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Cavolo rapa. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche
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contenuto
- Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
- Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
- Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
- Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
- Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Cavolo rapa, Brassica oleracea. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Genere: Brassica.
famiglia: Cavolo (Brassicaceae).
origine: Europa meridionale e Africa nordoccidentale.
La zona: Il cavolo rapa è distribuito in tutto il mondo come coltura vegetale.
Composizione chimica: Il cavolo rapa contiene una grande quantità di vitamina C, calcio, ferro, potassio, magnesio, fosforo, nonché vitamine del gruppo B e vitamina K.
Valore economico: Il cavolo rapa è utilizzato nell'industria alimentare per la produzione di insalate e verdure in scatola. La pianta è anche una buona fonte di nutrienti e viene utilizzata in cucina per vari piatti.
Leggende e miti: In Germania e Svizzera, il cavolo rapa è considerato un piatto nazionale, che simboleggia le tradizioni culinarie e l'identità nazionale. In generale, il cavolo rapa può essere un simbolo di ripristino della salute, modestia, semplicità e naturalezza, rinnovamento e trasformazione, produttività e fertilità.
Cavolo rapa, Brassica oleracea. Descrizione, illustrazioni della pianta
Cavolo rapa, Brassica oleracea var. Brassica gongylodi. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione
Cavolo rapa - Brassica gongyloides (L.) Mill. - cresciuto per i fusti ispessiti formatisi nel 1° anno di vita della pianta. I gambi contengono fino al 10% di sostanza secca, 2,0-2,3% di proteine grezze, ricche di composti minerali e vitamina C. Il cavolo rapa si consuma crudo, bollito e in umido.
La cultura si è formata nelle regioni del Mediterraneo.
Attualmente è distribuito in Europa e in Asia, soprattutto in India e in diversi altri paesi tropicali.
Il cavolo rapa è una pianta biennale, coltivata come annuale. I semi maturano nel 2 ° anno di vita.
La coltura è caratterizzata da una resistenza relativamente elevata alle condizioni ambientali avverse, in particolare alla mancanza di umidità. Ai tropici il cavolo rapa cresce anche nelle valli, ma si possono ottenere rese più elevate sugli altopiani, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte sono di almeno 5°C.
La produzione di semi di colture ai tropici è difficile a causa delle condizioni sfavorevoli per la fioritura, ma in alcuni paesi (ad esempio in Vietnam) è ancora praticata.
Il cavolo rapa viene solitamente coltivato attraverso le piantine. In India, la semina delle piantine viene effettuata in agosto - ottobre, anche se nelle zone montuose il raccolto viene coltivato da marzo a maggio.
Le piante sono piantate in file ogni 20-30 cm, distanza tra le file 30-40 cm.
Le piante vengono raccolte quando il diametro della base sferica carnosa dello stelo raggiunge i 5-8 cm Se le piante crescono troppo, gli steli diventano legnosi. La resa media del cavolo rapa è di circa 20-25 t/ha. Le piante a volte sono raggruppate quando vengono vendute.
Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Cavolo rapa, Brassica oleracea. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
- Cura della tosse e del raffreddore: tagliare a pezzetti il cavolo rapa e lessarlo nel latte fino a renderlo morbido. Aggiungete un po' di miele e bevete questo infuso caldo. Questa ricetta aiuta a ridurre i sintomi di tosse e raffreddore.
- Trattamento per l'indigestione: tritare una piccola testa di cavolo rapa e aggiungerla a un bicchiere di acqua bollente. Lasciare fermentare per 10-15 minuti e bere prima dei pasti. Questa ricetta aiuta a migliorare la digestione e ridurre l'infiammazione del rivestimento dello stomaco e dell'intestino.
- Trattamento dell'anemia: tagliare a pezzi il cavolo rapa e farlo bollire nel latte fino a renderlo morbido. Aggiungete un po' di miele e bevete questo infuso caldo. Il cavolo rapa è ricco di ferro e può aiutare a curare l'anemia.
- Trattamento dell'edema: tagliare il cavolo rapa a pezzi e applicare sulle zone gonfie del corpo. Il cavolo rapa ha proprietà che aiutano a ridurre il gonfiore.
- Trattamento di herpes labiale e ferite: schiacciare una piccola testa di cavolo rapa e applicare su una ferita o un'ulcera. Il cavolo rapa ha proprietà antisettiche e può aiutare a guarire ferite e ulcere.
Cosmetologia:
- Maschera purificante: Macina il cavolo rapa in una purea e aggiungi un po 'di miele e olio d'oliva. Applicare la maschera su viso e collo e lasciare in posa per 10-15 minuti. Questa maschera aiuta a purificare la pelle dalle impurità e migliorare la carnagione.
- Maschera idratante: tagliare a pezzi il cavolo rapa e lessarlo fino a renderlo morbido. Macinare il cavolo rapa in una purea e aggiungere un po' di miele e olio di cocco. Applicare la maschera su viso e collo e lasciare in posa per 10-15 minuti. Questa maschera aiuta a idratare e ammorbidire la pelle.
- Maschera per restringere i pori: macinare il cavolo rapa in una purea e aggiungere un po 'di albume. Applicare la maschera su viso e collo e lasciare in posa per 10-15 minuti. Questa maschera aiuta a restringere i pori e migliorare la struttura della pelle.
- Maschera tonificante: Macinare il cavolo rapa in una purea e aggiungere un po' di miele e succo di limone appena spremuto. Applicare la maschera su viso e collo e lasciare in posa per 10-15 minuti. Questa maschera aiuta a tonificare la pelle e migliorarne il colorito.
- Tonico rinfrescante: Macinare il cavolo rapa in una purea e aggiungere un po' di acqua di rose. Applicare il tonico sul viso dopo aver pulito la pelle. Questo tonico aiuta a rinfrescare la pelle e migliorarne il colore.
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Cavolo rapa, Brassica oleracea. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il cavolo rapa è una coltura vegetale che è un ibrido di cavolo e rapa. Ha una parte di testa commestibile e foglie che possono essere utilizzate in cucina.
Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del cavolo rapa:
la coltivazione:
- Il cavolo rapa preferisce una posizione soleggiata e un terreno fertile con una buona capacità di drenaggio.
- Il momento migliore per seminare è la primavera o l'inizio dell'estate.
- I semi vanno seminati ad una profondità di circa 1-2 cm e ad una distanza di circa 20-25 cm l'uno dall'altro.
- Le piante devono essere annaffiate regolarmente e fornire il necessario livello di fertilizzante.
Pezzo:
- I cavoli rapa vanno raccolti quando raggiungono un diametro di circa 8-10 cm.
- La parte della testa dovrebbe essere tagliata dalla pianta e le foglie rimosse.
- Il cavolo rapa può essere utilizzato come ingrediente in insalate, zuppe, stufati, fritture e altri piatti.
Conservazione:
- Il cavolo rapa fresco si conserva meglio in frigorifero in un contenitore con un coperchio aderente per un massimo di 2-3 settimane.
- Il cavolo rapa può essere congelato tagliandolo a pezzi e imballandolo in un contenitore o in un sacchetto a chiusura lampo. Il cavolo rapa congelato può essere conservato nel congelatore fino a 6 mesi.
- Il cavolo rapa è una ricca fonte di vitamine e minerali come vitamina C, acido folico, potassio e rame.
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"Finora si presumeva che le quasiparticelle nei sistemi quantistici interagenti decadano dopo un certo tempo. Ora sappiamo che è vero il contrario: interazioni forti possono persino fermare completamente il decadimento", spiega Frank Pollmann, professore di fisica teorica dello stato solido al Technical Università di Monaco di Baviera. Un esempio di tali quasiparticelle è un fonone, un quanto di movimento vibrazionale degli atomi di cristallo.
Il concetto di quasiparticelle è stato inventato dal fisico e vincitore del premio Nobel Lev Davydovich Landau. Lo usò per descrivere gli stati collettivi di molte particelle o, più precisamente, le loro interazioni sotto l'influenza di forze elettriche o magnetiche. A causa di questa interazione, diverse particelle agiscono come una.
Da un punto di vista fisico, questa oscillazione è un'onda che si trasforma in materia, cosa che, secondo il dualismo quantistico particella-onda, è possibile. Pertanto, le quasiparticelle immortali non violano la seconda legge della termodinamica. La loro entropia rimane costante e il decadimento si interrompe.
Questa scoperta spiega anche i fenomeni che finora hanno sconcertato gli scienziati. I fisici sperimentali hanno misurato che il composto magnetico Ba3CoSB2O9 è notevolmente stabile. Le quasiparticelle magnetiche - i magnon - sono responsabili di questo. Altre quasi-particelle - i rotoni - assicurano che l'elio, che è un gas sulla superficie terrestre, allo zero assoluto diventi un liquido che può fluire indefinitamente.
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