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Dagussa (miglio). Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Elenco / Piante coltivate e selvatiche

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contenuto

1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
2. Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Dagussa (miglio), Eleusine coracana. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Eleusina (miglio)

famiglia: Cereali (Poaceae)

origine: Africa, India

La zona: Dagussa è comune nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo, soprattutto in Africa e India.

Composizione chimica: Dagussa è una ricca fonte di proteine, carboidrati, vitamine del gruppo B, minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio)

Valore economico: La dagussa viene utilizzata come mangime per il bestiame e anche nell'industria alimentare per la produzione di farina, pane, porridge, spezie e bevande (come il biryanda, una bevanda popolare in India). L'impianto può essere utilizzato anche per la produzione di bioetanolo.

Leggende e miti: In alcune tribù africane, la dagussa è considerata un simbolo di fertilità e abbondanza. Una delle leggende dice che dagussa fu data alle persone da Dio per aiutarle a resistere alla fame e al fallimento del raccolto. In India, la dagussa viene utilizzata come ingrediente principale in piatti come roti e atta, che sono parte integrante della cucina locale. Dagussa ha un significato anche nella mitologia indiana. In una delle leggende, l'eroe Rama, sopravvissuto a malapena dopo una dura lotta con il demone Ravana, riceve forza e salute dal cibo preparato da dagussa. In un'altra cultura, in Papua Nuova Guinea, la dagussa gioca un ruolo importante nelle cerimonie di danza che simboleggiano l'unità e la solidarietà nella comunità. Nel complesso, la dagussa simboleggia l’abbondanza, la salute e l’unità nella comunità.

Dagussa (miglio), Eleusine coracana. Descrizione, illustrazioni della pianta

Dagussa (miglio), Eleusine coracana. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione

La Dagussa (miglio) è un'antica pianta coltivata appartenente ai cereali. Il prodotto principale - il grano - ha un alto valore nutrizionale, può essere conservato a lungo e bene, senza ridurne le proprietà tecnologiche.

La birra e l'alcol fatti in casa sono fatti con i cereali. Contiene fino all'80% di carboidrati, 12-13% di proteine, 3-3,5% di grassi, 2,5-3% di ceneri. La farina nel gusto e nel valore nutrizionale è superiore al sorgo. Da esso vengono preparati porridge, zuppe, condimenti, torte. La massa verde e la paglia vengono utilizzate per l'alimentazione degli animali.

Le colture Dagussa sono distribuite principalmente in India (2,4-2,5 milioni di ettari, ovvero più del 90% di tutte le aree), dove la resa in grano è piuttosto elevata: varietà locali - 2 t / ha, allevamento migliorato - 2,3-3 e con irrigazione - 4-5 t/ha. Nel continente africano, la coltura è coltivata in misura limitata in Zambia, Uganda, Zaire, Kenya, Tanzania, Etiopia, Nigeria e Ghana. Qui la resa media è bassa - 0,4 t/ha, e in buone condizioni - 0,8-1,0 t/ha.

Dagussa appartiene al genere Eleusine, rappresentato da una specie coltivata: Eleusine coracana (L.) Gaerth. Proviene dall'India, dove viene coltivato fin dall'antichità.

È una pianta erbacea perenne, eretta, poco fogliosa, fortemente cespugliosa. I germogli laterali, a contatto con il terreno, attecchiscono ai nodi. Il periodo di accestimento è lungo. Nelle rotazioni colturali, il miglio viene coltivato come coltura annuale e propagato per seme.

La pianta ha radici fibrose profonde e ben sviluppate e un germoglio centrale basso ed eretto lungo da 40 a 100 cm, le foglie sono strette, lunghe, glabre, con guaine fortemente appiattite sovrapposte l'una all'altra.

L'infiorescenza è una pannocchia palmata terminale, costituita da 3-9 rami, su cui sono disposte in 2 file spighette con fiori bisessuali. La pannocchia fiorisce in sequenza dall'alto verso il basso. Le piante sono autoimpollinate. Il frutto è una piccola cariosside nuda o membranosa, di forma rotonda, di colore dal bianco al rosso scuro. Peso di 1000 grani - 1,5-2,5 g.

In relazione alle condizioni di coltivazione, la dagussa è una tipica erba tropicale con una risposta fotoperiodica a giorno corto (pianta a giorno corto - ottimale 12 ore), un elevato bisogno di calore (ottimale 25-28°C, minima - 16-18°C) e umidità. Le migliori condizioni per l'approvvigionamento idrico si trovano nelle aree con precipitazioni totali, da 800 a 1000 mm all'anno. Con precipitazioni inferiori a 500 mm, la dagussa può produrre un raccolto soddisfacente solo se distribuita favorevolmente.

Il maggior bisogno di acqua nelle piante prima della germogliazione e quando compaiono le pannocchie. Nella fase di accestimento, la coltura è abbastanza resistente alla siccità. I terreni migliori sono da leggeri a medio-limosi, fertili, ben drenati, da neutri a leggermente alcalini. I terreni freddi, pesanti, argillosi, così come quelli sassosi e ciottolosi non sono adatti alla coltivazione della dagussa. Le principali zone coltivate si trovano nelle regioni pedemontane e montuose ad un'altitudine compresa tra 900 e 2000 m sul livello del mare. mari.

Rotazione delle colture. Dagussa può produrre 1 o 2 raccolti all'anno, a seconda delle condizioni climatiche. Ad esempio, nelle regioni umide dell'India, viene coltivato per due stagioni: come raccolto precoce - da maggio ad agosto, e come raccolto principale - da luglio a novembre o all'inizio di dicembre.

Grazie alla sua elevata resistenza alle malattie e ai parassiti, il miglio tollera la coltivazione continua in assenza di erbacce sul campo, soprattutto all'inizio dell'accestimento, quando cresce lentamente. Tuttavia, è meglio inserire la dagussa in una rotazione colturale, scegliendo buoni predecessori.

In India vengono utilizzati come precursori cereali (grano, orzo, miglio africano, sorgo), legumi (ceci, arachidi), patate, verdure, tabacco e semi oleosi. In Africa, dove lo sviluppo di nuove aree di terra continua e ci sono maggesi, la dagussa viene spesso posta su nuove terre o dopo aver lasciato a maggese il primo o il secondo raccolto dopo cotone, mais e miglio africano. Ai tropici, puoi trovare la dagussa in colture multispecie con sorgo, cayanus e semi oleosi.

La preparazione del terreno per la semina inizia immediatamente dopo la raccolta del predecessore. Di solito si effettuano diversi trattamenti superficiali con aratri locali, sommergendo contemporaneamente nel terreno 4-6 t/ha di letame. Dopo ogni aratura si esegue l'erpicatura e il livellamento della superficie, in modo che al momento della semina il campo sia piatto con un letto di semina denso.

Durante l'aratura, oltre al letame, vengono applicati fertilizzanti fosfatici e potassici. In India, si consiglia di applicare fertilizzanti minerali in dosi diverse a seconda del contenuto di umidità dell'area. Nei daguss non irrigati in zone con precipitazioni totali inferiori a 700 mm, è meglio limitare il fertilizzante a una dose di azoto di 20-40 kg/ha e di fosforo - 20 kg/ha. Sulle colture irrigue si consiglia di aumentare la dose di fertilizzante al livello di: azoto - 40-50 kg/ha, fosforo - 30-45, potassio - 22,5-30 kg/ha. Nella maggior parte dei paesi africani, la dagussa viene coltivata senza fertilizzanti minerali.

Seminare colture non piovose all'inizio della stagione delle piogge e colture irrigate alla fine. Prima della semina, per una migliore germinazione dei semi, vengono messi a bagno in acqua di mare o salata (25 g di sale per 1 litro d'acqua) ed essiccati. Se i semi sono stati conservati in un luogo freddo, è meglio ventilarli con aria calda e all'ombra. Il metodo manuale della semina è diffuso nelle fattorie contadine dei tropici. Allo stesso tempo, i semi nella quantità di 40-50 kg/ha vengono sparsi uniformemente sulla superficie del campo e coperti con zappe o erpici.

La semina manuale dei semi in file marcate (20 cm tra le file) è ampiamente praticata. Si effettua con l'ausilio di un paletto (“sotto il paletto”), con il quale vengono praticati dei fori ogni 15 cm, dove vengono calati 4-6 semi. Il consumo di semi nella semina con seminatrice va da 5 a 35 kg/ha, la distanza tra le file è di 20-30 cm, la profondità di semina è di 2-3 cm Contemporaneamente alla semina viene somministrata la metà dei fertilizzanti azotati. Se dopo la semina il terriccio non risulta sufficientemente umido, è necessario annaffiare, facendo attenzione che non si formi una crosta quando il terreno si asciuga.

Nelle regioni umide dell'India, la dagussa viene piantata in campo non con semi, ma con piantine. Le piantine vengono coltivate in appositi vivai irrigati. Semina nel vivaio in maggio-giugno, il periodo di crescita delle piantine è di 20-25 giorni. Il trapianto in campo si effettua a file preparate con interfila di 20-30 cm ad una distanza di 15-20 cm, si mettono a dimora 2 piante per buca.

Prendersi cura delle colture di dagussa è abbastanza semplice. Consiste nel diradamento della seminatrice (lasciando le piante in fila a 15 cm di distanza), 2-3 erbe infestanti e concimazione con azoto circa 25-30 giorni dopo la semina. Nella semina a spaglio con intasamento pesante, è possibile eseguire un'erpicatura leggera.

La maturazione del miglio non è uniforme, soprattutto nelle varietà a maturazione tardiva e fortemente cespugliose.

La pulizia viene effettuata a mano. Le pannocchie vengono tagliate con parte dei fusti (5-8 cm) e lasciate in mucchi per 3-4 giorni a fermentare. Questo processo è chiamato pulizia e aiuta a separare il grano dalle scaglie dense. Successivamente le pannocchie vengono trebbiate manualmente o mediante macchine.

Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Dagussa (miglio), Eleusine coracana. Ricette per l'uso nella medicina tradizionale e nella cosmetologia

Etnoscienza:

• Per il trattamento del dolore addominale: preparare un infuso di 2-3 cucchiai di dagussa e 1 tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, quindi filtrare. Bevi l'infuso risultante 1/2 tazza 2-3 volte al giorno.
• Per il trattamento del diabete: Macinare 2-3 cucchiai di chicchi secchi di dagussa e versare 1 tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, quindi filtrare. Bevi l'infuso risultante 1/2 tazza 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
• Per il trattamento delle malattie cardiache: Macinare 2-3 cucchiai di chicchi secchi di dagussa e versare 1 tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, quindi filtrare. Bevi l'infuso risultante 1/2 tazza 2-3 volte al giorno.
• Per il trattamento del mal di testa: preparare un infuso di 2-3 cucchiai di dagussa e 1 tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, quindi filtrare. Bevi l'infuso risultante 1/2 tazza 2-3 volte al giorno.
• Per curare il raffreddore e l'influenza: preparare un infuso di 2-3 cucchiai di dagussa e 1 tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, quindi filtrare. Aggiungi un po 'di miele e bevi l'infuso risultante 1/2 tazza 2-3 volte al giorno.

Cosmetologia:

• Per la pulizia della pelle: Macina 2-3 cucchiai di semi secchi di dagussa e mescolali con un po' di acqua tiepida fino a formare una pasta. Applicare questa pasta sulla pelle e massaggiare per alcuni minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Ciò contribuirà a purificare la pelle dalle impurità e renderla più morbida e liscia.
• Per rafforzare i capelli: Macina 2-3 cucchiai di semi secchi di dagussa e mescolali con un po' di olio per capelli (come cocco o bardana). Applicare questa miscela sui capelli e massaggiare per alcuni minuti, quindi lasciare in posa per 30-60 minuti. Quindi lava i capelli con lo shampoo. Ciò contribuirà a rafforzare i capelli e renderli più sani.
• Per combattere la forfora: macinare 2-3 cucchiai di semi secchi di dagussa e versarvi sopra dell'acqua bollente per ottenere un infuso. Lasciare l'infuso in infusione per alcune ore, quindi utilizzarlo come balsamo per capelli dopo lo shampoo. Ciò aiuterà a combattere la forfora e a rendere i capelli più sani.
• Per schiarire la pelle: Macina 2-3 cucchiai di semi secchi di dagussa e mescolali con un po' di acqua tiepida fino a formare una pasta. Applicare questa pasta sulla pelle e lasciarla agire per 10-15 minuti, quindi lavare con acqua tiepida. Ciò contribuirà a illuminare la pelle e a migliorare le sue condizioni generali.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Dagussa (miglio), Eleusine coracana. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Il Dagussa (Eleusine coracana), noto anche come miglio, è un'antica coltura di grano ampiamente distribuita nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo.

Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare la dagussa:

la coltivazione:

• Il Dagussu può essere coltivato in molti tipi di terreno, ma i terreni ricchi di sostanze nutritive daranno i migliori risultati.
• La pianta non richiede grandi quantità di acqua e può crescere in condizioni asciutte. Una buona illuminazione e un clima caldo sono essenziali per la crescita e lo sviluppo.
• La Dagussa può essere coltivata dai semi, che devono essere piantati a non più di 2-3 cm di profondità nel terreno.

Pezzo:

• La Dagussa viene raccolta quando i chicchi sono completamente maturi e di colore marrone scuro.
• I cereali devono essere accuratamente puliti da detriti e altre impurità.
• I cereali possono essere utilizzati per produrre farina, porridge, pane e altri prodotti.

Conservazione:

• I chicchi di Dagussa devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto, protetto dall'umidità e dalla luce solare.
• I cereali possono essere conservati per diversi mesi o un anno, a seconda delle condizioni di conservazione.

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