|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PIANTE CULTURALI E SELVATICHE
Panace siberiano. Leggende, miti, simbolismo, descrizione, coltivazione, metodi di applicazione
Elenco / Piante coltivate e selvatiche contenuto
Panace siberiano, Heracleum sibiricum. Foto della pianta, informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo
Informazioni scientifiche di base, leggende, miti, simbolismo Genere: Panace (Heracleum) famiglia: Ombrellifere (Apiaceae) origine: Il panace siberiano è una pianta perenne che cresce nelle regioni settentrionali dell'Eurasia, tra cui Siberia, Kazakistan e Mongolia. La zona: Distribuito in Siberia, Estremo Oriente, Giappone, Corea e Cina. Composizione chimica: Il panace siberiano contiene olio essenziale, furocumarine, carotenoidi e flavonoidi. Le radici della pianta contengono anche polisaccaridi, che vengono utilizzati in medicina e cosmetologia. Valore economico: Le radici di panace siberiano sono ampiamente utilizzate nella medicina tradizionale per trattare vari disturbi come reumatismi, dolori articolari, artrite e altri. Inoltre, le radici della pianta vengono utilizzate nell'industria alimentare, in cucina e nella produzione di bevande alcoliche. Le foglie di panace siberiano possono essere utilizzate anche come spezia aromatica. Leggende, miti, simbolismo: Secondo la leggenda, il panace siberiano era un dono degli dei all'umanità per aiutare le persone a mantenere la salute e la forza. C'è anche una leggenda secondo cui il panace siberiano aiuta a sbarazzarsi degli spiriti maligni e ad attirare buona fortuna. Anticamente le sue foglie venivano utilizzate per realizzare amuleti e amuleti, oltre che per purificare la casa dall'energia negativa. Nelle credenze popolari siberiane, il panace siberiano è considerato una pianta sacra associata al dio del sole e alla dea della terra. I suoi fiori e le sue foglie sono usati nei rituali associati al culto della natura e delle divinità. Secondo la leggenda, il panace siberiano era una pianta preferita di maghi e guaritori siberiani. Lo usavano per preparare infusi e decotti che aiutavano a sbarazzarsi delle malattie e attirare il benessere.
Panace siberiano, Heracleum sibiricum. Descrizione, illustrazioni della pianta Panace siberiano, Heracleum sibiricum. Descrizione della pianta, zona, coltivazione, applicazione
Cresce ovunque nelle terre desolate, lungo i margini dei boschi di latifoglie, lungo le strade, tra gli arbusti, nei prati umidi, nei luoghi desolati. Pianta erbacea perenne (una delle più grandi) alta fino a 1,5-2 m. Il fusto è grosso, potente, costoluto, cavo, ramificato nella parte superiore, forte, pubescente con peli rigidi. Le foglie sono grandi, composte da 3-7 lobi, ruvide, inferiori su lunghi piccioli. Le radici sono spesse e potenti. Fiorisce in giugno - agosto. I fiori sono raccolti in grandi ombrelli complessi di colore giallo-verdastro o bianco. I frutti sono glabri, ovali a due semi, lunghi 8-10 mm, larghi 6 mm, odore particolare. I frutti e le radici del panace contengono olio essenziale, cumarine, furocumarine, vitamina C, carotene, tannini; steli e rizomi - zuccheri, arginina, glutammina; foglie fresche - vitamina C, macro e microelementi. Nella massa verde essiccata sono state trovate sostanze estrattive prive di azoto, proteine, zuccheri, carotene, vitamine C, P, acido folico, calcio, fosforo, grassi, microelementi. Ci sono fino a 17 aminoacidi nelle proteine della pastinaca di mucca (arginina, lisina, metionina, triptofano, ecc.), Che conferiscono al decotto di pastinaca di mucca il sapore del brodo di pollo. Per scopi economici, una giovane pianta di panace viene utilizzata come nutriente nutriente vitaminico per il bestiame. Giovani steli, foglie, rizomi di panace sono usati nella nutrizione. I gambi hanno il sapore dei cetrioli, si usano crudi nelle insalate, ma anche bolliti, fritti nell'olio con le cipolle, salati, in salamoia. Un decotto di gambi sbucciati sa di brodo di pollo. Shchi, borscht, zuppe, insalate, purè di patate vengono preparati con steli e foglie. Le foglie giovani assomigliano alle carote nel gusto, da esse vengono preparate insalate, purè di patate, contorni, ripieni di torte. Il rizoma è dolce, in termini di calorie e gusto può sostituire le verdure dell'orto. Purè di patate, da esso vengono preparati contorni, viene salato, marinato, essiccato per l'inverno. Polvere di panace. Sciacquare bene le foglie giovani, i gambi con acqua fredda, asciugare, macinare in un macinino da caffè o in un mortaio, mescolare in proporzioni uguali con polvere di semi di cumino, sedano, coriandolo. Conservare in un contenitore di vetro in un luogo fresco. Utilizzare come condimento per primi, secondi piatti, salse, sughi, contorni. Insalata di panace. Sciacquare i giovani gambi verdi e piccioli di foglie con acqua fredda, sbucciare, tritare, mescolare con rafano grattugiato, radice di prezzemolo tritato e cipolla, sale, mescolare. Condisci l'insalata con panna acida, maionese, olio vegetale o salsa di pomodoro. 100 g di panace, 10 g di radice di prezzemolo, 25 g di cipolla, 20 g di rafano, 25 g di panna acida (o maionese, o olio vegetale, o salsa di pomodoro), sale qb. Insalata di foglie di panace. Sciacquare le foglie giovani con acqua fredda, sbollentarle per 5 minuti, metterle in uno scolapasta, quindi tritarle, aggiungere le cipolle verdi tritate, le foglie di acetosa e tarassaco, il sale. Condire l'insalata con olio vegetale, panna acida o maionese, cospargere con aneto e prezzemolo. 100 g di panace, 50 g di acetosa, 30 g di dente di leone, 25 g di cipolla verde, 50 g di olio vegetale (panna acida o maionese), aneto e prezzemolo. Pastinaca di vacca salata. Taglia foglie giovani, steli, piccioli e sottaceti in barili, contenitori smaltati, come il cavolo. Conservare in luogo fresco a 0-10°C. Non dovrebbe essere congelato. Mangia come cetrioli per spuntini, contorni. 5 kg di panace, 150 g di sale. Panace in salamoia. Sbollentare le foglie giovani, i gambi, i piccioli per 5 minuti, sbucciarle, metterle in barattoli sterilizzati, versare la marinata bollente, coprire con i coperchi e pastorizzare a una temperatura di 90 ° C: barattoli da mezzo litro per 10 minuti, litro 15, tre litri 25 minuti, quindi tappare. Utilizzare per antipasti, insalate, contorni. Per 1 litro di marinata: 50 g di sale, 50 g di zucchero, 100 ml di aceto da tavola, alloro, pimento, amaro, rosso, chiodi di garofano - a piacere. Zuppa con panace. Lessare le patate tritate, le carote, la radice di prezzemolo in brodo di carne o acqua. 5 minuti prima della prontezza, mettere le foglie di panace tritate, condire con cipolle rosolate, sale. 500 ml di brodo, 100 g di foglie di panace, 100 g di patate, 50 g di carote, 50 g di cipolla, 20 g di radice di prezzemolo, 20 g di olio vegetale, sale qb. Zuppa in bielorusso con pastinaca di mucca. Mettere le foglie di panace tritate nel brodo con patate e carote lesse, cuocere per 2-3 minuti, condire con cipolla soffritta in olio, concentrato di pomodoro, pepe e sale. Prima di servire, aggiungi panna acida e cerchi di uova sode. 500 ml di brodo, 100 g di foglie di panace, 100 g di patate, 50 g di cipolla, 50 g di carote, 25 g di olio, 25 g di concentrato di pomodoro, 1 uovo, 25 g di panna acida, pepe, sale per gusto. Shchi con pastinaca di mucca. Bollire carote, patate, radici di sedano, pastinaca e acetosella in brodo di carne o acqua. 5 minuti prima della prontezza mettere le foglie di panace tritate, condire con cipolla soffritta in olio, salsa di pomodoro, sale. Prima di servire, disporre i cerchi di uova sode, panna acida, cospargere di aneto e prezzemolo sui piatti. 500 ml di brodo, 100 g di panace, 100 g di acetosella, 25 g di patate, 30 g di carote, 20 g di radici di sedano e pastinaca, 1 uovo, 50 g di passata di pomodoro, 25 g di panna acida, 25 g di cipolla, sale, aneto e prezzemolo. Borscht con panace. Bollire barbabietole, carote, patate, cavoli, cipolle in brodo o acqua. 5-7 minuti prima della prontezza, aggiungere le verdure di panace tritate, condire con cipolle rosolate e salsa di pomodoro, sale. Prima di servire disporre nei piatti i cerchi di uova sode, panna acida, aneto e prezzemolo. 500 ml di brodo, 100 g di barbabietole, 50 g di carote, 70 g di patate, 100 g di cavolo cappuccio, 100 g di panace, 50 g di cipolla, 20 g di olio vegetale, 1 uovo, 50 g di passata di pomodoro, 25 g di panna acida, aneto e prezzemolo . Purea di panace. Steli giovani sbucciati, piccioli, foglie bollire a fuoco basso fino a quando non si ammorbidiscono, quindi scolare l'acqua, passare le verdure al tritacarne, aggiungere farina fritta, spezie, olio vegetale, diluire con brodo o latte fino a ottenere una consistenza di purea non liquida. Puoi aggiungere i verdi di oxalis, quinoa, malva, piantaggine, gotta, acetosa. Mangia come piatto indipendente o come contorno per carne, pesce. 1 kg di pastinaca di mucca, 100 g di farina, 50 g di olio vegetale, pepe, sale qb. Panace con verdure stufate. Stufare barbabietole e carote grattugiate su una grattugia grossa in olio vegetale o grasso fino a metà cottura, aggiungere cavolo tritato, patate, cipolle, radici di prezzemolo, sedano, panace, salsa di pomodoro, sale e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. 100 g di barbabietole, 100 g di carote, 200 g di cavolo, 150 g di patate, 50 g di cipolla, 150 g di panace, 150 g di olio vegetale, 20 g di prezzemolo e radici di sedano, 100 g di salsa di pomodoro, sale a piacere. Torte con panace. Dalla farina, lievito diluito in latte caldo (30 ° C) o acqua, sale, zucchero, uova, impastare una pasta morbida, aggiungere la margarina o il burro scaldati, impastare ancora e mettere in un luogo caldo. Dopo 2-2,5 ore impastare la pasta, dopo 40-50 minuti impastare ancora, mettere su un tavolo infarinato, tagliare a tortine, mettere su ciascuna un ripieno di panace, formare delle torte. Friggerli nel burro o cuocerli in forno. Per preparare il ripieno far bollire le foglie di panace per 3-5 minuti, scolare l'acqua, passare le verdure al tritacarne, aggiungere le cipolle fritte tritate, l'uovo sodo, il riso bollito, il formaggio grattugiato, mescolare bene. Per il ripieno: 500 g di panace, 50 g di cipolla, 2 uova, 100 g di riso bollito, 50 g di formaggio, 40 g di burro. Per l'impasto: 1 kg di farina, 500 ml di latte, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, 50 g di lievito, 100 g di margarina o burro, 3 uova, sale. Panace candito. Pezzi di steli lunghi 1-3 cm, sbucciati, lessare nello sciroppo di zucchero per 10 minuti, quindi scolare lo sciroppo, distribuire la pastinaca di mucca in piattini, lasciare asciugare, spolverare di zucchero a velo. Servire con tè o caffè. 1 kg di panace, 400 g di zucchero, 200 ml di acqua, zucchero a velo qb. Panace arrostito. Gemme non soffiate e gambi giovani sbucciati tagliati a pezzi lunghi 2-3 cm, lessati in acqua salata per 7-10 minuti e messi in uno scolapasta. Quando l'acqua scorre, cospargere di pangrattato o farina, friggere nel burro o nell'olio vegetale. Servire con tè o caffè. 500 g di panace, 50 g di cracker o farina, 75-100 g di burro o olio vegetale. Foglie e radici sono utilizzate nella medicina popolare. I loro decotti e infusi hanno un effetto coleretico, antinfiammatorio, antispasmodico, antisettico, calmante, aumentano l'appetito e migliorano la digestione. Il panace fresco ha un effetto fitoncida. Infuso di foglie di panace. Mettere in infusione 15-30 g di foglie in 200 ml di acqua bollente per 15 minuti, filtrare. Bere 1 cucchiaio ogni 2-3 ore per gastrite, colite, malattie del pancreas, malattie del sistema nervoso, convulsioni, epilessia. Infuso di radici di panace. 20 g di radici schiacciate insistono in 200 ml di acqua fredda bollita per 6-8 ore, quindi filtrare. Bere 50 ml 20 minuti prima dei pasti 2-3 volte al giorno per gastrite e colite. Infuso di semi di panace. I semi insistono in un rapporto di 1:10 in acqua bollente per 1 ora, quindi filtrano. Bevi 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno per il dolore spastico all'addome. Decotto di radici di panace. Far bollire 20 g di radici schiacciate in 3 litri di acqua a fuoco basso fino a quando la metà del volume iniziale della soluzione è evaporata, quindi lasciare agire per 2 ore, filtrare. Bere 1-2 cucchiai ogni 2 ore per malattie del fegato, gastrite, malattie della pelle. Un decotto di foglie e radici di panace. Foglie e radici schiacciate in un rapporto di 1:10 bollire in acqua per 30 minuti, quindi filtrare. Utilizzare per lozioni, lavaggi con dolore ai muscoli, articolazioni, prurito della pelle. Foglie scottate con acqua bollente, avvolte in una garza e applicate in punti dolorosi con artrite, dolore ai muscoli, alle articolazioni. Non sono state stabilite controindicazioni. Le foglie di panace vengono raccolte durante la fioritura, essiccate all'ombra, in zone ben ventilate. Le radici vengono dissotterrate in autunno, scosse a fondo dal terreno ed essiccate senza lavaggio in essiccatori ad una temperatura di 30-35 ° C. La durata di conservazione delle foglie è di 1 anno, delle radici - 3 anni. Il panace siberiano è ben coltivato. Cresce per diversi anni consecutivi senza ripetuti raccolti, senza richiedere cure, diserbo, aratura. Autori: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Panace siberiano, Heracleum sibiricum L. Descrizione botanica, distribuzione, composizione chimica, caratteristiche d'uso
Famiglia del sedano - Apiaceae Pianta perenne alta 50-180 cm. Il fusto è costoluto, pubescente con peli ispidi inferiormente, ramificato nella parte superiore. Le foglie sono sezionate pinnately, con grandi segmenti pinnately lobate o pinnately diviso, raramente tripartite, a volte doppie o quasi triple pinnate; le foglie inferiori sono picciolate, quelle superiori con lamina molto ridotta, adagiate su una guaina espansa. L'infiorescenza è un ombrello complesso. Le ombrelle sono grandi, con 15-30 raggi pubescenti, prive di involucro. Petali verde giallastro o giallo verdastro. Il frutto è glabro, largamente ovale o obovato. Toccare la pianta può causare ustioni. Fiorisce in giugno - agosto. I frutti maturano in agosto - ottobre. Cresce ai margini dei boschi e tra gli arbusti, nei prati, lungo i bordi delle strade e come erbaccia. Una specie con un areale di tipo eurasiatico. Cresce nelle zone temperate di tutta Europa, nella Ciscaucasia e nella Siberia occidentale. Tutte le parti della pianta contengono 0,5-9,9% di olio essenziale resinoso, quasi incolore, la sua quantità massima è stata trovata nei semi. Circa l'80% della sua composizione è costituito da ottil acetato e ottil butirrato. La pianta è ricca di acido ascorbico (fino allo 0,215%) e carotene. La parte aerea della pianta contiene zuccheri, tannini, composti cumarinici, 12,6 mg% di ferro, 0,58 nichel, 1,2 rame, 2,6 manganese, 1,9 titanio, 2,8 mg% boro. I campioni di semi provenienti da diverse regioni differiscono nell'insieme delle cumarine (da 9 a 16, tra cui imperatorina, fellopterina, isobergaptene, pimpinella e angelicina). Quest'ultimo è assente nelle popolazioni della Siberia, dell'Altai e della parte nord-occidentale della regione di Non-Chernozem. Nei semi è stato trovato fino al 20% di olio grasso e nelle radici è stata trovata una grande quantità di zuccheri. Ci sono prove di tossicità dei frutti. Shchi è preparato da foglie e steli giovani. I rizomi vengono messi nelle zuppe e nel borscht. Da giovani germogli succosi con fiori non ancora sbocciati si preparano ripieni per crostate, decotti che sanno di brodo di pollo. Giovani germogli o piccioli fogliari in salamoia o in salamoia vengono utilizzati per preparare insalate, radici (secche e fresche) per conferire a piatti e bevande un sapore e un odore speziato. Dai semi isolati alcol n-ottilico utilizzato nell'industria dei profumi. È anche il principio attivo del farmaco "Oktilin", utilizzato per il trattamento locale della colpite da trichomonas. Esistono prove dell'effetto dannoso delle frazioni volatili dell'olio essenziale di semi sui funghi. La radice e le foglie sono state a lungo utilizzate nella medicina popolare come astringente per disturbi gastrointestinali, come sedativo e analgesico per convulsioni di varia origine, epilessia. Gli animali mangiano bene le giovani piante fresche, così come l'insilato e il fieno da esse. Ci sono stati tentativi di introdurre il panace siberiano nella coltivazione come pianta foraggera. Tuttavia, rispetto ad altre graminacee foraggere che non le sono inferiori in termini di resa, si è rivelata molto più esigente in termini di fertilità del suolo. Buona pianta del miele. Produce nettare e polline grigio chiaro. Il nettare giace apertamente sulla superficie del fiore in uno strato sottile. Il miele è profumato, ma con un sapore particolare, il suo colore va dal grigio opaco al giallo opaco. Autori: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Panace, Heracleum L. Descrizione, habitat, valore nutrizionale, uso in cucina
Il panace è una grande pianta erbacea perenne della famiglia degli ombrelli alta fino a 2 m. L'intera pianta è ricoperta di peli rigidi. La canna sembra un tubo vuoto finemente scanalato. I fiori sono bianco-verdastri, a volte rosa sotto forma di grandi ombrelli a più raggi. Fiorisce da luglio a settembre. Cresce ai margini dei boschi, tra gli arbusti, lungo le rive di fiumi e torrenti. Sono note fino a 70 specie di panace, ma il panace siberiano e il panace a foglie strette sono di grande interesse per l'uso alimentare. Il panace contiene fino al 10% di zucchero, fino al 16% di proteine, fino al 212 mg% di vitamina C, oltre a carotene, tannini, olio essenziale, arginina, galaton, aroban, glutammina e composti cumarinici. 100 g di foglie e germogli freschi contengono 12,6 mg di ferro, 0,58 mg di nichel, 1,2 mg di rame, 2,6 mg di manganese, 1,9 mg di titanio, 2,8 mg di boro. Dalle giovani e tenere foglie e steli di panace si preparano insalate, ripieni per torte, decotti che sanno di brodo di pollo. Per il periodo invernale, di norma, vengono raccolte solo le foglie: vengono salate, fermentate ed essiccate. Le radici di hogweed vengono utilizzate fresche ed essiccate per conferire a piatti e bevande un sapore e un odore speziato. Le piante più deliziose e sane vengono raccolte prima della fioritura. Il panace viene facilmente introdotto nella cultura. Se piantata appositamente, la pastinaca di mucca produce fino a 2mila centesimi per ettaro, o 20 kg per 1 m2. Tuttavia, non è necessario seminare l'anno successivo. Crescerà per diversi anni consecutivi, senza ridurre la resa, senza richiedere diserbo e aratura. Autore: Koshcheev A.K.
Panace siberiano, Heracleum sibiricum. Ricette per l'uso in medicina tradizionale e cosmetologia
Etnoscienza:
Cosmetologia:
Attenzione! Prima dell'uso, consultare uno specialista!
Panace siberiano, Heracleum sibiricum. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione
Il panace siberiano (Heracleum sibiricum) è una pianta ornamentale e medicinale che può essere coltivata in giardino. Suggerimenti per la coltivazione, la raccolta e la conservazione del panace siberiano: la coltivazione:
Preparazione e conservazione:
▪ Sarzon ▪ Gioca al gioco "Indovina la pianta dalla foto"
L’esistenza di una regola entropica per l’entanglement quantistico è stata dimostrata
09.05.2024 Mini condizionatore Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energia dallo spazio per Starship
08.05.2024
▪ La pellicola autopulente respinge i batteri ▪ Uno stile di vita attivo migliora il rendimento scolastico ▪ Durante il gioco, i cervelli di genitori e bambini sono sincronizzati ▪ Altoparlante morbido in nanotubi
▪ sezione del sito Casa, terreni domestici, hobby. Selezione di articoli ▪ Articolo lampada ad incandescenza. Storia dell'invenzione e della produzione ▪ articolo Perché la campana della nave era chiamata rynda? Risposta dettagliata ▪ articolo Solnik. Leggende, coltivazione, metodi di applicazione ▪ articolo Filtri di gamma. Enciclopedia dell'elettronica radio e dell'ingegneria elettrica ▪ articolo Organizzare una sessione. Sessione. Messa a fuoco segreta
Homepage | Biblioteca | Articoli | Mappa del sito | Recensioni del sito
www.diagram.com.ua |
Ti consigliamo articoli interessanti sezione 
Vedi altri articoli sezione 
Ultime notizie di scienza e tecnologia, nuova elettronica:
Tutte le lingue di questa pagina