PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Faggio. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Faggio, Fagus sylvatica. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Fagus (Faggio) famiglia: Fagaceae (faggio) origine: Il faggio proviene dall'Europa e dall'Asia. La zona: Il faggio è comune nelle zone climatiche temperate dell'Europa e dell'Asia, così come nel Nord America. Composizione chimica: Le foglie di faggio contengono tannini, carotenoidi, vitamina C, ferro e calcio, oltre a flavonoidi e composti fenolici. Il legno di faggio contiene cellulosa, glucosio, xilosio e linule. Valore economico: Il legno di faggio viene utilizzato nella fabbricazione di mobili, imbarcazioni, attrezzature sportive, strumenti musicali, nonché nell'edilizia, anche per la produzione di parquet, rivestimenti, scale e porte. Le foglie di faggio sono utilizzate per la produzione di tè e unguenti, oltre che come foraggio per il bestiame. Leggende, miti, simbolismo: Nella mitologia greca, il faggio era associato alla dea Atena, dea della saggezza e della guerra. Si dice che Atena creò il primo faggio per creare una nave in grado di volare. Il faggio era simbolo di saggezza e della capacità di utilizzare le risorse naturali per raggiungere un obiettivo. Nella mitologia norrena, il faggio era associato alla dea Frigga, la dea dell'amore e della bellezza. Si dice che Frigga fosse la protettrice della foresta di faggi e che suo figlio, il dio Balder, fu ucciso con una freccia di faggio. Pertanto, il faggio era un simbolo di dolore e dolore. Nella mitologia celtica, il faggio era associato alla dea Brigida, la dea del fuoco, della forgiatura e della guarigione. Si narra che Brigida diede la sua benedizione ai maestri fabbri che lavoravano il legno di faggio, e che il faggio fosse simbolo di forza e protezione. Nella cultura europea, il faggio simboleggia molti concetti come la saggezza, la vita e l'immortalità. Nella tradizione cristiana il faggio era associato alla croce di Cristo, e le sue foglie erano utilizzate come simbolo della corona di spine che veniva posta sul capo di Gesù prima della crocifissione. Simbolicamente, il faggio può servire come simbolo di saggezza, capacità di utilizzare le risorse per raggiungere un obiettivo e forza. Può anche servire come simbolo di protezione e longevità, poiché un bosco di faggi può durare diversi secoli. Inoltre, il faggio può servire come simbolo di immortalità e rinascita, poiché può crescere negli stessi luoghi in cui i suoi antenati sono cresciuti molti anni fa.
Faggio, Fagus sylvatica. Descrizione, illustrazioni della pianta Faggio forestale, Fagus sylvatica L. Descrizione botanica della pianta, aree di crescita ed ecologia, importanza economica, applicazioni Un albero alto 30 m della famiglia dei faggi. Fiorisce in aprile-maggio. Il frutto è una noce, lucido, bruno, nettamente triangolare con involucro legnoso ovoidale bruno-ruggine, matura in settembre - ottobre. La frutta secca contiene fino al 30% di olio semi-essiccante grasso (40-67% nel nocciolo), 23-30% di sostanze azotate, amido, zuccheri, fibre, acidi organici (malico, citrico), tannini, vitamina E (fino a 150 mg%). Le noci contengono il velenoso alcaloide fagin. La cenere di faggio contiene potassa. Dal legno sono stati isolati etilene guaiacolo, ciclopentanone, acido ligroceril, alcuni fenoli, tra cui predominano guaiacolo e cresolo. Vaniloside, acido citrico sono stati trovati nella corteccia, 6-9% di tannini sono stati trovati nella corteccia e nelle foglie. Le noci di faggio vengono consumate crude e arrostite. Un consumo eccessivo di noci crude può causare mal di testa a causa della presenza di finocchio in esse. Quelli fritti sono completamente innocui: se riscaldati (fino a 100-120 ° C), l'alcaloide viene distrutto. I prodotti dolciari, un surrogato del caffè, sono preparati da arachidi tostate e macinate per la farina. Tale farina con una piccola aggiunta di grano è adatta per cuocere frittelle, biscotti friabili e tortillas. Nel Caucaso e nei Carpazi la farina di faggio veniva usata come aggiunta alla cottura del pane; tali prodotti a base di pane sono più gustosi di quelli a base di pura segale o farina di frumento. L'olio commestibile di alta qualità è ottenuto dalle noci mediante spremitura a freddo. Di colore giallo paglierino, di sapore gradevole, non irrancidisce, può sostituire oliva, noce, papavero e mandorla nella panificazione, conserve, pasticceria, insalate, primi e secondi piatti. Quando vengono spremuti a caldo, viene spremuto più olio dalle noci rispetto a quando vengono spremute a freddo. Questo olio è più scuro, si asciuga più velocemente. Molto spesso viene utilizzato per scopi tecnici. Durante la distillazione a secco del legno si ottiene il catrame, che viene estratto per l'agente medico creosoto. Quest'ultimo ha proprietà antisettiche e antiparassitarie. È usato per via orale nel trattamento della tubercolosi polmonare, in medicina veterinaria - contro la tenia. Esteriormente utilizzato principalmente nello studio dentistico e nella medicina veterinaria come emostatico e disinfettante. Autori: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Faggio, Fagus sylvatica L. Fatti vegetali interessanti Il faggio è un albero potente e maestoso alto fino a 40 m Il diametro del tronco raggiunge i 2 m Il tronco è ricoperto da una corteccia grigiastra liscia. La corona è ampia, diffusa, le foglie sono lisce, lucide. All'aperto, il faggio inizia a dare i suoi frutti a 20-40 anni e in fitti popolamenti fitti - a 60-80 anni. I raccolti abbondanti si ripetono in 2-3 anni. I frutti sono noci triedrici con una sottile buccia legnosa marrone. Le noci (2-4 in un pelo ispido) si seccano in autunno e cadono a terra. Il faggio della foresta è comune nei Carpazi, in Crimea - in Crimea, orientale - nel Caucaso. Le noci di faggio contengono molti nutrienti diversi sotto forma di carboidrati e grassi. La composizione del nocciolo purificato comprende il 31,8% di grassi, il 22,4% di sostanze azotate, l'8,9% di acqua, il 3,69% di fibre e il 4% di ceneri. Le noci vengono utilizzate crude e tostate. Ma va ricordato: il consumo eccessivo di noci crude può causare mal di testa, poiché contengono l'alcaloide fagin. Le noci tostate sono completamente innocue per la salute, poiché a una temperatura di 100-120 ° C l'alcaloide viene distrutto. Dalle noci di faggio, tostate e macinate in farina, si ricavano una varietà di prodotti dolciari, dolci, surrogato di cacao, si ottiene un olio grasso non essiccante di colore giallo chiaro, di gusto gradevole, ma completamente inodore. Le noci sbucciate vengono tostate e trasformate in farina in mulini o mortai. Frittelle, biscotti, torte fini vengono cotti con farina di noci di faggio con una leggera aggiunta di farina di frumento e viene preparata la pasta sfoglia. Nel Caucaso e nei Carpazi la farina di faggio è universalmente riconosciuta come additivo alla farina di frumento. Il pane risulta più gustoso e fragrante, rispetto alla farina di grano puro. In Francia, la farina di noci di faggio è ampiamente utilizzata nell'industria dolciaria insieme alla farina di noci commestibili di castagne. Dal faggio non si ricava solo la farina commestibile, le sue noci vengono utilizzate per ottenere olio utilizzato per scopi tecnici e alimentari. Il metodo più noto per ottenere l'olio di faggio è la spremitura a caldo delle noci tritate. Dalla spremitura a freddo si ottiene un olio commestibile, che si distingue per l'elevata appetibilità. L'olio è ben conservato, non irrancidisce. Con la spremitura a caldo, la resa in olio è leggermente superiore, ma tale olio si asciuga più velocemente e ha un colore scuro. L'olio di faggio spremuto a freddo sostituisce l'olio di Provenza, noce, papavero e mandorle in pasticceria, cottura al forno, verdure in scatola, insalate, condimenti, frittelle e frittelle. In medicina, il miglior creosoto si ottiene dalla distillazione del legno di faggio. Il compensato e il legno di faggio sono considerati i migliori nella produzione di mobili. Autore: Reva M.L.
Faggio, Fagus sylvatica. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Faggio, Fagus sylvatica. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione Il faggio, il cui nome scientifico è Fagus sylvatica, è uno degli alberi decidui più diffusi in Europa. È ampiamente utilizzato nell'abbellimento e nell'orticoltura grazie alla sua bella chioma e alla resistenza alle malattie. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del faggio: la coltivazione:
Preparazione e conservazione:
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