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Guaranà. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione

Elenco / Piante coltivate e selvatiche

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contenuto

1. Foto, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
2. Genere, famiglia, origine, areale, composizione chimica, importanza economica
3. Descrizione botanica, dati di riferimento, informazioni utili, illustrazioni
4. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
5. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Guaranà, Paullinia cupana. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo

Genere: Paullinia

famiglia: Sapindacee (Sapindacee)

origine: Amazzonia, America del Sud

La zona: Foreste pluviali di Brasile, Venezuela, Colombia, Perù e altri paesi sudamericani

Composizione chimica: Il guaranà contiene guaranà (un alcaloide), teofillina, teobromina, caffeina, trigliceridi, xantine, saponine, tannini, flavonoidi, catechine e altri polifenoli

Valore economico: Il guaranà è usato come stimolante naturale, base per bevande e integratori alimentari. Inoltre, la pianta è utilizzata in medicina per curare molte malattie, come mal di testa, affaticamento, insonnia, asma bronchiale, gastrite, ecc.

Leggende e miti: Le leggende brasiliane dicono che gli dei crearono il guaranà come dono per aiutare le persone a combattere la fame e la stanchezza. Si ritiene che il guaranà aiuti ad aumentare l'energia e stimolare l'attività mentale, oltre a migliorare l'umore e ridurre i livelli di stress. Nella cultura locale il guaranà è considerato simbolo di forza, energia e vitalità. Nella medicina tradizionale, il guaranà è usato come stimolante circolatorio, antidepressivo e tonico generale. Viene anche spesso utilizzato nelle bevande e in altri alimenti per aumentare l'energia e migliorare la resistenza fisica. Nella cultura moderna, il guaranà è diventato un ingrediente popolare nelle bevande e nelle barrette energetiche. Simboleggia non solo energia e vitalità, ma anche uno stile di vita sano e uno stile di vita attivo.

Guaranà, Paullinia cupana. Descrizione, illustrazioni della pianta

Guaranà, Paullinia cupana. Modalità di applicazione, origine della pianta, areale, descrizione botanica, coltivazione

Il guaranà (Paullinia L.) appartiene alla famiglia delle Sapindaceae. Il genere comprende 148 specie, di cui 1 specie vive in Africa, il resto in America.

Cresce spontaneamente in Amazzonia in Brasile e Venezuela. Coltivato in Brasile, nel Mato Grosso.

Il tipo più famoso di guaranà è Paullinia cupana Kunth. - un arbusto strisciante sempreverde con foglie trifogliate lunghe 20-40 cm, i fiori sono profumati. Il frutto è una capsula lunga 6-8 cm, esternamente rossa, semi lunghi fino a 1,2 cm.

Come integratore alimentare, il guaranà è uno stimolante efficace e contiene il doppio della caffeina rispetto ai chicchi di caffè (2-4,5% di caffeina nei semi di guaranà contro l'1-2% nei chicchi di caffè). L'alta concentrazione di caffeina funge da tossina protettiva per la pianta, proteggendo le bacche e i semi dagli agenti patogeni.

Il frutto del guaranà ha all'incirca le dimensioni di una nocciola, ricoperto da una buccia dal giallo intenso al grigio; a maturità la buccia si rompe e rivela un seme bruno-lilla o nero. I semi di guaranà contengono resine, tannini e fino al 6% di caffeina. Da loro si ottiene una pasta che viene utilizzata in alcuni paesi per scopi medici. Dalla pasta si estrae la caffeina, si aggiunge al cioccolato e si usa per fare una bevanda simile al caffè.

La pianta è stata a lungo utilizzata dagli abitanti indigeni del Sud America, in particolare gli indiani Tupi e Guarani, durante le traversate a lunga distanza. Alcune tribù usavano questa pianta come mezzo di pagamento.

Inoltre, questi semi sono stati tradizionalmente usati per curare mal di testa, febbre, febbre, crampi, come stimolante, per prevenire infezioni batteriche, come tonico e tonico. Gli indiani dell'America Latina credono che il guaranà aiuti non solo con la fame, ma anche con stanchezza, artrite e diarrea. Il guaranà è stato a lungo utilizzato anche per curare i postumi di una sbornia.

Dopo la raccolta dei frutti, i semi vengono separati dalla polpa, impedendo la fermentazione. Successivamente, i semi vengono fritti, liberandoli dalla buccia. E poi i semi di guaranà vengono macinati in una polvere fine. Gli indiani credono che sia questa polvere che può curare molte malattie.

Attualmente, il guaranà è incluso nella maggior parte delle bevande energetiche, aggiunto ai tè e talvolta anche nei lecca-lecca e nei dolci. In Brasile sono diffusi i cibi al gusto di guaranà, che vanno dalle bibite al dentifricio. In Sud America, la maggior parte della caffeina proviene dal guaranà. L'estratto di guaranà è utilizzato nella nutrizione sportiva. Anche nel mondo moderno, la pianta viene utilizzata come integratore alimentare e integratore per la perdita di peso.

Il Brasile, che è il terzo consumatore mondiale di bevande analcoliche, produce diverse marche di bevande contenenti estratto di guaranà. La parola portoghese "Guarana" è ampiamente usata in Brasile come nome comune per tutte le bevande analcoliche. Le vendite brasiliane di bevande al "guaranà" superano quelle della cola. Il Brasile produce anche vari tipi di bevande alcoliche con estratti di guaranà, senza l'aggiunta di caffeina.

Nonostante tutte queste bevande siano preparate a base di guaranà, differiscono l'una dall'altra nel gusto e non conservano affatto il gusto naturale del guaranà. Di norma, il gusto di queste bevande è fruttato e piuttosto delicato, con un retrogusto dolciastro. Inoltre, le bevande prodotte in Brasile vengono esportate nei paesi vicini. La marca di bevande più famosa del Brasile, a base di guaranà, è "Guarana Antarctica" ("Guarana Antarctica"). Il Paraguay ha una gamma di marchi di bevande a base di guaranà. Marchi famosi del Paraguay come "Maxi", "De La Costa" ("De La Costa") e Niko ("Niko"). Anche i residenti locali e i piccoli produttori producono bevande dal guaranà, ma solo per i loro bisogni e bisogni. O per piccole imprese domestiche.

Il Perù produce anche bevande analcoliche con il marchio Guarana, di proprietà di Backus e Johnston. Nel 2007, la bevanda rappresentava il 5% del mercato delle bevande analcoliche peruviane, ed è stata rilanciata con una nuova bottiglia ed emblema, oltre a una nuova versione light, e un anno dopo le vendite della bevanda sono aumentate del 49%.

Il tè al guaranà viene preparato sbucciando, immergendo e asciugando i semi e poi macinandoli in una polvere fine. La polvere viene aggiunta all'impasto, da cui vengono modellati i cilindri. Questo prodotto è noto come pane al guaranà, che viene pestato e immerso in acqua calda con lo zucchero.

Gli indiani arrostiscono leggermente i semi dopo aver tolto il guscio, li macinano in polvere, preparano una massa densa con acqua, la arrotolano in bastoncini cilindrici spessi e corti, quindi la asciugano. In questa forma, il guaranà entra nelle farmacie in Europa.

I bastoncini sono brunastri, duri, dal sapore amaro e astringente. Contengono amido, resina, tannini e caffeina (4-6%). La pasta in polvere è prescritta per l'emicrania e come tonico.

Il guaranà è spesso usato come materia prima per la produzione di caffeina.

Autori: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Guaranà, Paullinia cupana. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia

Etnoscienza:

• Migliorare la digestione: Il guaranà può aiutare a migliorare la digestione. Per fare questo, devi preparare una tintura di 1 cucchiaino di polvere di guaranà e 1 tazza di acqua bollente. La tintura dovrebbe essere bevuta prima dei pasti per migliorare la digestione.
• Perdita di peso: Il guaranà contiene caffeina, che aiuta a ridurre l'appetito e ad accelerare il metabolismo. Per preparare una bevanda dimagrante, devi mescolare la polvere di guaranà con acqua e aggiungere un po 'di miele. La bevanda va consumata al mattino a stomaco vuoto.
• Riduzione del colesterolo: Il guaranà può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Per fare questo, è necessario preparare un infuso di guaranà in polvere e berlo 2-3 volte al giorno prima dei pasti.
• Migliorare l'attività mentale: Il guaranà contiene caffeina e altri stimolanti che possono aiutare a migliorare le prestazioni mentali. Per fare questo, devi preparare una tintura di polvere di guaranà e berla al mattino o durante il giorno.
• Riduzione della fatica: Il guaranà può aiutare a ridurre l'affaticamento e migliorare l'umore. Per fare questo, devi preparare un drink dalla polvere di guaranà e berlo durante il giorno.

Cosmetologia:

• Peeling corpo: Per preparare la buccia, mescola 1 cucchiaio di guaranà in polvere con 2 cucchiai di olio di cocco e 1 cucchiaio di zucchero di canna. La miscela risultante va applicata sulla pelle bagnata e massaggiata per 5-10 minuti, quindi risciacquata con acqua tiepida.
• Maschera per il viso: per preparare la maschera bisogna mescolare 1 cucchiaio di guaranà in polvere con 1 cucchiaio di olio di cocco e 1 cucchiaio di miele. La miscela risultante deve essere applicata sul viso pulito e lasciata per 15-20 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.
• Shampoo: per preparare lo shampoo bisogna mescolare 1 cucchiaio di polvere di guaranà con 1 tazza di acqua bollente e lasciare agire per 15-20 minuti. Quindi l'infuso deve essere filtrato e aggiungere 1 cucchiaio di glicerina e qualche goccia del tuo olio essenziale preferito. Lo shampoo risultante può essere utilizzato per rafforzare i capelli e migliorarne la lucentezza.
• Scrub anticellulite: per preparare lo scrub bisogna mescolare 1 cucchiaio di guaranà in polvere con 1 cucchiaio di caffè macinato e 1 cucchiaio di olio d'oliva. La miscela risultante deve essere applicata alle aree problematiche del corpo e massaggiata con movimenti circolari per 5-10 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida.

Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!

Guaranà, Paullinia cupana. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione

Il guaranà (Paullinia cupana) è una pianta originaria delle foreste pluviali del Sud America. I suoi semi contengono caffeina e altri principi attivi utilizzati come stimolanti e per migliorare le prestazioni mentali e fisiche.

Suggerimenti per coltivare, raccogliere e conservare il guaranà:

la coltivazione:

• Il guaranà può essere coltivato da semi o talee. Si consiglia di coltivarlo in terreno fertile, ben drenato, in posizione soleggiata.
• La pianta necessita di annaffiature regolari, soprattutto nei periodi caldi e secchi.
• Le piante di guaranà possono raggiungere un'altezza fino a 10 metri, quindi è necessario dare loro spazio sufficiente per crescere.

Pezzo:

• I semi di guaranà vengono raccolti quando il frutto è rosso e sodo. Devono essere accuratamente puliti dalla polpa e disinfettati.
• Per la disinfezione, i semi possono essere immersi in acqua per diverse ore. Questo aiuta a uccidere eventuali malattie e parassiti.
• I semi di guaranà puliti e disinfettati devono essere asciugati al sole o in speciali apparecchiature di essiccazione fino a completa asciugatura.

Conservazione:

• Conservare i semi di guaranà in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare e dall'umidità.
• I semi possono essere conservati da diversi mesi a un anno, a seconda delle condizioni di conservazione.

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