Bustina di tè. Storia dell'invenzione e della produzione

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Una bustina di tè è un piccolo sacchetto di carta da filtro speciale che contiene il tè. Viene utilizzato per preparare rapidamente il tè con acqua bollente o acqua calda.

Bustina di the
Bustine di te

È un sacchetto chiuso di carta da filtro, solitamente contenente una singola dose di tè per una singola infusione. La bustina viene solitamente chiusa con una staffa metallica, perché la colla influirebbe negativamente sul gusto del tè. Alcuni produttori non chiudono la borsa, ma la legano semplicemente con un filo. A volte ci sono bustine chiuse con un metodo termico; per questo, la superficie interna della carta filtro contiene una fibra termoplastica. La maggior parte delle bustine di tè ha un filo che può essere facilmente rimosso dal tè finito.

La forma della borsa può variare. In Europa sono comuni le borse rettangolari, che possono essere monocamerali o bicamerali (nel secondo caso la borsa è composta da due borse rettangolari con un lato comune e ha un volume interno maggiore). Recentemente, con vari marchi, la produzione di tè in bustine piramidali si è espansa: la pubblicità afferma che, a causa del volume maggiore, il tè viene preparato meglio in esse; per la prima volta le borse di questa forma sono state brevettate e sono apparse sul mercato nel 1996.

Nel Regno Unito sono popolari le buste rotonde piatte senza cordino, che si adattano al fondo di una tazza. Oltre ai sacchetti pensati per la preparazione di una tazza di tè, ne sono disponibili anche di più grandi, per più porzioni d'acqua, per la preparazione in bollitore o caffettiera elettrica. Infine, vengono prodotte bustine di tè senza tè, di varie dimensioni, per due o tre cucchiai di infusione a secco - consentono di preparare qualsiasi tè (viene semplicemente versato in una bustina, che viene poi legata con un filo) e sono semplicemente progettate per aumentare la comodità della preparazione della birra e facilitare la successiva pulizia degli accessori per la preparazione della birra.

Nel 1904, il commerciante di tè Thomas Sullivan fece il primo passo che avrebbe cambiato l'intera industria del tè. Ha integrato la confezione tradizionale (lattine) con piccoli campioni confezionati in sacchetti di seta. Era puramente un espediente di marketing, ma alcuni clienti hanno iniziato a preparare il tè direttamente in queste bustine, e questo si è rivelato un metodo molto conveniente.

I commercianti apprezzarono rapidamente anche la confezione in seta, che permetteva di utilizzare piccole foglie o briciole di tè, che prima venivano semplicemente gettate via. Ma, sfortunatamente, in primo luogo, le borse erano costose e, in secondo luogo, la seta conferiva al tè uno strano sapore. Abbiamo provato ad usare la mussola di cotone, ma alla fine abbiamo optato per la garza. Negli anni '1930, solo negli Stati Uniti venivano utilizzati circa 7 milioni di metri lineari di garza per la produzione di bustine di tè.

Il secondo passo è stato compiuto da Fay Osborn, ingegnere presso CH Dexter & Sons (ora Dexter Corporation), un'azienda cartaria con sede nel Connecticut. A metà degli anni '1920, si imbatté in una scatola di sigari, ciascuno avvolto in carta giapponese fatta a mano molto morbida, porosa, ma resistente, perfetta per il tè.

Osborne decise di stabilire la produzione industriale di questo materiale e negli anni successivi provò vari tipi di legno, iuta, sisal, fibre di palma, cotone, ma avevano tutti uno o l'altro inconveniente. Il più promettente era l'uso della canapa di manila - fibre di abaca o banana tessile (Musa textilis) - un materiale per tessere corde marine. (Non confondere la canapa di manila con la normale fibra di canapa.)

Dal 1929 al 1931 Osborn cercò un solvente in grado di rendere il materiale più poroso senza ridurne la resistenza, e ci riuscì. Ci sono voluti altri tre anni per sviluppare un processo industriale. Il materiale apparso nel 1935 era ancora tutt'altro che perfetto, ma nettamente superiore alla garza. Era usato non solo per il tè, ma anche per confezionare piatti, alimenti e persino come isolante elettrico.

Tuttavia, con lo scoppio della seconda guerra mondiale, la canapa di manila divenne una materia prima strategica per la produzione di corde per la marina e tutte le scorte di Dexter furono requisite dal governo degli Stati Uniti. Ma nel 1942 Osborn aveva stabilito un processo per la produzione di corde "riciclate" e, poiché non ce n'erano abbastanza, aggiunse la viscosa al materiale, che gradualmente sostituì la canapa. Due anni dopo, inventò un nuovo metodo per realizzare sacchetti utilizzando la termosaldatura e nel 1947 sviluppò un rivestimento rinforzante in melamina per carta porosa.

Gli sforzi di Osborne, che ha perfezionato le bustine di tè fino al suo pensionamento negli anni '1970, hanno portato all'uso diffuso delle bustine di tè: ora quasi la metà del tè mondiale viene venduto in questa confezione (e in alcuni paesi, come gli Stati Uniti, più superiore al 90%).

Autore: S.Apresov

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