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Ribes bianco. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Elenco / Piante coltivate e selvatiche

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contenuto

1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
2. Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Ribes bianco, Ribes niveum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Ribes (Ribes)

famiglia: Ribes (Grossulariaceae)

origine: Евразия

La zona: Caucaso, Transcaucasia, Europa occidentale e centrale, Siberia, Corea, Giappone, Nord America

Composizione chimica: Le bacche della pianta contengono vitamine C, A, E, PP, oligoelementi (ferro, rame, manganese, zinco) e acidi organici (malico, citrico, ecc.)

Valore economico: Le bacche di ribes bianco vengono utilizzate per la produzione di marmellate, succhi, composte e altri prodotti alimentari. La pianta è utilizzata in medicina e cosmetici. I coloranti sono ottenuti da foglie e germogli. Gli alberi di ribes bianco sono anche usati nel paesaggio.

Leggende, miti, simbolismo: Il ribes bianco ha un significato simbolico nella cultura dell'Asia centrale. Nella cultura kazaka, il ribes bianco è associato alla salute e alla longevità. Nella medicina tradizionale kazaka, il ribes bianco era usato per curare varie malattie e le sue foglie venivano utilizzate come aromi per tisane. Nella cultura uzbeka, il ribes bianco era usato come pianta ornamentale e le sue bacche venivano usate per fare dolci e conserve.

Ribes bianco, Ribes niveum. Descrizione, illustrazioni della pianta

Ribes bianco, Ribes niveum. Descrizione botanica della pianta, area, modalità di applicazione, coltivazione

Arbusto deciduo alto 1-1,5 m (raramente raggiunge i 2-2,5 m) con un potente apparato radicale. La struttura è molto simile al ribes rosso.

Le foglie sono trilobate, i loro bordi sono generalmente seghettati, il lato superiore delle foglie è più scuro di quello inferiore. I fiori sono piccoli con petali gialli o verdi, raccolti a pennello. Fiorisce a maggio.

I frutti sono bacche bianche o leggermente gialle, di sapore agrodolce, sferiche, di 6-10 mm di diametro, formano grappoli ricadenti. La fruttificazione avviene a luglio. Le bacche di ribes bianco non sono fragili come, ad esempio, le bacche di ribes rosso, il che consente loro di rimanere più a lungo sui cespugli e di non sbriciolarsi fino al tardo autunno.

Il ribes bianco cresce spontaneamente nella zona forestale di tutta l'Eurasia.

Si trova ai margini delle foreste, preferisce le rive di fiumi o torrenti.

Le bacche di ribes bianco contengono una grande quantità di utili acidi organici. Ci sono pectina, beta-carotene, monosaccaridi e disaccaridi. Ci sono vitamine C, A, E e P, così come il gruppo B. Il ribes è ricco di minerali, c'è molto ferro, magnesio, potassio, sodio. C'è anche calcio e fosforo. 100 g di ribes bianco contengono mono e disaccaridi - 8 g, fibra - 2,5 g, pectina - 1,1 g, acidi organici - 2,3 g, cenere - 0,7 g, ferro - 500 mcg, vitamina A - 0,4 mg, vitamina C - 40 mg, vitamina B1 - 0,01 mg, vitamina B2 - 0,02 mg, vitamina min B9 - 5 mcg, vitamina PP - 0,3 mg.

Le bacche mature in agrodolce sono ricche di pectina, che forma una sostanza gelatinosa quando viene riscaldata. Pertanto, se stai preparando la gelatina, non è necessario aggiungere la gelatina al ribes bianco. Il ribes bianco produce una deliziosa marmellata o confettura trasparente agrodolce, dal bel colore ambrato.

Le bacche vengono utilizzate per preparare bevande alla frutta e composte, per una varietà di dessert. Per preparare dolci a base di bacche bianche, al ribes bianco vengono solitamente aggiunte bacche dai colori vivaci di ribes nero o rosso, ciliegie mature, lamponi, mirtilli rossi o prugne.

Il ribes bianco viene utilizzato per produrre vino fatto in casa, liquori e tinture gustosi e salutari.

In cucina, il ribes rosso e bianco viene spesso aggiunto come componente acidificante a insalate, piatti di carne e verdure.

Ribes bianco, Ribes niveum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia

Etnoscienza:

• Per curare il raffreddore e l'influenza: mescolare 1 cucchiaio di succo di ribes bianco appena spremuto con 1 cucchiaino di miele. Prendi 1 cucchiaino 3 volte al giorno.
• Per il trattamento delle malattie del sistema urinario: mescolare 2 cucchiai di bacche di ribes bianco essiccate con 2 tazze di acqua bollente. Lasciare in infusione per 30 minuti, quindi filtrare. Prendi 1/2 tazza 3 volte al giorno.
• Per trattare l'acne e altri problemi della pelle: mescolare 1 cucchiaio di succo di ribes bianco appena spremuto con 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di latte. Applicare sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua.
• Per rafforzare denti e gengive: masticare regolarmente bacche fresche di ribes bianco.

Cosmetologia:

• Maschera viso illuminante: mescolare 2 cucchiai di purea di bacche di ribes bianco, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di succo di limone. Applicare la maschera sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
• Tonico viso idratante: in un bicchiere di acqua tiepida sciogliere 2 cucchiai di succo appena spremuto di bacche di ribes bianco. Aggiungere 1 cucchiaio di glicerina e mescolare bene. Applicare il tonico mattina e sera dopo aver deterso il viso.
• Crema per le mani: Unisci 1/2 tazza di olio di cocco, 1/4 di tazza di burro di karité e 1 cucchiaio di purea di ribes bianco. Riscaldare il composto a bagnomaria fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. Raffreddare a temperatura ambiente e applicare sulle mani, massaggiando la pelle fino a completo assorbimento della crema.
• Maschera per capelli: Mescolare 2 cucchiai di purea di ribes bianco, 1 cucchiaio di olio di jojoba e 1 cucchiaio di miele. Applicare la miscela sui capelli per 20-30 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida e shampoo.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Ribes bianco, Ribes niveum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Il ribes bianco (Ribes niveum) è un arbusto con bellissimi fiori bianchi e gustose bacche che può essere coltivato in giardino o in campagna.

Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del ribes bianco:

la coltivazione:

• Il ribes bianco predilige zone soleggiate o semiombreggiate con terreno fertile e ben drenato.
• Le piante possono essere piantate in primavera o in autunno.
• La profondità di impianto dovrebbe essere la stessa del vaso in cui è stata acquistata la pianta.
• Si consiglia di piantare piante a una distanza di circa 1,5-2 m l'una dall'altra.
• Il ribes bianco necessita di annaffiature e concimazioni regolari per stimolare la crescita e un'abbondante fioritura.
• Si consiglia di rimuovere fiori appassiti e rami morti per incoraggiare una nuova crescita.
• Si consiglia di potare i cespugli in primavera per rimuovere rami vecchi e danneggiati e formare la forma corretta del cespuglio.

Pezzo:

• Le bacche di ribes bianco possono essere utilizzate per preparare marmellate, conserve, succhi o dolci. Vanno raccolti a maturazione, quando raggiungono la loro massima maturazione, lavati, privati ​​del picciolo e utilizzati in cucina.

Conservazione:

• Il ribes bianco fresco si conserva meglio in frigorifero in un sacchetto o in un contenitore per preservarne freschezza e sapore.
• Le bacche possono anche essere congelate o utilizzate per preparare cibi in scatola.

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