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Recupero delle uova

11.11.2015

Harvard ha ospitato un'altra cerimonia del Premio Ignobel. I vincitori sono stati dieci gruppi scientifici, i cui rappresentanti durante la cerimonia hanno ascoltato la mini-opera in tre atti, pronunciato il discorso richiesto di 60 secondi e ricevuto dieci trilioni di dollari (Zimbabwe). In particolare, il premio per la chimica è stato assegnato ai ricercatori dell'Università della California a Irvine e ai loro colleghi australiani, che "hanno parzialmente restaurato un uovo sodo".

Sembrerebbe, chi ha bisogno di un'operazione di riparazione del genere? Discutiamone. Un uovo sodo si differenzia da uno crudo in quanto le sue proteine hanno perso la loro struttura a causa del riscaldamento, cioè si sono denaturate. Approssimativamente in questo modo, perdendo struttura, anche le grandi proteine soffrono quando vengono rimosse dalle cellule. Una proteina che ha perso la sua struttura perde anche le sue proprietà intrinseche, principalmente quelle curative. Inoltre, le proteine di grandi dimensioni tendono ad aggrovigliarsi e formare aggregati insolubili. Pertanto, estrarre quelle proteine che batteri e lieviti hanno sintetizzato dalle matrici dei geni introdotti è un compito separato per i biotecnologi, e nei casi complessi è necessario utilizzare cellule più capricciose di insetti e mammiferi. Tutto ciò porta ad un aumento del costo dei prodotti biotecnologici, in primis i medicinali. Gli autori del lavoro volevano ridurre il costo di questa tecnologia.

Hanno davvero preso la proteina di un uovo di gallina, l'hanno bollita, quindi l'hanno sciolta nell'urea e hanno iniziato a lavorare con questa soluzione. Vale a dire: versato in una provetta e centrifugato in una centrifuga ad alta velocità. Il liquido ha formato una pellicola sottile sulla parete della provetta e al suo interno sono sorte forti sollecitazioni di taglio. Si sono rivelati molto utili: in soli due minuti e mezzo è stata ripristinata la struttura di una delle proteine, il lisozima. Inoltre - altro: è stato possibile ripristinare la struttura della caveolina sintetizzata dal batterio, una proteina di membrana dei vertebrati; l'estrazione è accelerata cento volte e le sue proprietà sono migliorate in modo significativo. Il dominio catalitico più ampio della protein chinasi doveva essere armeggiato, ma non senza successo.

Da questo lavoro potrebbe nascere un'industria di successo. Non a caso, nella biografia di alcuni ricercatori, il Premio Nobel ha seguito il Premio Ignobel...

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L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

SanDisk iNAND 7132 SSD integrato 06.03.2015

SanDisk ha annunciato l'iNAND 7132 Embedded SSD.

Progettato per i dispositivi mobili di punta, l'iNAND 7132 è costruito sull'architettura iNAND Accelerator proprietaria di SanDisk per prestazioni elevate. Le unità iNAND 7132 sono disponibili fino a 64 GB.

L'iNAND 7132 utilizza una memoria flash NAND TLC in grado di memorizzare tre bit per cella e prodotta da SanDisk utilizzando la tecnologia 1Y nm. Si dice che l'uso della tecnologia SmartSLC raggiunga prestazioni simili a quelle della memoria SLC. Le velocità di lettura e scrittura sequenziale raggiungono rispettivamente 280 e 125 MB/s.

L'SSD SanDisk iNAND 7132 è conforme alle specifiche e.MMC 5.0+ HS400. Dimensioni del prodotto: 11,5 x 13 x 0,8 mm.

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