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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Cachi comune (cachi caucasico). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Cachi comune (cachi del Caucaso), Diospyros lotus. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Diospyros famiglia: Ebano (Ebenaceae) origine: Caucaso, Transcaucasia, Asia occidentale e centrale La zona: Il cachi comune è comune nel clima temperato dell'Eurasia, compresi il Caucaso, la Transcaucasia, l'Asia occidentale e centrale, nonché l'Iran e la Turchia. Composizione chimica: I frutti di cachi contengono vitamine A, B1, B2, PP, C, carotene, zuccheri, acidi organici (malico, tartarico, citrico), pectina, tannini, oligoelementi (potassio, magnesio, calcio, fosforo, ferro, zinco), antiossidanti. Valore economico: I frutti di cachi vengono utilizzati per la produzione di succhi, composte, marmellate, conserve e altri prodotti. Il cachi viene coltivato anche come pianta ornamentale e per la progettazione del paesaggio. L'albero di cachi viene utilizzato nell'industria delle segherie, nella produzione di mobili e oggetti decorativi. La corteccia e le foglie di cachi contengono sostanze che hanno effetti antisettici, antinfiammatori e tonici e sono utilizzate in farmacologia. Leggende, miti, simbolismo: Nell'antico Egitto, il cachi comune era considerato un albero sacro. I suoi frutti erano simbolo di ricchezza e longevità, e venivano usati anche nei rituali per proteggersi dagli spiriti maligni e dalle malattie. In Cina, il cachi è stato tradizionalmente associato a raccolti abbondanti e abbondanza. I suoi frutti venivano usati in cucina e come alimento per conservare il cibo per l'inverno. Inoltre, il cachi era un simbolo di salute, longevità e prosperità. In Giappone il cachi comune è conosciuto come "kaki" ed è tradizionalmente utilizzato in cucina, in particolare per preparare dolci. Il cachi simboleggia anche prosperità e abbondanza. In India, il cachi comune è chiamato "amla", che significa "acido". I suoi frutti sono usati come condimento per piatti e in medicina per la cura di varie malattie. Nella cultura americana, il cachi comune è tradizionalmente associato all'autunno e ad Halloween. I suoi frutti sono usati come elementi decorativi e simboleggiano il raccolto e l'abbondanza. Nel simbolismo religioso, il cachi comune può essere associato a varie divinità e santi, a seconda della cultura. Ad esempio, nel cristianesimo, il cachi può essere associato alla fertilità spirituale e all'abbondanza di grazia.
Cachi comune (cachi del Caucaso), Diospyros lotus. Descrizione, illustrazioni della pianta Cachi caucasici, Diospyros lotus L. Descrizione botanica, area e habitat, composizione chimica, uso in medicina e industria
Sinonimi: albero diospir. Albero dioico con foglie ovali verde scuro. Fiori ascellari, su pedicelli corti; staminato, situato 2-5 nel pavimento degli ombrelli, pistillato - solitario. Calice 4-5 lobi, corolla rosso bruno o rosa sporco. Il frutto è di colore giallo ambrato carnoso, a maturità di colore bruno scuro, a bacca sferica. Fiorisce a maggio, fruttifica a settembre-ottobre. Il cachi orientale è un albero basso, coltivato nei giardini. Il frutto è carnoso, di forma sferica-appiattita, a maturità - dall'arancione chiaro al rosso carne. I frutti maturano in ottobre. Gamma e habitat. La gamma di questa specie si estende dal Giappone attraverso la Cina e l'India settentrionale fino all'ovest del Mediterraneo, fino alla Spagna. Composizione chimica. I frutti di cachi caucasici contengono il 61 mg% di vitamina C e carotene. I frutti di cachi orientali contengono glicosidi - 68 mg%, flavonoidi - 0,53%, vitamina C, acidi organici, manganese, magnesio, piombo, rame, ferro. Il cachi giapponese contiene (in mg%): sodio 15, potassio 200, calcio 127, magnesio 56, fosforo 42, ferro 2,5, iodio 49,7. I frutti contengono anche glucosio e fruttosio, tannini del gruppo gallico, ecc. Applicazione in medicina. Il succo in scatola dei frutti di cachi orientali viene utilizzato come fonte di vitamina C e carotene. Dal carotene nel corpo sotto l'influenza degli enzimi epatici, si forma la vitamina A, necessaria per il normale funzionamento degli occhi e la resistenza del corpo alle malattie infettive. Il succo viene preparato con frutta fresca con l'aggiunta di alcool per la conservazione. Il succo condensato (cachi-doshab) è ottenuto dai frutti di cachi, che si ottiene spremendo il frutto e facendo evaporare il succo. Viene utilizzato per l'anemia, nei pazienti debilitati, con ipovitaminosi C e A, catarro delle vie respiratorie come espettorante. Altri usi. I frutti di cachi caucasici sono commestibili e contengono molti zuccheri, acido malico e vitamine. Utilizzato per alimenti freschi, congelati, spesso essiccati. L'essiccazione e il gelo distruggono la loro astringenza. Autori: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Cachi comune (cachi del Caucaso), Diospyros lotus. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione
Il nome latino del genere Diospyros è di origine greca e può essere tradotto come cibo degli dei, altro significato è fuoco divino. La parola cachi è entrata nella lingua russa dal farsi (persiano), dove nell'originale suona come un khormal, cioè una prugna di datteri. La parola horma (cachi) in Farsi significa data, la parola alu significa prugna. Il nome hormal originariamente si riferiva al cachi caucasico. Il cachi essiccato ha un sapore molto simile ai datteri, da cui il nome cachi caucasico in farsi. Quindi questo nome si è diffuso ad altri tipi di cachi, incluso quello orientale (giapponese). Albero deciduo alto 15-30 metri con corteccia che si sgretola con l'invecchiamento. Il cachi è una pianta dioica, meno spesso monoica, gli alberi maschili sono più piccoli, ramificati, con chioma densa, negli esemplari femminili la chioma è rara, i rami sono più spessi, più forti, più elastici. Le foglie sono lucide, coriacee, di forma ovale con estremità appuntita, lunghe 5-15 cm e larghe 3-6 cm. I fiori sono piccoli, verdastri, disposti su corti steli in più pezzi, compaiono in maggio-giugno. Sono piuttosto melliferi e attirano un gran numero di api. Gli alberi di cachi caucasici sono resistenti all'inverno: possono resistere fino a 25 gradi sotto zero. I frutti del cachi caucasico sono piccoli, sferici, fino a 2 cm di diametro, i frutti acerbi sono verdi, il frutto maturo ha un colore giallo o rosso-brunastro e i frutti troppo maturi sono ricoperti da un leggero strato di cera e diventano brunastri -nero. La polpa dei frutti è molto carnosa, hanno un sapore aspro, ma se sono colpiti dal gelo o si sdraiano acquistano un sapore dolce come il miele. Semi con buccia sottile e endosperma molto duro, il loro numero raggiunge talvolta i 10 pezzi, che in peso rappresentano fino al 40% del peso del frutto. Il cachi caucasico fruttifica e matura in ottobre-novembre. I frutti di cachi acerbi hanno un sapore astringente e possono causare disturbi gastrointestinali. Una pianta subtropicale il cui areale si estende dal Giappone attraverso la Cina e l'India settentrionale fino all'ovest del Mediterraneo, fino alla Spagna. Coltivato all'interno del suo areale, oltre che negli Stati Uniti e in Nord Africa. L'albero cresce nelle cinture montuose inferiori e medie, in Crimea e nel Caucaso, di solito fino a 600 m sul livello del mare, in Asia centrale sale più in alto - fino a 2000 M. Raramente forma stand puri, di solito cresce insieme alla cenere, aceri e altri legni duri. Non è esigente sul suolo, può crescere su pendii rocciosi, ma è fotofilo, quindi è ben ripulito dai rami, il che conferisce ai suoi tronchi un maestoso aspetto colonnare. Nonostante la sua astringenza dovuta all'elevata concentrazione di tannino, i frutti del cachi caucasico sono utilizzati per il cibo in forma fresca, essiccata e lavorata. La loro maggiore astringenza viene distrutta dal congelamento o dall'essiccazione. Dai suoi frutti si preparano sciroppi, vini, vodka. Il succo di frutta fresca viene utilizzato in cucina per preparare salse o condimenti. In forma grattugiata, i frutti del cachi caucasico vengono aggiunti alla farina durante la cottura di particolari tipi di pane. I semi servono come materie prime per la preparazione di un sostituto del caffè. Le foglie di cachi selvatici vengono utilizzate per preparare il tè. Il contenuto calorico dei frutti di cachi caucasici è di 53 kcal per 100 grammi di frutta. La vitamina C in essi è del 61%, il che ci consente di chiamare questa pianta un guaritore naturale grazie alle sue proprietà che rafforzano l'immunità umana, aiutano a resistere ai processi virali e infiammatori nel corpo. Il succo dei frutti del cachi caucasico è un'ottima bevanda per il beriberi, dopo malattie debilitanti. Il valore dei frutti di cachi caucasici risiede nel loro contenuto di monosaccaridi, disaccaridi, acido malico, tannini, vitamina A, proteine, sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, iodio e ferro. In questo tipo di cachi, non solo i frutti, ma anche la corteccia di rami e foglie hanno proprietà utili. La corteccia dei rami contiene triterpenoidi (taraxolo, taraxerone, beta-amirina, idrossiallbetulina, acido betulinico, acido ursolico acetato, tannini. Si trovano vitamina C, acido n-cumarico, tannini, miricetina, quercetina, kaempferol, leucocianididina, leucodelfinidina, chinone nelle foglie. . I frutti del cachi caucasico sono usati come espettorante per catarro del tratto respiratorio superiore, bronchite in combinazione con altri farmaci. L'effetto curativo di questa pianta aiuta nel trattamento di ulcere, ascessi, ferite aperte. Pectine e tannini presenti nel frutto aiutano a regolare l'attività del tratto gastrointestinale. A causa della presenza di ferro, il cachi caucasico viene utilizzato con successo per l'anemia. Il carotene sotto l'influenza degli enzimi epatici forma una vitamina che favorisce la crescita e lo sviluppo del corpo, garantendo la normale funzione dell'epitelio delle mucose e della pelle, aumentando la resistenza del corpo alle infezioni. Nel Caucaso, il cachi viene consumato in grandi quantità con le prime forme di gozzo tossico. In Cina e Giappone, i cachi trattano l'aterosclerosi e il succo - lo scorbuto, in Tailandia - i vermi intestinali vengono espulsi, in Corea il cachi è considerato un agente antinfiammatorio e viene utilizzato nel trattamento di dissenteria, enterocolite e bronchite. L'efficacia di una dieta ricca di cachi nel normalizzare il metabolismo lipidico è confermata da studi scientifici. I frutti di cachi hanno un effetto benefico sulla condizione del fegato e delle vie biliari. Il cachi ha un pronunciato effetto diuretico. La polpa di cachi ha proprietà battericide, quindi l'inclusione del cachi nella dieta durante le epidemie contribuisce al trattamento generale. Il cachi tagliato a metà in alcuni paesi viene applicato a ustioni e ferite. Il cachi è utile per l'esaurimento (sia nervoso che fisico) ed è molto buono nel periodo di recupero postoperatorio. L'enuresi viene trattata con un decotto delle code dure del frutto. La medicina tradizionale utilizza, oltre ai frutti, anche le foglie di cachi. Le foglie di cachi essiccate sono considerate biologicamente attive, quindi il tè che ne deriva è utile per gli anziani e per i pazienti con anemia. Le foglie cotte al vapore vengono applicate su ferite purulente e ascessi. Questo tipo di cachi è caratterizzato da un alto contenuto di tannini, che hanno un effetto astringente, soprattutto nei frutti acerbi. Per questo motivo, dovrebbe essere usato con estrema cautela per le persone con gastrite erosiva, con ulcera allo stomaco, dopo operazioni sull'intestino e sullo stomaco. Se dopo averlo preso c'è una sensazione di bruciore, dolore nella regione epigastrica, dovrebbe essere escluso dalla dieta. Il gruppo di rischio comprende anche persone che soffrono di stitichezza. Il tannino rinforza lo stomaco e provoca le emorroidi. A causa dell'elevato contenuto di tannino, il cachi non deve essere consumato nel periodo postoperatorio (organi addominali), così come per le persone che hanno sviluppato una malattia dell'intestino adesivo a causa di un intervento chirurgico addominale. Una grande quantità di componenti contenenti zucchero - glucosio e fruttosio è pericolosa per i diabetici, specialmente quelli insulino-dipendenti. I semi di cachi caucasici servono come materia prima per la produzione di carbone attivo e, in forma tostata e frantumata, vengono utilizzati come sostituto del caffè. Mobili e attrezzature sportive sono realizzati con il legno dell'albero in un certo numero di paesi. Il legno di cachi è così raffinato e delicato che da esso vengono ricavati alcuni strumenti musicali. Il famoso ebano nero è ottenuto dal legno di cachi.
Cachi comune (cachi del Caucaso), Diospyros lotus. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cachi comune (cachi del Caucaso), Diospyros lotus. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il caco comune (Diospyros lotus) è un albero dai frutti saporiti che può essere coltivato in climi temperati. Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare i cachi comuni: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
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