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Le vacanze minacciano l'obesità infantile

03.11.2016

I ricercatori dell'Università del Texas ad Austin hanno scoperto che durante le vacanze scolastiche, i bambini sono i più veloci ad aumentare di peso.

Nell'ambito dello studio, gli scienziati hanno monitorato 18 bambini per tre anni. Di conseguenza, è stato possibile dimostrare che "l'obesità scolastica" è un problema abbastanza serio e urgente.

Infatti, quando entrano a scuola, molti bambini iniziano a ingrassare rapidamente. Durante le vacanze succede ancora più velocemente. Apparentemente, ciò è dovuto alla scarsa attività fisica e alla malnutrizione durante il periodo di riposo dalla scuola.

Ora molte scuole stanno combattendo i prodotti nocivi nelle mense. Ma queste misure non bastano, dicono gli esperti. Anche se un bambino mangia un pranzo sano a scuola, non vi è alcuna garanzia che dopo di ciò andrà al fast food.

Ecco perché gli esperti raccomandano che i genitori prestino attenzione alla dieta dei loro figli, partecipino alla sua preparazione e spieghino perché è così importante mangiare frutta e verdura.

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Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:

L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata 09.05.2024

La meccanica quantistica continua a stupirci con i suoi fenomeni misteriosi e le scoperte inaspettate. Recentemente Bartosz Regula del Centro RIKEN per l'informatica quantistica e Ludovico Lamy dell'Università di Amsterdam hanno presentato una nuova scoperta che riguarda l'entanglement quantistico e la sua relazione con l'entropia. L’entanglement quantistico gioca un ruolo importante nella moderna scienza e tecnologia dell’informazione quantistica. Tuttavia, la complessità della sua struttura rende difficile comprenderla e gestirla. La scoperta di Regulus e Lamy mostra che l'entanglement quantistico segue una regola dell'entropia simile a quella dei sistemi classici. Questa scoperta apre nuove prospettive nel campo della scienza e della tecnologia dell’informazione quantistica, approfondendo la nostra comprensione dell’entanglement quantistico e della sua connessione con la termodinamica. I risultati dello studio indicano la possibilità di reversibilità delle trasformazioni di entanglement, che potrebbe semplificare notevolmente il loro utilizzo in varie tecnologie quantistiche. Apertura di una nuova regola ... >>

Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5 09.05.2024

L'estate è tempo di relax e di viaggi, ma spesso il caldo può trasformare questo periodo in un tormento insopportabile. Ti presentiamo un nuovo prodotto di Sony: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che promette di rendere l'estate più confortevole per i suoi utenti. Sony ha introdotto un dispositivo unico: il mini-condizionatore Reon Pocket 5, che fornisce raffreddamento al corpo nelle giornate calde. Con esso, gli utenti possono godersi la freschezza sempre e ovunque semplicemente indossandolo al collo. Questo mini-condizionatore è dotato di regolazione automatica delle modalità operative, nonché di sensori di temperatura e umidità. Grazie a tecnologie innovative, Reon Pocket 5 regola il proprio funzionamento a seconda dell'attività dell'utente e delle condizioni ambientali. Gli utenti possono regolare facilmente la temperatura utilizzando un'app mobile dedicata connessa tramite Bluetooth. Inoltre, per comodità, sono disponibili magliette e pantaloncini appositamente progettati, ai quali è possibile collegare un mini condizionatore d'aria. Il dispositivo può oh ... >>

Energia dallo spazio per Starship 08.05.2024

La produzione di energia solare nello spazio sta diventando sempre più fattibile con l’avvento di nuove tecnologie e lo sviluppo di programmi spaziali. Il capo della startup Virtus Solis ha condiviso la sua visione di utilizzare la Starship di SpaceX per creare centrali elettriche orbitali in grado di alimentare la Terra. La startup Virtus Solis ha svelato un ambizioso progetto per creare centrali elettriche orbitali utilizzando la Starship di SpaceX. Questa idea potrebbe cambiare significativamente il campo della produzione di energia solare, rendendola più accessibile ed economica. Il fulcro del piano della startup è ridurre i costi di lancio dei satelliti nello spazio utilizzando Starship. Si prevede che questa svolta tecnologica renderà la produzione di energia solare nello spazio più competitiva rispetto alle fonti energetiche tradizionali. Virtual Solis prevede di costruire grandi pannelli fotovoltaici in orbita, utilizzando Starship per fornire le attrezzature necessarie. Tuttavia, una delle sfide principali ... >>

Nuovo metodo per creare batterie potenti 08.05.2024

Con lo sviluppo della tecnologia e l’uso crescente dell’elettronica, la questione della creazione di fonti energetiche efficienti e sicure sta diventando sempre più urgente. I ricercatori dell’Università del Queensland hanno svelato un nuovo approccio alla creazione di batterie a base di zinco ad alta potenza che potrebbero cambiare il panorama del settore energetico. Uno dei problemi principali delle tradizionali batterie ricaricabili a base d’acqua era il loro basso voltaggio, che ne limitava l’utilizzo nei dispositivi moderni. Ma grazie ad un nuovo metodo sviluppato dagli scienziati, questo inconveniente è stato superato con successo. Nell'ambito della loro ricerca, gli scienziati si sono rivolti a uno speciale composto organico: il catecolo. Si è rivelato un componente importante in grado di migliorare la stabilità della batteria e aumentarne l'efficienza. Questo approccio ha portato ad un aumento significativo della tensione delle batterie agli ioni di zinco, rendendole più competitive. Secondo gli scienziati, tali batterie presentano numerosi vantaggi. Hanno b ... >>

Contenuto alcolico della birra calda 07.05.2024

La birra, essendo una delle bevande alcoliche più comuni, ha un gusto unico, che può cambiare a seconda della temperatura di consumo. Un nuovo studio condotto da un team internazionale di scienziati ha scoperto che la temperatura della birra ha un impatto significativo sulla percezione del gusto alcolico. Lo studio, condotto dallo scienziato dei materiali Lei Jiang, ha scoperto che a diverse temperature, le molecole di etanolo e acqua formano diversi tipi di cluster, che influenzano la percezione del gusto alcolico. A basse temperature si formano più grappoli piramidali, che riducono l'asprezza del gusto dell'"etanolo" e rendono la bevanda meno alcolica. Al contrario, con l'aumentare della temperatura, i grappoli diventano più a catena, determinando un gusto alcolico più pronunciato. Questo spiega perché il gusto di alcune bevande alcoliche, come il baijiu, può cambiare a seconda della temperatura. I dati ottenuti aprono nuove prospettive per i produttori di bevande, ... >>

Notizie casuali dall'Archivio

Stampa 3D di dolci al cioccolato 19.12.2019

Gli scienziati della Singapore University of Technology and Design hanno sviluppato un composto speciale per la stampa 3D di dessert al cioccolato a temperatura ambiente.

Non è la prima volta che si utilizzano stampanti 3D per realizzare dolci con il cioccolato, ma il processo di stampa in questo caso viene effettuato estrudendo la massa di cioccolato fuso, per cui la composizione deve essere riscaldata a 31-36 gradi. Sebbene questo processo sia relativamente semplice, richiede il mantenimento di una temperatura elevata e un controllo preciso su di essa.

L'estrusione a freddo è più facile, ma questo metodo richiede composizioni fluide e viscose, per le quali è necessario aggiungere al cioccolato componenti che ne modifichino le caratteristiche. Solo ora è stato possibile trovare combinazioni adatte che funzionino a temperatura ambiente. Gli scienziati di Singapore hanno utilizzato prodotti di cioccolato disponibili in commercio mescolando varie paste e sciroppi con il 10-15% di cacao in polvere. La composizione finale denominata Ci3DP (Chocolate-based ink 3D-Printing) si è rivelata pastosa: in varie versioni, la sua viscosità dinamica variava da 100 a 10000 Pas.

Un materiale con tali proprietà reologiche è adatto per l'estrusione a freddo a temperatura ambiente. Da esso sono stati stampati dessert delle forme più complesse, compresi quelli con strati duri e morbidi, nonché con ripieno liquido. In futuro, un metodo simile potrebbe trovare applicazione per la stampa 3D di altri piatti da vari componenti sensibili alla temperatura.

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