Descrizione del lavoro per un cuoco di scuola

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Descrizione del lavoro per un cuoco scolastico. Documento completo

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I. Disposizioni generali

Il cuoco scolastico viene nominato e licenziato per ordine del direttore scolastico su proposta del vicedirettore per il lavoro economico tra le persone con educazione speciale.
Il cuoco riporta direttamente al vicedirettore per le pulizie.

II. Responsabilità lavorative

Prepara pasti di qualità.
Consumare il cibo in modo razionale.
Garantisce le norme di bookmarking e la produzione di piatti in conformità con gli standard.
Mantiene il controllo dei campioni di scarto dei piatti in conformità con le normative.
Garantisce una corretta conservazione degli alimenti disponibili.
Pulisce le aree di lavoro.
Mantiene pulite le attrezzature tecnologiche, gli utensili da cucina e gli utensili alimentari per gli scolari.
Le attrezzature e gli utensili vengono lavati utilizzando disinfettanti e detergenti secondo le norme e la tecnologia per il loro utilizzo.
Conserva e prepara adeguatamente disinfettanti e prodotti per la pulizia secondo le normative.
Rispetta le norme igienico-sanitarie sui luoghi di lavoro. Lavora in camice bianco e berretto.
Osserva rigorosamente le norme di sicurezza e di sicurezza elettrica, le norme per il funzionamento delle apparecchiature tecnologiche della mensa e l'uso di detergenti e disinfettanti.
Riferisce immediatamente al vicedirettore per gli affari economici in merito a guasti e malfunzionamenti delle apparecchiature elettriche.
Monitora lo stato di salute delle apparecchiature di processo.
Supera 2 volte l'anno le visite mediche.

III. Diritti

Lo chef della scuola ha diritto a:

dare incarichi a dipendenti subordinati, compiti su una serie di questioni incluse nelle sue mansioni funzionali.
controllare l'esecuzione dei compiti, l'esecuzione tempestiva dei singoli ordini da parte dei dipendenti subordinati.
richiedere e ricevere i materiali e i documenti necessari relativi alle questioni della sua attività e delle attività dei dipendenti ad esso subordinati.
proporre al direttore per l'esame proposte per migliorare il lavoro relativo alle responsabilità previste nella presente descrizione del lavoro.
riferire al direttore su tutte le violazioni e carenze individuate in relazione al lavoro svolto.

IV. Una responsabilità

Lo Chef della Scuola si occupa di:

Il cuoco è responsabile disciplinarmente per l'inadempimento o l'errato adempimento dei compiti elencati nelle presenti Istruzioni, nonché per la violazione del Regolamento Interno della scuola.
Responsabile della qualità, della tecnologia di preparazione e degli standard di produzione dei piatti.

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Il destino della lettera scritta a mano 04.07.2012

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Secondo i risultati dello studio, in media, una persona moderna non scrive a mano per 41 giorni e una su tre non ha preso in mano una penna stilografica per sei mesi. Come sottolineano i ricercatori di Docmail, c'è ancora bisogno di firme personali, ma le persone stanno già facendo liste della spesa, prendendo appunti, scrivendo cartoline e così via. sugli schermi di smartphone, tablet, ecc.

Due terzi dei 2000 intervistati hanno affermato di prendere appunti, ma di solito si tratta di brevi promemoria. I ricercatori spiegano il rapido "declino" del testo scritto a mano per il naturale desiderio delle persone di facilitare e velocizzare la comunicazione. Ciò che prima veniva descritto in lettere di più pagine ora può essere detto al telefono o inviato come video. Ecco perché la penna stilografica sta diventando un ricordo del passato e anche di più: più della metà degli intervistati ha ammesso che la propria calligrafia è notevolmente peggiorata dai tempi della scuola e, in media, una persona su sette si vergogna della propria grafia illeggibile. Non passerà molto tempo prima che una buona calligrafia diventi rara come il talento per la pittura.

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