Come utilizzare gli uccelli per rilevare una fuga di gas? Risposta dettagliata

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Lo sapevate?

Come utilizzare gli uccelli per rilevare una fuga di gas?

Gli avvoltoi tacchini hanno un olfatto molto acuto, sono particolarmente bravi a sentire l'odore dell'etanetiolo, un gas che viene rilasciato durante la decomposizione dei cadaveri degli animali. L'etanetiolo prodotto artificialmente viene aggiunto al gas naturale, che a sua volta è inodore, in modo da poter sentire l'odore del gas che fuoriesce da un bruciatore scoperto. Nelle aree scarsamente popolate degli Stati Uniti, gli ingegneri di linea a volte rilevano le perdite nelle condutture principali girando in cerchio sopra gli avvoltoi tacchino, attratti dal loro odore familiare.

Autori: Jimmy Wales, Larry Sanger

Fatto interessante casuale dalla Grande Enciclopedia:

Cos'è il lievito?

Se una soluzione di zucchero debole viene lasciata nell'aria per diversi giorni, sulla sua superficie apparirà una leggera schiuma e l'odore di alcol inizierà a emanare da essa. Questa reazione è dovuta al fatto che minuscole cellule vegetali chiamate lievito penetrano nel liquido dall'aria. Si trovano in condizioni favorevoli alla loro crescita. L'uomo sa da tempo che questo processo esiste e per migliaia di anni le persone lo hanno usato per produrre ogni tipo di bevanda alcolica.

Soluzioni di zucchero a base di melassa, patate, segale, grano, malto e luppolo, mele e uva sono state esposte all'aria per produrre alcol, whisky, birra, birra chiara, sidro e altre bevande. Forse qualcuno ha notato per caso che se l'impasto per cuocere il pane si ferma per un po ', spesso avviene un processo specifico. La superficie piana dell'impasto iniziò misteriosamente a gonfiarsi e a salire. Da lui emanava uno strano ma gradevole odore. Quando questo impasto è stato cotto, invece di una torta piatta e pesante, si è rivelato un pane leggero, poroso e morbido!

Nel 1857, Louis Pasteur annunciò di aver trovato una spiegazione per questi cambiamenti, che secondo lui erano dovuti a minuscole piante unicellulari chiamate lieviti. I lieviti appartengono alla famiglia dei funghi e sono particelle piccole, rotonde e incolori. Sono più grandi dei normali batteri, ma ancora così piccoli che dovrebbero essere impilati in fila da 1200 a 1600 per ottenere una catena lunga 1 centimetro.

Le cellule di lievito si riproducono per gemmazione. Ciò significa che i processi si allontanano da loro, che sono tagliati dalla cellula madre dalla membrana cellulare. Alla fine i germogli raggiungono la loro piena dimensione. Man mano che crescono, producono sostanze chiamate cimasi e invertasi. Queste sostanze sono chiamate fermentatori e hanno la capacità di fermentare l'amido in zucchero e lo zucchero in alcol e anidride carbonica. Durante la fermentazione si forma anidride carbonica che sale. Quindi evapora, lasciando dietro di sé l'alcol.

Birra, ale, vino e sidro sono tutte bevande fermentate in cui il lievito ha convertito parte dello zucchero in anidride carbonica e alcol. Durante la cottura, l'anidride carbonica si accumula nell'impasto, provocando la lievitazione dell'impasto. Il calore del forno rimuove quindi l'anidride carbonica e il pane diventa poroso e leggero.

Prova la tua conoscenza! Lo sapevate...

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Si è scoperto che lo zucchero agisce sul corpo, infatti, allo stesso modo del tabacco, della morfina o della cocaina. Come con le droghe, nel tempo l'effetto dei dolci si indebolisce e una persona deve aumentare il consumo di zucchero per raggiungere la concentrazione di dopamina abituale per il corpo e migliorare l'umore. Infatti il rifiuto dei dolci provoca un vero e proprio "ritiro" nel corpo! Gli scienziati sperano di utilizzare la loro scoperta per creare farmaci rivoluzionari per combattere l'abuso di dolci, che saranno realizzati sulla base di farmaci per la dipendenza da nicotina.

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