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Cucchiaio erba officinalis (cucchiaio officinalis). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Cucchiaio erba officinalis (cucchiaio officinalis), Cochlearia officinalis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Erba Cucchiaio (Cochlearia)
famiglia: Cavolo (Brassicaceae)
origine: L'erba del cucchiaio proviene dalle regioni settentrionali dell'Europa e dell'Asia, tra cui Scandinavia, Islanda, Russia, Germania e Regno Unito.
La zona: L'erba del cucchiaio cresce su terreni umidi lungo le rive di fiumi e laghi, sulla costa dei mari e degli oceani, nonché sui pendii rocciosi delle montagne.
Composizione chimica: L'erba del cucchiaio è ricca di vitamina C, carotene, minerali (potassio, calcio, ferro) e zolfo. Contiene anche glucosinolati che, una volta consumati, vengono convertiti in composti con proprietà fitochimiche che hanno un effetto benefico sul corpo umano.
Valore economico: L'erba del cucchiaio viene utilizzata in cucina per preparare vari piatti, tra cui piatti di carne e pesce, insalate e salse. Ha anche proprietà medicinali ed è usato per curare malattie delle vie respiratorie, del tratto gastrointestinale e malattie della pelle.
Leggende, miti, simbolismo: Nella mitologia cinese, l'erba cucchiaio è associata alla leggenda dell'immortalità. Si dice che uno degli imperatori della dinastia Han, Qin Shi Huang, stesse cercando il segreto dell'immortalità e mandò i suoi guerrieri alla ricerca della spatola, che era considerata una delle chiavi dell'immortalità. Simbolicamente, l'erba cucchiaio è associata al concetto di trattamento e guarigione. È considerato un potente strumento per combattere varie malattie e migliorare la salute. L'erba del cucchiaio è anche associata al concetto di pace e tranquillità, e quindi è spesso usata nella meditazione e in altre pratiche spirituali.
Cucchiaio erba officinalis (cucchiaio officinalis), Cochlearia officinalis. Descrizione, illustrazioni della pianta
Cucchiaio, Cochlearia officinalis L. Classificazione, sinonimi, descrizione botanica, valore nutritivo, coltivazione
Sinonimi: Cochlearia artica Schlechtd. C. anglica, C. danica, C. fenestrata.
Nomi: fr. herbe au scorbut, herbe aux cuillers; Inglese erba di scorbuto, mosto di cucchiaio; Tedesco Loffelkraut; Esso. coclearia; Polacco warzecha lekazska.
Fusto alto 7-40 cm; foglie basali picciolate, oblungo-ovali o ovali; placca a base arrotondata o addirittura reniforme o gradatamente ristretta al picciolo; foglie a fusto, oblunghe o ovali, sessili o ristrette in un corto picciolo, intere o seghettate, le foglie superiori sono peduncolate, con base cuoriforme.
Petali lunghi 3,5-4 mm; pedicelli lunghi 3-8 mm; baccelli largamente ellissoidali, lunghi 5-7 mm, larghi 1,5-3,5 mm; colonna lunga 0,25-0,5 mm; i nidi di baccello contengono 6-9 semi; i semi sono marroni, lunghi circa 1 mm e larghi 0,6-0,75 mm.
Cresce spontaneamente sulla costa dell'Oceano Artico, su colline argillose e luoghi sabbiosi nella zona artica. Coltivato nei giardini come verdura da insalata.
Le foglie hanno un sapore pungente simile al crescione. Utilizzato per insalate, più spesso mescolato con altre verdure
Contiene olio essenziale e viene utilizzato per preparare tinture contro lo scorbuto.
La Cucchiaio è una pianta biennale, nel primo anno di vita regala una rosetta di foglie a forma di cucchiaio; nel secondo anno cresce uno stelo e la pianta fruttifica.
Per l'erba del cucchiaio, il terreno argilloso o argilloso è considerato il migliore, che trattiene l'umidità. Un luogo per la semina dovrebbe essere scelto all'ombra, con una pendenza verso nord.
Semina all'inizio della primavera. Puoi seminare a fine estate per ottenere piante che fioriscono alla fine del secondo anno. Man mano che le foglie crescono, vengono raccolte.
I semi si ottengono, come con altre piante crocifere, strappando le piante o tagliando i loro steli durante la maturazione dei semi.
I semi vengono essiccati, trebbiati e quindi i semi vengono ripuliti dai rifiuti.
Autore: Ipatiev A.N.
Erba officinale al cucchiaio, Fagiolo aria officinalis L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso in cucina
L'erba del cucchiaio è una pianta erbacea biennale della famiglia delle crocifere con un sottile fusto ramificato alto 15-40 cm.
Nel primo anno cresce solo una rosetta di foglie basali con lunghi piccioli.
Le foglie centrali sullo stelo sono sessili, ovate, quelle superiori sono peduncolate. I fiori sono bianchi, di 4 petali, raccolti in pennelli all'apice del fusto. Stami 6, pistillo composto da 2 carpelli fusi. I frutti sono baccelli rotondi ovoidali oa forma di pera, posti su lunghi steli.
Fiorisce in maggio - luglio.
Trovato su colline e pendii sabbiosi.
A volte coltivata come pianta vegetale Nomi locali: scorbuto, scilla, cucchiaio di rafano, spatola artica.
Pianta medicinale. A Pomors è considerato un buon agente antiscorbutico e antielmintico, è usato come agente curativo per varie malattie.
Le parti verdi dell'erba cucchiaio contengono fino a 210 mg% di vitamina C, circa lo 0,3% di alcaloidi e olio essenziale.
Insalate e condimenti per piatti di carne, pesce e cereali sono preparati con foglie giovani e succose. Puoi preparare le foglie per un uso futuro: salare e marinare. La pianta è considerata promettente per la coltivazione in coltura.
I coltivatori possono fare molto per propagare questa pianta ricca di vitamina C.
Dobbiamo cercare di farlo apparire sulle aiuole dei giardinieri dilettanti il prima possibile.
Autore: Koshcheev A.K.
Cucchiaio erba officinalis (cucchiaio officinalis), Cochlearia officinalis. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Per il trattamento della tosse: versare 1 cucchiaino di foglie tritate di erba medica con 1 tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 10-15 minuti. Filtrare e bere 1 cucchiaio di infuso 3-4 volte al giorno. Questo rimedio aiuterà a ridurre la tosse e migliorare lo scarico dell'espettorato.
- Per curare il mal di denti: ammorbidire un po 'le foglie fresche dell'erba del cucchiaio e applicare sul dente dolorante. Ripeti la procedura più volte al giorno. Questo rimedio aiuterà a ridurre il dolore e l'infiammazione.
- Per il trattamento delle ferite: schiacciare foglie fresche di erba cucchiaio e applicare sulla ferita. Ripeti la procedura più volte al giorno. Questo rimedio aiuterà ad accelerare la guarigione della ferita.
- Per il trattamento del mal di testa: versare 1 cucchiaino di foglie tritate di erba cucchiaio con 1 tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 10-15 minuti. Filtrare e bere 1 cucchiaio di infuso 2-3 volte al giorno. Questo rimedio aiuterà a ridurre il mal di testa e migliorare il benessere generale.
Cosmetologia:
- Maschera viso Spoon Grass: schiacciate le foglie fresche di erbe aromatiche e mescolatele con un po' di miele. Applicare la massa risultante sul viso e lasciare agire per 10-15 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Questa maschera aiuterà a idratare e nutrire la pelle.
- Tonico per il viso Spoon Grass: versare 1 cucchiaio di foglie tritate di erba cucchiaio con 1 tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 10-15 minuti. Filtrare e utilizzare l'infuso risultante come tonico per il viso. Questo tonico aiuterà a idratare la pelle e a migliorarne il tono.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cucchiaio erba officinalis (cucchiaio officinalis), Cochlearia officinalis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Spoon grass officinalis (o cucchiaio officinalis) è una pianta perenne della famiglia delle crocifere che cresce nel nord Europa e in Asia. Questa pianta può raggiungere un'altezza fino a 40 cm e ha foglie a forma di cucchiaio, da cui il nome.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione delle erbe aromatiche officinalis:
la coltivazione:
- Spoon grass officinalis preferisce un clima fresco, cresce bene in luoghi ombrosi e in terreni umidi con un buon drenaggio.
- Il momento migliore per seminare l'erba del cucchiaio è la tarda primavera o l'inizio dell'estate quando il terreno è caldo e umido.
- I semi vanno piantati ad una profondità di circa 1 cm e ad una distanza di circa 30 cm l'uno dall'altro.
- Dopo la semina, il terreno deve essere annaffiato regolarmente e mantenuto umido fino alla comparsa dei germogli.
- Durante il periodo di crescita attiva, l'erba medicinale a cucchiaio necessita di un'alimentazione regolare.
Preparazione e conservazione:
- Il momento migliore per raccogliere il cucchiaio di erba officinalis è all'inizio dell'estate, quando la pianta è nel suo periodo di fioritura.
- La raccolta viene effettuata con tempo asciutto, al mattino o alla sera, quando la rugiada è già evaporata.
- Tagliare le cime della pianta insieme a fiori e foglie ad una distanza di circa 5 cm da terra.
- L'erba medicinale a cucchiaio raccolta deve essere accuratamente lavata e lasciata asciugare all'aria.
- Le erbe aromatiche essiccate vengono conservate in luoghi asciutti e freschi in sacchetti di carta o barattoli di vetro.
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Con l'impatto della sostenibilità sulla tecnologia alimentare all'avanguardia, Brevel sta andando avanti sviluppando fonti proteiche alternative utilizzando microalghe, zucchero e luce potente. Una nuova proteina alternativa dal gusto neutro e dalle prestazioni eccellenti si prepara ad entrare nel mercato, superando le tradizionali sfide in termini di costo, qualità e sostenibilità.
I primi prodotti che utilizzano la proteina alternativa di Brevel sono previsti per il rilascio già nel 2024. La ricerca e lo sviluppo dell'azienda hanno portato a una tecnologia innovativa che combina la fermentazione di microalghe a base di zucchero con un'intensa esposizione alla luce su scala industriale. Il risultato è una proteina gustosa e versatile che viene offerta a un prezzo accessibile, in competizione con le fonti proteiche tradizionali come piselli e soia.
Questa proteina innovativa può essere utilizzata per creare prodotti vegetali di qualità come latte o uova senza perdere il sapore naturale. Inoltre, le proteine alternative di Brevel aiutano a migliorare il profilo nutrizionale dei prodotti, rendendoli più equilibrati e nutrienti.
Gli esperti sono fiduciosi che le microalghe diventeranno presto la fonte più economica ed efficace di proteine vegetali. Questa non è solo una decisione etica per escludere gli animali dalla catena alimentare, ma anche sostenibile dato che la produzione di microalghe è più efficiente in termini di utilizzo delle risorse come terra, acqua, energia e riduce le emissioni di gas serra.
Brevel sta ora spostando la produzione pilota a livello commerciale con capacità di produzione fino a 500 litri utilizzando un innovativo sistema di fermentazione e illuminazione. Entro il 2026, si prevede di aumentare la capacità produttiva a 900 mila litri, dando speranza per un futuro più sostenibile e nutriente per l'industria alimentare.
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