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TECNOLOGIE DI FABBRICA IN CASA - RICETTE SEMPLICI
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Assorbimento o assorbimento (assorbimento). Ricette e consigli semplici

Tecnologie di fabbrica - ricette semplici

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modo assorbimento si estraggono gli oli essenziali più pregiati, intolleranti anche a quel leggero riscaldamento necessario durante la macerazione. Questo metodo si basa sulla volatilità degli oli essenziali e sulla capacità dei grassi di assorbire i vapori degli oli essenziali a temperature ordinarie. Viene utilizzato il cosiddetto metodo del telaio o metodo dell'aria pneumatica.

Secondo il primo metodo, il grasso (strutto purificato) viene applicato in uno strato di circa 3-5 mm di spessore su vetro, lungo 1 me largo 60 cm, il vetro viene inserito in cornici e cosparso di fiori. I telai vengono posizionati uno sopra l'altro e lasciati per 1-3 giorni. I fiori appassiti vengono poi sostituiti con quelli nuovi. Ripeti l'operazione per un mese fino a quando il rossetto acquisisce il profumo dell'intensità desiderata.

Se è necessario impregnare con olio essenziale non grasso, ma una sorta di olio, nei telai non vengono inserite lastre di vetro, ma setacci metallici. Su questo setaccio viene posto un pezzo di cotone imbevuto d'olio e ricoperto da uno strato di fiori. In questo caso si ottiene il cosiddetto profumo o olio profumato.

In generale, questo metodo è problematico e richiede tempo. L'aria racchiusa tra i telai è quasi immobile, e quindi il trasferimento dell'olio essenziale dai fiori al grasso, nonostante la distanza ravvicinata, è lento. Inoltre, il prodotto è intasato da piccole particelle di fiori, succo acquoso e altre impurità. Con il metodo pneumatico si ottiene un prodotto più pulito.

Alcune lastre di vetro sono inserite in una scatola ermetica, ricoperta di strutto, trasformato in sottili fili per estrusione. Questa scatola è collegata ad una seconda scatola piena di fiori freschi e provvista di fori sul fondo. Le parti superiori della scatola sono collegate a un ventilatore che aspira l'aria attraverso entrambe le scatole ed è azionato da un motore elettrico o da un meccanismo a orologeria. L'aria, passando attraverso le scatole, si arricchisce prima dell'aroma dei fiori, per poi cederla al grasso.

L'assorbimento è veloce, richiede poco lavoro, i fiori non entrano affatto in contatto con il grasso, che assorbe solo sostanze profumate dall'aria.

Questo metodo può essere eseguito in una forma leggermente modificata nell'apparato Pivert. Questo dispositivo ha la forma di un armadio, diviso in due scomparti, che comunicano solo dal basso. Entrambi i vani sono dotati di lastre in vetro o rame stagnato. Su questi piatti vengono posti alternativamente alcuni fiori e grassi su altri.

Con l'ausilio di soffietti montati sulla parte superiore del mobile, viene costantemente mantenuto un leggero flusso d'aria da uno scomparto all'altro e dal retro.

Autore: Korolev V.A.

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