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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Caprifoglio commestibile (capricole). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Caprifoglio commestibile (Caprifolia), Lonicera edulis. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Caprifoglio (Lonicera) famiglia: Peresnovye (Caprifoliaceae) origine: la pianta proviene dalla Cina e dal Nord America La zona: Il caprifoglio si trova nei climi temperati dell'Europa e dell'Asia. Composizione chimica: Il caprifoglio commestibile contiene vitamina C, carotenoidi e antociani. Contiene inoltre flavonoidi, tannini e oli essenziali. Valore economico: I frutti di caprifoglio sono commestibili, vengono utilizzati per preparare composte, marmellate, succhi e altri prodotti. Foglie e fiori di caprifoglio possono essere usati come piante ornamentali e per l'abbellimento. Il caprifoglio ha anche qualità di miele e viene utilizzato nell'apicoltura. In medicina, i decotti di foglie e fiori di caprifoglio sono usati per curare mal di testa, naso che cola e altre malattie. Leggende, miti, simbolismo: Nell'antica mitologia greca, il caprifoglio era associato alla dea dell'amore e della bellezza, Afrodite, che lo usava per creare ghirlande belle e profumate. Nella cultura cinese, il caprifoglio è considerato un simbolo di amore e devozione eterni, poiché i suoi rami sono strettamente intrecciati tra loro. Nella medicina popolare, il caprifoglio è stato usato per trattare una varietà di disturbi, tra cui mal di testa, malattie cardiache e problemi gastrointestinali. Nella cultura, il caprifoglio può essere usato come simbolo di bellezza, romanticismo e amore, poiché i suoi fiori sono associati alla bellezza e il suo profumo è associato al romanticismo. Può anche essere usato come simbolo di longevità e longevità, poiché è una pianta perenne che può crescere e prosperare per molti anni. Il caprifoglio può anche essere usato come simbolo di devozione e amicizia, poiché i suoi rami sono strettamente intrecciati tra loro, il che può simboleggiare relazioni strette e amicizie. In generale, il caprifoglio può essere usato come simbolo di bellezza, romanticismo, amore, longevità, devozione e amicizia.
Caprifoglio commestibile (Caprifolia), Lonicera edulis. Descrizione, illustrazioni della pianta Caprifoglio commestibile (capricole). Leggende, miti, storia
Il caprifoglio, a differenza di tutte le altre viti, gira attorno al supporto in senso antiorario. Dicono che ciò sia dovuto al carattere estremamente testardo della ragazza, che ha fatto tutto con aria di sfida. I parenti si sono arresi da tempo, sapendo che cercare di ragionare con una persona testarda è più costoso per lei. Tuttavia, è riuscita a trovare delle ragioni, il più delle volte senza senso. Una volta sua madre la chiamò a cena e la ragazza, appoggiandosi al recinto del giardino, batté il piede: non ci andrò! Beh, pura capra testarda. Ha timbrato ed è rimasta al suo posto: una liana. In Germania, il suo nome è "foglia di capra", e poi è riuscita a girare nella direzione opposta.
Caprifoglio commestibile, Lonicera edulis. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce ovunque, tra gli arbusti, ai margini dei boschi. Arbusto alto fino a 1,5 m, resistente al gelo. Cresce lentamente, nel primo anno aumenta di 4-7 cm, il secondo di 25-35 cm, il terzo di 45-50 cm, i rami sono ricoperti di corteccia grigia. Le foglie sono piccole, oblunghe, verde chiaro, pubescenti. Fiorisce a giugno. I boccioli dei fiori si aprono 2-5 giorni prima dei germogli vegetativi. I fiori sono piccoli, bianco-giallastri, raccolti 2-4 in infiorescenze, profumati. Frutti nel terzo, quarto anno. I frutti sono grandi, neri, con una fioritura bluastra, commestibili, gradevole sapore agrodolce, che ricorda il gusto dei mirtilli, maturano in modo non uniforme tra giugno e luglio. I frutti contengono acidi organici, tannini, vitamine P, C, fenoli. Per scopi economici viene utilizzato legno di caprifoglio molto denso e duro come l'osso. Se ne ricavano chiodi per scarpe, bacchette per fucili, navette per tessitura e molti altri prodotti. Ebanisti, artigiani e intagliatori realizzano oggetti souvenir altamente durevoli. I frutti di caprifoglio sono adatti alla nutrizione. Da loro vengono preparate bevande rinfrescanti, composte, gelatina, marmellata, marmellata, mousse. Le bacche crude vengono mangiate con zucchero, latte, panna. Composta di caprifoglio. Sciacquare i frutti maturi con acqua fredda, disporli in barattoli sterilizzati caldi, versare lo sciroppo di zucchero al 50% e pastorizzare ad una temperatura di 85 ° C: barattoli da mezzo litro - 15, litro - 20 minuti. Banche dei sigilli. 1 kg di bacche di caprifoglio, 500 g di zucchero, 500 ml di acqua. Kissel dal caprifoglio. Schiacciare i frutti maturi, spremere il succo. Lessare la polpa in acqua, filtrare, versare lo zucchero nel brodo, versare l'amido diluito con acqua fredda e portare a ebollizione. Togliere la gelatina dal fuoco, mescolare bene, aggiungere il succo, versare in bicchieri o tazze e spolverare con lo zucchero a piacere. 500 g di frutti di caprifoglio, 300 g di zucchero, 25 g di amido, 1 litro di acqua. Caprifoglio nello zucchero. Mettete la frutta matura in barattoli di vetro, ricopritela con lo zucchero a strati e coprite con carta forno. Conservare in un luogo freddo. 1 kg di frutti di caprifoglio, 1,2 -1,5 kg di zucchero. Caprifoglio con zucchero. Passare i frutti del caprifoglio al tritacarne con lo zucchero. Versare la massa in barattoli di vetro, coprire con coperchi di plastica o carta pergamena. Conservare in un luogo freddo. 1 kg di frutti di caprifoglio, 1,5 kg di zucchero. Succo di caprifoglio. Scaldare la frutta in una ciotola smaltata, schiacciarla con un pestello di legno, spremere il succo, aggiungere lo zucchero o lo sciroppo di zucchero e portare a ebollizione. Versare in bottiglie, barattoli e tappi di sughero sterilizzati. 1 kg di frutti di caprifoglio, 100 g di zucchero. Il succo di caprifoglio può essere utilizzato come colorante alimentare innocuo per bevande, gelatine, liquori, ecc .; da esso si preparano bevande vitaminiche rinfrescanti, gelatine e composte. Può essere miscelato con mirtillo, mirtillo, fragola, ribes e succhi di frutta vari. Marmellata di caprifoglio. Versare la frutta con lo zucchero e lasciare riposare per 4 ore, quindi aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco basso fino a completa ebollizione. Raffreddare la marmellata, disporla in barattoli di vetro, coprire con carta forno. Conservare in un luogo freddo. 1 kg di frutti di caprifoglio, 1,5-2 kg di zucchero, 200-400 ml di acqua. Pastila di caprifoglio. Schiacciare la frutta, spremere il succo. Versare la vinaccia con lo zucchero per 5 ore oppure scaldare a fuoco basso per 15 minuti. Mescolare bene la massa, arrotolarla in uno strato largo 1,5 cm, cospargere di zucchero, asciugare in forno caldo, tagliare a rombi. Conservare in un contenitore di vetro in un luogo fresco. 1 kg di frutti di caprifoglio, 1,2 kg di zucchero. Marmellata di caprifoglio. Mettere i frutti acerbi di caprifoglio nello sciroppo di zucchero caldo al 70% per 4 ore, far bollire per 5-7 minuti, togliere dal fuoco, lasciare agire per 6-8 ore, quindi cuocere finché sono teneri. Per evitare che la marmellata si zuccheri, aggiungere l'acido citrico qualche minuto prima della prontezza. La marmellata di caprifoglio ricorda la marmellata di ciliegie nel colore e nel gusto. 1 kg di frutti di caprifoglio, 700 g di zucchero, 300 ml di acqua, 1 g di acido citrico. Gelatina di caprifoglio. Schiacciare la frutta, spremere il succo, diluire con acqua (1:1), aggiungere lo zucchero, versare la gelatina sciolta, far bollire per 3 minuti e versare in bicchieri o vasi. 1 kg di frutti di caprifoglio, 15 g di gelatina, zucchero a piacere.
Nella medicina popolare vengono utilizzati frutti, fiori, rami, corteccia di caprifoglio. Hanno effetto diuretico, antinfiammatorio, antiscorbutico, antisclerotico. Infuso di foglie di caprifoglio. Lasciare in infusione 10 g di foglie in 200 ml di acqua bollente per 2 ore e filtrare. Bere 1 cucchiaio 4 volte al giorno in caso di gonfiore, diarrea, malattie renali, vescica. Utilizzare per lavare ferite, ulcere, ustioni. Infuso di frutti di caprifoglio. Mettere in infusione 20 g di frutta in un thermos in 200 ml di acqua bollente per 4 ore. Bere 50 ml 3 volte al giorno per ipertensione, gastrite, colite con diarrea, anemia, ipovitaminosi. Un decotto di corteccia e rami di caprifoglio. Far bollire 20 g di rami e corteccia di caprifoglio in 200 ml di acqua per 15 minuti, quindi lasciare agire per 1 ora. Assumere 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti per gastrite, colite con diarrea, edema, beriberi. Non sono state stabilite controindicazioni. Raccogli i rami giovani, le foglie di caprifoglio durante la fioritura. Asciugare all'ombra, in un locale ben ventilato, in soffitte, verande aperte. I frutti vengono raccolti man mano che maturano. Asciugare in forni, stufe, essiccatoi ad una temperatura di 65-70 °C. La corteccia viene raccolta all'inizio della primavera. Asciugare all'aria, sotto una tettoia, in soffitta, in luogo ben ventilato. La durata di conservazione di foglie e rami è di 1 anno, frutti - fino a 2 anni, corteccia - 3 anni. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Caprifoglio commestibile (capricole). Informazioni di riferimento
Arbusto alto fino a 1,5-3 m della famiglia degli olivi. Cresce nelle paludi. È particolarmente diffuso in Kamchatka, dove la popolazione locale la chiama ciliegia della Kamchatka, così come in Siberia, Estremo Oriente e Sakhalin. Le bacche sono oblunghe, relativamente grandi, nere con una fioritura grigio-bluastra. I frutti dal gusto gradevole ricordano i mirtilli e vengono consumati freschi. Fanno anche deliziose marmellate, gelatine, ripieni per torte e bevande. Contengono fino al 5% di zuccheri, 1 - acidi organici, fino al 60 mg% di vitamina C. Il caprifoglio profumato (caprifoglio di capra) è un arbusto alto 3-5 m con rami ricci. I suoi frutti, bacche rosse con numerosi semi, non sono commestibili. La composizione chimica della specie non è stata studiata. La pianta è stata utilizzata nella medicina popolare. Un decotto dei fusti e delle foglie veniva utilizzato come diuretico e analgesico nelle coliche gastriche; infuso d'acqua di fiori - come antinfiammatorio per la tonsillite e l'infiammazione degli occhi; decotto di steli - per rafforzare i capelli; foglie schiacciate - come guarigione delle ferite. Autori: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Caprifoglio. Fatti interessanti sulle piante
Il caprifoglio è considerato il barometro più accurato tra le piante. Anticipando il tempo piovoso o umido, inizia a rilasciare in anticipo speciali sostanze aromatiche. Più si avvicina la pioggia o aumenta l'umidità, più forte è l'odore del caprifoglio. Autore: Gol N.
Caprifoglio. Caratteristiche di piantare e crescere
Le varietà commestibili di caprifoglio sono popolarmente chiamate "bacche ringiovanenti". Il nome non è apparso a caso, poiché le bacche contengono l'elemento della giovinezza: il selenio. Gli arbusti fioriscono magnificamente, quindi vengono spesso utilizzati per scopi decorativi. Tuttavia, in misura maggiore, la bacca è apprezzata come un utile magazzino di vitamine. Il caprifoglio è un arbusto coltivato relativamente di recente. Esistono solo due specie coltivate. Questi includono il caprifoglio da giardino (noto anche come caprifoglio commestibile) e il caprifoglio blu. Naturalmente se ne possono incontrare altri, ma derivano tutti solo da queste due specie. Il caprifoglio commestibile è un arbusto sferico, la cui altezza raggiunge un metro e mezzo. I giovani germogli sottili hanno un colore viola. I rami vecchi, spessi fino a 30 mm, hanno una corteccia con una sfumatura giallo scuro, le foglie raggiungono una lunghezza di 70 mm. Fiorisce, di regola, a fine maggio con fiori giallo chiaro. La lunghezza del frutto del caprifoglio varia da 10 mm a 13 mm. La buccia delle bacche è blu con una leggera fioritura bluastra e la polpa è rosso vivo. Caprifoglio blu - può raggiungere un'altezza di 2,5 m, ha germogli dritti con una leggera curva. La corteccia di questa pianta è marrone con una sfumatura rossastra o grigiastra. Foglie lunghe fino a 60 mm. Le bacche sono di forma oblunga. Sotto tutti gli altri aspetti, è molto simile al caprifoglio da giardino. Il caprifoglio commestibile è il primo a maturare tra i raccolti di bacche della zona centrale. La raccolta delle varietà precoci può essere raccolta dalla fine di maggio - la prima decade di giugno una settimana prima delle fragole Le deliziose bacche di caprifoglio sono molto utili, contengono una grande quantità di sostanze e vitamine biologicamente attive. I cespugli di caprifoglio danno frutti ogni anno e, ciò che è importante, le piante non sono impegnative per l'inizio del clima caldo durante la maturazione dei frutti. Il caprifoglio è resistente all'inverno, senza pretese nella cura. Tutte queste qualità rendono questa cultura molto preziosa e promettente per i giardinieri nella maggior parte delle zone climatiche. Ma spesso i residenti estivi, avendo piantato il caprifoglio nella loro zona, rimangono delusi. Si può ottenere un buon raccolto, date le importanti sfumature della coltivazione. Caratteristiche di cura. I cespugli non tollerano bene l'ombra. Quando si sceglie un sito di atterraggio, è meglio dare la preferenza ai luoghi soleggiati. Adatto alla semina, sia in autunno che in primavera. In primavera, questo deve essere fatto prima dell'inizio della stagione di crescita. Il caprifoglio cresce lentamente in modo che il cespuglio attecchisca e dia buoni frutti, viene nutrito. Dove piantare il caprifoglio. Per piantare il caprifoglio bisogna scegliere un luogo protetto dai venti, sempre soleggiato. Il caprifoglio può crescere anche all'ombra, ma la resa in questo caso diminuisce drasticamente. Il terreno per piantare il caprifoglio dovrebbe essere neutro o leggermente acido. Per la loro natura, le piante di caprifoglio non sono esigenti in termini di fertilità e sono in grado di crescere su qualsiasi terreno, ma il miglior risultato mostra il caprifoglio su terreni sciolti e fertili. La sostanza organica deve essere aggiunta al terreno povero, se il terreno è molto acido (pH inferiore a 5,5) - farina di dolomite. Quando si sceglie un posto per le piantine, va notato che è meglio piantare piantine di caprifoglio in gruppi e non in file, come i lamponi. L'impollinazione delle piante con tale impianto sarà più efficace. In un punto, i cespugli di caprifoglio possono crescere fino a 20 anni o più. Le piante hanno bisogno di spazio sufficiente per le cure: raccolta delle bacche, potatura, diserbo. Pertanto, gli esperti raccomandano di piantare liberamente gli arbusti. La distanza consigliata tra le piante in fila è di 1,5 metri e tra le file è di 2,5 metri. Quando piantare il caprifoglio. In primavera, il caprifoglio inizia a crescere presto, quindi il momento migliore per piantare piantine con un sistema a radice aperta è l'inizio della primavera o l'autunno (settembre-ottobre). Le piantine con un apparato radicale chiuso (in contenitori) possono essere piantate durante tutta la stagione di crescita se la semina viene effettuata senza distruggere il coma di terra. Come piantare il caprifoglio. Una fossa di atterraggio per il caprifoglio viene preparata a seconda del tipo di terreno: se sabbioso, il diametro della fossa è di 70-80 cm, se argilloso o argilloso, il diametro della fossa di atterraggio è di 50-60 cm, profondità - 40 cm.
Il caprifoglio risponde bene all'applicazione di fertilizzanti organici, quindi la sostanza organica viene aggiunta alla fossa - humus, compost - 10-12 kg e fino a 300 g di cenere di legno. I fertilizzanti minerali possono essere complessi o aggiungere 100 g di doppio perfosfato e 30-40 g di solfato di potassio. I fertilizzanti devono essere accuratamente miscelati con lo strato superiore e fertile del terreno. Le piante sono piantate in modo che il collo della radice sia a una profondità di 3-5 cm, assicurati di raddrizzare le radici. Dopo la semina, il cerchio del gambo della piantina deve essere pacciamato con qualsiasi materiale organico per trattenere l'umidità. La potatura di una piantina viene effettuata a seconda delle condizioni della pianta e del momento della semina. Quindi, quando si piantano piante con un apparato radicale aperto in autunno o all'inizio della primavera (fino al risveglio dei boccioli), dovrebbero essere tagliate ad un'altezza di 10-20 cm (se la pianta è più di 50 cm). La potatura aiuterà la pianta ad attecchire meglio e ad iniziare a fruttificare bene. Se viene piantata una piccola pianta, in realtà una talea radicata, allora non è necessario tagliarla, va piantata con un angolo di 45°. Cura del caprifoglio. Durante la stagione, il caprifoglio ha bisogno di diserbo, irrigazione, allentamento. Irrigazione. Il caprifoglio reagisce negativamente al terreno secco, soprattutto durante la fioritura e l'inizio della fruttificazione. Con una mancanza di umidità, alcune bacche potrebbero sgretolarsi e i frutti rimanenti non saranno grandi. Sì, e il gusto delle bacche coltivate senza irrigazione in un anno secco può essere amaro, anche nelle varietà da dessert. Pertanto, nel periodo maggio-giugno, con tempo asciutto, è necessario effettuare diverse buone irrigazioni, spendendo fino a 10-20 litri di acqua a settimana su un cespuglio adulto. E dopo l'irrigazione, è preferibile pacciamare il terreno sotto le piante con erba tagliata, humus o qualsiasi altra sostanza organica. Fertilizzante. Se durante la semina sono stati applicati fertilizzanti ai pozzetti, non è possibile applicare fertilizzanti nei primi 2-3 anni. Di norma, il caprifoglio inizia a concimare per 4 anni, preferendo il biologico. Nel tardo autunno o all'inizio della primavera sotto il cespuglio vengono aggiunti 5-10 kg di compost o humus e 100 g / m di cenere di legno. Tale introduzione di piante adulte può essere effettuata una volta ogni 2 anni. Le giovani piante vengono nutrite 2-3 volte durante la stagione di crescita, iniziando all'inizio della primavera con fertilizzanti complessi se le piante non sono grandi. Se la crescita delle giovani piantine è troppo lenta, la concimazione fogliare può essere effettuata con fertilizzanti complessi (a seconda della foglia), assicurati di seguire le istruzioni per non bruciare le foglie delle piante. Un altro modo per nutrire le tue piante è usare liquame o infuso di erbe: il caprifoglio è molto sensibile alle sostanze organiche in questa forma. Caprifoglio dopo la fruttificazione. Dopo aver raccolto le bacche, i cespugli di caprifoglio non devono essere lasciati incustoditi. Poiché il raccolto si forma sui germogli dell'anno precedente, significa che il raccolto dell'anno successivo dipenderà dal loro sviluppo in questa stagione. Pertanto, è importante annaffiare e nutrire le piante in estate, per combattere parassiti e malattie se si verificano. Potatura. I cespugli di età compresa tra 6 e 8 anni richiedono una potatura sanitaria. I rami morti devono essere rimossi. I giovani germogli non necessitano di potatura. La potatura di un giovane cespuglio di bacche viene effettuata tre anni dopo la semina, ma una pianta adulta non necessita di potature gravi. Dovresti rimuovere solo ramoscelli e germogli secchi o danneggiati che crescono dal terreno. Il caprifoglio necessita di annaffiature moderate, il cespuglio va annaffiato abbondantemente in primavera e all'inizio dell'estate, ma solo in condizioni di siccità per evitare l'amarezza delle bacche. Se ha piovuto periodicamente per tutta la stagione, dovrai annaffiare il caprifoglio solo 3 o 4 volte. Dopo ogni irrigazione o pioggia, è imperativo allentare il terreno ad una profondità non superiore a 8 cm. Riproduzione. La riproduzione del caprifoglio mediante stratificazione orizzontale è il metodo più semplice ed economico. Gli strati orizzontali si formano se in primavera i germogli di un anno vengono piegati e fissati dal fondo del cespuglio. È importante monitorare l'umidità del suolo e non dimenticare di annaffiare la stratificazione. Per propagare il caprifoglio, attorno al cespuglio viene versato terreno fertile sciolto con stratificazione verticale (con uno strato di almeno 10 cm). In questo caso, sui germogli collinari appariranno radici avventizie. Le giovani piante possono essere separate e piantate in un nuovo posto la prossima primavera. Dividendo il cespuglio si possono propagare piante giovani di 3-4 anni. Per questo, è meglio utilizzare piante di varietà con corona sciolta, approfondite di 7-10 cm durante la semina. I cespugli più vecchi sopporteranno peggio tale procedura. Autore: Zorina A.
Caprifoglio commestibile (Caprifolia), Lonicera edulis. Ricette per l'uso nella medicina tradizionale e nella cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Caprifoglio commestibile (Caprifolia), Lonicera edulis. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il caprifoglio commestibile, o caprifoglio (Lonicera edulis) è un arbusto della famiglia dei caprifogli che cresce nei climi temperati. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il caprifoglio commestibile: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
Il caprifoglio commestibile è una pianta utile e gustosa che può essere coltivata sia in giardino che in giardino. I suoi frutti contengono molte sostanze utili, tra cui vitamina C, caroteni e fibre alimentari. I frutti raccolti possono essere utilizzati per preparare una varietà di piatti e bevande, rendendo il caprifoglio un'ottima scelta per gli amanti della cucina casalinga. Vedi anche Articolo Caprifoglio. Caratteristiche di piantare e crescere
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