ci informa il sito ufficiale di Thinfilm, verrà prodotta una memoria timbrata di massa per gli adesivi riscrivibili. In base all'accordo, Xerox sarà responsabile delle etichette di memoria riscrivibili. Le linee di uno degli stabilimenti dell'azienda nello stato di New York saranno adattate a questo scopo. Gli adesivi verranno emessi in rotoli. Questo tipo di produzione promette un costo molto basso di ogni singolo adesivo. Inoltre, gli adesivi di memoria da soli non funzioneranno. Ognuno di essi funge solo da contenitore per moduli con supporto RFID o NFC.

Altre notizie interessanti:

▪ Modulo ricetrasmettitore Mornsun RS-485

▪ Incredibili proprietà dell'uva nel microonde

▪ Esplorazione delle patatine fritte nello spazio

▪ Dosimetro luminoso economico

▪ Pericoli dell'uso precoce di antibiotici

News feed di scienza e tecnologia, nuova elettronica

Materiali interessanti della Biblioteca Tecnica Libera:

▪ sezione del sito Trucchi spettacolari e relativi indizi. Selezione dell'articolo

▪ articolo di Jacques Derrida. Aforismi famosi

▪ articolo Cosa sono i seni? Risposta dettagliata

▪ articolo Alfalfa townville. Leggende, coltivazione, metodi di applicazione

▪ articolo Sirena per il modello. Enciclopedia dell'elettronica radio e dell'ingegneria elettrica

▪ articolo Proverbi e detti cambogiani. Ampia selezione

Lascia il tuo commento su questo articolo:

Tutte le lingue di questa pagina

Arabic	Hebrew	Polish
Bengali	Hindi	Portuguese
Chinese	Italian	Spanish
English	Japanese	Turkish
French	Korean	Ukrainian
German	Malay	Vietnamese

Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito

www.diagram.com.ua
2000-2024