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Miracoli estivi. Esperimenti chimici

Divertenti esperimenti di chimica

Esperienze divertenti a casa / Esperimenti di chimica per bambini

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  • Colori ad acquerello: fai da te
  • Gli inibitori sono sostanze che rallentano una reazione chimica.
  • inibitori delle piante
  • Come scrivere sui petali dei fiori
  • La gomma e il suo scioglimento
  • Coloranti dalle piante
  • Tintura tessuti e filati con tinture fatte in casa
  • Setto semipermeabile in una cellula vegetale
  • Il divisorio semipermeabile intrappola lo zucchero e consente il passaggio dell'acqua
  • Promozione dell'acqua attraverso i vasi delle piante recise
  • Le piante rilasciano ossigeno quando respirano.
  • Le piante pompano l'acqua dalle radici alle foglie
Le meraviglie estive richiedono:

Meraviglie estive

Innanzitutto facciamo scorta di alcune piante: da esse prepareremo delle vere e proprie vernici. Ma prima di andare nel campo o nella foresta, leggi le spiegazioni, non troppo lunghe.

Fino al XIX secolo le persone non conoscevano altri coloranti oltre a quelli forniti dalla natura. Per le vernici usavano pietre macinate, terra cotta e argille colorate. E quando era necessario tingere i tessuti per i vestiti, si usavano le piante tintorie. A volte corteccia, a volte foglie, radici, steli, fiori.

Ora quasi tutti i coloranti vengono prodotti in impianti chimici. Solo a volte, molto raramente, alcune sostanze naturali vengono utilizzate per le pitture artistiche. E sempre meno spesso si trovano nomi che prima erano generalmente conosciuti: sandalo rosso, indaco, logwood, carminio.

Sarebbe interessante verificare se le tinture antiche sono davvero così buone. Ma il ciocco cresce in Sud America... Eppure si può ottenere qualcosa senza andare in paesi lontani. Le piante che conosciamo contengono anche sostanze coloranti. Li estrarremo. E per non tentare invano, prepareremo acquerelli fatti in casa, cioè solubili in acqua.

Il metodo per estrarre i coloranti da tutte le piante è lo stesso: macinare, mettere in una ciotola smaltata pulita e far bollire a lungo, diverse ore, in acqua a fuoco basso per ottenere un decotto forte. Poiché le stoviglie potrebbero macchiarsi, è meglio non prendere una padella nuova. Dopo aver lavato correttamente i piatti, puoi preparare il prossimo decotto.

Tieni presente che il brodo dovrebbe essere moderatamente denso e non solo come l'acqua; se è sottile, tenerlo sul fuoco senza coperchio in modo che evapori parte dell'acqua. Non è necessario far evaporare a secco: bisognerà comunque scioglierlo in acqua successivamente.

Ora una nota molto importante. Di seguito chiamerò le piante per nome, ma è del tutto possibile (e molto probabile) che tu non sappia come siano tutte queste erbe, alberi e cespugli. Parla con qualcuno che sa molto sulle piante. Ad esempio, con un insegnante di biologia, oppure trova in biblioteca un libro di botanica, che di solito contiene sia la descrizione delle piante che le loro immagini.

Quando raccogli le piante, esercita la moderazione. Per preparare un decotto è sufficiente prelevarne più copie; quanti esattamente sia difficile dirlo in contumacia, ma in ogni caso più grandi sono gli esemplari meno ne occorrono e, ovviamente, il conteggio non dovrebbe essere in decine, ma in unità.

Con che colore iniziamo? Dal rosso!

Per ottenere una tintura rossa, preparare un decotto di gambi di erba di San Giovanni e aggiungere un po 'di aceto per luminosità. Un'altra opzione: un decotto di radice di paglia. Terzo: dalle radici di acetosella (in questo caso aggiungere un po' di allume al decotto). La quarta opzione: dalla corteccia di ontano, che deve essere prima messa a bagno in acqua per tre o quattro giorni.

Prevedo la domanda: perché non fare una tintura con qualcosa di più familiare, diciamo, dalle barbabietole? Perché la vernice sarà instabile. E anche perché il succo di barbabietola è sensibile ai cambiamenti di acidità. Anche per caramelle e creme dolci non prendono infusi di barbabietola rossa, ma altri, più persistenti, ad esempio dall'uva nera.

Anche il colore giallo è comune in natura. I coloranti adatti includono fiori di paglia, corteccia di nocciolo, foglie, bacche e corteccia di olivello spinoso e qualsiasi parte di ginestra. Se prendi i frutti del crespino, otterrai una tintura color limone. E dai gambi e dalle foglie di celidonia - arancione.

Passiamo alla tintura verde. Sembrerebbe che possa essere fatto con qualsiasi foglia, ma questo non è affatto vero. La clorofilla, che si estrae dalle foglie, non si scioglie in acqua e non è adatta per i colori ad acquerello. Dalle foglie del trifoglio si ottiene però un decotto di colore verde brillante. Dai fusti e dalle foglie del manto, precedentemente frantumati (più fini sono, meglio è), si può ottenere una tinta verde-grigiastra leggermente più opaca.

Si consiglia di preparare la tintura blu dai fiori di speronella o dalle radici di grano saraceno degli uccelli. Ma, forse, il colore blu più brillante si ottiene se le radici dell'enula prima della cottura vengono tenute nell'ammoniaca.

La corteccia secca di joster può essere utilizzata per produrre tintura marrone. È ancora più semplice preparare un decotto con bucce di cipolla essiccate.

L'origine della tintura viola è evidente: dai mirtilli o dalle more. Come diventeresti nero?

Puoi far bollire le bacche o le radici del corvo nero. Ma questo è facoltativo. Il fatto è che i decotti che hai già preparato diventano neri in presenza di sostanze contenenti ferro. Aggiungi un po 'di solfato di ferro a qualsiasi decotto e la tintura nera è pronta. Il solfato di ferro viene venduto nei negozi di ferramenta, ma se improvvisamente non lo hai, preparalo dal solfato di rame immergendo la limatura di ferro in una soluzione blu.

Una volta ottenuti diversi decotti, inizia a dipingere. Sarebbe necessario introdurre una sostanza che leghi la vernice alla carta. Puoi aggiungere un po' di colla preparata in acqua, come la caseina o l'acetato di polivinile. Ma questo è allo stesso tempo inaffidabile e poco interessante. Facciamo quello che facevano ai vecchi tempi i veri maestri della pittura.

Approfittiamo del fatto che questi miracoli sono estivi ed estraiamo la sostanza appiccicosa da un albero di ciliegio, susino o albicocco.

Sui tronchi degli alberi da frutto si raccoglie una resina appiccicosa chiamata gomma. Togliere, facendo attenzione a non sporcarsi, qualche pezzo di gomma (non danneggerà il legno) e scioglierlo in acqua con aggiunta di aceto (in acqua senza acido la dissoluzione è molto lenta). Prendi un po' più acqua che gomma. Prepara una soluzione per tutte le vernici che realizzerai in una volta. Per ogni colore saranno necessari circa 5 - 10 g di questa soluzione adesiva.

Un altro componente della vernice è una sostanza che gli impedirà di diffondersi sulla carta, cioè una sostanza abbastanza densa. Ad esempio, melassa, miele. O se è un peccato tradurre cose gustose, allora glicerina farmaceutica. Mescola la soluzione di gomma con una pari quantità di glicerina. Se opti per il miele, prendilo tre volte meno della glicerina.

Le sostanze estratte dalle piante si deteriorano facilmente, come il cibo che non viene conservato in frigorifero. Per evitare che la vernice marcisca e si ammuffisca, aggiungi qualche goccia di disinfettante liquido. Diciamo, una soluzione di fenolo (noto anche come acido fenico), una soluzione di resorcinolo o cresolo, qualunque cosa tu possa trovare nella farmacia più vicina.

Mescolare accuratamente tutti i componenti della futura vernice e aggiungere per ultimo l'infuso denso di colorante. Prendi circa la stessa quantità della base per la vernice. Non dimenticate di dividerlo in più porzioni, a seconda del numero di decotti preparati. Mescola di nuovo accuratamente e la vernice fatta in casa è pronta.

Potresti trovare strano che sia liquido e non solido nelle piastrelle. Tuttavia, gli artisti spesso usano proprio questo colore; viene venduto in tubi e viene chiamato semiliquido. La vernice fatta in casa sarà probabilmente inferiore alla vernice di fabbrica, ma è realizzata con le tue mani.

L'acqua sta gradualmente evaporando dalla vernice fatta in casa e questo non fa bene. Se decidi di conservare la vernice per un lungo periodo, fino all'autunno o all'inverno, assicurati di versarla in bottiglie ben chiuse, ad esempio flaconi farmaceutici con tappi di gomma.

Spero che lavorare con i coloranti naturali ti dia piacere. Se lo desideri, puoi continuarlo, ma per uno scopo diverso: non per disegnare, ma per colorare il tessuto. Allo stesso tempo, conoscerai uno dei mestieri più antichi e rispettati: il mestiere del tintore.

Per favore, non provare a dipingere immediatamente qualcosa che abbia valore. Prendi alcuni ritagli puliti di cotone o lino, preferibilmente bianchi, e se hai a che fare con filo di lana, svolgilo un po'. Preparare una piccola soluzione in una ciotola. E quando sarai convinto che l'esperimento è riuscito, che la vernice ha il colore giusto e tiene saldamente, allora puoi passare dall'esperimento alla pratica, chiedendo il permesso ai tuoi anziani. Ma ricorda: l'oggetto che dipingerai deve essere dello stesso materiale dell'esperimento. E lascia che non sia ancora nuovo e non costoso...

Affinché la tintura naturale risultasse brillante e non venisse lavata via con la prima goccia d'acqua, anticamente il tessuto veniva acidato, cioè tenuto in una soluzione calda di allume, vetriolo o altra sostanza. Fai lo stesso: immergi un pezzo di tessuto o filo di cotone o lino in una soluzione calda di allume, quindi mettilo nel brodo caldo. Fare attenzione a non schizzarsi o bruciarsi. Portare a ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e lasciare macchiare il tessuto per circa mezz'ora. Poi lasciatelo raffreddare senza toglierlo dalla ciotola.

Il brodo per la tintura dei tessuti dovrebbe essere molto più fluido rispetto ai colori ad acquerello. Se utilizzate uno dei decotti che avete conservato, diluitelo con acqua. Come esattamente è difficile dirlo. Selezionare sperimentalmente la forza della soluzione. La vernice risulterà pallida - aggiungi il brodo, troppo denso e scuro - aggiungi acqua.

Ecco alcune piante da cui precedentemente venivano preparate soluzioni tintorie per tessuti. Buccia di cipolla: dopo l'azione dell'allume, il tessuto di lino o di lana diventa giallo-rosso, dopo il solfato di ferro - verde. La radice di rabarbaro conferisce un colore palustre dopo il solfato di ferro. Corteccia di ontano: colore rosso scuro. Corteccia di frassino: colore blu. Foglie di betulla: colore grigio-verde.

I chicchi di caffè crudo macinati, bolliti con l'aggiunta di bicarbonato di sodio, tingono la lana di verde se viene prima marinata in una soluzione di allume.

È tempo di passare ad altre esperienze estive. Ma se non vuoi rinunciare alla tintura, allora ecco un compito per il lavoro indipendente: controllare gli effetti coloranti di altre piante. Sono adatti per colori ad acquerello e tessuti? È necessario utilizzare un mordente e di che tipo? È possibile che tu possa trovare una combinazione che non è mai stata conosciuta prima da nessuno. Sembra che tu abbia iniziato di recente a fare esperimenti chimici, ma ecco, puoi già fare una modesta scoperta...

Parliamo dei fiori che, senza il nostro aiuto, vengono colorati con coloranti naturali. Nel secolo scorso esisteva una moda: scrivere i nomi degli invitati sui petali dei fiori e appoggiare i petali sulla tavola, vicino ai piatti, in modo che ogni invitato potesse vedere chiaramente quale posto a tavola gli era stato assegnato...

Il principio qui è lo stesso di quando si lavora con gli indicatori: sotto l'influenza di acido o alcali, la materia colorante del fiore acquisisce una nuova tonalità. Se prendi, ad esempio, petali di rosa, ciò che è scritto con l'acido di solito diventa rosso e con gli alcali diventa blu o verde.

Hai un ampio campo di attività: puoi sperimentare una varietà di petali. Compra qualche piuma sottile e una penna in una cartoleria. Quando cambi la soluzione che usi per scrivere sui petali, non dimenticare di risciacquare la penna con acqua pulita. Prova a lasciare linee più sottili sul petalo. Invece di una penna, puoi usare un ago o un pennello sottile.

Ora su acidi e alcali. Prova aceto, soluzione di acido citrico, acido cloridrico farmaceutico. Tieni presente che l'acido forte può bruciare attraverso il petalo; se ciò accade diluirlo con acqua. Ma non troppo, perché un acido molto debole può non lasciare alcuna traccia. Per quanto riguarda gli alcali, prova una soluzione di bicarbonato di sodio e ammoniaca; tuttavia, la soluzione potrebbe anche essere troppo forte o non abbastanza forte.

Non nominerò i fiori su cui scriverai: sceglili tu stesso. Sono adatti sia i fiori da giardino che quelli domestici: ad esempio la viola Uzambara, il ciclamino, la primula. Quindi l'esperimento può essere effettuato in inverno, se lo si desidera.

Tieni presente che non tutte le sostanze influenzeranno necessariamente il petalo. Se non sei riuscito a creare un'iscrizione - cambia la soluzione, nessuna delle tue soluzioni ha dato un risultato - beh, dovrai prendere i petali di un altro fiore.

Hai già estratto indicatori, detergenti e coloranti dalle piante. Questo non è tutto ciò che c'è nelle piante, ma le restanti sostanze sono difficili da ottenere con mezzi semplici. Sono solo inibitori...

Esistono sostanze che rallentano le reazioni chimiche e impediscono loro di procedere alla velocità richiesta. Questi sono inibitori.

Immagina che una parte in ferro debba essere pulita dalla ruggine. La rimozione con lima o carta vetrata richiede molto tempo e non è molto piacevole; ma se ne immergi una parte nell'acido, ecco, corroderà il ferro stesso insieme alla ruggine. In questi casi sono necessari degli inibitori: rallenteranno la reazione dell'acido con il ferro.

Uno degli inibitori con il nome lungo "esametilene-tetramina" (o urotropina) viene venduto in farmacia, ovviamente per scopi completamente diversi. Ma probabilmente è più interessante ottenere inibitori dalle piante. Ricorda: sono sufficienti tre o quattro copie di piante, dopotutto avrai bisogno di un piccolo inibitore.

Interessanti sono le patate, i pomodori e i semi di papavero di ciò che cresce nell'orto. Avrai bisogno di foglie e steli, quindi attendi fino al termine del raccolto prima di prelevare campioni da testare. Sono adatte anche alcune piante selvatiche: achillea, altea, celidonia.

Estrarremo l'inibitore mediante estrazione. Macinare le foglie e gli steli e riempirli con una soluzione debole di acido cloridrico (acido farmaceutico diluito con una quantità di acqua uguale o leggermente maggiore). Coprite il contenitore in cui effettuerete l'estrazione con un coperchio e lasciatelo riposare per circa una settimana in modo che la soluzione acida estragga più sostanze dai fusti e dalle foglie. Se non c'è acido puoi usare benzina o acetone, ma in questo caso devi chiudere bene il contenitore e conservarlo in un luogo dove non ci sia e non possa esserci fuoco: benzina e acetone sono infiammabili.

Quando le verdure saranno infuse, prepara una soluzione che rimuoverà la ruggine dal ferro. Aggiungere 100 ml di estratto preparato a 5 ml di acido cloridrico farmaceutico; utilizzare un bicchiere o un misurino. Se la parte non è molto arrugginita, prendi metà dell'acido e metà con acqua.

Ora puoi tranquillamente mettere la parte in ferro nella soluzione. In pochi minuti brillerà come nuovo e non ci saranno danni alla ghiandola. Per verificare, metti semplicemente un pezzo di ferro arrugginito non necessario in una soluzione acida e guarda cosa ne esce.

Fai attenzione quando esegui questo esperimento, poiché anche una goccia di acido diluito può rovinare i tuoi vestiti. Non appena finisci l'esperimento, versa immediatamente la soluzione rimanente. Se intendi utilizzare una parte pulita, lavala sotto l'acqua corrente.

Qualche parola sul perché gli inibitori delle piante impediscono all'acido di corrodere il ferro. Le molecole di alcune sostanze contenute nelle piante sono fissate sulla superficie del metallo. Impediscono alle molecole di acido di avvicinarsi al ferro e quindi lo proteggono.

Infine, miracoli di tipo diverso. Vediamo come le piante riescono a pompare l'acqua dal basso verso l'alto, dalle radici alle foglie, senza alcuna pompa.

Prendi una carota fresca, taglia la sommità e inserisci un tubo di vetro sopra, dove la carota ha un buco. Versare l'acqua in un bicchiere e adagiarvi le carote in posizione verticale. Scopri come rafforzarlo in modo che non cada. Versare acqua salata a metà del tubo e osservare cosa succede dopo.

Ciò che accadrà è questo: il liquido nel tubo inizierà a salire. Se fai tutto con attenzione, l'acqua potrebbe persino fuoriuscire dal tubo. È la carota che pompa l'acqua fuori dal bicchiere, facendola muovere verso l'alto. Si comporta allo stesso modo in giardino quando la innaffi con l'acqua. Il sale serve solo per rendere l'esperienza più veloce.

Se avete pazienza potete fare a meno del sale. Proprio nell'aiuola, a circa 10 cm da terra, tagliare il gambo di una dalia sbiadita o di un tabacco. Posiziona un corto tubo di gomma sul resto dello stelo, inserisci al suo interno un tubo di vetro e legalo a un picchetto piantato nelle vicinanze. Se il tubo di gomma non aderisce saldamente allo stelo, coprire la giuntura con la plastilina. Ora - per l'irrigazione. Innaffia generosamente e molto presto il liquido apparirà nel tubo di vetro. Prova a restringere il tubo e a rendere i collegamenti più stretti: il liquido salirà rapidamente e in alto.

Lo stesso fenomeno può essere rilevato senza alcun tubo. Innaffia bene una piccola pianta, ad esempio il nasturzio, e coprila con un vaso capovolto. Ben presto sulle foglie appariranno goccioline d'acqua.

Proviamo a capire cosa sta succedendo qui. Per velocità, lavoreremo con un modello di pianta. Il nostro modello sarà lo sciroppo di zucchero.

Scaldate l'acqua in un pentolino e, mentre è ancora calda, versateci tanto zucchero in modo che non si sciolga più. Riempite fino all'orlo il bicchiere con questo sciroppo e copritelo con un pezzo di cellophane o pergamena, ben imbevuto di acqua (il foglio dovrà diventare morbido). Lega saldamente la foglia con il filo e assicurati che non vi siano bolle d'aria sotto di essa. Tale dispositivo è un modello di cellula vegetale ingrandito migliaia di volte.

Metti il ​​bicchiere nel barattolo e versaci sopra l'acqua fino a coprire il bicchiere. Dopo alcune ore la foglia si gonfierà e formerà una bolla. La foglia imbevuta funge da divisorio. Permette il passaggio delle molecole d'acqua, ma intrappola molecole di zucchero molto più grandi. Tali partizioni sono chiamate semipermeabili. Cosa succede quando da una parte c’è l’acqua e dall’altra lo sciroppo? Le molecole d'acqua cercano di penetrare nel vetro e diluire la forte soluzione zuccherina. Di conseguenza, il vetro trabocca di liquido e la foglia assume la forma di una bolla.

Approssimativamente la stessa cosa accade nelle cellule vegetali piene di linfa cellulare. In esso sono disciolte sostanze importanti per la vita vegetale. L'acqua, cercando di diluire il succo, va dalle radici alle foglie. E l'eccesso evapora attraverso i minuscoli fori presenti in ogni foglia verde.

Cospargete una fetta di limone o una fragola tagliata a metà con zucchero a velo: il succo inizierà immediatamente a fuoriuscire. Penetra attraverso le partizioni delle cellule vegetali e diluisce la soluzione zuccherina che si è formata sulla superficie del limone o della fragola (fragola da giardino).

Anche le verdure rilasciano il succo quando le salate. Quando il cavolo fermenta, il succo si forma molto rapidamente e senza acqua. Sai già perché.

Il fusto dell'erba e il tronco dell'albero sono permeati di vasi sottili e sottili. Tubi così stretti - i capillari - aiutano l'acqua, o qualsiasi liquido, a spostarsi dal basso verso l'alto senza aiuto esterno. I più sottili funzionano come una buona pompa.

Taglia diversi steli e rami di piante diverse. Ad esempio, steli di ortica e tulipano, un ramo di lillà. Versare l'acqua, leggermente colorata con inchiostro (preferibilmente rosso), in diversi barattoli. Poco prima dell'esperimento, taglia gli steli e i rami sott'acqua e immergili nell'acqua colorata. Dopo alcune ore, estrai le piante e fai diversi tagli: lungo lo stelo e attraverso lo stelo. Osservateli attraverso una lente d'ingrandimento: l'acqua colorata rendeva visibili i vasi delle piante. Ma perché è stato necessario potare i rami sott'acqua?

Versate l'acqua colorata in un piatto, immergeteci un gambo non molto sottile e tagliatene un pezzetto sott'acqua. Taglia lo stesso gambo in aria e mettilo anche in acqua colorata. Dopo qualche minuto, togli entrambi i gambi, tagliali nel senso della lunghezza e vedi quale ha la vernice.

Sacche d'aria possono facilmente apparire nei vasi sottili delle piante. Eviteranno sicuramente che l'acqua salga fino alle foglie e ai fiori. E la pianta presto appassirà. E quando lo stelo viene tagliato sott'acqua, non c'è blocco d'aria.

Ora puoi giustamente consigliare gli altri: prima di mettere i fiori in un vaso, devono essere tagliati sott'acqua - dopotutto, lo hai dimostrato con l'aiuto di un esperimento. Sarà facile che l'acqua penetri nei fiori e rimarranno freschi a lungo.

L'ultima esperienza in questo capitolo è interamente sott'acqua. Ti mostrerà come avviene una delle reazioni più importanti sulla terra: la reazione della fotosintesi, durante la quale le foglie verdi, sotto l'influenza della luce, rilasciano ossigeno, un gas vitale per tutta la vita sulla terra. Se sul nostro pianeta non ci fossero le piante verdi e la fotosintesi, non esisterebbero né gli animali né le persone...

L'esperienza in sé è abbastanza semplice.

Per questo è necessario procurarsi un piccolo acquario o almeno un barattolo di vetro da due litri. La nave deve certamente essere trasparente: non dimenticare che l'ossigeno si forma sotto l'influenza della luce. E puoi versare qualsiasi acqua in questa nave - beh, fiume, da un rubinetto. Per velocizzare l'esperimento, non farà male aggiungere un quarto di bicchiere di acqua minerale. I sali in esso contenuti servono da nutrimento per la pianta. Metti qualsiasi pianta d'acquario in un recipiente con acqua. Copri la pianta con un imbuto di vetro rovesciato (necessariamente trasparente!) e posiziona una provetta capovolta sul beccuccio.

Accanto all'acquario o al barattolo, a circa mezzo metro o poco più, posiziona una lampada da tavolo, accendila e dirigi la luce sulla pianta sotto l'imbuto. Osserva di tanto in tanto la pianta e osserva come si comporta. Alcune ore dopo, nella provetta si accumulerà una notevole quantità di gas. Rimuovere con attenzione la provetta dal recipiente, capovolgerla rapidamente e inserire all'interno una scheggia sottile spenta ma ancora fumante. La scheggia lampeggerà immediatamente e questo è un segno sicuro che c'è ossigeno nella provetta.

Tuttavia, forse pensi che la luce non sia così necessaria per la formazione dell'ossigeno? Ottimo: fai esattamente lo stesso esperimento al buio.

Autore: Olgin O.M.

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