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PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Cavolo lepre (sedum). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Cavolo lepre (sedum), Sedum telephium. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: sedo famiglia: Crassulacee (Mokrichnikovye) origine: Europa Asia La zona: Il cavolo lepre cresce nel clima temperato dell'Europa e dell'Asia, in Russia è comune nel Caucaso e in Siberia. Composizione chimica: La pianta contiene acidi organici, flavonoidi, carotenoidi, acido ascorbico, oli essenziali e altre sostanze biologicamente attive. Valore economico: Il cavolo lepre è usato in medicina per curare ulcere, emorroidi, gastrite, ferite, ustioni e altri disturbi. La pianta è anche utilizzata in cosmesi per migliorare le condizioni della pelle. Leggende, miti, simbolismo: In alcune culture, il cavolo lepre può essere usato come simbolo di fauna selvatica e naturalezza, poiché è una pianta selvatica che cresce naturalmente. Può anche essere usato come simbolo di sopravvivenza e resilienza, poiché i germogli di coniglio possono crescere in terreni a bassa fertilità e climi rigidi. In alcune culture, il cavolo cappuccio può essere utilizzato come simbolo di salute e nutrizione, poiché è una ricca fonte di vitamine e minerali. In generale, il cavolo cappuccio può essere utilizzato come simbolo di fauna selvatica, naturalezza, sopravvivenza, sostenibilità, salute e nutrizione.
Cavolo lepre (sedum), Sedum telephium. Descrizione, illustrazioni della pianta Cavolo lepre (sedum), Sedum telephium. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce su terreni sabbiosi, nelle foreste di pini e latifoglie, tra gli arbusti, nelle radure, lungo le strade. Pianta erbacea perenne alta fino a 40 cm Fusto singolo, eretto, rotondo, densamente frondoso. Radici ispessite sotto forma di tuberi. Le foglie sono carnose, succose, raccolte in rosette sferiche, ricoperte da una fioritura bluastra. Fiorisce in luglio - settembre. I fiori sono piccoli, rosa o viola, creano infiorescenze corimbo-panicolate all'apice dei germogli. Segno popolare: se i fiori rimangono aperti di notte, pioverà, se si chiudono, il tempo andrà bene. I frutti sono multifoglie prefabbricate. La pianta contiene glicosidi, acidi organici, molta vitamina C, carotene, zucchero, amido, sali di calcio, tannini. Le foglie sono utilizzate nella nutrizione, che hanno un piacevole sapore aspro. Da loro vengono preparate insalate, vinaigrette, zuppa di cavolo, contorni di carne, piatti di pesce, bevande rinfrescanti. Sono fermentati, marinati. Condimento di cavolo lepre. Le foglie essiccate vengono schiacciate in polvere. Utilizzare come condimento vitaminico per carne, piatti di pesce, zuppe, borsch (per 1 porzione - 10-15 g di polvere). Insalata di cavolo cappuccio. Sciacquare bene le foglie giovani con acqua fredda, sbollentare per 2 minuti. Quindi tagliare con un coltello, aggiungere le cipolle verdi tritate, l'uovo sodo, il sale e condire con panna acida, maionese o olio vegetale. 150-200 g di cavolo cappuccio, 25 g di cipolla verde, 1 uovo, 25 g di panna acida (o maionese o olio vegetale), sale qb. Insalata con cavolo lepre. Tagliare pomodori, cetrioli, cipolle verdi, foglie di cavolo lepre, salare, mescolare, condire con panna acida, maionese o olio di semi di girasole. Cospargere con aneto e prezzemolo. 150 g di pomodori, 100 g di cetrioli, 25 g di cipolle verdi, 50 g di cavolo cappuccio, 25 g di panna acida (o maionese o olio vegetale), sale, aneto e prezzemolo. Insalata di funghi con cavolo lepre. Lessare i funghi finché sono teneri (pre-ammollare i funghi salati), tritarli, aggiungere il cavolo lepre tritato, le cipolle verdi e un uovo sodo. Completare con panna acida o maionese. Cospargere con aneto e prezzemolo. 100-150 g di funghi, 25 g di cipolle verdi, 100 g di cavolo cappuccio, 1 uovo, 50 g di panna acida (o maionese), sale, aneto e prezzemolo. Zuppa di cavolo cappuccio. In brodo salato o acqua, lessare patate, carote, cipolle, radici di prezzemolo (carote e cipolle possono essere saltate in anticipo). 3 minuti prima della prontezza, aggiungi le foglie tritate di cavolo cappuccio, acetosa. Prima di servire, mettere su un piatto fette di uova sode, panna acida, spolverare con aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 200 g di cavolo cappuccio, 25 g di patate, 25 g di carote, 15 g di radice di prezzemolo, 25 g di cipolla, 1 uovo, 25 g di panna acida, 100 g di acetosa, sale, aneto) l prezzemolo. Zuppa di patate con cavolo lepre e pomodorini. Lessare le patate e le radici di prezzemolo in brodo di carne salato o acqua. Carote e cipolle tritate soffriggere nel burro con succo di pomodoro fresco. Mettere nel brodo il cavolo di coniglio a pezzetti, le verdure fritte, i pomodori rossi a fette e portare ad ebollizione. Condire con tuorlo montato con panna acida. Cospargere con aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 300 g di pomodori, 100 g di carote, 15 g di radice di prezzemolo, 50 g di cipolla, 100 g di patate, 50 g di panna acida, 100 g di cavolo cappuccio, 50 g di burro, 1 tuorlo, sale, aneto e prezzemolo. Ripieno di cavolo lepre. Sbollentare le foglie giovani per 1-2 minuti, tritarle finemente, aggiungere le carote rosolate tritate, le cipolle, le uova sode, il sale, mescolare. Utilizzare per ripieni in cotolette di carne, polpette, polpette, torte, torte. 500 g di cavolo cappuccio, 200 g di carote, 150 g di cipolla, 2 uova, 50 g di olio vegetale, sale qb. Guarnire con il cavolo lepre. Le foglie di cavolo di coniglio tritate si aggiungono a qualsiasi contorno di verdure, si mescolano. Utilizzare come contorno per secondi piatti. Tortini di patate con cavolo lepre. Aggiungi le uova al purè di patate, mescola. Dividete la massa in tortine, mettete su ciascuna un ripieno di cavolo lepre, formate delle crostate, impanatele nella farina, friggetele in olio vegetale. Per il ripieno, il cavolo cappuccio può essere mescolato con carote, cavoli, piselli, ecc. Servire le torte calde con burro o panna acida. 400 g di purè di patate, 2 uova, 25 g di farina, 100 g di olio vegetale, 200 g di ripieno di cavolo cappuccio. Frittelle di carote con cavolo lepre. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia fine, aggiungere il cavolo cappuccio tritato, le uova, il sale, la farina, mescolare bene. Friggere le frittelle in olio di semi di girasole. Servire con panna acida o burro. 500 g di carote, 150 g di cavolo cappuccio, 200 g di farina, 3 uova, 200 g di panna acida, 150-200 g di olio di semi di girasole, sale qb. Cavolo di coniglio sott'aceto. Macinare le foglie di cavolo lepre, adagiarle ben strette, cospargendole di sale, in una ciotola smaltata, mettere sotto oppressione. Conservare in luogo fresco e asciutto. Utilizzare per contorni, zuppe, borscht. 1 kg di foglie di cavolo cappuccio, 50 g di sale.
Nella medicina popolare vengono utilizzate erba, radici, foglie di cavolo lepre. Hanno un effetto tonico, analgesico, emostatico, cicatrizzante, aiutano a rimuovere calli e verruche. Le foglie liberano la pelle dalle eruzioni cutanee. Il succo calma il sistema nervoso, migliora la funzione cardiaca. Infuso di foglie e radici di cavolo lepre. Mettere in infusione 50 g di foglie e radici in 600 ml di acqua bollente in un thermos per 4 ore. Applicare esternamente per lavare ferite, ulcere, ustioni, congelamento, tagli. Utilizzare per il risciacquo della bocca e della gola con tonsillite, stomatite, per impacchi per dolori articolari, muscolari, ossei, reumatismi, gotta. Applicare su verruche, calli. Infuso di foglie di cavolo lepre. Mettere in infusione 20 g di foglie in 200 ml di acqua bollente per 4 ore. Filtrare e bere 50 ml 3-4 volte al giorno prima dei pasti per malattie renali, gastrite, colite con diarrea, scorbuto, sanguinamento, debolezza generale, impotenza, infertilità femminile. Un decotto di foglie di cavolo lepre. Bollire 20 g di foglie in 200 ml di acqua per 10 minuti, quindi filtrare. Prendi 25-30 ml 3 volte al giorno per le malattie renali. Le foglie fresche pestate possono essere applicate a ferite, ulcere, ustioni. Foglie al vapore avvolte in una garza - in punti dolorosi, articolazioni, muscoli, ossa. Non sono state stabilite controindicazioni. L'erba di cavolo lepre viene raccolta durante la fioritura. Asciugare all'aria, sotto una tettoia, in soffitte, in luoghi ben ventilati. Le radici vengono scavate a settembre-ottobre, tagliate a pezzi, essiccate all'aria, come l'erba. Periodo di validità dell'erba - 1 anno, radici - fino a 3 anni. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Cavolo lepre, Sedum telephium L. Descrizione, habitat, valori nutrizionali, uso culinario
Il cavolo lepre, o borragine viola, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Crassulaceae con fusto eretto alto fino a 80 cm. Le foglie sono ovali molto caratteristiche, spesse, succose, carnose, con un leggero rivestimento ceroso. Sul bordo delle foglie ci sono piccoli denti smussati. Sulle radici ispessimento farinoso sotto forma di tuberi allungati. I fiori sono piccoli, spesso riuniti in infiorescenze corimbose, rosse, raramente biancastre, a cinque petali. Cresce nei prati, tra gli arbusti, lungo i margini delle pinete, su pendii rocciosi, luoghi sabbiosi asciutti, e anche come erbaccia nelle colture, lungo i bordi dei campi. Le foglie sono ricche di vitamina C e composti flavonici. Questa pianta è rara, va protetta in ogni modo possibile: non sradicare e non strappare fiori. Si propaga facilmente per talea del fusto e delle radici. I giovani germogli e le foglie di cavolo lepre vengono utilizzati per preparare insalate, bevande e crauti. In alcune regioni, il cavolo cappuccio viene coltivato in giardini e frutteti, oltre che al chiuso in normali vasi da fiori. Ciò ti consente di avere verdure fresche non solo in estate, ma anche in inverno, il che è molto importante per le regioni settentrionali. Oltre allo stonecrop viola, lo stonecrop commestibile è grande, lo stonecrop bianco, lo stonecrop ibrido e i loro parenti stretti: coperture giovanili e agrifoglio giovanile. Studi medici hanno dimostrato che la borracina ha proprietà curative. Autore: Koshcheev A.K.
Cavolo lepre (sedum), Sedum telephium. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cavolo lepre (sedum), Sedum telephium. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il cavolo lepre, o borracina (Sedum telephium) è un'erba perenne della famiglia dei semi oleosi che cresce nei climi temperati. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del cavolo cappuccio: la coltivazione:
Pezzo:
Conservazione:
Il cavolo cappuccio è un'utile pianta medicinale che può essere coltivata in giardino o in giardino. Tuttavia, prima di usare il cavolo cappuccio come medicinale, dovresti consultare il tuo medico.
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