Preparazione della pelle di pecora. ricette semplici

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In arrivo per vestirsi pelle di pecora Le materie prime sono disponibili in diverse forme. La migliore materia prima sono le pelli di pecora accoppiate. Vengono lavorate anche pelli secche, congelate o salate.

Quando si scelgono e acquistano materie prime, è necessario eseguire un'ispezione approfondita. Le buone materie prime non dovrebbero avere tagli di carne e grasso, tagli, punti putrefattivi, punti calvizi, ecc. Le pelli di pecora prelevate da un animale ucciso in autunno sono considerate le migliori.

La preparazione preliminare delle pelli di pecora inizia con il lavaggio delle pelli. Lo scopo del lavaggio è rimuovere lo sporco, il sudore, ecc., e per le pelli salate, anche la rimozione del sale. Di solito il lavaggio viene effettuato su un fiume o uno stagno. Le pelli di pecora vengono poste in un luogo pulito con la lana sollevata e annaffiate dall'alto con acqua, mentre si muove la pala su e giù per la lana, che aiuta a pulire. Tale lavaggio viene eseguito fino a quando tutto lo sporco non viene lavato via. Il lavaggio può essere effettuato anche in tino esattamente allo stesso modo. La pelle di pecora viene stesa sul fondo della vasca e sopra viene versata dell'acqua, che esce immediatamente attraverso il foro sul fondo della vasca. Dopo il lavaggio, le pelli di pecora vanno in ammollo.

L'ammollo ha lo scopo di ammorbidire le pelli. Molti combinano il lavaggio con l'ammollo in un'unica operazione. Questo non dovrebbe essere fatto, perché se le pelli vengono lavate male, marciranno facilmente se giacciono ulteriormente nell'acqua. Inoltre, la vasca, in cui sono immerse le pelli mal lavate, si sporca rapidamente.

Le pelli secche di solito dovrebbero essere in acqua per 2-3 giorni, un bagno turco - da diverse ore a un giorno, quelle salate - fino a 2 giorni. Una pelle ben bagnata ha l'aspetto di una pelle di vapore al tatto. Se prendi una groppa in mano e la tieni stretta, le impronte digitali saranno chiaramente visibili su tale pelle. L'ammollo viene effettuato in acqua corrente in cassette o ceste a rete. L'ammollo può essere fatto anche in un tino con molta acqua, nel qual caso l'acqua va cambiata dopo qualche ora.

Durante l'immersione, è necessario assicurarsi che non si verifichi la decomposizione, che comporta la caduta dei capelli. L'aggiunta di una piccola quantità di acido fenico all'acqua previene questo fenomeno. Dopo l'immersione, le pelli sono pronte per la pulizia. Vengono estratte dai tini e impilate su tavole inclinate per drenare l'acqua.

L'operazione successiva: la pulizia del bakhtarma da tagli di carne, grasso, vene, tessuto connettivo, ecc. Si chiama scuoiatura. La pelle di pecora viene posta sul ponte con la lana verso il basso e pulita con un coltello smussato: il mezryak. Il colletto della pelle dovrebbe essere in alto e la coda in basso.

Scuoiare richiede abilità. Mezdryak dovrebbe essere tenuto obliquamente e obliquamente rispetto alla linea della cresta della pelle. Devi stare attento a non tagliare o tagliare la pelle. Di solito iniziano a setacciare la parte superiore del colletto, poi dal basso, e infine scendono fino alla groppa della pelle.

La pelle scuoiata viene lavata con acqua su entrambi i lati e smistata in grassa e magra.

Autore: Korolev V.A.

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Questa l'idea dei ricercatori della Binghamton University, che hanno sviluppato una batteria che può essere caricata dalla saliva.

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Il prossimo passo è migliorare la potenza di queste batterie ottenendo più watt per centimetro quadrato.

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