Istruzioni di sicurezza sul lavoro per un modellatore di salsicce

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Istruzioni di sicurezza sul lavoro per modellatori di salsicce. Documento completo

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prevenzione degli infortuni

1. Requisiti generali di sicurezza

1.1. Le persone che hanno una formazione professionale, hanno seguito una formazione preliminare, si sono sottoposte a esami preliminari (all'entrata al lavoro), periodici e preventivi e a vaccinazioni secondo le modalità stabilite dal Ministero della Salute della Federazione Russa, nonché briefing introduttivi e iniziali presso il sul posto di lavoro è consentito partecipare al processo di formazione degli insaccati.

1.2. L'ammissione al lavoro indipendente come modellatore di salsicce viene concessa dal capo (maestro) dell'officina dopo che i lavoratori hanno acquisito padronanza di tecniche e metodi di lavoro sicuri sotto la guida di un mentore esperto per almeno 2-14 turni. L'ammissione al lavoro autonomo viene registrata con data e firma nel registro del briefing sul posto di lavoro.

1.3. Le persone che hanno ricevuto il primo gruppo di sicurezza elettrica sono autorizzate a lavorare, durante l'esecuzione del quale potrebbe esserci il pericolo di scosse elettriche.

1.4. Devono essere seguite le regole interne. Fumare, mangiare dovrebbe essere in stanze appositamente designate. Non è consentita la presenza di persone non autorizzate sul posto di lavoro, il consumo di alcolici, il lavoro sotto l'effetto di alcol o droghe. Il dipendente deve svolgere solo il lavoro che gli è affidato, non delegare il proprio lavoro ad altre persone.

1.5. In caso di trasferimento a un altro lavoro, richiedere al diretto superiore una formazione adeguata sulle tecniche e sui metodi di lavoro sicuri.

1.6. Il modellatore di salsicce deve essere dotato di indumenti protettivi e dispositivi di protezione individuale conformi alle norme standard per il rilascio gratuito di indumenti protettivi e calzature di sicurezza:

stivali di pelle;
le maniche sono impermeabili;
grembiule di cotone;
grembiule da lavoro in metallo;
guanti a maglia;
guanto di cotta di maglia;
casco protettivo;

1.7. Rispettare le normative interne sul lavoro.

1.8. Utilizzare per lo scopo previsto e trattare con cura i DPI forniti.

1.9. Non permettere il funzionamento di macchine e apparecchi di cui non conosci la struttura e di cui non sei stato incaricato.

1.10. Se viene rilevato un malfunzionamento di attrezzature, inventario, strumenti, nonché se i dipendenti sono feriti, interrompere il lavoro e informarne il capo dell'officina

1.11. Sui processi di taglio dei prodotti a base di carne, è possibile l'impatto di fattori di produzione pericolosi e dannosi:

parti mobili e rotanti di siringhe, tavoli trasportatori, nonché azionamenti di macchine che si muovono lungo binari del telaio sospeso;
il rischio di lesioni da tagli e forature con coltello e baionetta, nonché da sfregamento delle mani con spago, caduta di telai e rulli da binari sospesi, caduta su pavimenti scivolosi;
riduzione della temperatura dell'aria dell'area di lavoro e delle materie prime;
aumento dell'umidità e della mobilità dell'aria nell'area di lavoro;
aumento del livello di rumore.

1.12. Segui le regole di igiene personale:

osservare la pulizia della pelle, dei vestiti, delle scarpe e degli altri DPI;
mantenere pulite le attrezzature e il guardaroba;
dopo ogni pausa dal lavoro, visitando il bagno, lavarsi le mani con acqua calda e sapone, quindi disinfettare con una soluzione di cloramina allo 0,2% e risciacquare nuovamente le mani con acqua tiepida;
prima di andare in bagno, togliere gli indumenti sanitari, dopo aver visitato, disinfettare le scarpe su un tappeto disinfettante;
Fai una doccia dopo aver finito il lavoro.

1.13. In caso di malessere, lesioni cutanee sotto forma di ferite, ustioni, pustole, desquamazione, contattare il posto di pronto soccorso, trattare lesioni minori con soluzioni antisettiche.

1.14. Le persone che violano i requisiti di questa istruzione sono responsabili nei modi previsti dalla legge.

2. Requisiti di sicurezza prima dell'inizio dei lavori

2.1. È corretto indossare tute e scarpe antinfortunistiche pulite e riparabili, richieste dalle norme. La tuta non dovrebbe avere estremità in via di sviluppo, maniche e colletti dovrebbero essere legati.

Metti i capelli sotto il copricapo.

2.2. Preparare le attrezzature di lavoro, ispezionare il posto di lavoro e controllare la pulizia dei corridoi.

2.3. Verificare la sufficienza di illuminazione dell'area di lavoro, la presenza e la praticità della griglia in legno del piede, assicurarsi che sia stabile.

2.4. Predisporre le attrezzature necessarie (vasche per la raccolta delle carni macinate e degli scarti di gusci spiumati, raschiatori per la pulizia del nastro trasportatore del tavolo)

2.5. Verificare la funzionalità dei telai per appendere i pani, dei binari sospesi (interruttori, protezioni antitaglio dei binari e strisce di sicurezza nelle curve)

2.4. Verificare con diseccitato:

le condizioni igieniche dell'attrezzatura, l'assenza di oggetti estranei al suo interno;
manutenzione di binari aerei, frecce;
la presenza e la forza del fissaggio delle recinzioni protettive;
disponibilità e robustezza del fissaggio a terra;
funzionalità degli strumenti di controllo e misurazione (spia luminosa, manometro in una siringa pneumatica, vacuometro in una siringa a vite) e valvole di sicurezza).

2.5. Se è presente il comando a pedale, assicurarsi che il pedale di commutazione della macchina e la sua protezione siano in buone condizioni, eliminando la possibilità di accendere accidentalmente la siringa.

2.6. Controllare il funzionamento dell'apparecchiatura al minimo, assicurarsi che non vi siano rumori o colpi estranei.

2.7. Segnala tutti i malfunzionamenti e i malfunzionamenti al capo dell'officina e non iniziare i lavori finché non vengono eliminati.

3. Requisiti di sicurezza durante il lavoro

3.1. Sii attento, non lasciarti distrarre da affari estranei, conversazioni.

3.2. non utilizzare siringhe che presentano problemi;

3.3. non aprire il tappo della siringa durante il processo di iniezione;

3.4. non risciacquare o pulire il cilindro d'insacco e le uscite mentre il motore elettrico è acceso;

3.5. non introdurre le mani nella tramoggia di carico;

3.6. non pulire la tramoggia di carico dai residui di carne macinata se nel dispositivo di avviamento è presente corrente elettrica;

3.7. Non lasciare l'attrezzatura operativa incustodita.

3.8. Caricare le siringhe idrauliche e pneumatiche solo quando il pistone è nella posizione più bassa e quando l'indicatore del regolatore di alimentazione è in posizione "Stop".

3.9. Mentre si lavora sulla siringa, monitorare la freccia sul manometro. Non deve superare la pressione massima consentita

3.10. Evitare l'accumulo di materie prime negli ambienti di lavoro.

3.11. Quando si legano manualmente le salsicce con lo spago, utilizzare dei cuscinetti protettivi.

3.12. Per tagliare lo spago e le estremità della membrana intestinale, utilizzare un coltello speciale installato sul tavolo.

3.13. Spostare i telai lungo i binari sopraelevati indossando il casco e la visiera protettiva.

3.14. Sposta i telai con le salsicce uno alla volta lungo i binari soprastanti, tenendo entrambe le mani non più in basso del centro del telaio, spostandolo con attenzione davanti a te senza spingere o strattonare.

3.15. Non lasciare i telai rotolati lungo binari sospesi su frecce e curve.

3.16 Controllare attentamente la corretta posizione delle frecce.

3.17. Per evitare incidenti, non rimuovere le protezioni.

3.18. Mantenere il pavimento pulito ed evitare punti scivolosi o sporchi.

4. Requisiti di sicurezza in situazioni di emergenza

4.1. Se vengono rilevati malfunzionamenti nel funzionamento dell'apparecchiatura (rumore estraneo, ronzio, vibrazione, sensazione di corrente elettrica quando si toccano parti metalliche non conduttrici di corrente, scintille), adottare misure per arrestare l'apparecchiatura interrompendo l'alimentazione, segnalare l'incidente al capo del negozio (caposquadra).

4.2. In caso di incendio, informare i vigili del fuoco dell'impianto, il capo dell'officina, dare un allarme antincendio e iniziare a estinguerlo con le attrezzature antincendio disponibili.

4.3. In caso di lesioni alle braccia, alle gambe, al busto, è necessario aprire un pacchetto individuale nel kit di pronto soccorso, secondo le istruzioni stampate sul suo involucro. Quando si applica una benda, non toccare con le mani quella parte di essa che dovrebbe essere applicata direttamente sulla ferita. Se necessario, chiama un'ambulanza.

4.4. Quando somministrato con ammoniaca, la vittima deve essere portata all'aria aperta o in una stanza pulita e calda, sciacquare il rinofaringe con una soluzione di soda al 2%.

Chiama un'ambulanza.

5. Requisiti di sicurezza al termine dei lavori

5.1. Scollegare l'apparecchiatura dalla rete e appendere poster sul dispositivo di avviamento "Non accenderlo. Le persone stanno lavorando."

5.2. Fai il giro del tuo sito, controlla la pulizia e l'ordine.

5.3. Durante la sanificazione, assicurarsi che l'acqua non entri nei motori elettrici e nelle parti conduttrici di corrente.

5.4. Mettere in ordine i mezzi di protezione e le tute appese in un armadietto separato.

5.5. Lavati il viso, le mani con acqua tiepida e sapone, fai la doccia.

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"Creiamo meccanicamente pieghe nello strato di grafene. È un po' come il nano-origami", ha affermato Alan Dalton, professore alla School of Mathematics and Physical Sciences dell'Università del Sussex.

Questo tipo di tecnologia - "straintronics" - consente di inserire più chip all'interno di qualsiasi dispositivo. "Tutto ciò che vogliamo fare con i computer per farli funzionare più velocemente può essere fatto deformando il grafene in questo modo", ha aggiunto.

È stato precedentemente dimostrato che la deformazione della struttura dei nanomateriali 2D può rivelare le loro proprietà elettroniche chiave, ma l'esatto effetto di varie "pieghe" è ancora poco compreso.

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