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Piante del deserto. Consigli per il viaggio

Consigli per il viaggio

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Elenchiamo alcuni piante commestibili del deserto.

L’acqua è vitale per la sopravvivenza nel deserto. Ricorda alcune piante acquatiche. Mangiateli solo se avete acqua.

1. Fichi d'India

Foglie spesse, connesse, a forma di zampa. I fiori sono rossi o gialli. I frutti sono ovoidali, carnosi. Si mangia frutta cruda sbucciata, così come foglie giovani bollite sbucciate dalle spine e dalla buccia. I semi vengono tostati fino a diventare farina. Dal fusto si estrae l'acqua. Fai attenzione: la pianta è densamente punteggiata di spine. In Africa, da non confondere con l'asclepiade, che ha una linfa lattiginosa.

2. Lophophora Williams

Cresce in Africa, Asia, Europa e America, nelle foreste tropicali umide e. deserti. Foglie spesse e appuntite formano una rosetta basale da cui si eleva un lungo stelo con fiori. Gli steli non ancora fioriti possono essere consumati bolliti.

3. Zucca selvatica (zucca)

Cresce nei deserti dell'Asia, del Vicino e Medio Oriente. Pianta rampicante che forma un fitto tappeto. Il frutto ha le dimensioni di un'arancia. Come cibo vengono utilizzati semi tostati, foglie giovani bollite e fiori freschi. L'acqua viene estratta masticando steli e germogli.

4. Palma da datteri

Cresce vicino all'acqua ovunque, dall'India al Nord Africa. Palma alta, snella, sormontata da una corona di foglie lunghe fino a 4 m. I frutti e le punte di crescita vengono consumati crudi. Le foglie giovani dovrebbero essere bollite. Il succo del gambo può essere ridotto a sciroppo.

5. Acacia

Cresce ovunque, dall'Africa all'Australia settentrionale. Esistono moltissime varietà di acacia, sono tutte spinose, basse, con foglie piccole. Le infiorescenze sferiche, che raggiungono un diametro di 1 cm, sono dipinte in bianco, rosa o giallo. L'acqua viene estratta dalle radici. Si mangiano semi tostati, foglie giovani e germogli bolliti.

6. Carruba

Cresce nel Mar Mediterraneo, nel Sahara, distribuito dalla penisola arabica all'India. L'altezza di questo albero sempreverde raggiunge i 15 M. Le foglie sono lucide, accoppiate, 2-3 paia sul picciolo. I fiori sono piccoli, rossi. I baccelli piatti e coriacei contengono una polpa dolce che può essere consumata cruda. I chicchi marroni solidi possono essere macinati e il porridge può essere cotto dalla farina risultante.

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Studiando la composizione chimica di vari tipi di caffè, gli scienziati sono stati in grado di ricrearne gli elementi chiave, ovvero l'odore, il colore, la consistenza e la caffeina.

Hanno deciso di togliere solo l'amarezza, dal momento che la stragrande maggioranza degli amanti del caffè lo interrompe con zucchero o panna.

Il caffè senza chicchi di caffè non danneggia l'ambiente, come fa il caffè tradizionale. La domanda aumenta di anno in anno, il che significa che i raccolti di cereali si stanno espandendo e danneggiando l'ambiente.

In vendita un nuovo tipo di caffè apparirà nel 2020 a Seattle.

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